Médico Veterinario Contaminación de suelo Suelo: material no consolidado, que cubre la superficie de la Tierra, resultante de las acciones combinadas en el tiempo, del clima (agua y temperatura), de macro y microorganismos y de la topografía sobre el material parental. Contaminación de suelo Origen del suelo: material mineral de la corteza terrestre está constituido por tres tipos de rocas: ígnea, sedimentaria y metamórfica. Roca ígnea: se forma del magma a alta temperatura que solidifica formando distintos minerales al enfriarse. Contaminación de suelo Roca sedimentaria: formada por material depositado desde una suspensión o precipitado desde la solución y generalmente está más o menos consolidado. Roca metamórfica: roca derivada de otras preexistentes, que han sido alteradas física, química y/o mineralógicamente como resultado de procesos geológicos naturales. Contaminación de suelo Fases del suelo: el suelo está constituido por tres fases: sólida, líquida y gaseosa. Fase sólida: mezcla de partículas inorgánicas y orgánicas en estrecho contacto y que encierra un sistema de poros que es continuo con la atmósfera exterior. Contaminación de suelo Las fases líquida y gaseosa comparten el espacio poroso. La fase sólida es relativamente estable y las fases líquida y gaseosa existen en un estado de constante flujo, resultante del intercambio continuo de aire y agua entre los poros del suelo y la atmósfera externa. Contaminación de suelo El suelo es el medio a través del cual los contaminantes que se originan por actividades humanas, tanto agrícolas e industriales, se mueven desde las superficies de la tierra a las aguas subterráneas. Contaminación de suelo Contaminante del suelo: lo que limita su productividad y es tóxico para los animales y el hombre, que consume los productos provenientes del suelo sometido a la acción de compuestos derivados de la actividad humana. Contaminación de suelo Desechos que llegan al suelo se clasifican en: Agrícolas Industriales Urbanos Nucleares Contaminación de suelo Desechos agrícolas: Fertilizantes (exceso de N) Pesticidas (bioacumulación) Residuos de cultivos Desechos animales Residuos de la industria forestal Contaminación de suelo Desechos industriales: Rises de plantas procesadoras de alimentos Rises de plantas de tto. de aguas servidas Metales pesados (Al, As, Cd, Co, Cu, Fe, Hg, Mn, Ni, Pb, Zn). Contaminación de suelo Percolación: movimiento del agua hacia abajo a través del suelo una vez que se ha infiltrado en el suelo superficial. Infiltración: es un fenómeno transicional que ocurre en la superficie del suelo. Lixiviación: remoción de materiales solubles desde una zona en el suelo a otra, vía movimiento de agua en el perfil. Contaminación de suelo Compuestos químicos orgánicos tóxicos: Substancias sintetizadas no presentes en la naturaleza (organo clorados). Muchas usan petróleo como fuente de carbono y pueden contener dioxinas (cancerígenos). Contaminación de suelo Cadmio: es un elemento traza de alto riesgo y es el que ha causado mayor preocupación debido a una contaminación extensa del suelo por adiciones inadvertidas de Cd vía fertilizantes y acondicionadores de suelo (estiércol, acolchados y lodos urbanos). Contaminación de suelo El Cd es fácilmente tomado por las plantas y su transferencia a la cadena alimentaria puede aumentar por la acidez, salinidad o deficiencia de Zn en el suelo. Mientras se ha progresado mucho en el entendimiento del manejo agronómico del Cd, todavía hay incerteza respecto de los niveles seguros de ingreso a los humanos, que debieran ser considerados para la calidad de alimentos con buenas prácticas agrícolas.