Conceptos fundamentales

Materia
Todo lo que tiene dimensión y ocupa un lugar en el espacio, y se encuentra regida por
diversas leyes.
Partes aisladas de materia, que se separan del universo por paredes que pueden ser
permeables o no, a la transferencia de masa y energía.

La materia puede separarse en dos grandes divisiones:

Sustancias
• Elementos
• Compuestos

Mezclas de sustancias

Los componentes de la materia son la masa y la energía, teniendo la capacidad de

interconvertirse.
De esta manera podemos definir como masa, a la existencia de materia en forma de
partículas o también como la cantidad de sustancia de un cuerpo susceptible de ser
acelerada. La masa se mide mediante balanzas y su unidad es kilogramo o sus
múltiplos y submúltiplos.

Mientras que la energía es una propiedad de un sistema, que manifiesta su

capacidad para realizar trabajo. También es la capacidad para producir cambios. Las
unidades más utilizadas son es el Joule, la Caloría o el Ergio.
El estudio de la materia se realiza a través de:
 Sus propiedades
• Propiedades intensivas
• Propiedades extensivas
 Transformaciones
 Variedades

La materia puede tomar distintas formas a las que se las denomina cuerpo. Entonces:
Un CUERPO es una porción limitada de materia identificable por su forma.
Termodimámica:
La palabra termodinámica se origina del griego y significa literalmente el estudio de las
fuerzas (dynamis) que originan el calor (thermo). Hoy en día esta traducción no tiene
mucho que ver con la esencia de lo que estudiamos bajo el concepto de
termodinámica. La definición original ya no es válida pues la termodinámica no sólo
estudia el calor, sino todo tipo de formas de energía (mecánica, eléctrica, química,
nuclear, etc.). La termodinámica es la ciencia que estudia las transformaciones
energéticas.

Sistema
Un sistema se define como una cantidad de materia o una región en el espacio elegida
para análisis. La masa o región fuera del sistema se conoce como alrededores. La
distinción entre sistema y entorno es arbitraria: el sistema es lo que el observador ha
escogido para estudiar. La superficie real o imaginaria que separa al sistema de sus
alrededores se llama frontera. La frontera de un sistema puede ser fija o móvil.
En términos matemáticos, la frontera tiene espesor cero y, por lo tanto, no puede
contener ninguna masa ni ocupar un volumen en el espacio.
La envoltura imaginaria que encierra un sistema y lo separa del entorno se llama
frontera del sistema y puede pensarse que tiene propiedades especiales que sirven
para:

a) aislar el sistema de su entorno o para

b) permitir la interacción de un modo específico entre el sistema y su ambiente.

En términos matemáticos, la frontera tiene espesor cero y, por lo tanto, no puede

contener ninguna masa ni ocupar un volumen en el espacio.
Tipos de sistemas:
Un sistema cerrado o masa de control es un sistema de masa fija. En un sistema
cerrado puede haber transferencia de energía siempre y cuando no este aislado.
Un sistema abierto o volumen de control es aquel en donde puede haber
transferencia tanto de masa como de energía a través de su frontera. Puede presentar
frontera fija o móvil al igual que el sistema cerrado, pero es más común que su
frontera sea fija (de ahí el nombre de volumen de control). En general, cualquier
región en el espacio puede ser seleccionada como volumen de control, pero dicha
elección suele hacerse de manera tal que se facilite el análisis del sistema.
Propiedades de un sistema.
Una propiedad es cualquier característica de un sistema (temperatura, presión,
volumen, o masa por ejemplo).

Las propiedades pueden ser intensivas o extensivas. Las propiedades intensivas

son aquellas independientes del tamaño o extensión del sistema (temperatura,
presión, o densidad).

Las propiedades extensivas son aquellas que si dependen del tamaño o extensión
del sistema (masa total o volumen total por ejemplo).
 Una forma fácil de determinar si una propiedad es intensiva o extensiva es dividir el
sistema en dos partes iguales mediante una partición imaginaria. Por Ejemplo:

Una propiedad extensiva puede volverse intensiva al ser dividida por unidad de masa. A
dichas propiedades se les conoce como propiedades específicas.

