TEMA:PENICILLIUM NOTATUM

Docente: Mag.Carmen Alburqueque Atoche

2018-I
I
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 PENICILLIUM NOTATUM

CLASIFICACIÓN
TAXANÓMICA:

Reino: Fungí
Filo: Ascomycota
Familia: Trichocomaceae
Clase: Ascomicetos.
Orden: Eurotiales
Género: Penicillium
Especie: Penicillium notatum
 PENICILLIUM

Es el genero de hongos  Hongo Filamentoso

microscópicos más extendidos del Heterótrofo
mundo y encontrado casi por todas  Aerobio Facultativo
partes, (más abundante en suelos). Temperatura
Abarcan los dos tipos de óptima 22- 30ᵒC
alimentación que tienen los hongos  pH óptimo 5.6,
(saprófitos que se alimentan de crecen en pH 2.0 –
materia orgánica muerta o parásitos 9.0
de plantas y animales)  Algunos producen
sustancias
antimicrobianas
 Degradan:
Celulosa, Quitina,
Almidón, Azúcares
y Lignina
 HISTORIA.

 Fue un descubrimiento casual de Alexander Fleming bacteriólogo del

Hospital St. Mary de Londres en 1928 .
 Fue durante un trabajo con bacterias del tipo estafilococos en cápsulas de
Petri.
 El cultivo bacteriano, se había introducido un moho que había crecido y
multiplicado. A su alrededor no había bacterias, por lo que parecía como si
hubiese producido una sustancia que las eliminó.
 El cual recogió el moho y lo cultivó en un caldo.
 Se experimento con ratones.
 Su descubrimiento fue publicado en 1929.
 En 1929 se convirtió el principal antibiótico para tratar enfermedades que
eran incurables” y infecciosas.
 El patólogo australiano Howard Florey y el bioquímico británico Ernst Boris
Chain aislaron y purificaron la penicilina a fines de la década de 1930, y en
1941 una forma inyectable de esta, ya estaba disponible para uso
terapéutico.
La cepa de Penicillium notatum aislada y producía 2 mg de
penicilina por cada litro de cultivo, posteriormente se encontró
que otros Penicillium eran mejores productores de penicilina y
se eligió a Penicillium chrysogenum como cepa
productora de este antibiótico.
Gracias a ella se salvo a la población mundial de pestes y
enfermedades.
En nuestros hogares sobre los alimentos La esporulación a una baja
preparados o sus materias primas, ya actividad del agua permite a los
sean de origen vegetal o animal (El hongos completar su ciclo de
micelio del hongo crece sobre ellos) vida sobreviviendo a las
Si hallan la actividad del agua y los condiciones adversas, para ser
nutrientes necesarios comúnmente luego diseminados por insectos
podemos ver moho azul verdoso. y ácaros.

Se desarrollan en un amplio
rango de temperaturas, y el
crecimiento más rápido ocurre a
25 ° C.
En condiciones ideales, la
espora puede cubrir toda la fruta
durante 5-6 días
 CARACTERISTICAS

 Se caracterizan por formar conidios mediante

una estructura ramificada en la forma de un
pincel, las ramificaciones terminan en unas
células que se conocen como fialides.
 Las fiálides originan las esporas.
 Son aeróbicos
 Forma colonias.
 Crece a una temperatura de 25°C a 37°C
 Es productor de Penicilina.
 Se diferencia del P. chrysogenum por tener
conidióforos globosos y de color azul
verdoso.
 El reverso de la colonia es de color
amarillento, y exuda abundantes gotitas de
líquido dorado en la superficie del medio.
El molde verde es la aparición de puntos
blandos, llorosos y ligeramente
decoloradas en la superficie, que crecen
a alrededor de 13 mm de diámetro antes
de que se vuelva blanco debido a la
formación de un micelio denso
entrelazado.
Cuando el moho micelio crece 13-25
mm, el centro del sitio se ha infectado.

Su reproducción es: Asexual mediante

unas células llamadas conidióforos
(conidios), que se forman en el extremo de
hifas especializadas, Éstos son ramificados
y en forma de abanico o pincel.
Los órganos sexuales son gametangios
arrollados en hélice.
 1. Hifas septadas hialinas (1.5-5 µ de diámetro), con
2. Conidióforos simples o ramificadas, métulas, fialides y
conidias. Las métulas son ramificaciones secundarias que se
forman sobre los conidióforos.
3. Fialides en forma de frasco. La organización de las fialides en
la punta de
4. Las Conidias es típica (llamada pincel).Las conidias (2.5-5µ
de diámetro) son redondas, unicelulares y observadas como
cadenas no ramificadas.
5. Septa es la unión de 2 hifas.

CARACTERÍSTICAS
MICROSCÓPICAS
 Las Conidias

Hifa

Septa
 El medio de un cultivo típico,
• Morfología colonial. Y su alimentación puede
• Micro cultivo. variar dependiendo de la
• Morfología microscópica. cepa, y generalmente
• Pruebas metabólicas consiste en:
(levaduras).
IDENTIFICACION
• Composición de la pared • Líquido de maceración de
celular. maíz (4-5% peso seco).
CULTIVO • Una fuente de Nitrógeno
• Respiración.
• Nutrición. adicional, harina de soja,
• Reproducción. extracto de levadura o suero.
• Genética molecular. • Una fuente de carbono,
lactosa.
• El pH se mantiene constante
a 6,5.
• El ácido fenilacético o el
fenoxiacético se alimentan
continuamente como
precursores (0,5-0,8% del
total).
¡Gracias!