MEDICINA

ANCESTRAL ANDINA
JAMPINTSIKUNA

Yachakuq: Roberto N. Aguirre Vigilio

“Salud no es pastillas, medicinas; salud

es una alimentación natural ”
 SALUD

• “La salud es un estado de

bienestar físico, mental y social
completo, y no consiste sólo en la
ausencia de la enfermedad.”
(OMS).
• Como soy educador de vida y
no un médico, no solo oriento a
los alumnos y alumnas, sino a
toda persona que necesite una
orientación debida, sin
medicamentos, todo con la
pachamama (MADRE
NATURALEZA).
 BUENA SALUD:

. Nutrición
. Ejercicio
. Actitud mental positiva
. Fuerte base espiritual
PROMOCIÓN DE LA SALUD
• Concientizar a la gente para
ejercer un mayor control sobre
los determinantes de su salud y
mejorarla.
• A través de una alimentación
natural.
 BORRAJA

ESTA PLANTA ORIUNDA DEL ANDE

PERUANO, TIENE PROPIEDADES
CURATIVAS PARA EL SISTEMA
RESPIRATORIO, TALES COMO LA TOS,
PULMÓN, INFECCIÓN RESPIRATORIA,
FLEMA, AMIGDALAS, DOLOR DE
GARGANTA.
 SHILLKU
ES UNA PLANTA QUE CRECE
DENTRO DEL MAISAL, ES
DIURÉTICO, EXPULSA LOS
CÁLCULOS RENALES, ELIMINA EL
ÁCIDO ÚRICO, ARENILLAS DEL
RIÑÓN, PRÓSTATA,
DESINFLAMANTE PARA LAS VÍAS
URINARIAS.
 MANAYUPA
ES UNA PLANTA MEDICINAL QUE
ES UTILIZADO EN LA COSTA
SIERRA Y LA SELVA,
PRINCIPALMENTE PARA ALIVIAR
DOLORES DEL ESTÓMAGO, PARA
HERIDAS INTERNAS, OVARIO,
PÁNCREAS GASTRITIS, CÓLON,
TOMAR EN INFUSIÓN.
 YUCA MADRE
• LA YUCA MADRE ES UNA PLANTA
SILVESTRE DE LA SELVA, ES IMPORTANTE
PARA HACER TRATAMIENTOS EN LAS
ENFERMEDADES DE LA MUJER.
• PARA: PROBLEMAS DE OVARIO, QUISTES,
TUMORES, ENFERMEDADES DE LA MUJER,
MIOMA, VEJIGA, PRÓSTATA,
DESINFLAMANTE DE LOS RIÑONES.
• SU PREPARACIÓN.
• HACER HERVIR EL AGUA, ECHAR LA YUCA
MADRE CHANCANDO, TOMAR EM AYUNAS
 LLANTÉN

LAS HOJAS DE LLANTEN ES UNA DE

LAS TANTAS HOJAS MEDICINALES QUE
EXISTE EN NUESTRO ANDE PERUANO,
ES UN CICATRIZANTE DE HERIDAS
INTERNAS, SE APLICA TAMBIÉN PARA
LAVAR LAS HERIDAS EXTERNAS, ES
BUENO PARA VÓMITO DE SANGRE,
PURIFICADOR DE LA SANGRE.
 RAÍZ DE VALERIANA

LA RAÍZ DE VALERIANA ES UNA PLANTA QUE ES

UTILIZADO SU RAÍZ, ES EFECTIVO PARA LOS
NERVIOS, PROBLEMAS DE TRASTORNOS
NERVIOSOS, PROBLEMAS DEL CORAZÓN,
INSOMNIO, PARA PERSONAS QUE TIENEN
PROBLEMAS DE DORMIR POR LAS NOCHES,
ES UN RELAJANTE NATURAL, ES BUENO PARA
PERSONAS CON EDAD EN MENOPAUSIA.
EXISTEN DOS TIPOS: AMARILLO
(HUANCAVELICA) Y MARRÓN, ESTE ULTIMO DE
LA COSTA.
 CANCHALAWA
• ES UNA DE LAS PLANTAS MÁS
CONOCIDAS POR NUESTRAS SABIAS
Y SABIOS ANDINO, QUE ES UN
EXCELENTE PURIFICADOR DE LA
SANGRE. MATA LOS MICROBIOS
EXISTENTES EN LA SANGRE, PARA
CÍFILIS, MATA MIBRIBIOS DEL
ORGANISMO.
• SU PRODUCCIÓN ES EN CANTIDADES
EN LA CIUDAD DE HUÁNUCO.
 CHUPA SANGRE

