ESCUELA PROFESIONAL: Ingeniería Agroindustrial.

DOCENTE:
CURSO: Tecnología del café
ESTUDIANTES:
 Coronel Agip Rosa Isela.
 Bustamante Chávez Nancy Yuleysi.
 Clavo Montenegro Neidi Magaly.
 Altamirano Fernández Emilcer
 Cabrera Irigoin Roimer.
 CICLO: VII - 2018
 I. INTRODUCCIÓN

Los productos orgánicos o ecológicos a nivel mundial

se constituyen hoy por hoy en una de las
corrientes de consumo de constante crecimiento en
el mercado internacional

En el Perú la siembra de productos destinados al

mercado de consumo ecológico es creciente y el
mundo globalizado.
 II. OBJETIVOS:

Conocer las empresas

Conocer los deberes y
encargadas de otorgar la
obligaciones que estas empresas
certificación a un producto en
deben ejercer.
este caso el café orgánico.
 1. OCIA:

OCIA International es uno de los líderes más antiguos, grandes y confiables del
mundo en la industria de certificación orgánica.

Proporcionar mejoras orgánicas a los cultivos mediante el desarrollo profesional

de agricultores y procesadores orgánicos.

Establecer normas y estatutos uniformes que rigen la producción, el

procesamiento, la fabricación y las prácticas comerciales y que definen la
identidad y la calidad de los alimentos orgánicos.
 2. SGS:

Es el líder mundial en inspección, verificación, análisis, certificación y control de calidad.

Además, proporciona orientación respecto a cómo resolver más eficientemente todos los aspectos
relacionados con la salud y la seguridad de sus actividades empresariales, dándole mayor atención a
la prevención de accidentes, a la reducción de los riesgos y al bienestar de su personal.
 3. UTZ: sostenibilidad del café, el
cacao y el té:

Ahora, más que nunca, los consumidores desean saber de

dónde proceden sus alimentos.

Productos certificados por UTZ

demuestran su: Beneficios de la conformidad.
 Compromiso con las empresas  Acceso a nuevos mercados
sostenibles  Aumentos en la productividad
 Responsabilidad social  Mejoras en la calidad
 Buenas prácticas agrícolas  Mejores precios
 Trazabilidad
 4. CONTROLUNION:

Este Reglamento de Inspección contiene una regulación sobre nuestra política de

inspección y certificación
 5. COOPERATIVA AGRARIA
CAFETALERA SATIPO:

Su actividad principal es el acopio, comercialización y exportación de la

producción de café y cacao de sus socios productores.

En la actualidad la OPA ha logrado grandes avances a nivel productivo,

comercial y económico, es así que brinda servicios de Asistencia
técnica a los socios productores de café y cacao, para el mejoramiento
de la producción y certificación orgánica.
 6. BIO LATINA:

Brindar un servicio garantizado, gracias al seguimiento más cercano de sus operadores por la
proximidad de distancias, lo cual ha permitido y permite establecer lazos de coordinación
fluidos, eficaces y transparentes con sus operadores.

Consolidar un Sistema de Certificación y Calidad adaptado a la realidad latinoamericana, con

conocimiento de la problemática regional de desarrollo rural y de la agricultura ecológica.

Mejorar la calidad en la prestación de servicios, mediante la reinversión de todo el capital

obtenido en el mismo lugar de origen.
 IV. CONCLUSIONES:

Se conoció las empresas encargadas de otorgar la certificación a

un producto en este caso el café orgánico.

Se conoció los deberes y obligaciones que estas empresas deben

ejercer además de conocer los servicios que brindan al público.
GRACIAS