UNIERSIDAD CATÒLICA DEL MAULE

FACULTAD DE CIENCIAS BÀSICAS

ENRIQUE MANCILLA PALMA

FISIOLOGÍA VEGETAL

LA CÉLULA EUCARIÓTICA
En todas las células existen, necesariamente, las
siguientes estructuras:
La membrana plasmática.
El citoplasma.
Los ribosomas.
El material genético
Según cómo se organicen internamente y en cómo se
disponga el material genético, distinguimos:

 las células procarióticas

 las células eucarióticas
 La Célula Procariótica.

Carecen de envoltura que rodee el material genético.

Tienen tamaños comprendidos entre 1 y 5 nm.

No poseen “orgánulos”.

Son características de los organismos del Reino Monera

 La Célula Eucariótica
Presentan una envoltura nuclear que delimita el espacio donde
se encuentra el material genético.

Tienen tamaños variables que van de 10 hasta 100 nm.

Poseen orgánulos especializados en funciones concretas.

Son características de animales, hongos y vegetales.

Para cada grupo, las células presentan una morfología y

un metabolismo específico.
ES LA UNIDAD ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DE LOS
ORGANISMOS VIVOS
Los componentes básicos de la célula son

- Membrana plasmática
• Núcleo
• Citoplasma y organelos celulares
• Pared celular (cuando existe)
MEMBRANA PLASMÁTICA
NÚCLEO
 La célula eucariótica se diferencia de la procariótica:

. Por una doble membrana

. Poseen un verdadero núcleo, limitado frente al citoplasma
• En la división celular el núcleo se divide por mitosis
• Presencia de Retículo Endoplásmico
• Presencia de Dictiosomas (Aparato de Golgi)
• Existencia de mitocondrias
• En ocasiones presencia de flagelos

* En las células vegetales además

• Existencia de plastos
• Presencia de pared celular
 Mitocondria
Vacuola

Aparato de
Núcleo
Golgi o
Dictiosoma
Retículo
Endoplásmico
Plasto

Pared celular (cuando exista)

 ORIGEN DE LOS EUCARIOTAS

De las muchas teorías propuestas para la explicación del origen

de la célula eucariótica, la que es más aceptada, actualmente, es
la Teoría de la endosimbiosis.
Cianófito o proclorófito
Arquebacteria
ADN Núcleo
ADN

Procariota Protocariota
(PROCITO) (PROTOCITO) Eubacteria
 ORIGEN DE LOS EUCARIOTAS

Por fagocitosis absorbe

sus presas invaginando
la membrana
plasmática
Los lisosomas provocan
la formación de vacuolas
digestivas que cesan su
Se forman vacuolas
acción al producirse la
alimenticias
endosimbiosis
 ORIGEN DE LOS EUCARIOTAS

Mitocondria

Plastidio

Las células apresadas sobreviven en la célula hospedante como

simbiontes o como parásitos (mitocondrios o plastidios), que
pueden multiplicarse y realizar las funciones de respiración o
fotosíntesis
 LA CÉLULA VEGETAL

La diferencia entre la célula vegetal y la célula animal se centra

fundamentalmente en:

• Presencia de Plastos
• Presencia de Pared celular
• Mayor vacuolización
• Presencia de las llamadas Sustancias Ergásticas
 SUSTANCIAS ERGÁSTICAS

son inclusiones producidas por la célula; las principales son:

Almidón, que se acumula como sustancia de reserva en parénquimas amilíferos
Inulina, polisacárido que aparece en vacuolas
Proteínas, ya de forma amorfa, gluten, cristalina o como granos de aleurona
Lípidos, aceites y grasas que aparecen en parénquimas oleíferos y ceras que se
presentan como capa de protección
Taninos, que protegen de la deshidratación, putrefacción y daños producidos
por animales
Pigmentos que pueden aparecer en plastidios como las Clorofilas y Xantofilas o
en vacuolas como los flavonoides (Antocianos y flavonas)
 Los Plastos

Son unos de los componentes típicos de la célula vegetal.