• ESTA PLANTA MILAGROSA ES

IMPORTANTE PARA GOLPES (INTERNA
Y EXTERNA), SE INGIERE HACIENDO
HERVIR; PARA LA CATAPLASMA SE
MUELE MEZCLANDO CON SEMILLA DE
PALTA, GEL DE SÁBILA, COMUNMENTE
POR LAS NOCHES.
 EUCALIPTO
• UNA PLANTA COMÚN EN LOS
ANDES DEL PERÚ, SUS GUÍAS DE
LA PLANTA TIERNA ES EFECTIVO
EN: SINUCITIS, MOCO AMARILLO,
DESCONGESTIONANTE GENERAL
DEL SISTEMA RESPIRATORIO, ES
UTILIZADO EN LOS BAÑOS A
VAPOR.
 DIENTE DE León (Taraxacum officinale)
• UNA PLANTA VIVAZ, DE BORDES DENTADOS O CASI ENTEROS Y
OTRAS DIVIDIDAS EN SEGMENTOS PROFUNDOS, QUE LLEGAN HASTA
LA VENA PRINCIPAL. EN EL EXTREMO APICAL APARECE UNA
CABEZUELA DE FLORES RODEADA POR UNA SERIE DE BRÁCTEAS
VERDES. ESTAS FLORES TIENEN FORMA DE LENGÜETA Y SON DE
COLOR AMARILLO. LAS HOJAS CONTIENEN FLAVONOIDES,
CUMARINAS Y VITAMINAS B Y C. EN LA RAÍZ ENCONTRAMOS INULINA,
RESINA Y UN DERIVADO TRITERPÉNICO. CABE DESTACAR QUE ES UN
BUEN ESTIMULANTE DEL APETITO, DEBIDO AL PRINCIPIO AMARGO
EXISTENTE EN LA RAÍZ Y HOJAS. Y ACTÚA COMO UN EXCELENTE
DRENADOR HEPATO-RENAL. ASIMISMO, PRESENTA IMPORTANTES
ACCIONES COLERÉTICOS Y COLAGOGAS, ES DECIR, QUE ESTIMULA
LA SECRECIÓN DE BILIS DE LA VESÍCULA Y LAS VÍAS BILIARES. EN
CUANTO A SUS PROPIEDADES DIURÉTICAS -SIN DUDA CIERTAS- SE
DEBEN PRINCIPALMENTE A LOS POLIFENOLES QUE CONTIENE.
• DECOCCIÓN: CON LAS RAÍCES Y HOJAS SE PREPARA UNA TISANA
DEPURATIVA. SE HIERVE DURANTE 2 MINUTOS Y SE TOMAN 3 TAZAS
AL DÍA, ANTES DE LAS COMIDAS.
• COLERÉTICO-COLAGOGO. LAXANTE. DIURÉTICO.
 COCA
LA COCINA CURATIVA A BASE DE COCA.
PARADÓJICAMENTE EN EL PERÚ MAS DEL 30% DE
NUESTRA POBLACIÓN ESTA DESNUTRIDA, SIENDO
UN PAÍS EMINENTEMENTE RICO EN RECURSOS
NATURALES ANDINOS Y AMAZÓNICOS COMO POR
EJEMPLO: LA HARINA DE COCA QUE NOS SIRVE
PARA ENRIQUECER DIFERENTES PRODUCTOS
ALIMENTICIOS, COMO PAN, GALLETAS, TALLARINES
VERDES, OCOPA, TAMALES, ENTRE OTROS PLATOS.
PARA EL ÉXITO DE LA COCINA CURATIVA SE DEBE
TOMAR EN CUENTA CIERTAS CONSIDERACIONES
COMO EL HORARIO BIOLÓGICO Y LA CLASIFICACIÓN
DE ALIMENTOS, EL MODELO DE UN PLATO, ENTRE
OTROS.
MARCCO (ambrosia peruviana Willd).
• PROPIEDADES TERAPÉUTICAS
• ALTERACIONES NERVIOSAS (NEURALGIA,
HISTERISMO)
• PARTE USADA: RAÍZ
• PREPARACIÓN: COCIMIENTO: 10 G/L POR 15
MINUTOS.
• FORMA DE USO: UN VASO TRES VECES AL DÍA.
• NEUROTÓNICO (TONIFICA EL SISTEMA NERVIOSO)
• PARTE USADA: PLANTA ENTERA
• PREPARACIÓN: COCIMIENTO 10 G/L POR 5 MINUTOS
• FORMA DE USO: TOMAR UN VASO DOS VECES AL DÍA.
 VALERIANA (pinnatífida R y P.)
• PROPIEDADES TRAPÉUTICAS, PREPARADOS Y DOSIS

