UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FLIAL BARRANCA
FACULTAD: Ciencias Económicas
Y Administrativas

ESCUELA: Administración

DOCENTE: Dr. José Vergaray Huamán

CICLO: Gerencia De Marketing

INTEGRANTES:

 Henríquez Bustamante Ida

 Sánchez Tarazona Yesica
 Villanueva Mechan Nilda
 IDEAS DE NEGOCIO
ALTA ACEPTACIÓN

PRODUCTOS CONOCIDOS PRODUCTOS INNOVADORES

 Ropa a tu medida  Cerveza – artesanal

(Obesidad mórbida)  Hamburguesa de trigo
 Zapatos en tallas grandes  Galleta- artesanal
 Chifa al paso  Spa para perros
 Dulces saludables
Productos
Necesidad
innovadores/
satisfecha/Mercado
Nuevas
saturado
MERCADO SATURADO MERCADO DE necesidades
INTRODUCCIÓN Mercado de
introducción
 Criadero de cuyes.
 Sala cuna – 24 horas.
 Restaurante campestre.
 Residencia de ancianos.
 Chifa al paso.
 Consultoría en seguridad
doméstica.
 Productos para niños asmáticos

A. HAMBURGUESA DE ATRIGO:
B. CERVEZA DE QUINUA
C. GALLETA DE AQUINUA
 IDEA A
IDEA B IDEA C

CATEGORIA HAMBURGUESA DE TRIGO

CERVEZA GALLETA QUINUA
QUINUA

 Potasio  Potasio  Potasio

 Magnesio  Magnesio  Magnesio
 Calcio  Calcio  Calcio
BENEFICIO  Fosforo  Fosforo  Fosforo
BASICO  Hierro  Hierro  Hierro
 Azufre  Zinc  Zinc
 Sodio  Carbohidrato  VitaminaB1
 Potasio  VitaminaB1  Vitamina B2
 vitaminas A, B, E, K, D, PP Vitamina B2

BENEFICIO
ESPERADO O Hamburguesa de trigo Cerveza de Quinua Galleta de Quinua
REAL
Hamburguesa de trigo con
BENEFICIO Bebida alcohólica Galletas de quinua con
DESEADO O avena de quinua con trigo almendra
POTENCIAL
BENEFICIO Presentación en empaque
Envase de vidrio Envoltura abre fácil con
INESPERADO O ZIPLOC y biodegradable. con tapa rosca empaque biodegradable
AUMENTADO

“NATURA BURGE”
MARCA DEL “PUNCER” “”SABOR NATURAL”
SATIFACTOR
 CRITERIOS DE PESO 1 2 3
EVALUACION PONDERADO HAMBURGUESA DE TRIGO CERVEZA DE QUINUA GALLETA DE QUINUA

Inscripción en la SUNARP Inscripción en la Inscripción en la SUNARP

Licencia de función. SUNARP Licencia de función.
Defensa Civil Licencia de Defensa Civil
SUNAT Funcionamiento SUNAT
Altas barreras Sanidad Defensa Civil Sanidad
de entrada
0.3 SENASA Sanidad 6 SENASA 7
DIGESA 7 Medidas de DIGESA
insonorización
licencias de licor

Empaque ZIPLOC Y Envase de vidrio con Envoltura abre fácil

biodegradable tapa rosca Empaque incluyente para
Producto orgánico Sabor diferenciado personas ciegas
Atención rápida y Etiqueta con logotipo
personalizada relacionado a la
Infraestructura con diseños provincia de Barranca 2
Diferenciación de los lugares Etiqueta
de ideas
0.3 representativos de la engomada de 5
provincia de 4 papel vinilo
Barranca Presentación
unipersonal
 MERCADO META
Grado de concertación
GRADO DE CONCENTRACIÓN:

 Según la encuesta realizada del 100% de las

personas que consumen cerveza el 55% de
las personas mayores de 18 años preferirían
la cerveza de quinua, un indicador favorable
para nuestro producto PUNCER, ya que más
del 50% prefieren y elegirían nuestro
producto por su sabor a maca.

PODER DE NEGOCIACIÓN:
 En base a la investigación exploratoria
nuestro poder de negociación con nuestros
proveedores será alto, debido a que
contaremos con muchos proveedores en
diferentes zonas, además de producir
nosotros mismos la materia prima.
 BARRERAS DE ENTRADA
1. Bajas Barreras de Entrada
2. Regular Barreras de Entrada
3. Altas Barreras de Entrada

PUNTAJE JUSTIFICACION
 Invertir en la implementación del local.
CAPITAL Y ACTIVO
3  Compra de los equipos para la producción
FIJO  Transformación de la quinua al producto final elaborado.

