LA PRODUCTION

D’EAU CHAUDE
SANITAIRE

1
J-M R. D-BTP 2006
Types de production

Calcul des systèmes de production

Tableaux et diagrammes de détermination

2
 Types de production

Production d’eau chaude sanitaire instantanée

Production d’eau chaude sanitaire à accumulation
Production d’eau chaude sanitaire à semi accumulation
Production d’eau chaude sanitaire à semi instantanée

3
 Production d’eau chaude sanitaire instantanée

Principe:

Échangeur

Échangeur
Q Q

Le système de production d’ECS est dit « instantané » lorsqu’il ne dispose

d’aucune réserve d’eau (ou volant thermique).

L’eau chaude ne sera produite qu’au moment du puisage.

L’échangeur devra avoir une puissance suffisante pour satisfaire les pointes de
consommation de 10 minutes (Qm).
4
 Production d’eau chaude sanitaire instantanée
Applications:
GAZ ELECTRIQUE

Raccordement
électrique

Electricité
Gaz
EF ECS
EF ECS

ECHANGEUR
(fluide primaire)

Entrée Sortie ECS

PRIMAIRE SECONDAIRE

Sortie Entrée EF
5
 Production d’eau chaude sanitaire à accumulation

Le système de production d’ECS est dit « à accumulation totale » lorsqu’il dispose

d’une réserve d’eau chaude correspondante aux besoins journaliers.

L’eau est maintenue chaude dans la réserve indépendamment du puisage.

L’échangeur devra avoir un volume suffisant pour satisfaire les besoins de

consommation d’une journée (Qj).
6
 Production d’eau chaude sanitaire à accumulation

Applications :

GAZ BALLON ELECTRIQUE

Raccordement
électrique

Fluide
GAZ
primaire

ECS ECS ECS

Eau froide Eau froide Eau froide

7
 Production d’eau chaude sanitaire à semi accumulation

Principe:

EAU
CHAUDE

BALLON
ECHANGEUR
TAMPON
ENTREE

FLUIDE PRIMAIRE

SORTIE EAU FROIDE

Dans ce type de production, l’eau chaude sanitaire est produite

instantanément et stockée dans un ballon tampon dont le
dimensionnement lui permet d’assurer un débit de pointe de
consommation de 10 minutes (Qm).

8
 Production d’eau chaude sanitaire à semi accumulation

Principe:

EAU
CHAUDE

BALLON
ECHANGEUR
TAMPON
ENTREE

FLUIDE PRIMAIRE

SORTIE EAU FROIDE

Le système de production d’ECS est doté d’un ballon tampon qui permet
d’amortir les variations de température de soutirage, mais qui ne peut
absorber la totalité des pointes de consommation de 10 minutes ( Qm )

9
 Calcul des systèmes de production

Notion de logement standard

Logements standards d’un ensemble
Consommation journalière Qj
Consommation horaire de pointe Qh
Période de pointe (T) et coefficient de simultanéité (S )
Dédit horaire de pointe Qh
Débit de pointe moyen sur 10 minutes Qm
La formule de calcul générale
Système instantané
Système semi - instantané
Système semi - accumulation
Système accumulation
Puissance de réchauffage d’un stockage PRs
Pertes d’un système d’ECS
Graphique final
Facteur de mélange 10
 Notion de logement standard 1/2

Les installations sanitaires des logements étant toutes différentes de par

le nombre et la nature des postes d’utilisation, il a été nécessaire, pour
calculer les besoins, de définir une « unité de référence » d’installation
sanitaire que nous appellerons le logement standard N.