• ANTIESPASMÓDICO, SEDANTE DEL SISTEMA

NERVIOSO CENTRAL (ANSIEDAD, INSOMNIO)
• PARTE USADA: RAÍZ
• PREPARACIÓN: COCIMIENTO: 20 GRAMOS DE RAÍZ
EN UN LITRO DE AGUA, HERVIR POR 5 MINUTOS
• FORMA DE USO: BEBER UN VASO DOS VECES AL DÍA.
 SÁBILA
• LA PLANTA DE ALOE VERA O TAMBIÉN CONOCIDA
EN EL MUNDO COMO SÁBILA, ES UNA DE LAS MÁS
FAMOSAS GRACIAS A LOS BENEFICIOS QUE TIENE
PARA LA SALUD, LA BELLEZA Y EL HOGAR.
• PROPIEDADES DE LA SÁBILA
• ES CALMANTE, CICATRIZANTE, HUMECTANTE Y
REGENERADORA.
• ES DEPURATIVA, DESINTOXICANTE Y FAVORECE LA
DIGESTIÓN.
• FUNCIONA COMO UN POTENTE ANTIVIRAL.
• REGULA LA GLUCOSA DEL ORGANISMO.
• APORTA GRAN CANTIDAD DE ENZIMAS, TALES
COMO AMILASA, LIPASA, FOSFATASA, ENTRE
OTRAS.
 BOLDO
ES UNA HOJA TAN COMÚN QUE ES
UTILIZADO PARA DESINTOXICAR LAS
IMPUREZAS DEL HÍGADO, PANCREAS,
PARA LA EPATITIS, PURIFICA LA
SANGRE, PARA LA CIRROCIS. REDUCE
LA GRASA DEL HÍGADO A LA SANGRE.
 TRÉBOL

