« Año del Diálogo y Reconciliación Nacional »

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO

VILLARREAL
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
PROCESOS DE MANUFACTURA Y MATERIALES II
ING. ANGELES LAZO, ANA MARIA

«PRESENTACION DEL PRODUCTO

QUIMORIN»
ELABORADO POR
CRUZATTI MENDOZA, SHEYLA PAOLA
MEZA CAMPOS,PILAR R.
SORIA MAMANI, ASTRID NICOLE
QUISPE CONDORI, VIRGINIA YSABEL
VÁSQUEZ RAMIREZ, MARITZA CATHERINE

2018
LOGO DEL
PRODUCTO
LOGOTIPO
 FODA
Uso de insumos naturales y saludables
Desarrollo de la industria manufacturera DEBILIDADES
nacional.
Introducción del producto con una solo
• Precio de introducción del
gama de elección.
producto por encima de los
Empresa especializada en el cuidado del
convencionales
cabello.
• Alta inversión en tecnología
Uso de dos recurso (cascarilla de quinua)
(maquinaria y equipos)
y aceite de moringa que no vienen siendo
• Bajo nivel de negociación con
aprovechados
proveedores por volumen de
producción no elevado.
FORTALEZAS • Bajo nivel de publicidad por costo
del mismo
• Posibilidad expansión a otros mercados. OPORTUNIDADES
• Presencia mayoritaria de productos sintéticos en el rubro
champú.
• Tendencia por el consumo de productos naturales.
• Tendencia por el consumo de productos amigables con el
medio ambiente.
• Baja presencia de productos nacionales en el mercado

• Variedad de Marcas de champú.

AMENAZAS • Precios bajos por la alta producción de la
competencia.
• Lealtad del consumidor de champú.
• Falta de conocimiento de las propiedades de la
quinua para el cuidado del cabello.
• Alto ingreso de nuevos productos de champú al
mercado
M AT E R I A L E S Y
PROCEDIMIENTO
 MATERIALES

Para el conservante:

10 ml/g agua mineral 1g de conservante en polvo

MATERIALES
PARA EL CONSERVANTE

3 GRS. ACONDICIONADOR
HIDRATANTE
MATERIALES
PARA COCER LA QUINUA

10 grs. de quinua real de cultivo

50 ml/g agua mineral
ecologico
MATERIALES
PARA EL RESTO DE LA RECETA

150 ml/g agua mineral 3 grs. De espesante natural

(xantana y acacia)
MATERIALES
PARA EL RESTO DE LA RECETA

Aceite vegetal jojoba 35 A 40 grs. Tensoactivo vegetal

MATERIALES
PARA EL RESTO DE LA RECETA

10 gotas aceite esencial 10 gotas de aceite

naranja esencial lavanda
MATERIALES
PARA EL RESTO DE LA RECETA

3GRS. DE ACEITE DE MORINGA

 PROCEDIMIENTO

• Ponemos en un recipiente a cocer, el agua y la

1 Quinoa real durante 15 ó 20 minutos aprox.
En un recipiente pequeño añadimos el conservante y el acondicionador
• hidratante moviendo bien y ayudándonos de una minibatidora homogeneizamos
2 la mezcla. Añadimos el agua (10 ml/g) y volvemos a batir, apartando hasta el final
de la receta.

• En un vaso de laboratorio mediano/grande, añadimos el agua (150 g/ml) y el

espesante batiendo con una batidora y añadiendo a continuación el resto de
3 ingredientes (tensioactivo, aceite de Jojoba,aceites esenciales,aceite de moringa).
 PROCEDIMIENTO
Añadimos la quinua y el
conservante y batimos muy bien la
•
4
mezcla.

