ZOOTECNIA GENERAL

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El que aprende y aprende y no práctica lo que sabe es como el que ara y ara y nunca siembra.
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Medidas Zoométricas

ZOOMETRÍA
Estudia las formas de los animales mediante mediciones
corporales concretas que permiten cuantificar su conformación
corporal, por lo que se pueden conocer las capacidades
productivas de una raza o su inclinación hacia determinada
producción zootécnica.
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Medidas Zoométricas

ALTURA

LONGITUD

ANCHURA

PERIMETRO
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Medidas Zoométricas

MEDIDAS DE ALTURA
Determinan la alzada del animal, en sus diversas regiones
especialmente las mas elevadas.

Es la distancia perpendicular desde cada una de estas

regiones al plano horizontal del suelo, estando el
ALZADA animal cuadrado, esto es, descansando
simétricamente sobre sus cuatro extremidades y en
posición normal, no desviando su centro de gravedad.

MEDIDAS DE LONGITUD
Tratan de determinar la distancia entre los puntos corporales
en el sentido longitudinal.
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Medidas
de Medidas de Medidas
Anchura Perímetro Lineales

Determinan la De altura del

distancia entre anca y
puntos Determinan el perímetro
corporales en el contorno de torácico se usan
sentido ciertas regiones como
transversal al corporales estimadores de
eje longitudinal peso en el
del cuerpo. ganado bovino
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Medidas Zoométricas

1. Alzada a la cruz
2. Altura de pecho
3. Altura hueso subesternal
4. longitud escapulo-isquial
5. Anchura pecho
6. Perímetro Torácico
7. Perímetro rodilla
8. Perímetro caña
9. Longitud espalda
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LA ALTURA DE LACRUZ
Contribuye mejor en las ecuaciones de predicción de
carne producida.

ANCHO DE LA CADERA
El es la medida preferida para evaluar la conformación
del animal.

Tanto la altura a la cruz como al anca tienen un valor

limitado como indicador del peso y muy bajo valor como
indicador de tipo y función
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Medidas Zoométricas
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Altura al Altura a la Ancho del Ancho de la

anca cruz hombro cadera

Es la distancia Es la distancia Es la distancia Es la distancia

que existe, de perpendicular que existe, en existente, en
manera que existe línea recta, línea recta,
perpendicular desde el punto entre los entre los dos
desde el punto mas elevado a ángulos puntos mas
mas elevado la línea media antero- sobresalientes
de la cadera al de la cruz al inferiores de de la masa
plano de plano de las dos muscular de
sustentación sustentación espaldas las nalgas.
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Medidas Zoométricas

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Perímetro Perímetro Largo del

torácico abdominal cuerpo

Es la distancia
Es el contorno que existe, en
del abdomen línea recta,
medido desde el punto
Es el contorno
verticalmente a posterior de
alrededor del
nivel de los inserción de la
tórax, tomando
puntos mas base de los
detrás de la
sobresalientes cuernos o cresta
articulación del
de las nalgas al de la nuca y el
codo
igual que el punto superior
ancho de la de la línea media
cadera. de inserción del
maslo de la cola
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Largo de la Largo de la Ojo a ojo Circunferencia

cruz cabeza de la cola

Es la
distancia que Es la
Es la
existe entre distancia
distancia en
el punto existente Es el
la línea recta
medio y entre la contorno de
desde la cruz
culminante porción la col a
y el punto
de la cola lateral medido en el
superior de la
media superior de lugar mas
línea de
superior de la las orbitas de cercano a su
inserción del
nuca y el los ojos, inserción
maslo de la
punto medio sobre el
cola
del labio hueso frontal
superior
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Medidas Zoométricas

1. BOCA
2. NARIZ
3. PUENTE DE LA NARIZ
4. CARA
5. OJOS
6. FRENTE
7. OREJAS
8. NUCA
9. HOMBRO
10. ESPALDA
11. DORSO
12. LOMO
13. GRUPA
14. MUSLOS
15. ANCA
16. COLA
17. CORVEJON
18. M. POSTERIOR
19. RODILLAS
20. COTILLAS
21. VIENTRE
22. M. ANTERIOR
23. PECHO
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24. CUELLO
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25. PAPADA