UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA GEOLÓGICA, MINERA Y METALURGICA

FISICA II

Clase 9 -Temperatura - Calor

Msc. Ing. EFRAIN CASTILLO ALEJOS

Lima – Perú
1 La energía térmica
Experimenta
1. Si pones a calentar una olla
con agua en el fuego, ¿qué
pasa con su temperatura?.
2. Si espolvoreas una sustancia
finamente pulverizada sobre el
agua, ¿qué sucede a medida
que esta se calienta?.

¿Qué ocurre con el

movimiento de las moléculas
de agua cuando aumenta su
temperatura?.
 Para comprender mejor qué es el calor y la temperatura,
recuerda lo que estudiaste en 1º de E.S.O. sobre la TEORÍA
CINÉTICA y los Estados de Agregación de la materia:

Menor temperatura Aumento de la temperatura Mayor temperatura

Las partículas Las partículas están Las partículas

están muy juntas, algo separadas, están muy
unidas, y vibran menos unidas, con separadas y no
un poco, pero no más de libertad de dejan de moverse
se desplazan. movimiento. deprisa.
Recuerda, además, lo que hemos visto este
curso sobre los cuerpos materiales que se
mueven: tienen ENERGÍA CINÉTICA

Menor Temperatura Aumento de la Temperatura Mayor Temperatura

Menor E. Cinética Aumento de la Energía Cinética Mayor E. Cinética

Como ves, hay una relación entre la

Temperatura y el Movimiento de las
partículas (átomos y moléculas) que
constituyen las sustancias.
¿Y qué es la Energía Térmica?

Lo que llamamos
“ENERGÍA TÉRMICA” es en
realidad la energía cinética
de los átomos y moléculas.
 TEMPERATURA
La temperatura es la magnitud física que mide la cantidad de
energía térmica que tiene un cuerpo o un sistema.

Las moléculas que forman todos los cuerpos están siempre en

movimiento. La temperatura nos informa del grado de agitación
de las partículas de un cuerpo y equivale al valor promedio de la
energía de todas sus partículas.

7
La unidad de temperatura en el S.I. es el grado Kelvin (K) de la escala
absoluta. Pero la escala que se utiliza normalmente es la escala
Centígrada, en la que la unidad es el grado centígrado (ºC) es la
temperatura de fusión del hielo; y el valor de 100ºC, es la temperatura
de ebullición del agua.

Equivalencia: entre grados centígrados y grados Kelvin es:

0ºC = 273 K 0 K = - 273º C

8
2 La temperatura
Cuando notamos que algo está a una alta temperatura,
en realidad lo que estamos notando es que sus átomos
y moléculas se mueven más deprisa.

A medida que aumenta la temperatura de un cuerpo, el

movimiento de las partículas se hace más evidente.
2 La temperatura
La temperatura es
la medida de la
energía térmica de
una sustancia.

La temperatura se
mide con un
instrumento
llamado
termómetro

TERMÓMETRO
 ¿Quieres
saber cómo
funciona un
termómetro?

¿Sabes qué es
la dilatación?

TERMÓMETRO
Cuando calentamos un cuerpo material, este SE DILATA,
es decir, aumenta su volumen.
La dilatación se debe a que las partículas se separan:

Menor Aumento de la Temperatura Mayor

volumen volumen
El líquido del
termómetro se
dilata y sube
por el interior
del tubo

Partículas Partículas más

más juntas separadas,
moviéndose
más deprisa
 Juntas de dilatación

Cuando hace calor las

paredes se dilatan. Cuando
refresca se contraen.
Con las juntas
Por eso existen pueden dilatarse sin
las “juntas de problemas. La casa
dilatación” aguantará más años.
 De alcohol

De mercurio Digital

Digital

De aguja
 Sirven para ver si
tenemos fiebre.

Al enfriarse se rompe el
Hilo de mercurio hilo de mercurio por el
estrechamiento,
Estrechamiento manteniéndose
invariable la lectura (lo
Bulbo
que marca). Por eso
hay que agitar estos
termómetros antes de
cada uso.