Le logement standard est un appartement de 3 à 4 pièces pour 3 à 4

habitants comportant les équipements suivant :
- Un évier
- Un lavabo
- Une baignoire standard

11
 Notion de logement standard 2/2

Un logement équipé différemment pourra être traité comme un logement

standard en lui appliquant un facteur « p » en fonction des équipements
sanitaires venant remplacer ou s’ajouter à la baignoire standard.
CARACTERISTIQUES ECS
EQUIPEMENT PRINCIPAL FACTEUR
Contenance Débit
DU LOGEMENT «p»
(litres) (litres/min)
• deux baignoires standards 1,5
• baignoires et douche 1,3
• baignoire luxe 180 18 1,2
• baignoire standard de référence 150 15 1
• baignoire sabot 135 13,5 0,9
• douche (9 L/min) 9 0,6
• lavabo (6 L/min) ou évier cuisine 6 0,4
Exemple 1 : équipement sanitaire du logement A : 1 évier, 1 lavabo, 1 douche
N = 0,6
Exemple 2 : équipement sanitaire du logement B : 1 évier, 1 lavabo, baignoire 150 L, 1 douche
N = 1,3 12
 Logements standards d’un ensemble

Considérons un ensemble de 45 logements avec les équipements

sanitaires correspondants. Le tableau suivant définit le nombre de
logements standards de cet ensemble.

Nombre de Nombre
logements Coefficient
Équipement principal corrigé de
«p»
réels logement N
8 Studio avec lavabo 0,4 3,2
8 2 pièces avec douche 0,6 4,8
12 3 pièces avec baignoire 1 12
10 4 pièces avec baignoire 1 10
6 5 pièces avec baignoire + douche 1,3 7,8
1 6 pièces avec 2 baignoires 1,5 1,5
Total Total
45 39,3 soit 40

13
 Consommation journalière Qj

La consommation journalière (Qj) d’eau chaude sanitaire à 60 °C d’un logement

standard est estimée à 150 litres. Mais les soutirages sont rarement effectués à une
température de 60 °C.
Pour diminuer les risques de brûlures, les pertes en ligne, les risques d’entartrage et
de corrosion, on limite entre 55 °C et 45 °C la température de distribution d’ECS.
(Les risques d’entartrage et de corrosion sont multipliés par 3 de 50 à 55 °C et par
20 de 55 à 60 °C.)
La proportion d’eau chaude du mélange est d’autant plus faible que la température
de l’eau chaude est élevée. La consommation journalière d’eau chaude est donc
fonction de la température de l’eau.

Température de l’ECS Qj du logement standard

60 °C 150 L
55 °C 160 L
50 °C 180 l
45 °C 205 l
14
 Consommation journalière Qj

Pour déterminer la consommation d’eau chaude sanitaire. On retiendra une

valeur de 160 litres à 55°C comme consommation du logement type standard.

Le débit journalier d’eau chaude sanitaire Qj d’un immeuble composé de N

logements standards sera donc donné par la formule suivante :

Qj = 160 . N

Exemple 1 : équipement sanitaire du logement A : 1 évier, 1 lavabo, 1 douche

N = 0,6 donc, Qj = 160 x 0,6 = 96 litres

Exemple 2 : équipement sanitaire du logement B : 1 évier, 1 lavabo, baignoire 150 L, 1 douche

N = 1,3 donc, Qj = 160 x 1,3 = 208 litres

15
 Consommation horaire de pointe Qh

On constate que 75 % du soutirage journalier Qj est effectué pendant une

« période de pointe » de durée T.
On constate également que 99 % environ du soutirage journalier s’effectue
sur la période 2 T .
En considérant un coefficient de simultanéité (s) qui tient compte du
foisonnement des divers soutirages dans les logements, on peut définir la
consommation horaire de pointe Qh, comme égale à 75 % de la
consommation journalière Qj, que minore le coefficient de simultanéité s.

Qh = 0,75 . Qj . s

Ou, pour Qj = 160 N

Qh = 160 . 0,75 . N . s
Qh = 120 . N . s
16
 Période de pointe (T) et coefficient de simultanéité (S )

Pour calculer (T) et (s) on peut utiliser les formules suivantes,

0,905 1
N s = + 0, 17
T = 5 .
15 + N 0,92 N-1

T = période de pointe en heures

N = nombre de logements standards
s = coefficient de simultanéité

ou utiliser le tableau suivant.

N 10 20 30 40 50 75 100 200
T 1,72 2,45 2,87 3,15 3,34 3,65 3,83 4,14
s 0,50 0,40 0,36 0.33 0, 31 0,29 0,27 0,24

Nota: on peut remarquer que s est sensiblement égal à 1/T.

