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Enunciado: La pirámide nutricional se representa como un triángulo, aunque a veces aparece representada como
una pirámide. Los alimentos aparecen ordenados según la frecuencia de ingestión.
Conector: Los alimentos que aparecen en la parte de abajo son los que hay que comer ¿Con?
1. Menos frecuencia
2. Más frecuencia.
3. No hay que comerlos
Opciones
4. Igual frecuencia
Los que aparecen en la parte de abajo, son los que hay que comer con más frecuencia y
Justificación:
los que aparecen en la parte de arriba, los que hay que comer con menos frecuencia.
1. Grasa
2. Glucosa.
3. Orgánicos
Opciones
4. Vitaminas
. La glucosa se oxida para producir energía, calor y dióxido de carbono, que se elimina
Justificación:
con la respiración.
Enunciado: Los conocidos como micronutrientes son una serie de sustancias químicas de carácter
1. Grasa
2. Lácteos
3. Orgánicos
Opciones
4. Vitaminas.
1. Grasa
2. Glucosa.
3. Orgánicos
Opciones
4. Vitaminas
. La glucosa se oxida para producir energía, calor y dióxido de carbono, que se elimina
Justificación:
con la respiración.
1. Grasa
2. Lácteos
3. Orgánicos
Opciones
4. Vitaminas.
Enunciado: Los alimentos se dividen en tres grandes grupos, de acuerdo a su origen. Vegetal, animal y mineral.
Conector: Alimentos de origen vegetal: Son los alimentos que provienen de…
1. Frutas
2. Hortalizas
3. Animales.
Opciones
4. Azúcar
Alimentos de origen animal: Son los alimentos que provienen de los animales. Como por
Justificación:
ejemplo: las carnes, embutidos, huevo, leche y sus derivados.
Enunciado: La función de los nutrientes estructurales es construir o reparar los tejidos, huesos y órganos.
1. Enzimas
2. Proteínas animales.
3. Hidratos de carbono
Opciones
4. Hidratos de glucosa
Las proteínas animales provienen de los lácteos y sus derivados, de las carnes (cerdo,
Justificación:
ternera, ave), de los huevos, del pescado, de los moluscos y de los mariscos.
1. Proceso productivo
2. Proceso físico
Opciones 3. Proceso biológico.
4. Proceso químico
Enunciado: Los alimentos se dividen en tres grandes grupos, de acuerdo a su origen. Vegetal, animal y mineral.
Conector: Alimentos de origen animal: Son los alimentos que provienen de…
1. Frutas
2. Hortalizas
3. Animales.
Opciones
4. Azúcar
Alimentos de origen animal: Son los alimentos que provienen de los animales. Como por
Justificación:
ejemplo: las carnes, embutidos, huevo, leche y sus derivados.
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA
Opciones: 1. Nutrientes
2. Alimento
Opci 1.(x ) 2.( ) 3.( x ) 4.( )
ón
Corr
ecta
Justificación: Los nutrientesson los componentes nutricionales de los alimentos, que libera el organismo durantela digestión.
Fuente : https://books.google.com.ec/books?id=NmtyDQAAQBAJ&dq=nutrientes&hl=es&source=gbs_navlinks_s
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA
Enunciado: Sirven para reconstruir las células básicas del cuerpo humano.
Opciones: 1. Energía
2. Fuerza
3. Aliento
4. Respiración
ón
Corr
ecta
Justificación: Sirven para reconstruir las células básicas del cuerpo humano, aporta energía necesaria para vivir y participan
en el organismo.
Dificultad: Alta ( ) Media ( x ) Baja ( )
Fuente : https://books.google.com.ec/books?id=NmtyDQAAQBAJ&dq=nutrientes&hl=es&source=gbs_navlinks_s
ORIGEN VEGETAL
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA
ón
Corr
ecta
Justificación: Los alimentos de origen vegetal son todos aquellos que crecen directamente de la tierra (frutas, verduras,
legumbres y cereales).