Los termómetros clínicos digitales

están sustituyendo a los de mercurio.
Tienen un sensor que se dilata. La
temperatura aparece en una pantalla.
sensor
 Sirven para
medir la
Son ideales para temperatura
temperaturas extremas, en del aire.
especial las temperaturas
muy bajas, pues el punto de
fusión es muy bajo: -114ºC
(a esa temperatura se
congela). Hilo de alcohol

El alcohol se usa tintado

para facilitar la lectura de Bulbo
temperaturas (el alcohol
puro es transparente y no se
vería bien).
Los termómetros ambientales digitales
están sustituyendo a los de alcohol.
 Dividamos
El grado Celsius, Agua hirviendo
esto en
denominado también 100ºC
ciencentígrado,
grado
partes
representado como
iguales.
°C, es la unidad
Anders Celsius creada por Anders
1701-1744 Celsius. Fusión del hielo
0ºC

Se da el valor 0 a la temperatura de
congelación del agua y el valor 100
a la temperatura de ebullición del
agua (ambas medidas con una
presión normal), y dividiendo la
escala resultante en 100 partes
iguales, cada una de ellas definida
como 1 grado Celsius.
 Haz clic para
saber cuál puede
ser la temperatura
más baja que
puede existir…

No puede haber una

temperatura más
baja que -273ºC
porque las partículas
no pueden vibrar
menos.
A – 273ºC los
átomos y
moléculas
dejan de
moverse por
completo.
Cero absoluto Por encima de 0 K
Las partículas
dejan de moverse Lord Kelvin
por completo. (1824-1907)

No puede existir
una temperatura
por debajo de 0 K
En la escala Kelvin, la temperatura
de congelación del agua es de 273 K,
por lo que
0ºC = 273 K
Las divisiones de esta escala son
iguales que las de la escala
Celsius, por tanto, la temperatura
de ebullición del agua será:
100ºC = 373 K
De aquí se desprende que:
Para convertir grados
centígrados en kelvin, hay
que sumar 273
T (K) = t (ºC) + 273
3 Calor y equilibrio térmico
Cuando dos cuerpos o sistemas a distinta temperatura se
ponen en contacto acaban igualando su temperatura. Se
dice entonces que han alcanzado el equilibrio térmico.

Al cabo de un tiempo el café se habrá enfriado, igualando su

temperatura con la del ambiente.
 Cuando dos sistemas o
cuerpos en desequilibrio
térmico entran en contacto,
el de mayor temperatura
transfiere energía térmica
al de menor temperatura
hasta conseguir el
equilibrio térmico.

El calor es la transferencia
de energía desde un
cuerpo que se halla a
mayor temperatura a otro
de menor temperatura.
Equilibrio térmico
 Clavo caliente Vemos
evaporarse agua
porque ésta
gana energía El clavo se
térmica enfría

Agua fría El agua ha ganado E. Térmica

El calor se transfiere desde el clavo, que está a mayor temperatura, al
agua, que está a menor temperatura.

Si metes un clavo caliente en mucha agua fría, el clavo se enfría.

Esto es porque la energía cinética media (y no la total) de los
átomos del clavo es mayor que la de las moléculas de agua.

El calor siempre se transfiere desde el cuerpo de

mayor temperatura al de menor temperatura,
independientemente de sus tamaños relativos. .
Equilibrio térmico
4 ¿Cómo se transfiere o transmite
el calor?
De tres formas distintas:
4 ¿Cómo se transfiere o transmite
el calor?

Si calientas una varilla de

metal por un extremo, al rato
notarás cómo se calienta por
¡Cuidado con el extremo opuesto.
quemarte!. Los
metales son muy El proceso por el que se
buenos
transmite calor de un punto
conductores
térmicos. a otro de un sólido se
denomina conducción.
4 ¿Cómo se transfiere o transmite
el calor?
En la conducción
se transmite
energía térmica,
pero no materia

Los átomos se mueven más deprisa y chocan con

los átomos vecinos, transmitiéndoles energía.