17
 Dédit horaire de pointe Qh

En considérant Qj égal à 160 litres, on peut déterminer directement Qh en

fonction du nombre de logements standards N à l’aide de l’abaque suivant :

Qh (débit horaire maximaux en litres par heure)

Exemple :
Qh = 120 . N .s N = 40
s = 0,33
Qh = 120 . 40 . 0,33
Qh = 1 584 L/h

N (nombre de logements standards) 18

 Débit de pointe moyen sur 10 minutes Qm
Si le débit dit horaire Qh était constant, la consommation d’eau chaude
à la minute serait égale à ( 2 . N . s ). En réalité, il existe des périodes
de pointes durant l’heure de pointe où le débit est expérimentalement
égal à ( 5 . N . S ) par minute.
Le débit de pointe sur 10 minutes Qm d’un ensemble de N logements
standards est donc donné par la formule expérimentale suivante :
Qm = 50 . N . s

Exemple :
N = 40
s = 0,33
Qm = 50 . 40 . 0,33
Qm = 660 L/h

19
 La formule de calcul générale

Un système de production d’ECS doit toujours être capable de fournir

l’ ECS pour lequel il à été conçu.

Ce système met en jeu, pour couvrir les besoins exprimés pendant un

temps (to) deux composants :
• une capacité de stockage (Cu) qui peut varier de 0 à Cu max,
• une puissance de réchauffage instantanée (PRi) d’appoint peut
varier de 0 à Pri max.
La répartition entre ces deux composants en fonction des besoins exprimés
pendant la période de soutirage définit le système de production d’ECS :

Système instantané
Système semi - instantané
Système semi - accumulation
Système accumulation
20
 La formule de calcul générale

VOLUME D’EAU
TEMPS DE SOUTIRAGE
SOUTIRE OBSERVATIONS
to en heures
V en litres

10 minutes V est la quantité d’eau maximale

susceptible d’être consommée en
50 Ns ou
10 minutes, temps définissant la
1/6 d’heure durée de pointe.
V est la quantité d’eau maximale
(t) susceptible d’être consommée
Une simplification consiste à pendant une période (t) qui
120 Ns représente la période dite de bains.
admettre que l’inverse de (s)
est égale à la période (t) V est égale à 75 % de la quantité
d’eau consommée par jour.

V est la quantité d’eau maximale

160 24 heures susceptible d’être consommée
pendant la journée.

21
 La formule de calcul générale

La formule générale qui met en jeu les deux composants du système de

production d’ECS peut s’inscrire de la manière suivante:

( V – Cu )
PRi = 1,16 . ( θecs – θef ) . 10 -3 avec PRi en kW
to

PRi : Puissance réchauffage instantanée, V : volume d’eau utilisé, Cu : capacité utile de stockage, to temps d’utilisation

Par convention, (θecs) la température de soutirage de l’ECS sera prise à 55 °C et

(θef), la température d’entrée d’eau froide à 10 °C. La formule devient donc:

-3
( V – Cu )
PRi = 52,2 . 10
to
22
 Système instantané

P
(kW)
SYSTEME INSTANTANE

15,66 . N . s

0 Cu (L)

Calcul d’un système instantané : Dans ce système, toute l’ECS est produite à la demande. Aucun stockage n’est
prévu. Le réchauffeur doit permettre le débit de pointe le plus contraignant à savoir le débit de pointe sur 10 minutes.

On a donc : V = 50.N.s , Cu = 0 et t = 10 min ou 1/6 d’heure

( 50.N.s – 0 )
PRi s’écrit alors : 52,2 . 10 –3 Donc: PRi = 15,66 . N . S
1/6 et Cu = 0

23
 Système semi - instantané

P
(kW)

15,66 . N . s
SYSTEME SEMI-INSTANTANE

0 50 . N . s Cu (L)

Calcul d’un système semi – instantané : Dans ce système, il existe une capacité de stockage tampon qui permet
d’absorber en partie les pointes sur 10 minutes tout en réduisant la puissance de réchauffage.

