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Deficiencias de ciertos
micro-nutrientes.
Enfermedades comunes de
de la niñez ( diarreas)
Alimentación Infantil
Estado de salud
Tasa de crecimiento
Gasto calórico
Edad
Grado de Actividad
Capacidad gástrica
Densidad calórica
20% de la capacidad
gástrica de un adulto
(6 a 12 meses)
Requerimientos Nutricionales
Favorecer el crecimiento
Requerimientos de Prot.
1ra Sem 2.2 gr/ Kg/ día Proteína
1.5 gr/ Kg/ día Total de
2da Sem. 10%
Energía
1-3 años 1.2 gr/ Kg/ día
Requerimientos Nutricionales
Leucina
Isoleucina
Lisina
Metionina
Aminoácidos Fenilalanina
Treonina
Esenciales Triptofano
Valina
Histidina
(lactantes)
Leche 100% de
Calidad Biológica de las Carne Aminoácidos
Proteínas Huevos utilizables
Requerimientos Nutricionales
Cereales
Cereales: Trigo
Pobres en Lisina
Arroz
Maiz
Pobre en Triptofano y Treonina
Grasas: .
Hidratos de carbono:
Al final satisface el
Rica en grasa y energía apetito
del niño.
Gradual :
de menor a mayor complejidad nutritiva.
de menor a mayor tamaño de ración.
De menor consistencia a mayor
consistencia de la comida.
Orientado a incorporarse a la
alimentación familiar
Los padres deben tener ciertas metas al
momento de iniciar la alimentación
complementaria. Las metas son:
Papillas ó
Pures
Importante
Combinación de Dieta Balanceada
alimentos
Considerar los
Promover el uso de plato patrones
y cuchara Culturales y
familiares
La cantidad de alimento
variará con:
apetito del niño
• la capacidad gástrica.
Alimentación Balanceada
Alimentación Combinada
Grupos de Alimentos
Cereales Tubérculos Leguminosas o Producto Animal
Menestras
Arroz Papa Yuca Lenteja Carnes, pollo, res
Quinua Camote Oca Habas Cuy, cordero
Maiz Chuño Pallar pescado, hígado,.
Cebada Olluco Garbanzo sangre,
Trigo, Kiwicha Alverja Huevos, leche
Contenido Nutricional de los
alimentos
* OMS
Alimentación Complementaria
Empezar la
ablactancia
proporcionando
papillas
La madre debe:
Enseñar a comer al niño
Alimentación
Complementaria
Empezar con pequeña cantidad, que se
incrementa progresivamente, según
tolerancia del niño
Dar líquidos.
Lactancia
Materna
Prolongada
Siempre y cuando
No interfiera con
La alimentación
complementaria
Evaluación
Vigilancia continua de
crecimiento y Desarrollo
Seguimiento
PROGRAMA DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Pesar al niño
Tallar al niño
PROGRAMA CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Programa
Crecimiento
Y Desarrollo
meses
Pauta Breve
del
Desarrollo
Psico-Motor.
La alimentación del niño, comienza
en el vientre materno
CAPACITACION
Alimentación a la madre
Relación
Infección-Desnutrición
Rehabilitación nutricional
Manejo nutricional del
niño desnutrido en el
hogar.
Empezar a comer a los 6 meses
Alimentación del niño a partir de los 6 meses
La limpieza es fundamental
lavado de manos
Promover uso de taza y cuchara
Evitar la desnutrición
OBJETIVO
RESUMEN
Lactancia Materna exclusiva hasta los 6 meses.
LM a libre demanda
Lavado de manos.
Respetar patrones culturales y familiares.
DE SU
CRECIMIENTO Y
DESARROLLO