UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS

QUIMICO FARMACEUTICO BIOLOGO
U.A. NUTRICIÓN
-OBESIDAD-
Miriam Flores Carrillo 1735384
Hilda Leal Rodríguez 1561332
Jaqueline Medrano Saucedo 1743966
Alma Nava Martínez 1885723
Eduardo Reynoso Barrón 1885731
GRUPO 02
22 NOVIEMBRE 2018
 DEFINICION

 Trastorno complejo que consiste en tener una

cantidad excesiva de grasa corporal, suele
iniciarse en la infancia y adolescencia

 Es la enfermedad metabólica más prevalente del

mundo occidental y es fuente de una gran
morbimortalidad

 No es solo un problema estético.

 Si se es demasiado obeso significa una gran

probabilidad de tener problemas de salud como:
enfermedad cardiaca, diabetes y presión arterial alta
 CAUSAS

 Consumir demasiado
alcohol
 Falta de actividad física

 Dieta y hábitos
alimentarios poco
saludables

 Factores genéticos
 Estrés, ansiedad, sentirse
triste o no dormir bien
 El profesional de la salud realizara un estudio de la composición
CUADRO CLINICO Y corporal de la persona por medio del diagnostico del IMC, que sirve
para evaluar el peso del individuo en relación a su altura y así indicar
SINTOMAS
que está dentro del peso ideal, por encima o por debajo del peso
deseado.

Clasificación IMC ¿Qué puede ocurrir? IMC = Peso (kg) / altura (m)2

Muy bajo peso 16-16.9 Caída del cabello, infertilidad,

ausencia menstrual
Bajo peso 17 -18.4 Fatiga, estrés, ansiedad

Peso normal 18,5 -24.9 Menor riesgo de enfermedades

cardíacas y vasculares
Sobrepeso 25 a 29,9 Fatiga, mala circulación, varices

Obesidad 30 a 34,9 Diabetes, angina, infarto,

Grado I aterosclerosis
Obesidad 35 a 40 Apnea del sueño, falta de aire
Grado II
Obesidad Mayor de Reflujo, dificultad para moverse,
Grado III 40 escaras, diabetes, infarto, ACV
FACTORES DE El exceso de grasa corporal aumenta el riesgo de sufrir
problemas de salud, especialmente enfermedades
RIESGO
cardiovasculares, dañando el corazón y los vasos sanguíneos
ataques cerebrales

Diabetes

Insuficiencia renal
Ataque cardiaco o insuficiencia cardiaca
Aumentar el riesgo de asma del adulto

Arterioesclerosis
Elevar los niveles de LDL y triglicéridos
Reducir los niveles de HDL
Aumentar la tensión arterial
Aumentar el riesgo de apnea obstructiva del sueño
Aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer, tales
como el cáncer endometrial, el cáncer de mama, el
cáncer de próstata y el cáncer de colon.
DIAGNOSTICO Si el IMC está en el nivel de obesidad, generalmente se revisa
los antecedentes médicos minuciosamente, se realizará una
exploración física y se recomiendan algunas pruebas.
Controlar otros
Medir la circunferencia problemas de
de la cintura. salud.

Elaborar antecedentes
médicos.
Calcular tu IMC.

Análisis de sangre.

Una exploración física

general.
 El objetivo del tratamiento contra la obesidad es alcanzar y mantener un

TRATAMIENTO
peso saludable. Es posible que tengas que trabajar con un equipo de
profesionales de salud entre ellos, un nutriólogo, un consejero de
comportamiento o un especialista en obesidad que te ayude a comprender
y a cambiar tus hábitos de alimentación y de actividad física.

Herramientas de tratamiento:
•Cambios en la dieta
•Ejercicio y actividad física
•Cambios en el comportamiento
•Medicamentos con receta para adelgazar
•Cirugía para bajar de peso
CAMBIOS EN LA DIETA Sentirte satisfecho
comiendo menos

Reducir las
calorías

Elegir opciones más

saludables

Reemplazos
alimentarios
Restringe ciertos
alimentos
EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

Haz ejercicio

Mantente en
movimiento
 CAMBIOS EN EL COMPORTAMIENTO

Asesoramiento
psicológico

Grupos de apoyo

Medicamentos con receta

para adelgazar
CIRUGÍA PARA BAJAR DE PESO

Manga gástrica

Para pacientes con un índice de masa

corporal (IMC) mayor a 50 kg/m², la manga
gástrica es la primera opción antes de hacer
una cirugía más riesgosa como el bypass
gástrico o el cruce duodenal.

Precio de la manga gástrica aproximados:

México: oscilan entre los 55,000 pesos a
150,000 pesos
MEDICAMENTOS Y/O
ATENCION
 Efectos secundarios
NUTRICIONAL