Dificultad: Alta ( ) Media ( x ) Baja ( )
Fuente :
ESTRUCTURA https://www.lekue.com/es/blog/alimentos-origen-animal-vegetal-alternativas-la-cocina/
DE LA PREGUNTA
Enunciado: Se encuentran inicialmente como azúcares que van transformándose en almidón según van madurando.
ón
Corr
ecta
Justificación: En guisantes o maíz los hidratos de carbono se encuentran inicialmente como azúcares que van
transformándose en almidón según van madurando.
Dificultad: Alta ( ) Media ( x ) Baja ( )
Fuente : http://news.eduvirama.com/alimentos-de-origen-vegetal/
ORIGEN ANIMAL
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA
Enunciado: Se caracterizan por aportar proteína de elevada calidad pues está formada por casi todos los aminoácidos.
ón
Corr
ecta
Justificación: Se caracterizan por aportar proteína de elevada calidad pues está formada por casi todos los aminoácidos necesarios
para formar las proteínas corporales. En general, tienen prácticamente de todo. Excepto
vitamina C.
Dificultad: Alta ( ) Media ( x ) Baja ( )
ESTRUCTURA
Fuente : DE LA PREGUNTA
http://news.eduvirama.com/alimentos-de-origen-animal/
Enunciado: Las grasas animales tienen un alto contenido en colesterol y ácidos grasos saturados, que incrementan el riesgo de
desarrollar dislipidemias y, por tanto, enfermedades cardiovasculares.
Conector: Engloban la leche, los lácteos, la carne, el pescado, el embutido y los huevos.
3. Origen vegetal
ón
Corr
ecta
Justificación: Además las grasas animales tienen un alto contenido en colesterol y ácidos grasos saturados, que incrementan el
riesgo de desarrollar dislipidemias y, por tanto, enfermedades cardiovasculares y engloban la leche, los
lácteos, la carne, el pescado, el embutido y los huevos. Aportan al organismo proteínas de alta calidad.
Dificultad: Alta ( ) Media ( x ) Baja ( )
Fuente : https://www.onmeda.es/nutricion/alimentacion_sana-alimentos-de-origen-animal-14105-3.html
ORIGEN MACRONUTRIENTES
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA
Enunciado: Se requieren diariamente en grandes cantidades, y está constituido por macronutriente organicos.
Opciones: 1. Macronutrientes
2. Lípidos
3. Glucosa
Opci 1.(x ) 2.( x) 3.( x ) 4.( )
ón
Corr
ecta
Justificación: Los macronutrientes se requieren diariamente en grandes cantidades, y está constituido por macronutriente
Fuente : https://books.google.com.ec/books?id=Iw_z2TPXvZgC&dq=MACRONUTRIENTES&hl=es&source=gbs_na
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA
vlinks_s
Enunciado: Tiene una función fundamental: aportando la energía de más fácil utilización.
Opciones: 1. Carbohidratos
2. Grasa
3. Proteínas
ón
Corr
ecta
Justificación: Los carbohidratos tiene una función fundamental: aportan energía de más fácil utilización y el resto de los
carbohidratos complejos, de sabores escasamente dulce y que ayuda a una dieta equilibrada de los azucares.
Dificultad: Alta ( ) Media ( ) Baja ( x)
Fuente : https://www.onmeda.es/nutricion/alimentacion_sana-alimentos-de-origen-animal-14105-3.html
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA
Es el régimen alimentario que tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de
Justificación:
carne y pescado.
1. la palabra «dieta» proviene del griego dayta, que significa ‘régimen de vida.
2. la palabra «dieta» proviene del griego daytal, que significa ‘régimen de vida
3. la palabra «dieta» proviene del griego data, que significa ‘régimen de vida
Opciones
4. la palabra «dieta» proviene del griego dyta, que significa ‘régimen de vida
CONECTOR: porcentaje
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 3 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
CONECTOR: porcentaje
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 3 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
1. 5
2. 3
OPCIONES:
3. 7
4. 9
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 3 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
https://www.alimmenta.com/dietas/alimentacion-en-la-
etapa-escolar/.
