UNIVERSIDAD DE LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES

ESCUELA TECNICA SUPERIOR FORESTAL
AGROFORESTERIA

Banco de Proteínas en la Granja Silvopastoril

de la Cooperativa El Merey 5485
ubicada en Uverito al Sur del Estado Monagas
Venezuela

Teresa Gálvez
Katia Hernández
Manuel Yánez
Rafael Dugarte
Rodolfo Contreras
CARACTERIZACIÓN BIOFÍSICA

La Granja Silvopastoril
Cooperativa El Merey 5485.

Ubicada en las plantaciones

de Pino Caribe de la
empresa PROFORCA, al Sur
del Estado Monagas,
Municipio Sotillo, a unos 4
kilómetros de la Comunidad
de Uverito y a 12 kilómetros
al Este de la Troncal 10 –vía
que comunica a Ciudad
Guayana con Maturín-.

Esta a 42 kilómetros de los

Barrancos de Fajardo -ribera
del rio Orinoco-.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Proponer el establecimiento de un Banco de Proteína en

7,19 hectáreas y un Banco Forrajero en 25 hectáreas, en la
Granja Silvopastoril de la Cooperativa El Merey 5485 Ubicada
en Uverito al Sur del Estado Monagas

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Promover conocimientos dentro de los integrantes de la

Cooperativa El Merey 5485 y la comunidad de Uverito,
acerca de la importancia de los Sistemas Silvopastoriles,
así como un correcto ordenamiento de sus espacios y
recursos.
2. Diseñar la distribución espacial del establecimiento de
plantas de las especies: (Acacia mangium, Gliricidia sepium,
Leucaena leucocephala, Cratylia argéntea (Desvaux) O.
Kuntze, Alfalfa criolla (Stylosanthes capitata Vog), Arachis
pintoi, Centrosema macrocarpum, y Brachiaria humidicola sp).
 CARACTERÍSTICAS GENERALES

Granja Silvopastoril “Cooperativa El Merey 5485”

Fundada: El 27 de diciembre del año 2.007. está integrada por

18 personas de la comunidad de Uverito.
Financiamiento: Corporación Venezolana de Petróleo –C.V.P.-
Pdvsa.

Superficie: cuenta con un lote de terreno de 100 hectáreas,

tierras que la empresa Proforca aportó en comodato. Cabe señalar
que estas áreas están destinadas para el desarrollo de plantaciones
forestales.

Linderos: La granja esta anclada a las plantaciones de pino

Caribe, por sus cuatro linderos (N, S, E y W).

Altitud: 60 msnm.

Relieve: Terreno plano, no más de 4% de pendiente, con una

pequeña ondulación tipo loma.
 DATOS CLIMATOLÓGICOS
ESTACIÓN EL MEREY PROFORCA

Periodo 1991-2008, 2009)

Precipitación En el periodo 1991-2008, el valor promedio para

esos años es de 1237.6 mm. Para el año 2009 alcanzó 894.7 mm.

Evaporación Entre 1991-2008, registro promedio fue de 179.60

mm. En el 2009, la media fue de 209.21 mm.

Temperatura Para el año 2009 la máxima diaria registrada fue de

37.1 °C en el mes de mayo y la mínima fue de 17.5 °C en el mes
de marzo.

Insolación media, Año 2009 muestra un valor de 7.3 horas de sol

por día, inferior al registrado para el periodo 1991-2008, cuyo
registro fue de 9.9 horas de sol por día.

Radiación solar, año 2009 muestra un valor medio mensual de

289 Cal/cm² x mes, inferior al valor promedio registrada en el
periodo 1991-2008, cuyo valor fue de 367 Cal/cm² x mes.
 DATOS CLIMATOLÓGICOS
ESTACIÓN EL MEREY PROFORCA

Periodo 1991-2008, 2009)

Velocidad media del viento, en el año 2009 muestra un valor de

11.5 k/h, superior a la registrada en el periodo 1991-2008, cuyo
registró fue de 10.6 k/h. La velocidad máxima diaria registrada fue
64.8 k/h, con una dirección predominante de ESE, el día 21 de marzo a
las 12:32 h.