Las propiedades extensivas por unidad de masa se llaman propiedades específicas.

Algunos ejemplos de éstas son el volumen específico (v = V/m) y la energía total
específica (e = E/m).
Medio continuo
La materia está constituida por átomos ampliamente espaciados en el caso de la fase
gaseosa. Sin embargo, cuando el tamaño del sistema es relativamente grande en
comparación con el espacio entre las moléculas (grupos de átomos) la materia puede
ser idealizada como un medio continuo. La idealización de medio continuo permite
tratar a las propiedades como funciones puntuales que varían continuamente en el
espacio sin que existan discontinuidades.

Densidad y gravedad específica.

La densidad 𝜌 es definida como masa 𝑚 por unidad de volumen 𝑉 . Su reciproco es el
volumen especifico

El recíproco de la densidad es el volumen específico v, que se define como el volumen

por unidad de masa.
La densidad de una sustancia, en general, depende de dos propiedades intensivas. En el
caso de la mayoría de los gases es directamente proporcional a la presión e
inversamente proporcional a la temperatura. En el caso de los líquidos y sólidos, que
suelen ser considerados como sustancias incompresibles, la variación de la densidad con
respecto a la presión es prácticamente despreciable. La densidad de líquidos y sólidos
depende más de la temperatura que de la presión

Gravedad específica
La gravedad específica o densidad relativa SG, es la razón de la densidad de una
sustancia con respecto a la densidad de alguna otra sustancia de referencia a una
temperatura específica (generalmente es agua a 4 °C, 𝜌H O = 1000 kg/m3 ).
2
La densidad relativa de una sustancia es una cantidad adimensional. Pero en unidades
SI, el valor numérico de la densidad relativa de una sustancia es exactamente igual a su
densidad en g/cm3 o kg/L (o bien, 0.001 veces la densidad en kg/m3) así se tiene que
la densidad del agua a 4 °C es 1 g/cm3, 1 kg/L ó 1 000 kg/m3.
El peso específico 𝛾𝑠 es el peso de una sustancia 𝑊 por unidad de volumen 𝑉.

Donde 𝑔 es la gravedad.

Las densidades de líquidos son en esencia constantes y, por consiguiente,

se pueden aproximar como sustancias no compresibles durante la mayor
parte de los procesos sin sacrificar mucho en precisión.
Estado y equilibrio.
Un estado constituye una condición del sistema en donde todas las propiedades tienen
definidos valores fijos. Al cambiar siquiera el valor de una propiedad, el estado del sistema
también cambiará.

La termodinámica trata con estados de equilibrio. La palabra equilibrio define un

estado de balance. En un estado de equilibrio no hay potenciales desbalanceados (o
fuerzas impulsoras) dentro del sistema, y éste no experimenta cambios cuando es
aislado de sus alrededores.
Hay muchos tipos de equilibrio, y un sistema no está en equilibrio termodinámico a
menos que se satisfagan las condiciones de todos los tipos necesarios de equilibrio. Por
ejemplo, un sistema está en equilibrio térmico si tiene la misma temperatura en todo él,

El equilibrio mecánico se relaciona con la presión, y un sistema lo posee si con el

tiempo no hay cambio de presión en alguno de sus puntos. Sin embargo, en el interior
del sistema la presión puede variar con la elevación como resultado de efectos
gravitacionales, pero estos son despreciables.
Un sistema está en equilibrio químico si su composición química no cambia con el
tiempo, es decir, si no ocurren reacciones químicas.

Un sistema no estará en equilibrio a menos que se satisfagan los criterios de equilibrio

necesarios.

