Elementos del proceso:

1. Ingresos (Inputs): Recursos a transformar, materiales a procesar, personas a formar,

informaciones a procesar, conocimientos a elaborar y sistematizar, etc.

2. Recursos o factores que transforman: Actúan sobre los ingresos a transformar.

a. Factores dispositivos humanos
b. Factores de apoyo

3. Flujo real de procesamiento o transformación

4. Salidas (Outputs): son básicamente de dos tipos:

a. Bienes
b. Servicios
Enfoque por Procesos:
Elementos del proceso:
Inicio Fin
Orientación por funciones Orientación por procesos

Modelo vertical Modelo horizontal, integrado e

interdependiente
Responsabilidad funcional Responsabilidad por procesos
Jerarquía-control Autonomía - Autocontrol

Burocracia - formalismo Flexibilidad- cambio- innovación

Cumplimiento desempeño Compromiso con resultados

Los empleados son el problema El proceso es el problema

Evalúa las funciones Evalúa el proceso

Sustituye a las personas Cambia el proceso

Se controla a las personas Se controla el proceso

Individualismo Todos tenemos el mismo objetivo

Modelos “no normativos”:

El Modelo Europeo de Excelencia Empresarial

EFQM
 DEFINICION

• ISO 9000 designa un conjunto de normas sobre calidad y gestión continua

de calidad, establecidas por la Organización Internacional de
Normalización (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o
actividad orientada a la producción de bienes o servicios.
 CERTIFICACION
• Para verificar que se cumplen los requisitos de la norma, existen unas
entidades de certificación que auditan la implantación y mantenimiento,
emitiendo un certificado de conformidad. Estas entidades están vigiladas
por organismos nacionales que regulan su actividad
 PROCESO DE CERTIFICACION
• Con el fin de ser certificado conforme a la norma ISO 9001 (única norma
certificable de la serie), las organizaciones deben elegir el alcance que
vaya a certificarse, los procesos o áreas que desea involucrar en el
proyecto, seleccionar un registro, someterse a la auditoría y, después de
completar con éxito, someterse a una inspección anual para mantener la
certificación
 La Gestión por Procesos

“ Las empresas y organizaciones son tan eficientes como lo

son sus procesos ”

Organización

Gestionar
Procesos
¿Para qué la Gestión por Procesos?
• Mejora continua de las actividades desarrolladas

• Reducir la variabilidad innecesaria

• Eliminar las ineficiencias asociadas a la repetitividad de las

actividades

• Optimizar el empleo de los recursos

 Pasos para la Gestión por procesos

 Identificar clientes y sus necesidades

 Definir servicios/productos
 Desarrollar el mapa de procesos
 Describir procesos
 Diagramar procesos
 Análisis de datos y mejora del proceso
 Conceptos Claves
 Proceso Actividades

Entrada Salida

 Proceso relevante Proceso Cliente

•Vertical
Interfuncionales
•Horizontalmente
 Proceso clave
procesos relevantes

objetivos estratégicos éxito del negocio

 Subprocesos partes proceso

Estructura organizativa,
 Sistema
Procedimientos
implantar Gestion
Procesos
Recursos
 Procedmiento forma especifica actividad

Procedimiento
 Actividad suma de tareas
Proceso

Principio
 Proyecto Actividades Objetivo
Final

 Indicador Datos medir proceso

 ¿QUÉ ES UN PROCESO?

Un proceso es un conjunto de actividades o

eventos (coordinados u organizados) que se
realizan o suceden (alternativa o
simultáneamente) bajo ciertas circunstancias
con un fin determinado. Este término tiene
significados diferentes según la rama de la
ciencia o la técnica en que se utilice.
• Proceso evolutivo
• Proceso termodinámico
• Proceso geográfico
• Proceso judicial
• Proceso Productivo
• Proceso de fabricación

• Proceso Productivo o Cadena productiva es el

conjunto de operaciones necesarias para llevar a cabo
la producción de un bien o servicio, que ocurren de
forma planificada, y producen un cambio o
transformación de materiales, objetos o sistemas.
• Gestión de todas las actividades de la empresa que generan un valor
añadido; o bien, conjunto de actividades mutuamente relacionadas o
que interactúan, las cuales transforma elementos de entrada en
resultados.
• Para determinar si una actividad realizada por una organización es un
proceso o subproceso, debe cumplir los siguientes criterios:

 La actividad tiene una misión o propósito claro.