LA PLANTA EN COMPLETO (RAÍZ,

HOJA, TALLO) PARA
DESINFLAMAR EL RIÑÓN
VEJIGA, PRÓSTATA Y PARA EL
SISTEMA URINARIO EN
CONJUNTO.
 LA NUTRICIÓN
• UNA CULTURA EN NUTRICIÓN, SERÍA LA SOLUCIÓN.
• A TRAVÉS DE UNA ALIMENTACIÓN MÁS NATURAL,
EN LO POSIBLE EXENTA DE PROTEÍNAS DE
ANIMALES SOBRE TODO LAS ROJAS (CHANCHO,
RES, CARNERO, CABRITO, CUY, OTROS.) POR SU
ALTO CONTENIDO EN ÁCIDO ÚRICO.
• ADEMÁS DE QUE ESTÁN CONTAMINADOS CON
HORMONAS SINTÉTICAS, ANTIBIÓTICOS, VACUNAS
Y PLAGUICIDAS; PROVOCANDO UNA MAYOR
ACIDEZ GÁSTRICA E IRRITACIÓN.
• EVITAR LOS ADITIVOS Y LA COMIDA “CHATARRA”.
• ALIMENTOS FRESCOS, INTEGRALES, CON
AZÚCARES NATURALES Y BAJO EN GRASAS
“QUEMADAS” (SATURADAS Y CARCINOGÉNICAS)
“El Hombre busca en las formas industrializadas su
salud teniéndolo tan cerca, como lo está en la madre
naturaleza”.
Desnutrición crónica en niños de 6 años de edad,
Perú 1993 y 1999, para algunos departamentos
seleccionado
EL DESAFÍO DE LA REVALORACIÓN DE
NUESTROS ALIMENTOS ANDINOS:
El Maíz, La Maca,
La Quinua, La Soya,
La Kiwicha, Kañiwa,
El Tarwi, El Cushuro,
Los Berros, El Yuyo,
La Hoja de Coca
La oca, la mashwa, el olluco entre otros.
EL MAÍZ.-
Alimento utilizado desde épocas preincaicas, actualmente es
conocido por todo el mundo.
El maíz fue considerado como símbolo ceremonial por
nuestros Incas.
Posee grandes beneficios en la alimentación y sobre todo
para la salud.
Uso Medicinal.- Los granos se usan para curar todo tipo de
inflamaciones
el zumo de las hojas aplicado localmente detiene todo tipo
de hemorragias.
Los pelos o estigmas para regular la presión arterial y como
diurético desinflamante.
LA MACA.-
El cultivo de esta milagrosa raíz se remonta a mas de
3,000 años. En la puna, a mas de 4,000 m. s. n. m.
Uso Medicinal.- Posee grandes cualidades nutritivas y
curativas.
Favorece la reproducción, alto contenido de
hormonas,
Calcifica los huesos y es altamente energética,
Cura la artritis,
Estimula el crecimiento en los niños, tiene alto
contenido de calcio.
Sin embargo, no debe consumirse mas de 10 grs /día.
LA QUINUA.-
El cultivo de este cereal se remonta a mas de 3,500
años, usado por nuestros antepasados, los Incas, por
ser un gran nutriente.
Hoy, es utilizado en diversos países del mundo, sin
embargo en los hogares peruanos, su consumo es
mínimo. Contiene calcio, vitaminas, proteínas.
Uso Medicinal.- Regenerador de célula, es
fortalecedor y energético, especialmente para el
crecimiento e inteligencia en los niños.
Tiene propiedades cicatrizantes, y analgesicas
LA KIWICHA.-
Al igual que la quinua y la maca, su cultivo se
remonta a más de 3,500 años, por su variedad de
usos como aplicaciones, desde las culturas preincas.
Es un alimento completo, posee gran cantidad de
vitaminas, proteínas, minerales, calcio, fósforo,
desoxidantes de célula, regeneradores entre otros.
Uso Medicinal.- Es considerado un nutriente
científico, usado por la NASA para alimentar a los
astronautas en el espacio, antioxidante celular,
previene la vejez, es un reconstructor de células.
El grano molido sirve para combatir la disentería
 soya.-
ultivo de la legumbre, tiene mas de 3,500 años,
ee grandes beneficios para la alimentación y especialmente
la salud.
tiene gran cantidad de vitaminas, calorías, hidratos de
ono, proteínas, grasas favorables, sodio, potasio, cobre, etc.
de haya Soya, habrá una familia bien nutrida.
Medicinal.- Combate la desnutrición,
alece el sistema nervioso,
ara combatir la diabetes, regulador estomacal contra el
ñimiento. Contra debilidad general.
Los berros.-
Es una planta de la familia de las crucíferas. Conocida y
apreciada desde tiempos remotos, lo usaban nuestros Inc
y en la actualidad su fama nutricional se ha extendido a
todo el mundo,
Es un vegetal rico en vitaminas, calcio, sales minerales,
mucho hierro.
Se recomienda para todas las edades.
Uso Medicinal.- Especialmente en los niños, para el
crecimiento,
tratamiento de los bronquios, el hígado, riñones,
Es recomendado como antituberculoso.
JITQA. El Yuyo o Cochayuyo.-
Posee gran cantidad de proteínas, hierro, minerales,
y vitaminas, Uso intenso era muy frecuente en la
época del Tahuantinsuyo,
Se utiliza como alimento las hojas y el tallo;
Las raíces como tratamiento de diversos males.
Uso Medicinal.- combate la anemia, raquitismo,
desnutrición, fortalece los músculos. Es excelente
en el tratamiento del colesterol,y triglicéridos que
endurecen las originan la hipertensión y el stress.
LA HOJA DE COCA.- Considerada en el tiempo de
los Incas como la Hoja sagrada.
Posee una serie de facultades tanto en el orden alimenticio
como en el tratamiento de diversas enfermedades.
Tiene gran cantidad de calcio, fósforo vitamina A, tiamina
(B1), 14 tipos de alcaloides, magnesio, sodio, yodo,vitamina
C, entre otros, constituye un gran aporte para la alimentación
gracias a que se puede elaborar desde panes, pasteles, galletas
refrescos, mates, bebidas energizantes etc.

