Cosmos Ciencias de ta Naturaleza 1° ESO La diversidad de la materia © Gran parte de la materia del universo se encuentra concentrada en zonas denominadas galaxias que a su vez estan formadas por millones de estrellas * Las estrellas son concentraciones de gases a altas femperaturas que se originan dentro de las galaxias a partir de materia en forma de nebulosa de gas y polvo Clasificaci6n de la materia Mezclas que son muestras de materia formadas por dos o mas_sustancias conservando sus propiedades iniciales Sustancias puras que son muestras de materia formadas por una sola sustancia La materia aparece bajo aspectos distintos El aire de la atmésfera terrestre es materiaCosmos Ciencias de ta Naturaleza 1° ESO Las mezclas heterogéneas * Los componentes de una mezcla se pueden distinguir a simple vista o con ayuda del microscopio - No son de aspecto uniforme - Sus propiedades varian de unas partes a otras de la mezcla - Aeste tipo de mezclas se las denomina heterogéneas * Sus componentes pueden ser sdlidos 0 liquidos - El granito formado por cuarzo, feldespato y mica - El hormigon, formado por agua, arena, grava y cemento, es una mezcla heterogénea de varios sélidos y un liquide SSS eee - El aceite y el agua forman una mezcla mezcla heteroginea heterogénea de liquidosCosmos Ciencias de ta Naturaleza 1° ESO Separacion de los componentes de mezclas heterogéneas ® Separacién por magnetismo - Se utiliza para separar hierro o niquel de mezclas heterogéneas - Ejemplo: separacion de una mezcla de azufre y limaduras de hierro * Separacion por filtracion - Se utiliza para separar mezclas heterogéneas de sélidos y liquidos al verter la mezcla sobre un filtro - Ejemplo: separacion de una mezcla de arena y agua © Separacion por decantacion - Se utiliza para separar mezclas heterogéneas de liquidos inmiscibles de distinta densidad. El mas denso queda en el fondo, y el otro flota sobre él - Ejemplo: separacién de aceite y aguaCosmos Ciencias def Naturaleza 1 £50 Las mezclas homogéneas * Las mezclas homogéneas o disoluciones, son aquellas cuyos componentes no se pueden distinguir. * Poseen la misma composicién y propiedades en todas sus parles * En una disolucién, el componente que se encuentra en mayor proporcién se llama disolvente, y el que se encuentra en menor proporcién se denomina soluto (Eztacos de agregacién de las disoluciones Son aleaciones de dos o mas metales Ejemplo: Bronce = Cobre + estafio (se funden y solidifican) Disoluciones sélidas <—ene Formadas por un solido disuelta en un liquido, 0 bien por Sooo cones maces dos liquidos miscibles Ejemplo: Azucar disuelto en agua, agua y alcohol Disoluciones gaseosas Formadas por solidos disuelta en gases (como el humo), por liquidos disueltos en gases (niebla), 0 disoluciones de distintos gases (el aire)Cosmos Ciencias de ta Naturaleza 1° ESO Separacion de los componentes de disoluciones * Hay varios métodos de separacion de los componentes de una disolucién. Para elegir el método idéneo en cada caso, se tendran en consideraci6n las propiedades de sus componentes carer ( Separacién por destilacién a destlanion © Permite separar disoluciones de liquidos que tengan distinta temperatura de ebullici6n (agua y alcohol). El componente que antes lo alcance, se vaporizara en primer lugar * Estos vapores se pasan por un serpentin, enfriado con agua © Los vapores se condensan y se recogen en un matraz * Se emplea para separar un liquido disuelto en un liquido (sai disuelia en agua). El disolvente se evapora y queda el soluto como residuo solido Cristales de sultata * Sila evaporaci6n se produce lentamenie, el soluto cristaliza de cobre (ll)Las sustancias puras * Las sustancias puras se caracterizan por tener siempre la misma composicion (composicion fila), y unas propiedades caracteristicas (Invariables) como su sabor, olor, densidad, etc - Son sustancias puras que se pueden descomponer en otras sustancias puras mas simples por procedimientos quimicos (ce! agua esta formada por hidrégeno y oxigeno) - Los compuestos tienen propiedades diferentes que las sustancias que se han combinado para su formacion - Son sustancias puras que no pueden descomponerse en otras mas sencillas - Hay 109 elementos quimicos conocidos en la naturalezaExperiencia: El agua destilada es un compuesto * El agua destilada es un compuesto ie Hidrégeno Oxigeno 9 de oxigeno e hidrégeno * Mediante el paso de una corriente eléctrica, la descompondremos en estos dos elementos 3 I | Preparacién | / a) En una cubeta se pone agua con unas gotas de acido (limon) y se ey aCIC) } introducen los electrodos en i oe sendos tubos de ensayo llenos de agua b) Se cierra el circuito con una pila y