BREVE HISTORIA DE LA REFRIGERACIÓN

Desde los tiempos más remotos el hombre conoció, en un

nivel empírico, el uso de los espacios cerrados que, debido a su
disposición, permitían conservar determinados alimentos a
una temperatura menor que la del medio.
 Refrigeración industrial

La refrigeración es un elemento de gran importancia para la

industria, sobre todo para algunos sectores como el
alimentario, el farmacéutico y el químico, pues los procesos
de enfriamiento ayudan a conservar y preservar en buenas
condiciones algunos productos durante mucho más tiempo
del que perdurarían en condiciones ambientales normales.
Sistema refrigeración de barco
La sala de maquinas de una embarcación tiene que estar ventilada. Es por esto
que tiene que tener un equipo necesario para disipar los gases de combustión.
 Preparación almacenamiento y distribución
de alimentos
Personas que están en contacto directo con los alimentos
durante su preparación, fabricación, transformación,
embazado, almacenaje, trasnporte, distribución suministro y
servicio.