SISTEMA LOGISTICO

PARA EMPRESA DULCE

DEL DIA
Link video
https://www.youtube.com/watch?v=PUag0
Mcorzk&t=26s
Es una sociedad anónima simplificada
fundada en el 2015, organización flexible y
abierta a los cambios, cuenta con un
gerente general y un director en las áreas
de producción, comercial y financiera.
Objetivo general
 Producción y comercialización de panela,
su domicilio principal en Villeta
Cundinamarca, actualmente tiene tres
puntos de venta municipios de Villeta.
Funza y la central de abastos de loa
ciudad de Bogotá y un cliente de estados
unidos.
Objetivos específicos
 Vender su producto al cabo de seis meses
en almacenes de cadena ubicados en
municipios de Cundinamarca.
 Incrementar la participación dentro del
mercado en la ciudad de Bogotá en un
5%.
Descripción del sistema logístico
Del diagnóstico y análisis de la situación de la
empresa se presenta la siguiente propuesta
para “DULCE DEL DÍA”, en la cual se describe
detalladamente un sistema logístico, con
métodos, procedimientos y aplicación.
Estableciendo claramente responsabilidades en
cuanto a la logística, incorporando aspectos
como las competencias, habilidades y
capacidades con que cuenta el personal que
labora en la empresa.
De igual manera es importante controlar el
flujo de la materia prima ya que esto afecta de
manera directa los costos, la utilidad y el
cumplimiento de los objetivos propuestos por
la alta dirección.
El control de inventarios es una herramienta
que debe ser correctamente empleada para el
éxito del sistema administrativo, logrando así
los siguientes objetivos: existencia de los
insumos, existencias del producto necesario, y
evitar pedidos que resulte antieconómicos.
Por lo tanto, el suministro de pedidos debe
hacerse en el momento que las existencias se
agoten, es decir que se debe hacer una
adecuada provisión de los elementos.
Gestión de aprovisionamiento
Es un proceso que garantiza la
disponibilidad de todos los productos y
servicios necesarios, se entiende entonces
que debe encargarse de todo el
abastecimiento de la empresa. Es una
función estratégica, ya que esta
directamente relacionada con los objetivos
estratégicos de la empresa.
Objetivo
Definir la función de aprovisionamiento de
la fabrica. Vender sus productos en
almacenes de cadena.

META: satisfacer las necesidades de los

procesos operativos de la empresa,
enfocado en un proceso productivo, materia
prima, entrega del producto al menor
tiempo posible y logrando reducir costos.
ACCIONES: realizar de manera conjunta
un inventario de materias prima que
permita un mejor control de las mismas
para su producción.
RECURSOS: humanos, financieros y
tecnológicos.
LIMITACIONES: no tiene definido una
gestión de abastecimiento, abastecimiento
y stock para el nivel de producción.
ESTRATEGIA: programar un inventario
físico de materias primas para la empresa
dulce al día, fin de detallas fallas en las
mismas.
En la gestión de aprovisionamiento se
manejan compras, proveedores y stock de
inventarios.
Gestión de almacenamiento
El almacenamiento se encarga de la
recepción y movimiento dado de un espacio
hasta el punto final.

OBJETIVO: Garantizar el suministro de

materiales y elementos de producción
requeridos de forma oportuna para así
lograr la distribución de panela a nivel
nacional y de exportación.
META: Mantener las buenas condiciones de
la caña y una calidad optima en el
empaque para minimizar las perdidas de
producción de la empresa.
ACCIONES: Almacenar la panela o dulce en
bolsas de papel y atadas con cabuya ,
debe ser por pacas con un peso adecuado
dependiendo de la cantidad del producto,
teniendo en cuenta la temperatura del lugar
de almacenamiento del mismo.
RECURSOS: humanos, se necesita
apropiado seco y libre de gérmenes para
almacenar el producto.
Limitaciones: El producto queda propenso a
deteriorarse por golpes, tener en cuenta la
calidad del empaque para que garantice la
protección del producto.

ESTRATEGIA: Realizar un análisis financiero

para determinar costos y así invertir en un
tipo de empaque que represente calidad
para la mantención del producto.
Tenemos manipulación de materiales,
almacén, embalaje, preparación de pedidos
y zonas de almacenamiento.
Distribución
Es uno de los aspectos de la mezcla de
mercadotecnia, donde se tiene en cuenta
producto, marca, calidad, precio, promoción,
formas de entrega y tiempo. Es la manera de
crear estrategias logrando satisfacer la
necesidad de cliente en el menor tiempo y al
menor costo posible.
OBJETIVO: Es aumentar en forma global el
volumen de las ventas de cada producto, velar
por la imagen de la marca establecida en el
mercado logrando una entrega rápida y
eficiente.
META: calidad del producto, revisas
entradas y salidas de stock para determinar
el producto a entregar, planear las rutas ,
manejo efectivo de la información y
efectividad en el desarrollo.
ACCIONES: organización de zonas, elaborar
planillas por cliente para así llevar un mejor
orden del producto a entregar, horas y días
de despacho, organizar los productos en
estantería, capacitar a los vendedores ,
verificarlas solicitudes de los clientes y
tener un control y seguimiento de las rutas.
RECURSOS: Humanos, técnicos y
financieros.
LIMITACIONES: mala toma de información
de las necesidades del cliente, mala
planificación de ventas, poco conocimiento
de las zonas que maneja la compañía,
personal no calificado.

ESTRATEGIA: Reuniones para identificar

tipo de clientes, implementar nuevas
formas de distribución, capacitación para
los empleados
Tenemos los canales de distribución y
medios de transporte.
Impacto ambiental que tendra
la empresa implementando el
sistema logístico.
La puesta en marcha del sistema logístico
en la empresa Dulce del Día, puede generar
impactos ambientales relacionados con el
manejo del empaque, disposición de los
residuos de transformación de la caña en
panela, emisiones de CO2 de los vehículos
y medios utilizados para realizar el
transporte de productos y materias primas
tanto dentro como fuera de las
instalaciones de la organización.
CONCLUSIONES
Con la implementación del sistema de
gestión logística la empresa logra articular
todo el sistema en la organización,
definidas políticas de aprovisionamiento,
compra y stock. Sistematizando y aplicando
software de manejo de inventarios, con el
fin de tener un control más efectivo sobre
la mercancía, llámese materia prima o
producto elaborado.
GRACIAS..