La energía térmica se transmite al otro extremo

Así se produce la conducción

 Cada sustancia o
Porque
material la madera es
(madera,
un conductor
metal, cuarzo, agua…)
Sustancia Conductividad tienetérmico muy malo, es
su propia
decir, es un
conductividad
¿Y por qué te quemas
térmica
AISLANTE
térmica.
si calientas
Plata una varilla
0,97
TÉRMICO
Cobrede cobre y no te
0,92
Cobre:
quemas con un palito conductor
Aluminio 0,49 térmico
de madera?
Acero 0,12
Latón 0,26
Plomo 0,083
Corcho 0,0001
Ladrillo 0,0015
Madera 0,0002 Madera:
aislante
Hielo 0,004 térmico
Vidrio 0,002
Sustancia Conductividad Los conductores
térmica térmicos son
Plata 0,97 aquellas
Cobre:
Cobre 0,92
conductor sustancias que
Aluminio 0,49 térmico transmiten
Acero 0,12 rápidamente la
Latón 0,26 energía térmica.
Plomo 0,083 Los aislantes
Corcho 0,0001 térmicos son
Ladrillo 0,0015 aquellas
Madera 0,0002 Madera: sustancias que
aislante
Hielo 0,004 térmico transmiten
Vidrio 0,002 lentamente la
energía térmica.
Sustancia Conductividad
térmica
Plata 0,97
Cobre 0,92
Aluminio 0,49
Acero 0,12
Latón 0,26
Plomo 0,083
Corcho 0,0001
Ladrillo 0,0015
Madera 0,0002
Hielo 0,004
Vidrio Equilibrio
0,002 térmico
 Los convección
es el proceso por
el que se
transfiere energía
Estas flechas indican las
CORRIENTES DE CONVECCIÓN, térmica de un
que es el fluido moviéndose: punto a otro de
un fluido (líquido
o gas) por el
movimiento del
propio fluido.

En la convección
se transmite
energía térmica
mediante el
Equilibrio térmico transporte de
materia.
 Si pones un termómetro
junto a una lámpara, la
Experimento 1
temperatura se eleva.

El aire es muy mal conductor

del calor (es bastante
aislante en comparación con
otras sustancias)…

entonces…

¿Cómo ha llegado tan rápido

la energía térmica al bulbo
del termómetro? … ¿Por el
aire?...
 Si se pone un termómetro en
el vacío (sin aire) junto a una
Experimento 2
lámpara, la temperatura se
eleva.

Esto demuestra que no hace

falta aire (materia) para que
se transfiera energía térmica.
La radiación es el
proceso por el que los
cuerpos emiten energía
que puede propagarse
por el vacío.
 Pero la Energía
Térmica no es la
única forma de
Recuerda: no hace Radiación que
existe… haz click
falta aire ni otra para saber más…
materia para que
una radiación se
propague.

Por eso nos llega

Energía Térmica
del Sol: no hay
aire, sino vacío,
entre nuestro
planeta y el Sol.
 CALOR
El calor es el proceso de transferencia de energía entre diferentes
cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran
a distintas temperaturas. Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo
de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura,
ocurriendo la transferencia hasta que ambos cuerpos se encuentren
en equilibrio térmico (ejemplo: una bebida fría dejada en una
habitación se entibia).

El CALOR siempre fluye de

los cuerpos de más
a los cuerpos de menos
TEMPERATURA.

34
INTERCAMBIO DEL CALOR COMO FORMA DE TRANSFERENCIA DE
ENERGÍA
Pese a que los cambios que pueden producirse en los sistemas son
muy variados, el modo en que los sistemas intercambian energía solo
se produce de dos formas: mediante el calor y el trabajo.

Mediante el calor
El Intercambio térmico se produce, entre dos sistemas que se
encuentren en desequilibrio térmico; esto es a diferente temperatura.
Pasa del de mayor temperatura a menor. Dos sistemas a igual
temperatura se encuentran en equilibrio térmico.

T1 T2 T T

T1 > T2 T=T

35
Mediante trabajo
El intercambio mecánico se da cuando las fuerzas actúan sobre los
cuerpos y se desplazan, deforman o modifican de algún modo su
movimiento. Es el tipo de intercambio energético que se produce en
las máquinas: un coche, una grúa, una lavadora.

El calor y el trabajo son dos magnitudes físicas. Al ser formas de

transferencia de energía, el calor y el trabajo se miden en las mismas
unidades que la energía: en julios (J) o kilojulios (1KJ = 1000 J)

36
CALORIMETRIA
La calorimetría es la parte de Física dedicada a la medida de las
cantidades de calor que intervienen en distintos fenómenos.

Según aumente o disminuya la temperatura de un cuerpo, se dice

que este ha recibido o cedido cierta cantidad de calor. La cantidad de
calor recibida por un cuerpo puro es proporcional a la masa del
mismo en la cual produce una variación de temperatura determinada.