On a donc : V = 50.N.s Cu = Csi et t = 10 min ou 1/6 d’heure

( 50.N.s – Csi )
PRsi s’écrit alors: 52,2 . 10 –3
1/6
Les composantes du système peuvent varier de :
Donc: PRsi = 0,3132 ( 50.N.s – Csi )
PRsi de 15,66.N.s à 0
et Cu = Csi
Csi de 0 à 50.N.s 24
 Système semi - accumulation

P
(kW)

6,264 . N . S SYSTEME SEMI-ACCUMULATION

0 120 . N Cu (L)

Calcul d’un système semi – accumulation : Dans ce système, la capacité de stockage mise en jeu devient très
importante. De plus, le système est capable d’assurer les besoins exprimés pendant une période égale à une fois la
période dite de bains.
On a donc : V = 120.N.s Cu = Csa et t = l/s

( 120.N.s – Csa )
PRsa s’écrit alors: 52,2 . 10 –3
l/s Les composantes du système peuvent varier de :
Donc: PRsa = 0,0522 ( 120.N.s – Csa ) PRsa de 6,264.N.s à 0
et Cu = Csa Csa de 0 à 120.N.s 25
 Système accumulation

P
(kW)

ACCUMULATION

0 160 . N Cu (L)

Calcul d’un système accumulation : Dans ce système, la capacité de stockage est capable de fournir toute la
consommation journalière. De ce fait, la puissance d’appoint instantanée PRi est nulle.

Donc: PRi = 0
et Cu = 160 N

26
 Abaque des systèmes sans les pertes

P (kW)

SYSTEME INSTANTANE

15,66 . N . s
SYSTEME SEMI-INSTANTANE

SYSTEME SEMI-ACCUMULATION
6,264 . N . S

ACCUMULATION

0
50 . N . s 120 . N 160 . N Cu (L)

27
 Puissance de réchauffage d’un stockage PRs

Pour le calcul de la formule de base, on définit la puissance de réchauffage

instantanée PRi qui est capable de fournir instantanément l’appoint à la capacité de
stockage supposée elle-même élevée à la bonne température.
La puissance de réchauffage d’un stockage PRs doit permettre d’élever la capacité
de stockage à la température souhaitée dans un temps souhaité.
Il faudra toujours y avoir PRi > PRs quelle que soit la capacité mise en jeu.
PRs se calcule à partir de l’élévation de température, du temps de réchauffage et du
volume de la capacité de stockage.

PRs = 1,16 . ( θecs – θef ) .10-3 . Cu / t

Si l’on considère l’élévation de température de 45 K et le temps de réchauffage de 8 heures :

PRs = 1,16 . 45 .10-3 . Cu / 8

ou PRs = 6,525 .10-3 . Cu

28
 Pertes d’un système d’ECS

Deux types de pertes existent dans un système de production d’ECS :

- celui relatif au rayonnement du ballon de stockage (PHr),
- celui relatif au bouclage et à la distribution (PHd).

Pour une température d’eau de 57 °C et une température ambiante de 21 °C,

PHr est sensiblement égal à :
PHr = 0,075 . PRs

L’expérience montre que les pertes de bouclage et de distribution sont

sensiblement égales à 35 % de la puissance de réchauffage du stockage :
PHd = 0,35 . PRs

29
 Pertes d’un système d’ECS

En reprenant les valeurs de PHr et de PHs définies précédemment, on peut

calculer la puissance minimale à installer :
PI = PRi + 0,075 PRs + 0,35 PRs
PI = Pri + 0,425 PRs
L’évolution des pertes (0,425 PRs) peut se représenter par une droite dont les points
singuliers sont :
Cu = 0, pertes = 0
Cu = 160 N, pertes = 0,425 . 6,525 .10-3 . 160 N = 0,4437 N

P
(kW)

0,4437 . N

0 160 . N Cu (L) 30
 Graphique final 1

P (kW)

15,66 . N . s

6,264 . N . S

0
50 . N . s 120 . N 160 . N Cu (L)

31
 Graphique final 2

P (kW)

15,66 . N . s

PRi
6,264 . N . S

0
50 . N . s 120 . N 160 . N Cu (L)

