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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL


CARRERA TURISMO HISTÓRICO CULTURAL
TURISMO COMUNITARIO
MERCADO “5 DE OCTUBRE”
JUAN MONTALVO – CAYAMBE
ESTEBAN APUNTE, CHRISTIAN YAMBAY
27 DE JULIO 2018
RUTAS
• Quito: Ofelia
• Quito: Ofelia
• Cayambe: Parque “Rubén
• Cayambe: Coliseo “Centenario
Rodriguez”, bus Ayora – Juan de Cayambe”, caminar cuadra y
Montalvo media (N-E) hasta SuperAki,
• Mercado “5 de Octubre” hasta calle Ascázubi, tomar el
bus a Juan Montalvo
• Mercado “5 de Octubre”
GENERALIDADES
• Terreno dado en Comodato, por la Municipalidad
• Superficie Total: 367,41 m2
• Razón del Nombre: 5 de Octubre de 2004, inicia actividades
• Presidenta actual: Elsa Alvear (Septiembre 2016 – Septiembre 2018)
• Forma de Organización: Asociación de Comerciantes, 3 de septiembre del 2003
• Horarios de Atención: Viernes 06:00 - 12:00 (Feria de Animales)
Viernes 06:00 – 15:00(Mercado)
Sábado 06:00 – 15:00 (Mercado)
ESTRUCTURA FÍSICA
Feria
ESTRUCTURA FÍSICA
Mercado
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

PRESIDENTA/E
VICEPRESIDENTA/E
ASAMBLEA
SECRETARIA/O

TESORERA/O
DIRECTORIO
SÍNDICO

COMISIONES VOCALES
Turismo
• Según Alfredo Cuascota, ex presidente de la Asociación del mercado menciona que ha tenido la intención
de promocionar turísticamente al mercado “5 de Octubre”.

• Los demás miembros de la asociación del mercado no consideran explotar al mercado turísticamente
debido a su espacio físico y a sus deficiencias en temas de limpieza, manejo de desperdicios, y por temas de
señalización alrededor del mercado.
GASTRONOMÍA
PLATOS TÍPICOS PRESENTACIÓN PRECIOS

Arroz de Mishqui Mishqui cocinado junto con arroz de cebada USD 0,50
Asado de borrego Lechuga, papas, sarsa de maní, aguacate, rodajas de tomate riñon y queso USD 3,50

Colada morada con empanada Vaso de colada morada y empanada USD 1,25

Caldo de pata Caldo de pata y mote USD 1,50


Colada de Uchujaco Cuy asado, carne de borrego, queso, huevo duro en rodajas y mote

Cuy asado Lechuga, papas, sarsa de maní, aguacate y tomate USD 3,00

Habas tiernas con mellocos Habas, mellocos y queso USD 1,50


Mondongo de borrego Cabeza de borrego, pata de borrego, mote y picadillo (cebolla blanca, USD 2,00
culantro y perejil picado)
Morocho con leche Morocho y empanadas de viento USD 0,75 – 1,00

Tortillas hechas en tiesto Tortillas de trigo USD 1,00


Tripa mishqui Tripas asadas, mote y papas USD 1,50
Truchas Trucha frita con arroz papa y ensalada USD 2,50
Yaguarlocro Menudo de borrego, sangre de borrego, cebolla, aguacate, tomate y papas USD 2,50
TRANSPORTE
LUNES A VIERNES

Quito - Cayambe 05:00 - 22:15


Cayambe – Quito 04:00 - 20:00

FINES DE SEMANA Y FERIADOS


Quito - Cayambe 05:00 - 21:00
Cayambe – Quito 04:00 - 20:00

Valor del pasaje: UDS 1,95

Fuente: (Terán, 2015)


Cooperativa Ciayora

Desde Cayambe podemos tomar el bus de la Cooperativa Ciayora, este transporte se dirige desde
Cayambe hacia la parroquia Juan Montalvo, dejándonos a una cuadra del mercado 5 d Octubre, este
transporte circula desde las 06:00 hasta 18:00 el valor del pasaje es de USD 0,30.
GRACIAS