Postulado de estado
El número de propiedades requeridas para fijar el estado de un sistema se determina
mediante el postulado de estado:
El estado de un sistema compresible simple se especifica por completo mediante dos
propiedades intensivas independientes.
Un estado de un sistema compresible simple (de densidad no constante y en donde no
actúan efectos eléctricos, magnéticos, gravitacionales, entre otros) será especificado
por completo por dos propiedades intensivas independientes.
El postulado de estado requiere que las dos propiedades especificadas sean independientes
para fijar el estado; y son independientes si una de ellas puede variar mientras la otra se
mantiene constante.

Procesos y ciclos.
Cualquier cambio de un estado de equilibrio a otro experimentado por un sistema es un
proceso, y la serie de estados por los que pasa un sistema durante este proceso es una
trayectoria del proceso
Cuando un proceso se desarrolla de tal manera que todo el tiempo el sistema
permanece infinitesimalmente cerca de un estado de equilibrio, estamos ante un
proceso cuasiestático, o de cuasiequilibrio. Un proceso de este tipo puede
considerarse lo suficientemente lento como para permitirle al sistema ajustarse
internamente de modo que las propiedades de una de sus partes no cambien más
rápido que las de otras. Este es un proceso ideal.

Este tipo de procesos son importantes por dos razones:

• son fáciles de analizar,
• los dispositivos que producen trabajo tienen un mejor rendimiento cuando
operan con procesos de cuasiequilibrio
El prefijo iso- se usa con frecuencia para designar un proceso en el que una
propiedad particular permanece constante.

Un proceso isotérmico es aquel durante el cual la temperatura T permanece

constante.

Un proceso isobárico es en el que la presión P se mantiene constante.

Un proceso isocórico (o isométrico) es aquel donde el volumen específico v

permanece constante.

Se dice que un sistema ha experimentado un ciclo si regresa a su estado inicial al

final del proceso, es decir, para un ciclo los estados inicial y final son idénticos.
Proceso de flujo estacionario: Proceso en el que un fluido (gas o líquido) fluye a través de un
sistema abierto sin cambiar con el tiempo.

Estacionario significa que no hay cambio con el tiempo y su contrario es no estacionario o

transitorio.
Sin embargo, uniforme significa ningún cambio con la ubicación en una región específica.

Un proceso de estado estable es aquel en donde un fluido fluye a través de un volumen de

control de forma estable. Es decir, las propiedades del fluido no varían con el tiempo
durante el proceso.
Dimensiones y unidades.
Cualquier cantidad física puede ser caracterizada por dimensiones y las
magnitudes asignadas a las dimensiones se conocen como unidades. Hay
dimensiones básicas o primarias y dimensiones secundarias o derivadas.
Temperatura y ley cero de la termodinámica.
La temperatura es una magnitud escalar que indica que tan frio o caliente esta un sistema.
Es una magnitud escalar, que nos indica la cantidad de energía térmica.

El equilibrio térmico entre dos cuerpos se alcanza cuando ambos presentan la misma
temperatura y la transferencia de calor se detiene. El único requisito para que se
alcance este equilibrio es la igualdad de temperatura.

La ley cero de la termodinámica establece que: si dos cuerpos se encuentran en

equilibrio térmico con un tercer cuerpo, ellos también estarán en equilibrio térmico
entre sí. La ley cero sirve como base para la validación de mediciones de temperatura.
Escalas de temperatura.
Las escalas de temperatura constituyen una base común para las medidas de
temperatura y están basadas en estado de sustancias fácilmente reproducibles
como el punto de congelación y ebullición del agua. Escalas de este tipo incluyen
la escala de grados centígrados (°C, SI) y la escala de grados Fahrenheit (°F,
sistema inglés).

También existen otras escalas independientes de las propiedades de sustancias,

llamadas escalas de temperatura termodinámica, como la escala en grados
kelvin (K, SI) y la escala en grados rankine (R, sistema inglés).
Escalas de temperatura
 𝑇K = 𝑇°C + 273.15
𝑇R = 𝑇°F + 459.67

Las magnitudes de cada división de 1 K y 1 °C son idénticas; por lo tanto, cuando se trata
con diferencias de temperatura T, el intervalo de temperatura en ambas escalas es el
mismo.