Presentan doble membrana externa.
Internamente el plasto está diferenciado en un sistema de
membranas y en una sustancia base, el estroma.
Los plastos se clasifican dependiendo del contenido
 CLOROPLASTOS
Contienen pigmentos clorofílicos. Es donde se realiza la
función fotosintética. Generalmente con forma discoidal y
entre 4 y 6 micrómetros de diámetro.
Estructura interna compleja. Estroma está atravesado por
un sistema de dobles membranas en forma de sacos
aplanados, los tilacoides, se cree que todo el sistema esta
interconectado.
Los tilacoides aparecen formando filas que se denominan
grana, los grana están interconectados por otros tilacoides
(estrómaticos o intergrana)
Los pigmentos clorofílicos se encuentran incrustados en
las membranas tilacoidales
 CLOROPLASTOS

Doble
membrana
Tilacoides

Estroma

Grana
CROMOPLASTOS
Presentan otros pigmentos como las xantofilas (rojos o
amarillos).
Se pueden desarrollar a partir de cloroplastos por la
desaparición de la clorofila y del sistema de membranas
interno

LEUCOPLATOS
Son plastos sin pigmentos. Entre ellos podemos citar los
AMILOPLASTOS que sintetizan almidón. Otros se cree que
son capaces de sintetizar otros tipos de sustancias como
aceites o proteínas.
Los leucoplastos cuando son sometidos a la luz se pueden
transformar en cloroplastos
 LA PARED CELULAR

ESTRUCTURA
Sustancia intercelular amorfa que se sitúa entre
Lámina media las paredes primarias de dos células vecinas.
Está formada por sustancias pécticas

Microfibrillas de celulosa
Pared primaria, rodea a cada célula
Matriz (sustancias pécticas y
hemicelulosas)

Microfibrillas de celulosa
Pared secundaria, situada en la
superficie interna de la pared Matriz (hemicelulosas y otros
primaria polisacáridos
 LA PARED CELULAR

Estructuras especiales de la pared: Punteaduras

Son discontinuidades completas de la pared secundaria

que permiten la comunicación entre células vecinas
Punteaduras constan de:

Cavidad, formada por la interrupción de la pared secundaria y

limitada por la pared primaria
Membrana que está formada por la lámina media y las dos
paredes primarias, separa las dos cavidades de la punteadura
Apertura que es la discontinuidad de la pared secundaria. Su
forma puede ser igual o distinta a la de la cavidad
Punteaduras: tipos

Simples: no hay ningún desarrollo de la pared secundaria

Básicos Areoladas: la pared secundaria se desarrolla sobre la cavidad

de la punteadura formando un techo arqueado con un poro
estrecho en el centro
Punteaduras

Apertura interna
Lámina media
Apertura externa

Pared primaria
Cámara
Pared secundaria

Simple Areolada
Punteaduras: tipos

Generalmente cada punteadura de una célula tiene otra complementaria

de la célula vecina, constituyendo ambas una unidad morfológica y
estructural, son las punteaduras bilaterales, que pueden ser:

Simples: si ambas son simples

Areoladas: si ambas son areoladas
Semiareoladas: si una es simple y la otra areolada
Ciega: no existe la complementaria
Simple Areolada Semiareolada
Areolada
Simple

Areolada
Semiareolada
Dentro de las bilaterales areoladas existe un tipo especial de
punteadura característica de la mayoría de las coníferas que es:

Punteadura con Toro, en la cual la membrana (lamina media + pared

primaria) está engrosada en la parte central, este engrosamiento
biconvexo es el denominado TORO (en general tiene un diámetro
mayor que la apertura de la punteadura). Éste regula el paso de
agua y nutrientes ya que se desplaza por diferencias de presión.
Punteadura con toro

Toro
 Punteadura con toro

Flujo del agua

Punteadura con toro