• Envasamos en un envase esterilizado

y de capacidad 200 ml
5 aproximadamente.
 COSTOS DE
PRODUCCIÓN
COSTOS DE FABRICACIÓN
aceite vegetal jojoba 200 ml S/65.00
1g de conservante en polvo S/14.30
3 grs. de espesante natural (xantana y acacia) S/10.00
3 grs. acondicionador hidratante S/15.50
260 ml/g agua mineral S/2.00
35 a 40 grs. tensoactivo vegetal S/8.00
10 grs. de quinua real de cultivo ecológico S/ 11.00
10 gotas aceite esencial naranja S/5.00
3grs. de aceite de moringa S/12.00
10 gotas de aceite esencial lavanda S/8.00
ORG ANIGRA MA
 GERENTE
GENERAL=YSABEL
QUISPE

AREA DE AREA DE
PRODUCCION FINANZAS

SUPERVISOR DE ANALISTA DE
PRODUCCION= LOGISTICA= SHEYLA
CRUZATTI JEFE DE VENDEDOR=
PILAR MEZA FINANZAS=MARITZA ASTRID
VASQUEZ SORIA
OPERARIOS
 PROCESO
PRODUCTIVO
 PASOS DEL PROCESO PRODUCTIVO
DOSIFICACION
DE MATERIAS COCCION DE
PRIMAS (quinua y LA QUINUA PREPARACION DE
LA MEZCLA DEL
agua mineral) CONSERVANTE
EMPACADO
DISTRIBUCION

MEZCLA
FINAL CON
ENVASADO ADICION DE INGREDIENTES
ADICION FINALES
DE
QUINUA
1.DOSIFICACION DE MATERIAS
PRIMAS(QUINUA Y AGUA MINERAL)
• En este primer paso tenemos que saber que contenido
necesitamos de cada componente o materia prima para que
nuestro producto “QUIMORIN” se elabore de la mejor manera
para que pueda tener una buena acogida en el mercado.
• Para la elaboración de un frasco de 200ml vamos a requerir 10 grs.
de quinua y 50 ml/g de agua mineral.
 2.-COCCION DE LA
QUINUA

Este es el segundo paso de nuestro

proceso productivo, mediante la ayuda del
agua se procederá a dar la cocción de la
quinua. Este proceso tendrá un duración
de 15 a 20 minutos aproximadamente.
 3.-PREPARACION DE LA MEZCLA DEL
CONSERVANTE

En este paso se añadirá lo que es el conservante y el

acondicionador hidrantante mediante un
electrodoméstico denominado “minibatidora” para
poder llegar al objetivo que es homogenizar la
mezcla.Luego se volverá a añadir una cantidad de
10ml/g y continuamos batiendo y por unos
instantesse dejara en reposo esta mezcla.
4.-ADICION DE INGREDIENTES FINALES

Mediante un vaso de laboratorio se procederá a

mezclar mediante una batidora el agua(una
cantidad de 150 g/ml),el espesante natural y los
ingredientes finales (tensoactivo vegetal,aceite
de jojoba,aceites esenciales y aceite de moringa)
 5.-MEZCLA FINAL CON ADICION DE
LA QUINUA

• EN ESTE PASO SE PROCEDERA A COMBINAR LA

MEZCLA DEL CONSERVANTE CON LA MEZCLA
DE LOS INGREDIENTES FINALES (PASO 4) Y
POSTERIORMENTE SE DARA LA ADICION DE LA
QUINUA.
 6.-ENVASADO

• SE PROCEDERA A ENVASAR EN RECIPIENTES

ESTERILIZADO Y DE CAPACIDAD DE 200ML
APROXIMADAMENTE.
 7.-EMPACADO Y ETIQUETADO

• EN ESTE PASO SE PROCEDERS A PONER EN EL

ENVASE LA ETIQUETA QUE HEMOS ELABORADO EN
NUESTRO CASO ES LA IMAGEN DE UNA MUJER Y LA
FRASE QUE SERVIRA PARA QUE ENCUENTREN EL
PRODUCTO DE MANERA MAS RAPIDA ES BEAUTIFUL
HEALTH QUE SIGNIFICA SALUD HERMOSA.
 8.-DISTRIBUCION

• SE PROCEDERA A DISTRIBUIR EL PRODUCTO

EN DIFERENTES PUNTOS COMO:
FARMACIAS,MERCADOS,SUPERMERCADOS,ETC
QUE VENDRIAN A SER LOS LUGARES DE
MAYOR CONCURRENCIA POBLACIONAL.
ENVASE BIODEGRADABLE
(BIOPLASTICO)
MATERIALES:

ALMIDON DE MAIZ

AGUA
MATERIALES:

VINAGRE

GLICERINA
HERRAMIENTAS:

CUCHARA

RECIPIENTE
PROCEDIMIENTO
1.-Añade una cucharada sopera de almidón de maíz
o Maizena en el recipiente.