• Aumento de la presión arterial

• Problemas para dormir, dolores
de cabeza, nerviosismo y  MEDICAMENTOS QUE
palpitaciones SUPRIMEN EL APETITO
• Náuseas, estreñimiento y boca
seca • Fentermina (Adipex-P, Ionamin,
• Depresión, con la cual ya Phentercot, Phentride, Pro-
tienen que luchar muchas Fast)
personas que son obesas • Fentermina combinada con
topiramato (Qsymia)
 Hay varios medicamentos que • Benzfetamina, Fendimetrazina
se usan para bajar de peso. (Bontril, Obezine, Phendiet,
Antes de tomar medicamentos Prely-2)
para bajar de peso, su • Dietilpropión (Tenuate)
proveedor de atención médica • Naltrexona combinada con
le indicará diferentes maneras bupropión (Contrave)
para que intente perder peso • Lorcaserina (Belviq)
sin tomar fármacos.
PREVENCION
 CASOS El señor C. S. de 47 años acude a la consulta para
adelgazar porque el exceso de peso le impide
CLINICOS realizar una “vida normal” y le agrava sus
problemas articulares.
Tiene antecedentes de hipertensión arterial en
tratamiento con un beta bloqueante, como
antecedentes familiares su padre era una persona
con obesidad ll e hipertensión y su madre padecia
de obesidad tipo l. trabaja 10 horas al dia por lo que
su alimentación consta de comidas rápidas en su
mayoría, con consume alcohol ni tabaco y tampoco
realiza ningún tipo de actividad física, por lo general
su almuerzo consta de huevo con tocino y queso, su
comida y cena de algún restaurante de comida
rápida y como colaciones bocadillos dulces, papas
fritas etc.
Es una persona sedentaria que cada vez se va
encontrando peor. Ya en una ocasión intentó perder
peso por su cuenta; pero el descenso conseguido (7
kg) solo pudo mantenerlo 4 meses.
Planificamos de acuerdo con el paciente, una dieta equilibrada hipocalórica con la finalidad
de generar un consumo de 1700 calorías al día y conseguir perder peso progresivamente,
modificar los hábitos alimenticios y aprender a reconocer aquellos alimentos más
desaconsejados para poder mantener posteriormente el peso conseguido.
caminar 30 minutos tres días a la semana. Al principio tiene algún problema con sus
articulaciones, pero según va descendiendo de peso el mismo va alargando sus paseos,
incluso su sensación de bienestar es tan grande que decide acudir a un gimnasio 2 días a la
semana.

INTERVENCION NUTRICIONAL
FACTORES DE RIESGO:
- Alto consumo de alimentos con fibra
- alto consumo de lípidos dietética (frutas y verduras)
- Eliminar alimentos con alta densidad
- sedentarismo calórica
- herencia - Reducir el tamaño de las porciones
- bajo consumo de fibra - Evitar el picoteo de la comida
perder 26 Kg. de peso y 29 cm de
cintura como resultado de una
alimentación equilibrada, actividad
física y modificación de la conducta ha
permitido al paciente, además de
encontrarse mucho mejor física y
emocionalmente, desaparecer sus
molestias articulares, normalizar la
tensión arterial, controlar el riesgo
metabólico y cardiovascular y, por lo
tanto, mejorar su calidad de vida y
disminuir la morbimortalidad.
 CASOS
CLINICOS
Caso clínico 1 de obesidad
Mujer de 50 años con exceso de peso, antecedentes familiares de obesidad y accidentes vasculares.
La señora M. F. L .comenzó a aumentar de peso con su primer embarazo hace 28 años. Había intentado adelgazar por su cuenta en muchas ocasiones, pero
perdía unos pocos kilos y los volvía a recuperar o incluso aumentar en poco tiempo.
Últimamente su malestar físico, unido a su preocupación por los antecedentes familiares de riesgo metabólico y cardiovascular (su madre había fallecido de
accidente cerebro vascular y su padre, que era obeso e hipertenso, de un infarto de miocardio) fueron los factores que le decidieron a acudir a la consulta.
A la exploración física presentaba un peso de 84 kg. para una altura de 1.67 m. y una circunferencia de cintura de 108 cm. La analítica era normal excepto el
colesterol total, HDL-colesterol y LDL-colesterol. Su tensión arterial estaba por encima de los valores aconsejados en la actualidad.
Se decide iniciar el tratamiento con un plan de alimentación equilibrado y personalizado, actividad física moderada (caminar, subir escaleras) y apoyo psicológico.
INICIO DEL TRATAMIENTO 7 MESES DE TRATAMIENTO
Altura Y PesoAltura: 1,67 m Peso: 84 kg Altura: 1,67 m Peso: 67 kg
Circunferencia de la cintura 108 cm 87 cm (NORMALIDAD)
Índice de Masa Corporal 30,1 kg/m2 24,0 kg/m2 (NORMALIDAD)
Tensión arterial 160/95 mm Hg 130/80 mm Hg (NORMALIDAD)
Colesterol Total 234 mg/dl 208 mg/dl (NORMALIDAD)
HDL-colesterol 39 mg/dl 59 mg/dl (NORMALIDAD)
LDL-colesterol 181 mg/dl 140 mg/dl (NORMALIDAD)
RESULTADO: La paciente no pasa hambre, come de todo y se adapta perfectamente a la estrategia planteada, pierde peso (17 kg) y volumen (21 cm de cintura) y
normaliza el resto de los parámetros, lleva una vida mucho más activa, vuelve a usar ropa que no se ponía hace años y se encuentra más vital.

* Datos obtenidos de caso clínico real.

BIBLIOGRAFIA

• https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/obesity/diagnosis-treatment/drc-
20375749
• Apovian CM, Aronne LJ, Bessesen DH, et al.; Endocrine Society. Pharmacological management of
obesity: an endocrine Society clinical practice guideline. J Clin Endocrinol Metab.
2015;100(2);342-362. PMID: 25590212 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25590212.