VARIEDADES E CLASSIFICAÇÃO

• , HÁ MAIS DE 10 FAMÍLIAS DIFERENTES DE VEGETAIS,

• CADA UMA DELAS FORMAM VÁRIOS TIPOS DE VEGETAIS
DIFERENTES.
 FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
BORAGINÁCEAS
Entre as plantas desta família, encontra-se principalmente a borragem. Também
chamada de asteraceas. É um grupo grande composto por alface, endive, escarola,
alcachofra, girassol ou cardo.
FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
CRUCIFERAE:

• Encontramos vegetais como repolho, couve, rabanete, agrião, couve de bruxelas,

entre outros.
FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
CUCURBITACEAE:
• Destaca a presença de pepino, melão, melancia, abóbora ou
abobrinha.
FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
GRAMÍNEAS:

• Trigo, cevada, aveia, arroz, centeio e milho.

FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
LAMIACEAE:

• Plantas do tipo de hortelã, hortelã-pimenta, alecrim, tomilho, manjericão

ou sálvia.
FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
FABACEAE:

• Seu próprio nome indica (de vegetais). Também pode ser chamado de fabaceae, vegetais
desta família são o feijão, grão de bico, lentilha, ervilha ou soja.
FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
LILIACEAE:

• Legumes como aspargos, cebola, alho, alho-poró e cebolinha, estão neste

grupo.
 FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
CHENOPODIACEAE: ROSACEAE:
• Acelga, espinafre ou beterraba pertencem a • O seu principal componente é o morango, a
esta família framboesa e a amora
FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
SOLANACEAE:

• Tomate, berinjela, pimentão e batata são dessa família de plantas.

FAMÍLIAS DOS VEGETAIS
UMBELLIFERAE:
Vegetais pertencentes a esta família são aipo, cenoura, salsa, anis ou erva-
doce
FRUTO
• O fruto que vemos em alguns vegetais se origina do desenvolvimento do ovário da flor e
é ele o principal responsável pelo sucesso de muitas plantas.
• Um fruto é composto por duas partes principais: o pericarpo, que se divide em
epicarpo, mesocarpo e endocarpo; e a semente, que se encontra no interior do fruto.
FRUTO
• O epicarpo é a parte mais externa do
fruto e corresponde à casca.
• O mesocarpo é a parte intermediária
do fruto e corresponde à parte
comestível.
• O endocarpo é a parte mais interna do
fruto e corresponde à parte que protege
as sementes.
FRUTOS

• Os frutos podem ser classificados em:

• Frutos carnosos
• Frutos secos
 OS FRUTOS CARNOSOS
• Os frutos carnosos são aqueles que têm
pericarpo suculento.
• Eles são classificados em baga ou drupa.
• Os frutos carnosos do tipo baga
apresentam sementes livres, ou seja, ficam
dispersas no mesocarpo, sendo facilmente
separadas do fruto.
• Exs. de frutos carnosos do tipo baga são:
melancia, goiaba, pepino, uva, laranja,
limão, tomate, entre outros.
FRUTOS
• Os frutos carnosos do tipo drupa
apresentam uma única semente no
endocarpo e geralmente o endocarpo é
duro e espesso.
• Exs. de frutos carnosos do tipo drupa
são: abacate, pêssego, ameixa, manga,
azeitona, entre outros.
FRUTOS SECOS
• Os frutos secos apresentam o seu
pericarpo seco e alguns podem-se abrir
espontaneamente quando as sementes
estão maduras.
• EXS.de frutos secos são: a castanha-
do-pará, feijão, ervilha, soja, girassol,
arroz, milho, entre outros.