Uso Medicinal.- es utilizada para la fabricación de

anestesia y diversos productos medicinales; pese a que
hayan factores que impiden su libre utilización es
recomendada por especialistas en nutrición.
LA OCA.- Originaria de los Andes Centrales, del
Perú.´Posee gran cantidad de azúcares, y harinas, ,
posee alto valor de Acido Ascórbico (77.5 mg),
energía (50 k/cal) por cada 100 gramos, nos
proporciona, proteínas, carbohidratos, fibra, calcio,
entre otros.
Usos en la Alimentacion.- para consumo humano
sancochada, asada, deshidratada como chuño ó khaya,
Su valor nutritivo es comparado con el de la papa, .
La oca soleada concentra sus azúcares y es muy dulce
para el consumo.
Se puede preparar diversos postres con ella, desde una
LA MASHWA.-(TROPACEOLUM TOBEROSUM)
0RIGEN.-La mashwa es originaria de los Andes Centrales, es un
cultivo de alta sierra por ello se encuentra entre Perú Ecuador y
Bolivia.
USO EN LA ALIMENTACIÓN.- se utiliza para la preparación de
sopas, mermeladas, refrescos, extractos etc.
USO MEDICINAL.- Para el tratamiento del hígado, depurativo rena
es recomendado en el tratamiento hormonal, debido a que baja los
niveles de la hormona Testosterona, por ello nuestros incas lo incluían
en la alimentación de los soldados debido a que es un alimento
Anafrodisíaco. Su uso era exclusivamente para realizar el control de la
natalidad. Es como realizar una vasectomía, el varón no pierde sus
facultades, solo que no logra que haya concepción. Por eso cuando
pedían la mano y comenzaban el sirvinacuy brindaban y les daban a
los concuvinos la chicha de mashwa que significa para QUERERSE
EL TAWRI, TARWI O CHOCHO : Lipinus Mutabilis
ORIGEN: en la Región Andina,Se mantiene en forma tradicional en
el Perú, es una herbacea de tallos robustos, algo leñoso. Mide de
0.80-2 mts., Se cultiva principalmente de entre 2000 a 3800 mts.
Sobre el nivel del mar.
USOS.-Se utiliza para la alimentación quitándole el sabor amargo, se
puede preparar en guisos, en puré, en salsa, cebiche serranito, sopas
cremas, postres y jugos.
USO EN LA ALIMENTACIÓN.- La harina de Tarwi se utiliza en la
panificación, obteniendo mayor valor calorías y proteinas,
EN LA MEDICINA.-La Oleaginosa sirve como fuente de proteína y
fijador de Nitrógeno y productor de alcaloides. 100grs. de harina de
tarwi nos provee energías 458 Kilo/calorías, 49.6g proteínas, 93g mg
de calcio, 440 mg de fósforo, 12.9 g de carbohidratos entre otros..