37
 unidades de cantidad de calor (q)
Las unidades de cantidad de calor (Q) son las mismas unidades de
trabajo (T).
Sistema de Medida
Unidad de Medida
Sistema Técnico
Kilográmetro (Kgm)
Sistema Internacional (S.I.) o
Joule (J)
M.K.S.
Ergio (erg)
Sistema C.G.S.
Hay otras unidades usadas como Caloría (cal), Kilocaloría (Kcal), British Termal
Unit (BTU).
Caloría: es la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura
de 1 gramo de agua de 14,5 °C a 15,5 °C a la presión de 1 atmósfera.
Relación entre unidades

1 kgm = 9,8 J 1 cal = 4,186 J

1 J = 107 erg 1 kcal = 1000 cal = 10³ cal
1 kgm = 9,8.107 erg 1 BTU = 252 cal

38
EQUIVALENTE MECÁNICO DEL CALOR(EXPERIENCIA DE
JOULE)
• La variación de la energía mecánica es usada
para realizar un trabajo (mover las paletas).

• El roce entre las paletas y el agua calienta el

agua.

• Variando las condiciones de la experiencia se

puede observar que la T del agua aumenta
proporcionalmente a la perdida de EM

• Si la pérdida en EM es de 4,186 J, la T de 1 g
de agua aumenta desde 14.5 ºC a 15.5 ºC
4,186 Joule = 1 cal

39
CAPACIDAD CALORIFICA

Es la relación entre la cantidad de calor (Q) recibida por un cuerpo y

la variación de temperatura (Δt) que éste experimenta.
Además, la capacidad térmica es una característica de cada cuerpo y
representa su capacidad de recibir o ceder calor variando su energía
térmica.

C...capacidad térmica (en cal/°C)

40
CALOR ESPECÍFICO
Es la razón o cociente entre la capacidad térmica (C) de un cuerpo y
la masa (m) de dicho cuerpo.

Además, en el calor específico se debe notar que es una

característica propia de las sustancias que constituye el cuerpo, en
tanto que la capacidad térmica (C) depende de la masa (m) y de la
sustancia que constituye el cuerpo.

C...calor específico (en cal/g.°C)

41
Determinación del calor especifico de un cuerpo

42
Tabla del calor específico de algunas sustancias

C hierro = 0,114
cal/g.°C
C agua = 1 cal/g.°C
C latón = 0,094
C hielo = 0,5 cal/g.°C cal/g.°C

C aire = 0,24 cal/g.°C C mercurio = 0,033

cal/g.°C
C aluminio = 0,217
cal/g.°C C cobre = 0,092
cal/g.°C
C plomo = 0,03 cal/g.°C
C plata = 0,056
cal/g.°C

43
Calor sensible de un cuerpo
Es la cantidad de calor recibido o cedido por un cuerpo al sufrir una
variación de temperatura (Δt) sin que haya cambio de estado físico
(sólido, líquido o gaseoso).
Su expresión matemática es la ecuación fundamental de la
calorimetría.
Qs = m.c.Δt donde: Δt = tf - to

44
Calor latente de un cuerpo
Es aquel que causa en el cuerpo un cambio de estado físico (sólido,
líquido o gaseoso) sin que se produzca variación de temperatura
(Δt),es decir permanece constante.
QL = m.L

45
Principios de la Calorimetría
1er Principio: Cuando 2 o más cuerpos con temperaturas diferentes
son puestos en contacto, ellos intercambian calor entre sí hasta
alcanzar el equilibrio térmico.

Luego, considerando un sistema térmicamente aislado, "La

cantidad de calor recibida por unos es igual a la cantidad de calor
cedida por los otros".

46
2do Principio: "La cantidad de calor recibida por un sistema durante
una transformación es igual a la cantidad de calor cedida por él en la
transformación inversa".

47
La energía que los cuerpos emiten por radiación se
denomina ENERGÍA RADIANTE

Espectro de la luz visible

LUZ VISIBLE

RADIACIONES RADIACIONES
NO VISIBLES NO VISIBLES

Menos energía Más energía

Radiación Radiación Rayos

Onda larga Onda corta Ultravioleta Gamma
Infrarroja
Onda media Radiación de Rayos X
microondas
Ondas de
radio y TV
Brasas
En un fuego Vemos la luz con
percibimos nuestros ojos
dos
radiaciones: Percibimos el
calor (radiación
infrarroja) con
nuestra piel.

Nuestra piel
es capaz de
percibir
ciertas
radiaciones
infrarrojas
como
sensación
térmica de
calor.
Con una fotografía infrarroja
podemos ver cómo este
perro emite calor.
Todos los cuerpos absorben radiación, pero también
reflejan parte de ella.