INVERSION EN  Valor agregado, con la quinua como materia prima.

 Imágenes relacionadas a la provincia de Barranca,
INNOVACION Y 3
 Etiqueta engomada de papel vinilo.
DESARROLLO
ALCANCE Y/O  Realizaremos publicidad con bajos costos utilizando las redes sociales y
ESFUERZO DE 2 degustaciones en centros comerciales
MARKETING  Usaremos el merchandasing
 Haremos publicidad de nuestra marca, siendo imagen de campañas, brindar un
MARCA 2
producto intrínseco agradable y extrínseco llamativo
PUNTAJE
2.5
PROMEDIO

INTERPRETACIÓN.- Según el análisis propuesto consideramos que la cerveza de

QUINUA tiene alta barreras de entrada.
 BARRERAS DE SALIDA
1.- Bajas barreras de salida
2.- Regular barreras de salida
3.- Altas barreras de salida
PUNTAJE JUSTIFICACION
GRAN NUMERO Compraremos la materia prima a los productores de las diferentes zonas y a la vez
DE 1 produciremos nuestra propia materia prima para no quedar desabastecidos en ninguna
época de año.
PROVEEDORES
CAPITAL Nuestro local será utilizado para la elaboración de la cerveza de quinua, y derivados de
1
INMOVILIZADO esta materia prima.
Utilizaremos las redes sociales para tener comunicación directa con nuestros
consumidores, esto nos permitirá conocer sus satisfacciones y insatisfacciones de
RELACIONES
2 nuestro producto.
CON CLIENTES Tendremos buen trato con nuestros clientes, una rápida atención de forma
personalizada..
PUNTAJE
1..33
PROMEDIO

INTERPRETACIÓN.- Según el análisis propuesto consideramos que la

cerveza de QUINUA tiene regular barreras de salida.
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

TASA DE PARTICIPACION
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
PRODUCTO CRECIM RELATIV
2015 2014
IENTO A
Quinua 76.8 68.3 1.12 1.01
Trigo 75.6 83.8 0.9 0.63
Arroz 216.1 228.2 1.25 1.21
Fuente: SIEA
PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO
30%
ESTRELLA NIÑO PROB.
28%

26%

24%

22%

20%
TAZA DE CRECIMIENTO

18%

16%

14% VACA PERRO

12%

10%

8%

6%

4%
ARROZ QUINUA
2% TRIGO
0% 0
2
1
PARTICIPACION RELATIVA
PARTICIPACIÓN EN EL
MERCADO
 FACTORES DEL SEPTE QUE
INFLUYEN EN EL COMPORTAMIENTO
DEL CONSUMIDOR
FACTOR SOCIAL:
CRECIMIENTO DEMOGRÁFICO
Según los datos del INEI la población de la provincia de
Barranca se incrementa en:

AÑO 2012 2013 2014 2015

POBLACION PROVINCIA DE
143216 144224 145238 146241
BARRANCA

TASA DE CRECIMIENTO - 0.70% 0.70% 0.69%

 CONSUMO DE CERVEZA
• El consumo de cervezas en el país se ha duplicado en menos de tres años,
sólo en 2008 se vendieron alrededor de 1,300 millones de litros.
• Este hecho, como consecuencia de una mayor competencia en el sector,
comunicó el grupo peruano Aje, de la familia Años.
• Detalló que en 2005 el mercado de cervezas en el Perú era de 781 millones
de litros, pero en 2008 alcanzó ventas de aproximadamente 1,300 millones
de litros.
 OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

AMENAZAS
OPORTUNIDADES

Apoyo del estado a la formalización Aumento del PBI influirá en la inversión

de las pymes privada por lo cual disminuirá el trabajo

Crecimiento de aceptación de las Cambio climático (fenómeno del niño)

redes sociales, permite hacer una
publicidad menos costosa.

Inestabilidad política-económica, por el

Tratados de libre comercio
nuevo presidente electo.