Temperaturas del suelo Para el año 2009 registradas son: 32.9 °C,
32.1 °C, 31.6 °C, 31.0 °C, 31.2 °C y 31.1°C, para la profundidad de 5
cm, 10 cm, 15 cm, 20 cm, 50 cm, 75 cm y 100 cm. Todos los registros
similares con los promedios registrados para el periodo 1991-2008.
 USO ACTUAL DE LA GRANJA SILVOPASTORIL

“Cooperativa El Merey 5485”

.-Infraestructura básica: depósito (materiales y equipos), área

de comedor y cocina y cuenta con un dormitorio.
.- Toman el agua de un pozo perforado-100 m- de profundidad.
.- Poseen servicios eléctricos.
.- Vaquera para los becerros
.- Corral de encierro
.-Potrero con una superficie de 100 has, totalmente cercado con
cinco (05) pelos de alambre púa.
.- El potrero no esta plenamente establecido con pastos.
.-El rebaño, es de ganado de doble propósito: 02 Toros, 72
Vacas, y 53 Becerros.
 RAZA: CARORA CON PARDO; CARORA CON HOLSTEIN.

En su condición de raza lechera tropicalizada, el Ganado Carora

presenta una serie de ventajas para el productor agropecuario
interesado en mejorar en calidad y en cantidad, la producción de
su finca.

Cantidad de animales:
Toros: 02
Vacas: 72
Becerros: 53
Yeguas: 03, caballo 01.
Producción de leche:
En verano: 3 lts/res
En invierno: 5 a 6 lts/res
Producción de queso: requieren entre 7 y 8 lts de leche/k.de
queso.
El promedio de peso por animal adulto es de: 400 kg.
PROPUESTAS DE PRÁCTICAS Y TECNOLOGÍAS FORESTALES

Banco de Proteínas: Uno de los principales problemas que afronta la

ganadería, especialmente la de doble propósito, es la producción de
alimentos para el ganado, en la época seca, en cantidad y calidad
suficiente.

En verano, baja la producción y la calidad de los pastos, lo que resulta

en una pérdida de peso de los animales, y una baja en la producción de
leche y una disminución de los ingresos del productor. El
establecimiento de bancos forrajeros es una buena opción para
alimentar bien a los animales y mantener los ingresos en la granja.

El Banco de Proteínas debe cumplir con el principio de

"Suplementar": Proveer a los animales la cantidad adecuada de un
buen alimento para que mejoren su nutrición o mantengan su condición
productiva.
 SE PROPONE UN BANCO DE PROTEÍNAS

para "Corte y acarreo“:

Las especies forrajeras serán cortadas y trasladas al

lugar en donde será suministrada a los animales para
que la consuman, se podrá utilizar una picadora y
combinar las especies, produciendo bloques
nutricionales, esto permitirá ensilar, para contar con
alimentos en los periodos mas críticos.

ESPECIES PROPUESTAS.

Especies Forrajeras

Leguminosas Leguminosas
Árboles Pastos
arbustivas bajas

Matarratón (Gliricidia sepium) Alfalfa criolla

Acacia Brachiaria
Leucaena (Leucaena leucocephala) Stylosanthes capitata Vog
Acacia humidicola
(Cratylia argéntea (Desvaux) O. Arachis pintoi sp
mangium
Kuntze) Centrosemamacrocarpum
 CARACTERÍSTICAS DE LAS ESPECIES PROPUESTAS

ACACIA (Acacia mangium) La integración de A. mangium en

sistemas silvopastoriles con B. humidicola mejora el
rendimiento y el valor nutritivo de las pasturas. Esta especie
maderera además, permitirá dar sombra, así como el forrajeo
de sus hojas y ramas.