Una camiseta negra

absorbe bastante
radiación Radiación
reflejada

Una
camiseta
blanca
refleja
bastante
radiación
 Calor y temperatura.
• Cuando un cuerpo recibe calor puede:
• Aumentar su temperatura. En este caso, el calor
recibido dependerá de:
– Lo que se quiera aumentar T (T)
– De la masa a calentar (m)
– Del tipo de sustancia (ce = calor específico)
• Cambiar de estado físico. En este caso la
temperatura no varía, y el calor recibido
dependerá de:
– De la masa a cambiar de estado (m)
– Del tipo de sustancia (Lf o Lv = calor latente de
fusión o vaporización)
51
• Ambas cosas.
 Efecto del calor sobre la
temperatura.

52
 Cambio
s de
estado

53
 Fórmulas del calor
• Si se produce:
• Aumento su temperatura:
•
• Q = m· ce · T

• Cambio de estado físico:

• QF = LF · m QV = LV · m
54
 Equilibrio térmico.
• Obviamente, si un cuerpo adquiere calor
, es porque otro lo cede, de forma que:
• Qabsorbido = – Qcedido
• Sea A el cuerpo de menor temperatura
(absorberá calor) y el B de mayor
temperatura (cederá calor). Al final,
ambos adquirirán la misma temperatura
de equilibrio (Teq):
55
mA· ceA· (Teq– T0A) = – mB· ceB· (Teq–
T )
 Ejemplo: Se introduce una bolita de 200 g de
hierro a 120ºC en un recipiente con ½ litro de agua a 18ºC. Calcular:
a) la temperatura de equilibrio; b) el calor cedido por la bola de hierro.

a) mA· ceA· (Teq– T0A) = – mB· ceB· (Teq– T0B)

J J
0,5 kg ·4180 —— (Teq–18ºC) = 0,2 kg ·460 —— (120ºC–Teq) K·kg
K·kg
Resolviendo la ecuación obtenemos que la temperatura de equilibrio es:
Teq= 22,3ºC

b) Qcedido = mA· ceA· (Teq– T0A) =

J
= 0,2 kg ·460 —— ·(22,3ºC – 120ºC) = –8990 J
K·kg

El signo (–) indica que es cedido. 8990 J

56
Ejemplo: Calcula el calor necesario para transformar
1 kg de hielo a –10ºC en vapor de agua a 110ºC a presión atmosférica.(LF =
3,34 ·105 J/kg; LV = 2,26 ·106 J/kg)

El calor total será la suma del necesario para pasar de hielo a –10ºC a hielo
a 0ºC (Q1), de fundir el hielo (Q2), de pasar el agua líquida a 0ºC a agua
líquida a 100ºC (Q3), de vaporizar el agua (Q4) y de aumentar la
temperatura del vapor hasta los 110ºC (Q5):
Q1=m · ce· (T– T0) = 1 kg ·(2,05 kJ/kg·K)·10 K = 20,5 kJ
Q2=m · LF = 1 kg ·(3,34 ·105 J/kg) = 334 kJ
Q3=m· ce·(T– T0) = 1 kg·(4,18 kJ/kg·K)·100 K = 418 kJ
Q4=m · LV = 1 kg ·(2,26 ·106 J/kg) = 2260 kJ
Q5=m · ce· (T– T0) = 1 kg ·(1,96 kJ/kg·K)·10 K = 19,6 kJ QTOTAL= Q1 + Q2 +
Q 3 + Q4 + Q5 =
20,5 kJ + 334 kJ + 418 kJ + 2260 kJ + 19,6 kJ

QTOTAL = 3052,1 kJ

57
 Dilatación

• Lineal: l = l0·(1 +  ·T)

• Superficial: S = S0·(1 +  ·T)
• Cúbica: V = V0·(1 +  ·T)
• “”, “” y “” son los coeficientes de
dilatación, lineal, superficial y cúbica
respectivamente, y dependen del tipo
de material. Se miden en K–1.
• Para un mismo material  = 2 ;  = 3
.
58
 Ejemplo: Una barra de aluminio mide 45 cm
a 20 ºC. ¿Qué longitud en centímetros
tendrá si la calentamos hasta 180ºC?. El
coeficiente de dilatación lineal del aluminio
es 2,5 ·10–5 ºC–1.
l = l0·(1 +  ·T) =
0,45 m·[1 + 2,5 ·10–5 ºC–1·(180ºC –
20ºC)] =
l = 0,450675 m = 45,0675 cm

59
BARRA DE PLATA