II.

ESTRUCTURA LOGÍSTICA, GESTIÓN DE PLANIFICACIÓN Y

GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO

Gestión de la PLANIFIC
ACIÓN MODELO DE
planeación ESTRATÉ
GICA
DISTRIBUCIÓN

DISPONER O HACER PLANIFIC

OPERATIVOS LOS 1
RECURSOS ACIÓN
CREADOS TÁCTICA

PLANIFIC UTILIZACIÓN
ACIÓN EFICIENTE DE LOS
OPERACI RECURSOS
ONAL EMPLEADOS
PLANEACIÓN DE ABASTECIMIENTO
Control eficiente y efectivo de los
flujos de materiales y productos
Los materiales que necesitará la
organización en el período en
cuestión y los que no necesitará.
Cómo se necesitan dichos
recursos
La fecha y frecuencia de la
necesidad de los recursos
Recursos necesarios
PLANEACIÓN DE INVENTARIOS PLANEACIÓN DE PRODUCCIÓN
Que los productos pedidos se
entreguen en las cantidades,
fecha y calidad requerida.
Conseguir que estos productos
Asegurar la disponibilidad de se fabriquen dentro de los costos
existencias en el momento justo previstos y estos sean mínimos
Reducir al mínimo "posible" los
niveles de existencias 2
Costos de
almacenamiento
Costo de lanzamiento
de pedido Capacidad
productiva de la
planta
Costo de adquisición
Costo de ruptura de Programació
Proceso n y control de
stock de producción
producción
PLANEACIÓN DE LA DEMANDA Debemos
considerar

Mantener un equilibrio entre la demanda y el suministro

Colaboración Recursos humanos

interdepartamental
Métodos Métodos
Entre los departamentos Profesionales que tengan
Cuantitativos Cualitativos directamente beneficiarios el conocimiento adecuado
de la planificación como: para un correcto desarrollo
Compras, Marketing y/o del proceso
 Regresión lineal  Consenso de Comité Ejecutivo Ventas.
 Promedios móviles  Encuesta a la Fuerza de Ventas 3
 Promedio móvil  Encuesta a Clientes
ponderado  Analogía Histórica
 Suavización Indicadores de Desempeño
Información & Tecnología
(KPI´s)
exponencial
Software de
Cada empresa debe decidir planificación (ERP)
Reducir inventario
cuáles son los más adecuados desarrollado por la
según su modelo de negocio u propia empresa) o
operacional adquirido a empresas
Minimizar desperdicios comercializadoras y/o
desarrolladoras de
este tipo de
Mejorar la disponibilidad de productos tecnología
para la venta
 PLANEACIÓN DE DISTRIBUCIÓN PLANEACIÓN DE TRANSPORTE

Garantizar las entregas Optimización rutas de

entrega Entrega de productos en Disminuir los costos de
justo a tiempo
perfecto estado transporte

Satisfacción del cliente Contratar un servicio

de transporte

% de devoluciones 4
% de averías
POLÍTICAS DE DISTRIBUCIÓN
DESTINOS DE DISTRIBUCIÓN

Restricciones de
peso y volumen

Evaluar los medios de

trasporté
Restricciones
de rutas
RUTAS MÁS MODALIDAD DE TRANSPORTE
CORTAS
¿Qué es Abastecimiento?
La función de abastecimiento es la encargada de suministrar
los recursos para el sistema productivo, le proporciona del
Función de Abastecimiento exterior una serie de insumos y materiales a partir de los
cuales se realizarán los procesos de transformación.
Sistema Productivo

Insumos/Materiales
 INTEGRACIÓN VERTICAL
HACIA ADELANTE/ATRÁS Ventajas Desventaja
s
 Hacia atrás: abastecimiento propio de
materiales e insumos.
Estrategias de Abastecimiento

 Hacia adelante: tareas relacionadas con la - Reducción de costos - Alta coordinación en

- Evitar proveedores no procesos
distribución de los bienes que produce.
calificados - Mayor complejidad
- Poder de negociación - Tecnologías múltiples

OUTSOURCING
- Sin contacto con nuevas
- Proveedores gestionan con tecnologías
Proveedor externo cumple las funciones del mayor eficacia
gerente o encargado de compras de la empresa. - Altos costos de cambio de
- Liberación de procesos proveedor

