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NOMBRE:
NATURALEZA:
UBICACIÓN:
Visión
A corto plazo:Que Don Victorio se convierta en una panadería con un estilo y una
tentación diferente, en cuanto al pan, ofreciendo nuevas alternativas y así unirse a las
nuevas tendencias que ofrece el mercado sobre alimentación, de esta manera
creciendo como empresa para que muchas más personas puedan disfrutar de nuestros
exquisitos productos a muy bajo costo.
A largo plazo:Expandir nuestro mercado tanto en la urbanización como en el distrito
manteniendo la calidad del producto.
Misión
Marco Social
La importancia social que tiene el sector panificador, radica en el hecho d que al existir
un crecimiento de estas empresas, se genera un mayor nivel de producción, que por
supuesto deriva en mayor valor agregado en el plano macroeconómico. Esto debido a
que se aumentan las fuentes de empleo, sobretodo para la mano de obra artesanal,
que es clave para este tipo de negocios. Al generarse empleo, se combate en alguna
medida la tasa de desempleo y subempleo.
Marco cultural :
En el peru existe una gran cantidad de empresas que se dedican a la panificación, por
lo cual existe una gran variedad de tipos de pan, que muchos peruanos, en realidad la
gran mayoría, echan de menos cuando salen fuera de su país. Los peruanos
consumen mas pan que cualquier otro producto alimenticio. Se tiene un excesivo
consumo, principalmente el pan francés ,el promedio de consumo por persona ronda el
50% de su consumo anual total. En la cultura peruana es común emplear el pan como
alimento principal para el desayuno, la merienda en el colegio y cena.
Marco legal :
Tener en regla todo lo que dispone el estado para crear la panificadora, La empresa
debe estar formalmente constituida como persona jurídica, debe contar con un registro
sanitario, debe contar con la licencia de funcionamiento y con la licencia para colocar
su aviso o cartel del negocio en la vía pública, Se recomienda registrar la marca en
INDECOPI.
ANALISIS INDUSTRIAL
El cliente
-Informales o
artesanales
Maquinarias Famins
20 años de experiencia en la fabricación de máquinas para la
panificación.
Cual es el monto de
inversión inicial?
Fortalezas Debilidades
F1: Calidad de productos D1: Falta de experiencia en el mercado
F2: Maquinaria y Equipos y Tecnología de punta. cambiante.
F3: Mano de obra con conocimiento en laD2: Desconfianza del consumidor por ser empresa
elaboración del producto. nueva
F4: Contar con local propio. D3: engorrosos trámites para la formación
F5: respaldo crediticio empresarial.
D4: Producción limitada de productos
Oportunidades Amenazas
O1: Gran demanda en el rubro. A1: Competencia desleal.
A2: Productos sustitutos.
O2: Demanda insatisfecha. A3: Cambios Climáticos que dificulten el
O3: Expansión a nuevos mercados a nivelabastecimiento de la materia prima.
nacional. A4: Actual crisis económica internacional.
O4: Tratados comerciales vigentes. A5: Inestabilidad política social, tributaria, etc.
O5: Mejoramiento de calidad de vida por parte de
clientes.