 La actividad contiene entradas y salidas, se pueden identificar los
clientes, proveedores y producto final.
 Se puede asignar la responsabilidad del proceso a una persona.
 VARIABILIDAD DE UN PROCESO

• Si se mantiene constante el sistema de causas que producen variabilidad

en las entradas, las frecuencias con que se observan los distintos valores
del resultado del proceso tienden a estabilizarse en forma de una
distribución predecible.
 GESTION DE PROCESOS
Un Proceso según la norma ISO 9000:2005 es un “Conjunto de actividades
mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman
elementos de entrada en resultados. pero de manera resumida podemos
decir que todo procesos consta de:
• Objetivo: Define cual es el fin de dicho proceso.
• Alcance: Determine el inicio y el fin en el que proceso se encuentra
inmerso.

• Entradas y salidas:
• Recursos: Hace referencia a todo aquello de lo que requiere el proceso
para su correcto funcionamiento ya sean recurso Materiales o Humanos.

En función de la finalidad, los procesos se pueden clasificar en tres

categorías:
 PROCESOS ESTRATEGICOS
• Procesos estratégicos: Son procesos destinados a
definir y controlar las metas de la organización, sus
políticas y estrategias. Permiten llevar adelante la
organización. Están en relación muy directa con la
misión/visión de la organización. Involucran personal
de primer nivel de la organización. Afectan a la
organización en su totalidad.

Ejemplos: Comunicación interna/externa, Planificación,

Formulación estratégica, Seguimiento de resultados,
Reconocimiento y recompensa, Proceso de calidad total,
etc
 PROCESOS OPERATIVOS
• Procesos operativos: Son procesos que permiten
generar el producto/servicio que se entrega al
cliente, por lo que inciden directamente en la
satisfacción del cliente final. Generalmente
atraviesan muchas funciones. Son procesos que
valoran los clientes y los accionistas.

Ejemplos: Desarrollo del producto, Fidelización de

clientes, Producción, Logística integral, Atención al
cliente, etc. Los procesos operativos también
reciben el nombre de procesos clave.
 PROCESOS DE SOPORTE
Apoyan los procesos operativos. Sus clientes son internos.
Ejemplos: Control de calidad, Selección de personal,
Formación del personal, Compras, Sistemas de información,
etc. Los procesos de soporte también reciben el nombre de
procesos de apoyo.
Cuando ya se han identificado todos los grandes
procesos de la organización, éstos se representan en un
mapa de procesos. Téngase en cuenta que la clasificación
de los procesos de una organización en estratégicos,
operativos y de soporte, vendrá determinada por la misión
de la organización, su visión, su política, etc. Así por
ejemplo un proceso en una organización puede ser
operativo, mientras que el mismo proceso en otra
organización puede
 VISION
• La visión se realiza formulando una imagen ideal del
proyecto y poniéndola por escrito, a fin de crear el sueño
(compartido por todos los que tomen parte en la iniciativa)
de lo que debe ser en el futuro la empresa.
• Una vez que se tiene definida la visión de la empresa, todas
las acciones se fijan en este punto y las decisiones y dudas
se aclaran con mayor facilidad. Todo miembro que conozca
bien la visión de la empresa, puede tomar decisiones
acorde con ésta.
Importancia de la visión
• La importancia de la visión radica en que es una fuente de
inspiración para el negocio, representa la esencia que guía
la iniciativa, de él se extraen fuerzas en los momentos
difíciles y ayuda a trabajar por un motivo y en la misma
dirección a todos los que se comprometen en el negocio.
 MISION
• Es la razón de ser de la empresa, el motivo por
el cual existe. Así mismo es la determinación
de la/las funciones básicas que la empresa va
a desempeñar en un entorno determinado
para conseguir tal misión.
• En la misión se define: la necesidad a
satisfacer, los clientes a alcanzar, productos y
servicios a ofertar.
• La base de la pirámide representa los trabajos con tareas totalmente ejecutivas. Según se van
subiendo escalones las tareas ejecutivas van reduciéndose en cada nivel, a medida que se amplían
las tareas directivas
Los grupos de personas comprendidas en este triángulo pueden estar entrelazadas entre sí de distintas
formas lo que da lugar a distintas estructuras.
Cuando la tarea a ejecutar se realiza por una sola persona no se presentan problemas, pero si se exige la
participación de varias personas es necesario
organizarla.
Con este sistema de relaciones se pretende que:

