Comidas Típicas da Região Norte

A natureza da região influencia no preparo dos

pratos, adotando assim uma série de ingredientes
naturais típicos do território. A Castanha do Pará, por
exemplo, é um produto conhecido em todo o país e aos
poucos ganha espaço no mercado internacional. O
destaque também fica por conta do Açaí, esse fruto é
muito utilizado no preparo de doces e tem um sabor
maravilhoso.
 Entre os pratos típicos da região Norte, temos:
pudim de cupuaçu, pato no tucupi e bolo de guaraná. É
importante lembrar que a cultura indígena exerce
influência na culinária local, explorando a combinação
de sabores inusitados.
 Em se falando de receitas, a culinária da
Região Norte tem por base , o peixe. Mas, uma
das suas maiores especialidades é o pato no
tucupi, presente em todos os grandes
restaurantes

Este especialíssimo prato se utiliza de um dos

animais domésticos mais conhecidos, o pato.
 Para quem visita alguns locais da Região Norte, curtindo a
natureza ou suas festas culturais religiosas, como a mais
tradicional e que atrai milhares de turistas, a festa do boi bumbá,
ou se delicia com pratos típicos como a buchada de bode, que é
nada mais, nada menos do que o bucho do próprio bode,
recheado com os miúdos adicionados do sangue e uma variedade
de temperos e muita pimenta.
 Afirmar que o Norte do Brasil é uma Região privilegiada fica
difícil, pois as demais regiões brasileiras têm suas qualidades,
muito interessantes e dignos de serem divulgados, porém no Norte
do país, a natureza está tão presente e oferece uma diversidade
de atrações, como trilhas na floresta, a pesca nos rios da Bacia
Amazônica; a própria variedade de receitas da culinária da
Região Norte.

Como o peixe é a matéria prima básica da culinária

nortista, não poderíamos deixar de registrar uma das receitas mais
simples, que é a de um pacu enfumaçado, apenas temperado
com sal e levado à fumaça produzida por folhas secas de palmeira
onde permanece pelo período de cinco horas para ser consumido.
Lendas da região Norte
 LENDAS
Boto
Acredita-se que a lenda do boto tenha surgido
na região amazônica. Ele é representado por
um homem jovem, bonito e charmoso que
encanta mulheres em bailes e festas. Após a
conquista, leva as jovens para a beira de um rio
e as engravida. Antes da madrugada chegar,
ele mergulha nas águas do rio para transformar-
se em um boto.
 Lendas da regiao Norte
A Lenda do Mapinguari
Mapinguari é o mais popular dos monstros da
Amazônia. Seu domínio entende-se pelo Pará,
Amazonas, Acre, vivificado pelo medo de uma
população meio nômade que mora nas matas, e
nas margens desertas dos grandes lagos e
lagoas sem nome.
A Lenda da Iara
Lenda da sereia que com seu canto mágico, atrai as
pessoas para o fundo dos rios, ou lagos.
A lenda da cobra Grande ou Cobra Norato
A incrível história de uma índia que deu à luz a dois
filhos que eram Cobras...
A Lenda da Victoria Régia
Mito indígena que conta como surgiu a planta, que só
existe no Amazonas, chamada Vitória Régia.