unos cables. Al pasar la corriente, el agua contenida en los tubos de ensayo comienza a descender, siendo su lugar ocupado por los gases oxigeno e fiidrégenoCosmos Ciencias de ta Naturaleza 1° E50 E] reconocimiento de sustancias puras * Las sustancias puras se identifican por sus propiedades caracteristicas como la densidad, punto de fusi6n y punto de ebullicién claramente definidas ( Propiedades caracteristicas de las sustancias puras Punto de fusion * Es la temperatura a la que una sustancia pura pasa del estado solido al liquido cuando se le aplica calor * Mientras se produce la fusion, la temperatura de la sustancia pura no varia * Las mezclas no tienen punto de fusién definido por cambiar de estado en un intervalo de temperatura variable Punto de ebullicién © Es la temperatura a la que hierve una sustancia pura © Mientras se produce la ebullicion, la temperatura de la sustancia pura no varia * Las mezclas no tienen punto de ebullicién definido por cambiar de estado en un intervalo de temperatura variableExperiencia: Punto de fusion de una sustancia pura Bafio Maria Termémetro —_s Se introduce en un vaso de precipitados, cubos de hielo y un termometro. Temperatura °C El agua se calienta El fielo Tiempo (8) funde 4g //El hielo sz calienta © Calentar al bafio Maria y anotar la temperatura cada minuto en la grafica * El hielo funde a 0 °C manteniendo constante la temperatura mientras queda hielo * Cuando el hielo termina de fundir, la temperatura vuelve a aumentarSolubilidad de las sustancias * Una sustancia (soluto) es soluble en otra (disolvente) cuando al mezclarlas se obtiene una disolucién * Solubilidad de una sustancia pura es la maxima cantidad de la misma, que puede disolverse en un volumen de disolvente, a una determinada temperatura © Se suele expresar en gramos de soluto por cada 100 mi de disolvente * Las curvas de solubilidad son representaciones graficas de la solubilidad de una sustancia 120 en funcién de la temperatura 150. Nitrato de potasio 90 © La grafica muestra la variacion Sulfato de con la temperatura, de la sobre (I) solubilidad en agua del sulfato 60 de cobre y del nitrato potasico * En general, !a solubilidad de las sustancias s6lidas aumenta con la temperatura SolubilidadCosmos Ciencias def Naturaleza 1 £50 5 Experiencia: Determinamos la solubilidad del sulfato de cobre © Se trata de averiguar la solubilidad de dicha sustancia en agua a 25 °C Ie nal La masa ce un vasa de Se disuelve lentamente Cuando 2! soluto comienca precipitados can 100_rnl sulfato de cobre (ll) a precipitar al fonda, ta de aguaa 25°C es 132g agtando con una varilla balarea marca 14 g * La balanza indica 22 gramos mas que al principio, luego la cantidad maxima que se puede disolver de sulfato de cobre (II), en 100 ml de agua a 25 °C es de 22g * Si calentaramos la disolucion hasta 40 °C, la cantidad de sulfato que podriamos disolver seria de 30 g Luego Ia solubilidad varia con la temperatura a“Cosmos Ciencias de ta Naturaleza 1° E50 Concentracion de las disoluciones * Se define concentracion de una disolucién como la cantidad de soluto que hay disuelto en una determinada cantidad de disolucién o de disolvente * Una forma habitual de expresar la concentracién de una disolucién es la denominada concentracion en masa, es decir: concentracién en masa (g/l) = -2*amos de soluto_ litro de disolucién (Fos de disoluciones © Saturadas- - No admiten mas cantidad de soluto a una determinada temperatura - Si afiadimos mas soluto, no se podra disolver y precipitara al fondo -* Diluidas— - Si la cantidad de soluto que contienen es pequefia comparada con la cantidad de soluto cuando estan saturadas “+ Concentradas - Si la cantidad de soluto que contienen esta préxima a la cantidad de saturacionCosmos Ciencias de ta Naturaleza 1° E50 Ejercicio: Determinar el valor de una concentracion * {Como conseguir 250 mi de una disolucion de azucar en agua que contenga 20 gramos de azucar ?. Determinar la concentracion de dicha disolucion en gi Soluci6n: La disolucion se prepara asi: *® Se miden 20 g de azucar mediante una balanza * Se introduce el azUcar en un matraz aforado de 250 ml y se afiade agua, agitando para que se disuelva el azticar © Se afiade agua hasta completar los 250 ml del matraz La masa de soluto es 20g y el volumen de la disolucién formada es 250 ml Luego su concentracion sera: concentracién en masa (g/l) = aes = 80 g/lCosmos Ciencias de fa Naturaleza 1° ESO Ordena tus conocimientos se clasifica en ans pueden ser pueden ser LA MATERIA HOMOGENEAS HETEROGENEAS T 7 se pueden se pueden separar mediante separar mediante ELEMENTOS COMPUESTOS FILTRACION EVAPORACION DECANTACION DESTILACION MAGNETISMO,