a) Cada individuo conozca lo que hacen los demás.

b) Conocer sus funciones y sus obligaciones en el proceso de trabajo.
c) Tener una información de todas las actividades que se desarrollan en el trabajo, con el fin de dar al
trabajador una visión más clara y de conjunto que facilite la comprensión del objetivo final de la
empresa.

Dentro del sistema deben existir:

a) Unas reglas de trabajo.

b) Una política de trabajo.
Ambas estarán implícitas o bien se pueden plasmar en un documento escrito.
c) Unos manuales de instrucción y capacitación.
d) Una cultura de la empresa, es decir, un conjunto de costumbres y
maneras de actuar que de forma explícita o implícita están guiando y
condicionando las decisiones de la empresa.

Todo ello marcará la estrategia a seguir.

 TIPOS DE PROCESOS EN UNA EMPRESA

Una estrategia puede comprenderse atendiendo a su proceso de gestación o a su contenido. En

términos de proceso es esencial conocer cómo hemos de conducir el trabajo de reflexión, planeación y
puesta en marcha de la estrategia. De esto dependerá su éxito o fracaso. Un proceso inspirador, que
cataliza un sentido de dirección y propósito compartido, que se abre al aprendizaje continuo y se apoya
en él, e invita a la emergencia de iniciativas a todos los niveles, esta es la fórmula en que se apoya el
presente trabajo; cómo hacerlo realidad en la empresa es otro de los temas que considera.
Tipos de procesos:

Procesos estratégicos: Son procesos destinados a definir y controlar las metas

de la organización, sus políticas y estrategias. Permiten llevar adelante la
organización. Están en relación muy directa con la misión/visión de la
organización. Involucran personal de primer nivel de la organización.
Afectan a la organización en su totalidad. Ejemplos: Comunicación
interna/externa, Planificación, Formulación estratégica, Seguimiento de
resultados, Reconocimiento y recompensa, Proceso de calidad total, etc.
Procesos operativos: Son procesos que permiten generar el producto/servicio
que se entrega al cliente, por lo que inciden directamente en la satisfacción
del cliente final. Generalmente atraviesan muchas funciones. Son procesos
que valoran los clientes y los accionistas.
Ejemplos: Desarrollo del producto, Fidelización de clientes, Producción,
Logística integral, Atención al cliente, etc. Los procesos operativos también
reciben el nombre de procesos clave.
Procesos de soporte: Apoyan los procesos operativos. Sus clientes son
internos. Ejemplos: Control de calidad, Selección de personal, Formación del
personal, Compras, Sistemas de información, etc. Los procesos de soporte
también reciben el nombre de procesos de apoyo.
 VISIÓN Y MISIÓN DE LA UNI
MISIÓN:

Formar líderes en ciencias, ingeniería y arquitectura, dotados de

competencias para la investigación, innovación y gestión tecnológicas, capaces
de contribuir al bienestar de la sociedad, al desarrollo del país y a la afirmación
de nuestra identidad nacional"

VISIÓN:

"Ser la Universidad rectora en la creación de ciencia, tecnología y arquitectura,

comprometida con la construcción de la Nación Peruana"·

LEMA
"UNI, Ciencia y Tecnología al servicio del País"