Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
que nos
Los métodos permite
indirectos se deducir
basan en la información
medida de sobre la
algún evolución del
parámetro del número de
cultivo microorganis
mos
miden el número de
bacterias viables (que
no equivale al de
totales)
RECUENTO DEL NMP: NÚMERO
MÁS PROBABLE
•Determinar la presencia o ausencia en réplicas de
Se basa en diluciones consecutivas, de atributos particulares de
microorganismos
Técnica de
extensión en
1.Determinación placa
de número de
UFC Técnica de
vertido en
placa
RECUENTO CON CUENTACOLONIAS
Puede ser contada toda la placa o por cuadrantes.
Cuando la carga bacteriana es alta, se toma en cuenta un
cuadrante con carga alta, un cuadrante con carga media y un
cuadrante con carga baja.
Se realiza la sumatoria de los tres cuadrantes y se saca el
promedio.
Finalmente el promedio se multiplica por 65
No. Colonias = (CA + CM + CB /3) * 65
CA = 32
CM = 19
CB = 10
Sumatoria: Σ = 61
Promedio:61/3 = 20.33
Factor= 20.33*65 = 1322
OBTENCIÓN DE RESULTADOS
Terminado el conteo por cualquier método, se debe aplicar la siguiente
fórmula para obtener el No. de UFC/ ml o UFC/g.
UFC/ml ó UFC/g = No. de colonias por placa X el factor de dilución
ml de la muestra sembrada