DIET HIPERTENSI

Tujuan Diet

Membantu menurunkan tekanan darah

• Membantu menghilangkan penimbunan cairan dalam tubuh atau

edema atau bengkak
• Menurunkan faktor resiko seperti kolesterol dan asam urat dalam
darah
 Syarat Diet

Makanan beraneka ragam mengikuti pola gizi seimbang

Jumlah garam disesuaikan dengan berat ringannya
penyakit dan obat yang diberikan (dianjurkan konsumsi
garam dapur tidak lebih dari ¼ - ½ sendok teh/hari)
 Makanan yang diperbolehkan

• Sayuran dan buah-buahan yang banyak mengandung serat:

kangkung, bayam, mentimun, kentang, pisang, semangka,
belimbing

• Makanan yang diolah tanpa atau sedikit menggunakan garam

• Daging/ayam/ikan paling banyak 100 gram/hari, telur
ayam/bebek 1 butir/hari
 Makanan yang tidak diperbolehkan

• Jeroan dan daging merah

• Makanan dan minuman dalam kaleng

• Tinggi garam dan bumbu penyedap rasa
• Makanan yang mengandung alcohol: durian dan tape
 Cara mengatur diet
• Rasa tawar dapat diperbaiki dengan
menambah gula merah, gula pasir, bawang
merah, bawang putih, jahe, kencur, salam dan
bumbu lain yang rendah garam natrium
• Makanan lebih enak ditumis,, digoreng,
dipanggang, walaupun tanpa garam
• Dapat menggunakan garam yang rendah natrium
 Cara membuat jus mentimun
• ½ kg buah mentimun cuci hingga bersih
• Kupas kulitnya kemudian parut
• Saring airnya kemudian diminum
• Lakukan setiap hari kurang lebih 1 kg untuk 2 minum sekali
perhari.
 Cara membuat jus belimbing

• 4 buah belimbing dikupas lalu potong dan

buang bijinya
• 1 buah jeruk manis diperas
• Blender dengan 500 ml air matang
• Diminum 2 kali sehari
 Rebusan Dun Salam :

• Siapkan 1 genggam (10-15 lembar) daun salam muda yang

sudah dicuci
• Siapkan 300 ml (3 gelas) air
• Rebus daun salam dalam air
• Tunggu beberapa saat sampai air menjadi 150 ml
• Setelah dingin, air rebusan daun salam siap diminum
• Air rebusan daun salam diminum sehari 2 kali sehari (pagi dan
sore sebelum makan)