2.-Añade unas cuatro cucharadas de agua y remueve la

mezcla resultante hasta que el almidón esté completamente
disuelto.

3.-Añade una cucharada de glicerina y otra de

vinagre y vuelve a remover la mezcla.
PROCEDIMIENTO
4.-Cuando tengas la mezcla, pon a calentar el fuego y sitúa el
recipiente encima de él para que se caliente a fuego lento.

5.- Remover la mezcla hasta que obtengas una masa

gruesa y deje de hervir el liquido.

6.-Retira el recipiente del fuego. Durante el proceso,

ten cuidado de que el líquido no llegue a evaporarse.
PROCEDIMIENTO
7.-Una vez esté lista la pasta, escoge un lugar donde la puedas dejar secar. Utiliza
para hacerlo una superficie antiadherente para que no tengas problemas para
despegar el bioplástico resultante cuando se seque.

8.-Cuando se haya enfriado un poco, dale a la masa la forma final que tú

deseas que tenga tu bioplástico. Cuando se enfríe del todo, te será muy
difícil modificar su aspecto.

9.-Una vez hayas obtenido la forma que quieres, escoge un lugar seco y
donde no corra el riesgo de ser estropeado por otros miembros de tu
familia o por mascotas.
NOTA:

Generalmente necesita entre dos o tres días para

secarse del todo, así que no te preocupes demasiado
por comprobar el avance de la mezcla hasta que pase ese
tiempo.
DOP
DOP
 DAP
SIMBOLO DE LA GRAFICA

TIEMPO
Nº PASO
(MINUTOS)

Recepción de la materia prima 4

1

2 Se hace la dosificación de la materia prima (quinua y agua mineral) 5

3 Se lleva a cocinar la quinua 15-20 min

Se añadirá lo que es el conservante y el acondicionador hidratante 1
4 mediante un electrodoméstico denominado “mini batidora” para
poder llegar al objetivo que es homogenizar la mezcla
Mediante un vaso de laboratorio se procederá a mezclar mediante 2
una batidora el agua(una cantidad de 150 g/ml),el espesante natural
5
y los ingredientes finales (tenso activo vegetal, aceite de jojoba,
aceites esenciales y aceite de moringa)
Se procederá a combinar la mezcla del conservante con la mezcla 1
6 de los ingredientes finales y posteriormente se dará la adición de la
quinua.
Se procederá a envasar en recipientes esterilizado y de capacidad 2
7
de 200ml aproximadamente.
8 Se procederá a poner en el envase la etiqueta 5

Se procederá a distribuir el producto en diferentes puntos como:

farmacia, mercados, supermercados, etc. que vendrían a ser los
9
lugares de mayor concurrencia poblacional.
 PRODUCTO TERMINADO: QUIMORIN
NOMBRE DEL PRODUCTO

Las características fisicoquímicas del champú de quinua hacen

referencia a la interacción de las propiedades químicas de los insumos y
DESCRIPCION DEL PRODUCTO la mezcla de los mismos con propiedades.

LUGAR DE ELABORACION Mz. K1 Lt. 30 urb. El Álamo - Comas

ENVASE Frasco

PESO 200ml.
APARIENCIA Viscoso y sin ninguna partícula
sólida.
ESPECIFICACIONES DE CALIDAD
COLOR Naranja transparente.
OLOR inoloro

PH Neutro
 QUIMORIN SAC
HOJA DE PEDIDO
Pedido cliente Nª 30

Cliente: Ángela García vivas Fecha: 30-12-18 Fax: 083773773

Dirección : san juan de Teléfono: 982989161 Cif : 098388338
Lurigancho #330

Departamento: Lima Provincia: Lima Distrito: san juan de

Lurigancho
Cantidad Medidas Descripción Precio

Grande Regular Precio unitario Precio total

30 x Champó Quimorin s/ 20.50 s/615.00

de 500ml

TOTAL s/6150.00