Elevar la temperatura de una sustancia en 10 °C es lo mismo que elevarla en 10 K. Es

decir,
∆𝑇 K = ∆𝑇 (°C)
𝑇 R = ∆𝑇(°F )
Presión
La medida del efecto que una fuerza ejerce sobre una superficie es la presión
(P) y corresponde a la relación entre el valor de la fuerza (F) y el área de
contacto (A).
P= F / A

Por lo tanto la presión depende de dos factores:

1. La fuerza aplicada (F): mientras mayor es la fuerza mayor es la presión y el

efecto sobre el cuerpo que la recibe.

2. El área (A): Cuanto menor sea la superficie, mayor es la presión, y por lo

tanto, es más intenso el efecto de la fuerza sobre el cuerpo que la recibe.

En los gases esta fuerza actúa en forma uniforme sobre todas las partes del
recipiente. La presión se mide en (N/m2), unidad que recibe el nombre
de pascal (Pa).
La presión es la fuerza de compresión por unidad de área y da la impresión de ser un
vector. Sin embargo, la presión en cualquier punto de un fluido es la misma en todas
direcciones, es decir, tiene magnitud pero no dirección específica y por lo tanto es
una cantidad escalar.

La presión varia con la altura pero no con la posición horizontal

La presión de un fluido en reposo aumenta con

la profundidad (como resultado del peso
agregado).
La presión puede expresarse como:
Presión absoluta: Es la presión medida con respecto al vacío absoluto.
Presión manométrica: Es la presión medida con respecto a la presión atmosférica.
Presión al vacio: presión medida con respecto a la presión atmosférica, pero se
toma valores positivos para valores inferiores a esta.

Pmanométrica = Pabs - Patm

Pvacío = Patm - Pabs

En las relaciones y tablas termodinámicas casi

siempre se usa la presión absoluta. Con
frecuencia se agregan las letras “a” (para presión
absoluta) y “g” (para presión manométrica) a las
unidades de presión (lo que resulta en psia y
psig) para especificar esto.
Presión atmosférica
La presión atmosférica es la presión que ejerce el aire sobre la Tierra. La
gravedad de la Tierra produce una aceleración de 9,8m/s2. Imaginamos una
columna de aire con una sección transversal de 1 m2 que se extiende por
toda la atmósfera. Esta masa pesa 10 339,29 kg, la fuerza ejercida por esta
columna es:
9,81𝑚
𝐹 = 10339,29 𝑘𝑔 x 2
= 𝟏𝟎𝟏 𝟑𝟐𝟓 𝑵
𝑠

La presión ejercida por una columna es la fuerza dividida por su área de

sección transversal
101 325𝑁
𝑷ATMOSFÉRICA = 2
= 𝟏𝟎𝟏 𝟑𝟐𝟓 𝑷𝒂 ~𝟏, 𝟎𝟏𝒙𝟏𝟎𝟓 𝑷𝒂
1𝑚

La presión atmosférica estándar (1 atm) es igual a la presión que soporta

una columna de mercurio exactamente de 760 mm (o 76 cm) de altura a 0°C
al nivel del mar.
Presión de un líquido.
La presión de un gas se mide usualmente de forma indirecta, comparándola
con la presión de un líquido.

La presión en el interior de un líquido queda determinada por el peso que

ejerce la columna del propio líquido. Si la profundidad viene determinada por
h y la densidad por ρ, la presión ejercida por el líquido es:

𝐹 𝑊 𝑔𝑚 𝑔ℎ𝐴ρ
P= = = = =ρgh
𝐴 𝐴 𝐴 𝐴

Así, como g es una constante, la presión de un líquido es directamente

proporcional a la densidad de un líquido y a la altura de la columna de un
líquido
Presión Barométrica
Para la medición de la presión atmosférica se emplea un barómetro, del que
existen diversos tipos.

