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fosfato
di-fosfato (ADP)
adenosina
La finalidad de la respiración es
formar este enlace de alta
energía
La respiración genera ATP a partir de ADP e iones fosfato (PO43- ó Pi) en la célula.
mediante enzimas:
Organizados en rutas y ciclos metabólicos
controlada:
mediante inhibición por el producto
final
Hay dos mecanismos de respiración celular:
▪ Anaeróbica: en ausencia de O2 y bajo rendimiento en ATP (2 ATP por
cada glucosa).
▪ Aeróbica: en presencia de O2 y alto rendimiento de ATP (más de 30
ATP por glucosa).
3. Respiración anaeróbica
La respiración celular anaeróbica proporciona un
pequeño rendimiento de ATP a partir de glucosa.
La glucosa se degrada en la respiración celular anaeróbica sin
utilizar nada de O2. Es una degradación parcial que produce poco
ATP (2 moléculas de ATP por cada molécula de glucosa). Pero el
poco ATP que se produce lo hace rápidamente. Esto lo hacen
algunos seres vivos (no todos) en tres tipos de situaciones:
▪ Cuando se necesita una pequeña cantidad de ATP
pero de forma inmediata.
▪ Cuando el suministro de oxígeno empieza a El suelo de los manglares está permanentemente
escasear y la respiración aeróbica no es posible. inundado, en condiciones anaerobias, por lo que
▪ Cuando en el medio no hay nada de oxígeno, como las plantas desarrollan raíces aéreas que asoman
ocurre en los suelos anegados. por la superficie del agua para que éstas puedan
respirar.
Hay distintos tipos de respiración anaeróbica, siendo la más
conocida la que produce productos degradados que todavía
son orgánicos, aparte de gases. En este caso se denomina
fermentación.
2ADP + 2Pi 2
ATP
Veamos el proceso con más detalle:
CITOPLASMA MITOCONDRIA
En ausencia de oxígeno tiene lugar la respiración anaeróbica o fermentación. Las
reacciones no continúan en la mitocondria, sino en el citoplasma.
CITOPLASMA MITOCONDRIA
• En levaduras: fermentación alcohólica, que produce CO2 y etanol (tóxicos que se expulsan)
• En animales y algunas bacterias: fermentación láctica, que produce ácido láctico (lactato)
¡El rendimiento total de ATP es muy bajo!
GLUCÓLISIS
Es la conversión de glucosa en dos moléculas de
ácido pirúvico (compuesto de 3 carbonos).
Glucólisis (10)
reacciones sucesivas
Condiciones Condiciones
anaeróbicas aeróbicas
2 Piruvato
Condiciones
aeróbicas
2 Etanol + 2CO2 2 Lactato
Conversión a Lactato
Fermentación
en vigorosa
Alcoholica en
2 Acetil CoA contracción muscular,
levaduras
en eritrocitos y en
microorganismos
Cíclo del Acido
cítrico
4 CO2 + 4 H2O
Animales, plantas y muchos
microorganismos en condiciones
aereóbicas.
Fermentación
Fermentación láctica en
la producción de yogures
y otros derivados de la
leche
Yogur, leche fermentada Lactobacillus (SEM, x 12 000) http://www.sciencephoto.com/
FERMENTACIÓN ACÉTICA
El acido acético es
En la Apicultura para
utilizado como un
controlar larvas y huevos
conservante previniendo
el crecimiento de hongos
y bacterias.
En la elaboración de
encurtidos (pepino,
aceituna)
https://www.youtube.com/watch?v=9Td8iCVhr7U
¿Cómo la unión de los elementos anteriormente mencionados
se transforma en chicha?
¿Qué características presenta ese tipo de fermentación?
¿Guarda alguna relación con la fermentación láctica?
6. Respiración aeróbica
La respiración celular aeróbica requiere oxígeno y proporciona un gran rendimiento
de ATP a partir de glucosa.
Si hay O2 disponible, la glucosa se puede degradar completamente, hasta formar
CO2 y H2O, libreando una gran cantidad de energía en forma de ATP.
▪ Por cada molécula de glucosa se producen más de 30 de ATP (en algunos
casos, hasta 38).
▪ La ecuación global de la respiración aeróbica es:
Glucosa (C6H12O6) + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + calor
ADP + Pi ATP
▪ El dióxido de carbono es una sustancia de desecho que es excretada al exterior a
través del sistema respiratorio.
▪ El agua a menudo es útil (en humanos 0,5 L al día).
Membrana
externa
Membrana
Interna - Crestas
mitocondriales
Matriz o
mitosol
La glucosa es un compuesto orgánico con 6 carbonos, que se divide en dos moléculas
de piruvato en el citoplasma (Esta fase se denomina Glucólisis o Glicolisis),
produciendo una pequeña cantidad de ATP (2 ATP por cada glucosa).