ALIANZAS ESTRATÉGICAS - Mercados especializados

- Conflictos de control
- Menos proveedores, mayor
El objetivo fundamental es mejorar la garantía - Intereses en socios
calidad
de calidad y eliminar las insatisfacciones entre el - Falta de cooperación
- Disminución de inventarios
comprador y el proveedor.
 Compras
CICLO DE ABASTECIMIENTO Las compras se constituyen la primera función del
ciclo de abastecimiento. Nace de la planeación y
pronóstico de la demanda que realice la
Proveedor compañía.
Necesidad Funciones Objetivos
de
existencias Anticiparse a
necesidades del Entregar oportunamente los
usuario. productos o servicios.
Compras Recepción
Control de Negociar altamente Mantener la continuidad en
mercancías con los proveedores. el abastecimiento de bienes 7
y servicios.

Garantizar el ciclo de Conservar óptimos niveles

entrega. de inventarios.
Inventarios Almacenamiento
Interpretar tendencias
de precio y alza en Desarrollar acuerdos
Gestión del stock los insumos o estratégicos con
materiales. proveedores.

Localizar y Compra de productos de

determinar fuentes alta calidad y del mejor
fiables de suministro. precio.
 Insumos de producción de
acuerdo a necesidades de la
empresa

Depende del nivel de

¿Qué demanda, necesidades de
comprar? producción, descuentos...

Selección del lugar de

adquisición búsqueda,
¿Dónde ¿Cuánto
selección, registro y evaluación
comprar? comprar?
de proveedores. Compras
8

En el momento de la
necesidad de mercancías .
¿Cómo ¿Cuándo
comprar? comprar?

Se compra por teléfono, mail,

cara a cara, compras
concentradas...
 PROVEEDORES VARIOS
PROVEEDOR ÚNICO: PR9OVEEDORES:
economías de escala, Favorece la reducción
artículos a la medida de precios, riesgos de
desabastecimiento

1. ¿CÓMO SELECCIONAR AL PROVEEDOR?

• Desarrollo de políticas y criterios de selección Criterios

típicos 9

Precios, Condiciones de pago

Plazos de entrega, Localización

Asesoría técnica previo a la compra, Garantías

Servicios técnicos post venta

Certificaciones en normas internacionales

Patentes, cartera de clientes, antecedentes

 5.
3. EVALUACIÓN DEL CERTIFLICACIÓN
PROVEEDOR DE
• Abrir un PROVEEDORES
•EL desarrollo de las fuentes de
expediente suministro consiste, en orientar a •Eliminar las
con sus • Evaluación los proveedores en el desarrollo inspecciones
datos de criterios de procesos que reduzcan de entrada
generales costos, desperdicios, mejoren la para productos
2. REGISTRO DE calidad y tiempos de entrega. comprados
PROVEEDOR
4. DESARROLLO DE
PROVEEDORES

10

RECEPCIÓN
▹ Para los artículos diferentes a JIT y de proveedores certificados, es necesario un control para:

￭￭ Ingresar los materiales en las cantidades, calidad y condiciones pactadas

￭ Si se usan códigos de barras internacionales, se pueden hacer los ingresos con menor error humano
Mantener los materiales en custodia hasta que no se liberen con las pruebas de calidad
 GESTIÓN DE ALMACENES
Aprovechamiento del espacio físico

Mayor rapidez de operación

Control eficiente y expedito del manejo de
materiales

Reducción de costos de almacenamiento

11

Criterios para la gestión eficiente

de almacenes

la
la efectiva
satisfacción
la el fácil utilización de la seguridad la
de las la protección el registro y
maximización acceso a la mano de en el manejo preservación
necesidades de los ítems control de las
del uso del todos los obra, de los de las
de los stockeados operaciones
espacio ítems maquinarias materiales instalaciones
clientes
y equipos
internos
 Lote
Económi
Estacion Demanda
GESTION DE Pronósti co o
alidad de Objetivo dependie
Cantidad
INVENTARIO cos de
la Costos Económi
nte e
S demanda s independi
demanda ca de
ente
Pedido
(C.E.P.)

Sistemas de control de inventarios

Existen dos sistemas para el registro de las
operaciones relacionadas con el Inventario y el Costo de Venta o
12
costo de la mercancía vendida, estos son:
• Sistema de Inventario Periódico
• Sistema de Inventario Continuo o Perpetuo