MATARRATÓN (Gliricidia sepium) Las hojas tienen alto

valor nutritivo (18-30% proteína y tan solo 13-30% de
fibra) y digestibilidad (48-77%), y un bajo contenido en
taninos. Tiene sin embargo un problema con la
palatabilidad, pero una vez que los animales se han
acostumbrado al sabor, las comen bien.

Las hojas son más palatables si se ensilan primero, y las

hojas maduras son más apetecidas que las tiernas.
Idealmente, debería usarse como suplemento (20-40% de
la dieta).
 CARACTERÍSTICAS DE LAS ESPECIES PROPUESTAS

LEUCAENA (Leucaena leucocephala). Es una leguminosa

arbustiva, perenne, de alto valor proteico puede ser utilizada
eficazmente en la alimentación del ganado, por su alta
capacidad de adaptación a diversidad de condiciones
agroecológicas.

(Cratylia argéntea (Desvaux) O. Kuntze.) Es el forraje que

mayormente se ha difundido para uso en los bancos de
proteína, por su buena adaptación a zonas de sequía
prolongada y suelos ácidos de baja fertilidad. Cratylia es una
leguminosa arbustiva originaria de América del Sur.

Las plantas de Cratylia pueden llegar a alcanzar alturas hasta

de 3 metros cuando se les deja en libre crecimiento como
cultivo puro, es decir, un área sembrada solo de plantas de
Cratylia
 CARACTERÍSTICAS DE LAS ESPECIES PROPUESTAS

ALFALFA CRIOLLA (Stylosanthes capitata Vog) Destaca

por su excelente valor nutritivo, adaptación a suelos ácidos de
textura arenosa y el aporte de nitrógeno, como producto de la
fijación simbiótica.

Además resalta su facilidad para establecer asociaciones con

gramíneas como Brachiaria dictyoneura (pasto ganadero),
B. decumbens (pasto barrera) y Andropogon gayanus
(pasto sabanero).

(Arachis pintoi) Es una especie que resiste bien la sombra

y es relativamente tolerante al déficit hídrico. Se adapta bien a
suelos ácidos con alta saturación de hierro, aluminio, y de
mediana fertilidad. Puede usarse como cultivo de cobertura,
evitando erosión dentro de cultivos perennes (Fisher y Cruz,
1995).
 CARACTERÍSTICAS DE LAS ESPECIES PROPUESTAS
(Centrosema macrocarpum) Esta especie es
considerada muy promisoria en sabanas bien drenadas
debido a que es tolerante a suelos ácidos y presenta un
crecimiento vigoroso y un excelente comportamiento en la
estación seca.

Brachiaria humidicola sp
PASTO PRESENTE EN LA GRANJA Y SUS ALREDEDORES

Utilización: Pasto
Suelo: Baja fertilidad, Ph ácidos
Potencial Proteico: hasta 7%
VENTAJAS
.- Tolerancia a encharcamiento (lámina de agua)
.- Alta protección del suelo
.- Altísima rusticidad
.- Resistente a la chinche de los pastos.
DESVENTAJAS
.- Utilización limitada al pastoreo
.- Hospedera para chinche de los pastos (pero no provoca daño
a en la propia planta, es como un multiplicador de la plaga)
.- Alta dormancia natural de la semillas, tarda hasta 180 días
para germinar o potencial que ella tiene para su viabilidad
 ÁREAS PROPUESTAS

El área general del potrero tiene 100 has, esta conformado por:
vegetación antrópica en un 5% con Pino Caribe var.
Hondurensis predominante y circundante en la zona y un 15%
del área por gramíneas, representada por: Paja peluda
(Trachypogon plumosus), Pasto (Brachiaria humidicola), y
plantas de Pringamosa” o “Guaritoto” (Jatropha urens).

