Región vitícola del sur

Integrantes: Sergio andana. Marcos mora.

Alejandro cid.
Asignatura : viticultura.
Profesora: Carla schmidt.
Fecha: 21-09-2017.
 El área vitícola de Chillán, compuesta por las
comunas administrativas de Chillán, Bulnes, San
Carlos y Chillán Viejo
 Quillón, compuesta por las comunas administrativas
de Quillón, Ránquil y Florida
 Portezuelo, compuesta por las comunas
administrativas
de Portezuelo, Ninhue, Quirihue y San Nicolás
 Coelemu, compuesta por las comunas
administrativas de Coelemu y Treguaco
Características valle Itata
 La superficie cultivada en la región
corresponde a unas 10.000 hectáreas
destinadas a cepas rústicas.

 Posee un clima mediterráneo húmedo ,su

clima se caracteriza por días bastante
frescos y con mucho viento durante el
verano, así como lluvioso en invierno , Las
precipitaciones llegan a los 1.000 mm
anuales en promedio.
Características valle Itata
 Sus suelos son arenosos y ricos en
minerales, lo que permite una alta
productividad.

 Extensas superficies de bosques se

alternan con los viñedos ubicados en las
abrigadas pendientes entre los Andes y
la cordillera de la Costa.
Variedades de cepas.

 Cabernet Sauvignon.
 Carmenere
 Syrah.
 Pinot Noir.
 Cinsault .
 Mosctel de Alejandría.
 chardonnay .
 Valle Malleco
 Región La Araucanía
 Hoy, se estiman una 60 hectárea declarada
dentro de la región, pero sumando
iniciativas incipientes, que aún no entran en
la fase de producción, se llega a un total de
130 hectáreas.
 La mayoría, corresponde a cepas
denominadas de ciclo corto, como el
Chardonnay, el Pinot Noir, el Sauvignon Blanc
 rendimientos promedio, de 4 mil a 5 mil kilos
por hectárea.
 Malleco está compuesto por suelos del tipo
trumao, originado por materiales de origen
glacial, fluvial y volcánico.
 Entre las características topográficas de esta
zona es la presencia de cerros aislados y de
cordones o cadenas montañosas
 clima templado oceánico que se localiza de
preferencia en la cordillera de la costa
 provocando mayor oscilación térmica,
condición que favorece la calidad de la uva
para la producción vitivinícola.
Valle del bio bío
 El área vitícola de Yumbel, compuesta por
las comunas administrativas
de Yumbel y Laja.
 El área vitícola de Mulchén, compuesta por
las comunas administrativas
de Mulchén, Nacimiento y Negrete.
Características del valle bio bío
 En el Valle de Bio Bío, los días cálidos
y las noches frías dan lugar a un largo
ciclo de maduración. Por otra parte las
lluvias abundantes, los fuertes vientos y
las condiciones extremas crean en esta
zona unas condiciones más duras que
las de las regiones situadas más al
norte.
 En el Valle de Bio Bío la superficie de
viñedo cultivada es de 3524 hectáreas.
variedades
 Cabernet Sauvignon.
 Pinot Noir.
 Sauvignon Blanc.
 Chardonnay.
 Moscatel de
Alexandria.
 Riesling.
 Gewürztraminer.
Principales bodegas.
 Agustinos
 Canata
 Gracia
 Guilisaste
 Veranda