Aumento del consumo de la cerveza

en todo el país, ayudara a ingresar Incremento de marcas de cerveza.
rápidamente al mercado.
 CADENA PRODUCTIVA

Producción
Elaboración de
propia de grano
cerveza de quinua
de quinua
Fertilización

Plantación de Acopio de
grano de quinua Riego Almacenamiento Embotellamiento
materia prima

Podar

Comercialización de
Producción de
la cerveza de
pequeños
Quinua
proveedores
CADENA DE VALOR
FORTALEZAS Y DEBILIDADES DEL PRODUCTO y
SERVICIO PROPUESTO
FORTALEZAS DEBILIDADES

 Contamos con personal  No contamos con local propi o para

calificado la producción del producto final.
 Buena selección de personal.  Producto poco conocido.
 Funciones establecidas.  No contamos con movilidad propia.
 Brindaremos un Producto
innovador.
 Medios que permitan a
nuestros consumidores
adquirir nuestro producto.
 DESARROLLE LA MATRIZ EFE

PESO
FACTORES DETERMINANTES DEL ÉXITO PESO CALIFICACIÓN
PONDERADO

OPORTUNIDADES
1. ingreso a un mercado agradable para el
0.11 3 0.33
consumidor.
2. apoyo del estado a la formalización de mypes 0.08 2 0.16

3. bajo poder de negociación de los clientes 0.11 2 0.22

4. Tendencia de la población al consumo de
0.08 4 0.32
productos saludables.
5. Mayor acceso a la información debido a la
0.07 1 0.07
tecnología
6.Tratados de libre comercio 0.05 3 0.15

AMENAZAS
1.Inestabilidad económica por la crisis
0.10 2 0.20
internacional
2.Nueva legislación: mayores impuestos a
0.07 2 0.14
comidas rápidas
 DESARROLLE LA MATRIZ EFI

FACTORES CRÍTICOS PARA EL TOTAL

PESO CALIFICACIÓN
ÉXITO PONDERADO

FORTALEZAS
Producción de materia prima (quinua) 0.12 4 0.48

Excelente selección y 0.08 3 0.24

almacenamiento de la materia
prima(quinua)
Alta demanda y crecimiento de 0.10 4 0.40
producción de la quinua.

Alto poder nutritivo de la quinua. 0.08 3 0.24

Personal calificado para la siembra, 0.08 3 0.24

cosecha, transformación, producción y
entrega final de nuestro producto final
Cada miembro de nuestra empresa 0.08 3 0.18
tendrá una sección establecidas
Producto innovador 0.08 3 0.24

DEBILIDADES
No contamos con maquinaria 0.06 2 0.12
sofisticada para la producción de la
materia prima.

Tercerización de transporte de la 0.06 2 0.12

materia prima
 FORTALEZAS
F1.- Producción de materia prima propia (quinua).
F2.- Almacén ambientado y adecuado para la materia prima.
F3.- Alta demanda de la quinua.
F4.- Alto poder nutritivo de la quinua.
F5.- Contamos con personal calificado.
F6.- Funciones establecidas.
F7.- Producto innovador.
OPORTUNIDADES
O1.Ingreso a un mercado virgen.
O2.Apoyo del estado a la formalización de las mypes.
O3.Bajo poder de negociación de los clientes.
O4.Tendencia de la población al consumo de productos
saludables.
O5.Mayor acceso a la información debido a la tecnología.
O6.Tratados de libre comercio.
DEBILIDADES
D1.- No contamos con maquinaria sofisticada para la producción
de la materia prima.
D2.- Tercerización de transporte de la materia prima
D3.- Proveedores alejados de la provincia
D4.- No contamos con terrenos propios para la producción
D5.- No contamos con local propio
D6.- Producto poco conocido
D7.- No contamos con movilidad propia
AMENAZAS
A1.Inestabilidad económica por la crisis internacional.
A2.Nueva legislación: mayores impuestos a comidas rápidas.
A3.Abundantes productos sustitutos
A4.Cambio climático (fenómeno del niño)
A5.Inseguridad ciudadana.
A6.Inestabilidad política.
 DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE
MARKETING

LANZAR AL MERCADO NUESTRA CERVEZA DE QUINUA:

 Presentación de nuestro producto
PUNCER es una cerveza echa de quinua, contiene un sabor agradable.
NOMBRE.-

PUNCER el término PUNCER trata de dos palabras partidas como:

 PUN = PUNCHE( ya que cuando mencionan la quinua lo vincula con fuerza y

rudeza)

 CER = CERVEZA( es el producto que se va a ofrecer)