En acuerdo con los integrantes de la Cooperativa El Merey

5485, se propuso establecer.

Banco de Proteínas
en un área de (7,19 has).

Banco Forrajero
(Acacia mangium + Brachiaria humidicola).
Se considera establecerlo en 25 has.
 DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DE LAS ESPECIES

BANCO DE PROTEÍNAS Y BANCO FORRAJERO

(*) Presente en el área

ÁREA DEL BANCO DE PROTEÍNAS Y BANCO FORRAJERO
DISTRIBUCIÓN DE LAS ESPECIES EN EL BANCO DE PROTEÍNAS
BANCO FORRAJERO (ACACIA MANGIUM + BRACHIARIA HUMIDICOLA)
 JUSTIFICACIÓN BIOFÍSICA

La comunidad de Uverito al Sur del Estado Monagas, fue en su

primera etapa, antes del inicio de la actividad forestal, un caserío
con una base económica eminentemente agrícola

En cambio en estos tiempos todo se tiene que comprar fuera del

caserío, se cuenta con producción agrícola y avícola muy puntual,
en atención al crecimiento poblacional por el desarrollo que se
viene presentando por parte de las empresas forestales y de la
industria petrolera, cada día demandan más requerimientos
alimenticios.
 JUSTIFICACIÓN BIOFÍSICA

La comunidad de Uverito está en la periferia de las plantaciones Pino

Caribe desarrolladas por Proforca, en las cuales además de los pinos
existe una alta producción de pasto Brachiaria humidicola, la cual ha
crecido de manera natural.

En atención a este potencial la Corporación Venezolana de Petróleo-

C.V.P.- a través de los programas sociales, aportó el financiamiento para
el fomento de la ganadería de doble propósito, y de esta manera se
formó la COOPERATIVA EL MEREY 5485.

Esta experiencia para el desarrollo ganadero en la zona, despertó el

interés de muchas personas en el área que manifiestan su intención de
participar en la cría de ganado, bajo esta modalidad. Del éxito de esta
experiencia se pudiera estar aportando parte de la seguridad
alimentaria a unas 421 personas de esta comunidad.
 JUSTIFICACIÓN TÉCNICA

Ante las nuevas realidades de la economía, la

alimentación de los rebaños tiene que enfocarse hacia
nuevas alternativas, como las leguminosas forrajeras.
Éstas constituyen una fuente nutritiva de alto valor, por
su contenido de proteínas y calcio, al mismo tiempo
que actúan como mejoradoras del suelo.

Pueden utilizarse en asociaciones con gramíneas y en

bancos de proteínas, aunque algunas presentan
limitaciones por su contenido de sustancias tóxicas.

En la explotación ganadera de Venezuela se han venido

empleando, al igual que en otros países tropicales, las
gramíneas naturales y/o naturalizadas como fuente de
alimentación, debido a las condiciones climatológicas y
a su uso tradicional entre ganaderos.
 JUSTIFICACIÓN TÉCNICA

Además se ha venido trabajando con alimentos concentrados

para suplir nutrimentos y con ello satisfacer, los requerimientos
nutricionales del rebaño. El suministro de estos suplementos
alimenticios se emplean para compensar algunos elementos
nutritivos esenciales que las gramíneas en general no poseen,
bien por factores intrínsecos de la planta o extrínsecos del medio
agroecológico existente.

Es muy amplia la gama de elementos nutritivos para una óptima

producción de carne y/o leche. Dentro de estos elementos se
encuentran las proteínas, cuyas fuentes de suministro son muy
diversas. Las gramíneas aportan cantidades limitadas de éstos.

Por ello se recurre a otras alternativas para suplir a cabalidad los

requerimientos específicos de cada rebaño.

Los Bancos de: Proteína y Forrajeros, son alternativas

amigables con el ambiente y producen alimentos para la
ganadería.
GRACIAS POR LOS CONOCIMIENTOS COMPARTIDOS…