32
 Graphique final 3

P (kW)

15,66 . N . s

pertes
6,264 . N . S

0,4437 . N

0
50 . N . s 120 . N 160 . N Cu (L)

33
 Graphique final 4

P (kW)

15,66 . N . s

PI
6,264 . N . S

0,4437 . N

0
50 . N . s 120 . N 160 . N Cu (L)

34
 Facteur de mélange

Lorsque l’on puise de l’eau chaude, une même quantité d’eau froide entre
dans le ballon et vient donc, plus ou moins se mélanger à l’eau chaude.
La réserve réelle d’eau chaude n’est donc pas égale au volume brut du
ballon mais dépend du facteur de mélange M de celui-ci.
Ce facteur est fonction du rapport hauteur / diamètre du ballon

Rapport hauteur/diamètre 2 1 0,5

Facteur de mélange M 0,9 0,75 0,6

Ceci n’étant valable que si l’arrivée d’eau froide se fait par le bas et le départ eau chaude par
le haut !!
35
 Facteur de mélange

La capacité « utile » du ballon Cu est le produit de sa capacité réelle C par le

facteur de mélange M. c’est le volume utile donné à 55°C

Cu = C . M

Si l’on cherche à déterminer la capacité réelle d’un stockage à installer en

connaissant la capacité utile nécessaire et le facteur de mélange, il est
nécessaire d’appliquer la formule suivante.

Cu
C=
M

On remarque qu’il est souhaitable d’installer des ballons verticaux qui possèdent un facteur de
mélange plus fort.
36
 Tableaux et diagrammes de détermination

Limites minimum de puissance pour l’ECS selon DTU 65.1

Cas particuliers
Tableau de détermination rapide des besoins en ECS

Tableau de détermination rapide de la puissance ECS

Tableau de détermination rapide du débit ECS (L/h)
Tableau de détermination rapide de débit ECS (m3/h)
Diagramme de sélection rapide constructeur

37
 Limites minimum de puissance pour l’ECS selon DTU 65.1

Nombre de logements standards (N) 10 20 30 50 75 100 200

Coefficient de simultanéité (s) 0,50 0,40 0,36 0,31 0,29 0,27 0,24

Puissance mini
14,9 29,8 44,7 74,4 111,6 148,8 297,6
DTU 65.1
ACCUMULATION 14,9 29,8 44,7 74,4 111,6 148,8 297,6
Stockage 1600 3200 4800 8000 12000 16000 32000
SEMI-ACCUMULATION
Puissance maxi 31,7 50,8 68,5 98,4 138,2 171,4 304,7
Stockage mini 150 240 324 465 652 810 1400
SEMI-INSTANTANE
Puissance mini 31,7 50,8 68,5 98,4 138,2 171,4 304,7
Stockage maxi 150 240 324 465 652 810 1440
INSTANTANE
Puissance 78,3 125,3 169,1 242,7 340,6 422,8 751,7
Stockage Cu = 0
38
P en kW Cu en litres
 Cas particuliers

Dans les bâtiments autres que les logements dits standards, nous
utiliserons les consommations moyennes suivantes :

 Hôtel (chambre avec baignoire) 100 à 150 L/j (à 45 °C)

 Bureaux (lavabos) 8 à 10 L/j.pers (à 45 °C)
 Bâtiments hospitaliers 50 à 100 L/j.lit (à 45 °C)
 Restaurants 10 à 12 L/j.couv (à 60 °C)
 Cuisine collective 3 à 5 L/j.repas (à 60 °C)

39
 Tableau de détermination rapide des besoins en ECS

Unités 10 20 30 40 50 60 80 100 120 150 200 250 300 350 400

Appartements
m3/jour 1,6 3,2 4,8 6,4 8 9,6 12,8 16 19,2 24 32 40 48 56 64
standards

Hotel m3/jour 1/1,5 2/3 3 /4,5 4/6 5/7,5 6/9 8/12 10/15 12/18 15/22,5 20/30 25/37,5 30/45 35/52,5 40/60