CITOPLASMA MITOCONDRIA
Glucosa 2 x piruvato (6C)
2 ADP 2 ATP
Imagen adaptada del libro IB Biolgy Course Companion (Mindorff & Allott)
La respiración aerobia o aeróbica ocurre en presencia de oxígeno. Las reacciones
continúan en la mitocondria.
CITOPLASMA MITOCONDRIA
Glucosa 2 x piruvato (6C)
H2O
2 ADP 2 ATP
CO2
34 ADP 34 ATP
O2
Hay un gran rendimiento de ATP (34 ATP; total = 2 + 34 = 36 ATP por cada
glucosa).
El agua es un producto que se recicla en la célula.
El CO2 es excretado con el intercambio de gases.
Imagen adaptada del libro IB Biolgy Course Companion (Mindorff & Allott)
Solomon, E., Berg, L. y Martin, D. (2013) Biología. [Traducido al español de Biology] 9ª ed. México. Cenage learning. pp. 174
Rutas metabólicas incluidas en la Respiración Celular
Ocurre en el
Glucólisis citoplasma
Glucosa Glucosa
Núcleo
C6H12O6
Ac. Pirúvico
Acetil CoA
O2 O2 ADP
• Ciclo de Krebs
CO2 CO2
H2O H2 O Mitocondria
• Cadena respiratoria
ATP
• Fosforilación
oxidativa
Célula
Ocurren en la
mitocondria
ECUACIÓN DE LA GLUCÓLISIS
• Cada aceptor recibe e- del aceptor precedente y los cede al aceptor siguiente
• Los e- van de aceptor a aceptor bajando a niveles energéticos inferiores
NIVEL ENERGÉTICO
ALTO e-
[< Potencial Reducción]
ACEPTOR
POTENCIAL DE REDUCCIÓN:
- Medida de la tendencia del agente ACEPTOR
reductor a perder electrones
- Los electrones tienden a fluir ACEPTOR
espontáneamente de valores más
negativos a más positivos ACEPTOR
https://www.youtube.com/watch?v=u_oNHTw2Olo
Fosforilación oxidativa
La energía liberada en la cadena transportadora se emplea para
fabricar ATP en un proceso llamado FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
según la teoría del ACOPLAMIENTO QUIMIOSMÓTICO
POR UN LADO…
• Los componentes de la cadena transportadora de e- forman 3 complejos enzimáticos que atraviesan la
membrana mitocondrial interna.
• La energía que se libera cuando los e- pasan a niveles energéticos inferiores, los complejos enzimáticos
la emplean en bombear protones desde la matriz mitocondrial al espacio intermembrana (por cada 2e-
que van desde el NADH hasta el O2, se bombean 10 protones)
• Los protones no pueden volver a la matriz ya que la membrana mitocondrial interna es impermeable a
ellos se crea un GRADIENTE ELECTROQUÍMICO matriz/espacio intermembrana este gradiente
genera una FUERZA PROTONMOTRIZ
ATP
H+ ADP
Espacio intermembrana
H+
Matriz mitocondrial H+ F
NAD + FAD H2O
1 F0
NADH _ _
FADH2 2 H+ + 1/2 O2 _ _
2e-
2e-
CoQ
A medida que los e- van descendiendo a niveles energéticos menores, liberan energía que sirve para
transportar H+ creando un gradiente electroquímico. Esta acumulación de H+ genera una fuerza
protomotriz que impulsa los H+ a través de las ATP-sintetasa permitiendo sintetizar el ATP.
7. Respirómetros
Análisis de los resultados de experimentos que implican la medición de las tasas de
respiración en semillas que estén germinando o en invertebrados usando un
respirómetro.
Un respirómetro es cualquier dispositivo
utilizado para medir la velocidad de la
respiración celular o tasa respiratoria. Hay
muchos diseños posibles. La mayoría En este lado se conecta un
tienen estar tres partes: contenedor igual, pero sin Jeringa graduada
organismo. 1 cm3
▪ Un tubo contenedor cerrado de vidrio o
Tubo contenedor
plástico en el cual se sitúa el organismo Cesta de alambre
sobre algún soporte. donde se coloca el
▪ Un álcali, por ejemplo hidróxido de organismo o el tejido
vivo (semillas)
potasio, para absorber el dióxido de
Papel de filtro
carbono. enrollado formando
Tubo
▪ Un tubo capilar que contiene un fluido capilar en U
una mechade KOH
Disolución
conectado al contenedor.
Medir el consumo de O2 en
semillas en germinación
Medir cómo varían las
utilizando un álcali absorbente
concentraciones de O2 y CO2 en
de CO2.
semillas en germinación.