Centro Universitario Hidalguense

Maestría
Administración de Negocios

Bienvenidos
22 de Abril
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7:00 am - 10:00 am

Identificar los costos de producción

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COSTOS

CONCEPTO COSTO PORCENTAJE

Costo de Producción

Costo de Administración

Costo de Ventas

Total 100%

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COSTOS DE PRODUCCIÓN

Periodo Producción Aprovechamiento de la

capacidad
Planeación Operativa
Mercado local o regional
50 40%
Planeación Táctica
Mercado Nacional
100 75%
Planeación Estratégica
Mercado Internacional
200 100 %

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COSTOS DE PRODUCCIÓN

1 Materia Prima $ 611,975 7 Mano de obra directa $145,800

8 Mano de Obra indirecta $64,800

2 Envases y Embalajes $ 15,300
9 Mantenimiento $ 11,500
3 Otros materiales $ 6,336
10 Control de Calidad 0

4 Energía 9, 361.2 11 Depreciación 0

5 Agua $ 27,680.1 Total

$ 787,302.3
6 Combustible $ 40, 350

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1) MATERIA PRIMA
Materia Prima Costo Consumo Anual Costo Total
Leche $ 5 (1.25) 1,000*269 =269,000 $ 336,250

Fruta (Nopal) $ 0.10 (0.025) 0.025* 269,000= 6,725 $ 6,725

Envase $1 269,000 $ 269,000

primario
Costo Total $ 611,975

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2) Envases y Embalajes

Cantidad + Costo por Consumo/ Costo anual

por día 3% de millar año/miles en pesos
merma
Caja de cartón
12 yogurths 1,000 por 85 $ 15 1,020 $ 15,300
Envase día/12=
Secundario 83.33 cajas

Costo Total $ 15,300

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3) Otros materiales

Concepto Consumo Consumo Costo Costo

mensual anual unitario anual
Uniforme 5 60 $ 100 $ 6,000
Industrial
Franela 4 48 $7 $336

Costo Total $ 6,336

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4) Energía
Equipo Unidades Num. de Consumo Consumo Kw/h Total Horas Consumo
motores Kw-h/motor (Num motores*consumo al día kw-h/día
kw-h/motor)
(Consumo
kw total*
h/dia)
Refrigerador 10 1 1.5 1.5 8 12

Costo anual = 12 * 269 (días al año) * 2.90 (costo por kw /hora) = 9, 361.2

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5) Agua
Nota: Considere que una persona utiliza un promedio de 80 litros de agua al día
Concepto Cantidad Total
Agua para el personal 20 3 m3
Limpieza para equipo 3 m3 2 m3
de producción
Limpieza general de la 3 m3 2 m3
empresa
Consumo diario Total
7 m3

Consumo Anual = Consumo Diario *269 días + 5% de imprevistos

Costo = $ 14 m3

Costo total anual = 7 * 269 = 1, 883

= 1, 883 * 1.05 = 1,977.15

= 1,977.15 * 14 = $ 27,680.1

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6) Combustible

Concepto Cantidad Consumo al Total Precio Total

día
Automóvil 1 10 litros 10 $ 15 $ 150

Cantidad $ 150
a Pagar

Costo Anual = Cantidad a pagar * 269 = $ 40, 350

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7) Mano de obra directa

Plaza Cantidad Sueldo Sueldo Anual Total

Mensual
Obrero 2 $ 3,000 $72,000 $72,000

Almacenista 1 $ 3,000 $36,000 $36,000

+ 35% de prestaciones $108,000

Cantidad a Pagar $145,800

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8) Mano de Obra Indirecta

Plaza Cant Sueldo Sueldo Total

idad Mensual Anual
Gerente de 1 $ 4,000 $48,000 $48,000
Producción
+ 35% de prestaciones $48,000
Cantidad $64,800
a Pagar

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9) Mantenimiento
Nota: Se debe considerar si es Externo o interno.
Para el externo es el 4% de su valor de adquisición. Para el interno es el 2%.