Un barómetro sencillo consta de un tubo largo de vidrio, cerrado en un extremo

y lleno de mercurio. Si el tubo se invierte con cuidado sobre un recipiente con
mercurio, de manera que no entre aire en el tubo, parte del mercurio saldrá del
tubo hacia el recipiente, creando un vacío en el extremo superior.

El peso del mercurio remanente en el tubo se conserva por la presión

atmosférica que actúa sobre la superficie del mercurio en el recipiente.
La presión atmosférica estándar es igual a la
presión de 760 mmHg, donde mmHg representa
la presión ejercida por una columna de mercurio
de 1 mm de altura. La unidad de mmHg también
se llama torr.

1 torr = 1 mmHg y
1 atm = 760 mmHg (exactamente)
La relación entre atmósferas y pascales es:
1 atm = 101 325 Pa = 1.01325 × 105 Pa
y, dado que 1 000 Pa = 1 kPa (kilopascal)
1 atm = 1.01325 × 102 kPa
Un manómetro es un dispositivo para medir la presión de los gases distintos
a los de la atmosfera. El principio de operación de un manómetro es parecido
al de un barómetro. Existen dos tipos de manómetros:

• El manómetro de tubo cerrado se utiliza comúnmente para medir

presiones menores a la presión atmosférica,
• El manómetro de tubo abierto es más adecuado para medir presiones
iguales o mayores que la presión atmosférica.

Casi todos los barómetros y la mayor parte de los manómetros emplean

mercurio como fluido de trabajo, a pesar de que es una sustancia tóxica, al
igual que sus vapores. La razón es que el mercurio tiene una densidad muy
alta (13.6 g/ml) en comparación con la mayoría de los líquidos. Como la altura
de la columna de un líquido es inversamente proporcional a su densidad, esta
propiedad permite construir barómetros y manómetros pequeños que se
manipulan con facilidad.
Dos tipos de manómetros utilizados para medir las presiones de los gases.
a) La presión del gas es menor que la presión atmosférica.
b) La presión del gas es mayor que la presión atmosférica.
Muchos problemas de ingeniería y algunos manómetros tienen que ver con varios fluidos
inmiscibles de densidades diferentes apilados unos sobre otros.
Este tipo de sistemas se pueden analizar fácilmente recordando que 1) el cambio de
presión en una columna de fluido de altura h es ∆P=𝝆gh, 2) la presión se incrementa
hacia abajo en un determinado fluido y disminuye hacia arriba y 3) dos puntos a la misma
elevación en un fluido continuo en reposo están a la misma presión.

𝑃𝑎𝑡𝑚 + 𝜌 1 𝑔h 1 + 𝜌 2 𝑔h 2 + 𝜌 3 𝑔h 3 = 𝑃1
Técnica para la resolución de problemas.
Paso 1: Enunciar el problema. En sus propias palabras, brevemente enuncie el problema e
incluya la información clave y las cantidades que deben ser determinadas.
Paso 2: Hacer un esquemático. Haga un esquemático realista y simplificado del sistema físico
involucrado, y liste la información relevante en esta figura.
Paso 3: Suposiciones y aproximaciones. Establezca suposiciones y aproximaciones razonables
para simplificar el problema y así obtener una solución.
Paso 4: Leyes físicas. Aplique todas las leyes físicas y principios relevantes (conservación de masa
o energía por ejemplo) y reduzca las expresiones resultantes a su forma más simple empleando
las suposiciones hechas.
Paso 5: Determine las propiedades. Determine las propiedades no conocidas en los diferentes
estados que son necesarias para la resolución del problema y que pueden ser obtenidas de
relaciones con otras propiedades conocidas o por medio de tablas.
Paso 6: Efectué los cálculos. Sustituya las cantidades conocidas en las relaciones simplificadas,
obtenidas a partir de las leyes y principios físicos, y efectúes los cálculos para determinar las
incógnitas.
Paso 7: Razone, verifique, y discuta sus resultados. Asegúrese de que los resultados obtenidos
son razonables y valide sus suposiciones iniciales.