Bureau m3/personne 0, 1 0, 2 0, 3 0, 4 0, 5 0, 6 0, 8 1 1,2 1,5 2 2,5 3 3,5 4

Hopital m3/jour.lit 0,5/1 1/2 1,5/3 2/4 2,5/5 3/6 4/8 5/10 6/12 7,5/15 10/20 12,5/25 15/30 17,5/35 20/40

m3/jour.cou
Restaurant vert
0, 1 0, 2 0, 3 0, 4 0, 5 0, 6 0, 8 1 1,2 1,5 2 2,5 3 3,5 4

Cuisine
L/jour.repas 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,4 0,5 0,6 0,75 1 1,25 1,5 1,75 2
collective

40
 Tableau de détermination rapide de la puissance ECS (kW)*

Unités 10 20 30 40 50 60 80 100 120 140 160 200 250 300 350 400

Appartements
Appart. 130 185 230 270 300 330 380 420 480 510 550 630 705 780 860 930
standards

Appartements
Appart. 155 220 260 300 340 380 430 500 540 580 620 710 800 890 980 1040
Grand standing

Hôtel ** Chambre 180 260 300 360 400 420 520 580 640 690 740 840 940 1050 1120

Hôtel ***
Chambre 220 300 370 430 480 520 610 680 720 810 870 980 1100
et ****

Centre sportif Douches 230 320 400 460 500 560 650 740 800 870 930 1050

Hôpitaux Lits 110 160 200 220 260 280 320 380 400 440 470 540 650 680 740 800

Exemple:
60 Appartements standards
Puissance en instantané: 330 kW

41
*Source: ALPHA-LAVAL
 Tableau de détermination rapide du débit ECS (L/min)*

Unités 10 20 30 40 50 60 80 100 120 140 160 200 250 300 350 400

Appartements
Appart. 41 59 73 86 96 105 121 134 153 163 176 201 225 249 275 297
standards

Appartements
Appart. 49 70 83 96 109 121 137 160 172 185 198 227 255 284 313 332
Grand standing

Hôtel ** Chambre 57 83 96 115 128 134 166 185 204 220 236 268 300 335 358

Hôtel ***
Chambre 70 96 118 137 153 166 195 217 230 259 278 313 351
et ****

Centre sportif Douches 73 102 128 147 160 179 207 236 255 278 297 335

Hôpitaux Lits 35 51 64 70 83 89 102 121 128 140 150 172 207 217 236 255

Exemple:
60 Appartements standards
Débit: 105 L/min

42
*Source: ALPHA-LAVAL
 Tableau de détermination rapide de débit ECS (m3/h)*

Unités 10 20 30 40 50 60 80 100 120 140 160 200 250 300 350 400

Appartements
Appart. 2.5 3.5 4.4 5.2 5.7 6.3 7.3 8.0 9.2 9.8 10.5 12.1 13.5 14.9 16.5 17.8
standards

Appartements
Appart. 3.0 4.2 5.0 5.7 6.5 7.3 8.2 9.6 10.3 11.1 11.9 13.6 15.3 17.0 18.8 19.9
Grand standing

Hôtel ** Chambre 3.4 5.0 5.7 6.9 7.7 8.0 10.0 11.1 12.3 13.2 14.2 16.1 18.0 20.1 21.5

Hôtel ***
Chambre 4.2 5.7 7.1 8.2 9.2 10.0 11.7 13.0 13.8 15.5 16.7 18.8 21.1
et ****

Centre sportif Douches 4.4 6.1 7.7 8.8 9.6 10.7 12.4 14.2 15.3 16.7 18.8 21.1

Hôpitaux Lits 2.1 3.1 3.8 4.2 5.0 5.4 6.1 7.3 7.7 8.4 9.0 10.3 12.4 13.0 14.2 15.3

Exemple:
60 Appartements standards
Débit: 6,3 m3/h

43
*Source: ALPHA-LAVAL
 Diagramme de sélection rapide constructeur

Exemple 1:
60 appartements standards
Instantané 330 kW

Exemple 2:
60 appartements standards
Semi - Instantané 220 kW

Exemple 1
Exemple 2

44
*Source: ALPHA-LAVAL