Externo
Cantidad Costo Periodo de
Mantenimiento mantenimiento
Refrigeradores 10 500 Anual $ 5,000
Automóviles 1 $ 1,500 Anual $1,500
Cantidad a $ 6,500
Pagar

Interno
5,000 de materiales y varios

Total $ 6,500 + 5,000 = $ 11, 500

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10) Control de Calidad

Cantidad
Pruebas Sanitarias $0
y/o de control de calidad

11) Depreciación
Cantidad
Depreciación $0

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Actividades del alumno

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Activo Fijo
1) Activo fijo de Producción
UNIDADES CANTIDAD PRECIO TOTAL
3) Renta o construcción
ETIQUETADORA 2 $ 10,000
HERRAMIENTAS 3 $ 100 UNIDADES PRECIO TOTAL
RENTA $ 10,000
Total Total

2) Activo fijo de oficina y ventas

UNIDADES CANTIDAD PRECIO TOTAL
COMPUTADORA 2 $ 2,000
MESAS 2 $ 300

Total

TOTAL
CONCEPTO CANTIDAD
ACTIVO FIJO DE PRODUCCIÓN
ACTIVO FIJO DE OFICINA Y VENTAS
RENTA O CONSTRCCIÓN
+ 5 % DE IMPREVISTOS
TOTAL

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Activo Diferido

CONCEPTO CANTIDAD

PLANEACIÓN E INTEGRACIÓN
3% (Activo fijo de Producción + Activo fijo de oficina y ventas
+ Renta o construcción)

INGENIERÍA DEL PROYECTO

3.5% Activo de Producción
SUPERVISIÓN
1.5% (Activo fijo de Producción + Activo fijo de oficina y
ventas + Renta o construcción)

ADMINISTRACIÓN
1.5% (Activo fijo de Producción + Activo fijo de oficina y
ventas + Renta o construcción)

TOTAL

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Inversión Total

CONCEPTO CANTIDAD

ACTVO FIJO

ACTIVO DIFERIDO

TOTAL

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Actividades del alumno

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Activo Circulante

1) Valores e inversiones. Sustituye a caja y Bancos, es el

efectivo que debe tener la empresa para afrontar los gastos
cotidianos.

Si la empresa va a otorgar crédito por 30 días, es necesario que tenga en valores

e Inversiones el equivalente a 29 días de los gastos de ventas

(351,540 / 269 días) * 29 días = $ 37,898.36

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2) Inventarios
La empresa pretende vender el producto a 30 días antes de percibir su primer
ingreso, y se necesitan 1,000 yogurts y su costo es de:

Costos de producción = 787,302.3 anual

Costo de producción por día/ 269 (días) = 2,926.77
Costo de producción por yogurt = 2,926.77/ 1000 = $ 2.9

Por lo tanto antes de recibir el primer ingreso

Se requiere tener en inventarios de (30 * 1,000) * $ 2.9 = $ 87,000

para su producción

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3) Cuentas por cobrar

La empresa pretende vender el producto a 30 y su costo de producción es de $ 2.9

Su costo de venta es de 50% adicional, por lo tanto = 2.9 * 50% = $ 4.35

1,000 yogurt * 30 días * $ 4.35 = $ 130,500

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TOTAL DEL ACTIVO CIRCULANTE

CONCEPTO CANTIDAD

VALORES E INVERSIONES $ 37,898.36

INVENTARIOS $ 87,000

CUENTAS POR COBRAR $ 130, 500

TOTAL $ 255,398.36

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Actividades del alumno

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Pasivo Circulante
Está formado por sus deudas a corto plazo, que deben ser pagadas en
un plazo inferior a los doce meses

PC = Activo Circulante /2 Para tener liquidez y reinvertir

CONCEPTO CANTIDAD

VALORES E INVERSIONES $ 37,898.36

INVENTARIOS $ 87,000

CUENTAS POR COBRAR $ 130, 500

TOTAL $ 255,398.36

PC = 255,398.36/2

PC = $ 127,699.18

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Actividades del alumno

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Estudio de impacto social

Impacto Social: Impacto que

tendrá el proyecto en la
sociedad, en la zona donde se
instalará la empresa. Esto es
recomendable que se analicen
las situaciones de liderazgos
formales e informales. Un
acercamiento a los líderes
permitirá relacionarlos con la
problemática social, política y
económica de la zona (Reyes,
2014).

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Impacto ambiental

Impacto ambiental: El
aspecto ecológico se
debe tomar en
consideración para
detectar si la empresa
cumple con las normas
ambientales que las
autoridades exigen. Éste
debe ser uno de los
primeros aspectos que se
consideren (Reyes, 2014).

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Actividades del alumno

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