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fuerza muscular
• la función muscular a nivel de extremidades
inferiores la que mejor se correlaciona con la
función física.
Diagnóstico de la pérdida de función
muscular
• Physical Performance Battery.
• El test de los 6 minutos o la medición
• la velocidad de la marcha.
• desnutrición proteico-calórica y la caquexia.
Nutrición y músculo
• La ingesta de proteínas constituye el elemento
fundamental para lograr una adecuada masa
muscular en la juventud que se mantenga
hasta edades avanzadas.
• 0,8 g/kg/día DRI.
• 1,0-1,2 g/kg/día. No exceder. 1,6 g/kg/día.
Razones.
• Las diferencias en la absorción intestinal.
• Mayor resistencia a la insulina.
• Estrés oxidativo.
Las diferencias en la absorción
intestinal.
• Las diferencias en la absorción intestinal de
aminoácidos entre grupos de edad son
inexistentes, excepto cuando se reduce el
aporte de aminoácidos esenciales.
• Leucina/ recistencia anabolica/ aumento en la
dieta.
• ß-hidroxi-ß-metilbutirato,
Mayor resistencia a la insulina.