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
1. George Ohsawa
2. Pasternak
OPCIONES:
3. Kylie Minogue
4. Federico Jiménez
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 1 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
https://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-
general/tag/famosos/
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 1 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
https://www.guiametabolica.org/consejo/importancia-
alimentacion-saludable.
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
1. Michael Baldeón
2. Ricky Douson
OPCIONES:
3. Alfred Vogel
4. Andrea Marquéz
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 3 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA https://www.importancia.org/buena-alimentacion.php.
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
CONECTOR:
1. Orgánicos e inorgánicos
2. Minerales
OPCIONES:
3. Alemintum
4. Fodamto
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 1 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
CONECTOR: clasificación
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 2 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
ENUNCIADO: La glucosa, procede principalmente del almidón pero también de la sacarosa y de la lactosa.
2. Conversión en grasa.
OPCIONES:
3. Ser utilizada directamente.
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 1 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
ENUNCIADO: el vegetarismo, es el régimen alimentario que tiene como principio dejar de consumir
2. Lácteos
OPCIONES:
3. Carne y pescado
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 3 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
ENUNCIADO: El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos
1. sociales
2. psicologicos
OPCIONES:
3. nutricionales
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 2 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA TIPO 1 2
CONECTOR: proceso
1. Proceso de degradación
1. Proceso de síntesis
OPCIONES:
1. Proceso de metabolismo
1. Proceso de transformacion
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 1 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
CONECTOR:
1. De 200 a 500 k
2. 5000 k
OPCIONES:
3. De 1000 a 1500 K
1 2 3 4
OPCIÓN CORRECTA
JUSTIFICACIÓN:
La opción 3 está basada en la información dentro del portafolio del estudiante
BIBLIOGRAFÍA
1.6. Clasificación de los alimentos
Según su origen
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA
1. Vitales..
2. Secundarias
3. Principales
Opciones
4. Esenciales
1. 90%
2. 80%
3. 50%
Opciones
4. 75%..
Aproximadamente, tres cuartas partes del cuerpo humano son agua. Cada día, bebemos
Justificación:
y expulsamos aproximadamente 2 litros de agua
ESTRUCTURA DE LA PREGUNTA
1. Animal
2. Vegetal..
3. Mineral
Opciones
4. Nutrientes
Los alimentos de origen vegetal son los alimentos que provienen de las plantas. Como
Justificación:
por ejemplo: las verduras, frutas, el aceite, etc.
1. Vegetales
2. Mineral
3. Animal..
Opciones
4. Cárnicos
1. Glucógeno
2. Vitaminas..
3. Lípidos
Opciones
4. Grasa
1. Micronutrientes..
2. Macronutrientes
3. Minerales
Opciones 4. Proceso metabólico
Conector: ¿Cuál fue el primer medio de transporte a gran escala en nuestro país?
1. ferrocarril
2. Botes
3. Barcos
Opciones
4. Transporte aéreo.
Conector: ¿Cuál es la vía férrea mas importante y con mayor historia en construcción en el Ecuador?
La Nariz del Diablo es una audaz obra de ingeniería que fue un desafío y un gran
Justificación:
esfuerzo y mucha mas impresionante con la técnica de los hombres de aquella época.
1. Nutrición.
2. Dieta equilibrada.
3. Macronutrientes.
Opciones
4. Nutrientes.
1. Frutas.
2. Macronutrientes.
3. Micronutrientes.
Opciones
4. Vegetales.
1. Frutas.
2. Macronutrientes.
3. Micronutrientes.
Opciones
4. Vegetales.
Conector: ¿En qué año se usa por primera vez la palabra vegetariano?
1. 1840.
2. 1845.
3. 1847.
Opciones
4. 1851.
1. Energéticos.
2. Constructores.
3. Reguladores.
Opciones
4. Ninguno de los anteriores .