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La comunidad de San Pedro Cotsilnam en

el Municipio de Aldama, en la región


Altos del estado de Chiapas, México.
• Actualmente la comunidad cuenta con
una población total de dos mil (2,000)
habitantes, el 97% de la población es
indígena hablante del idioma Tsotsil
• Las tierras de esta comunidad presentan un
relieve accidentado y predominan
montañas de coníferas tropicales,
predominando el clima templado-húmedo
con lluvias moderadas todo el año. La
altitud oscila entre 1,200msnm y
1,500msnm.
“Productores de Café San Pedro
Cotsilnam S.C de R.L de C.V.”
Enero de 2013
“La salud del suelo esta íntimamente ligada
a la salud del ser humano”

“El precio de la satisfacción se llama


Responsabilidad con el prójimo”
PROBLEMATICA
FALTA DE SUELO
• Erosión
• Monocultivo

CAMBIOS EN EL CLIMA
• Temporal de lluvias
• Aumento de temperaturas

PERDIDA DE SABERES ANCENSTRALES


• Tradiciones agrícolas
• Ofrendas
• La Cooperativa San Pedro
Cotsilnam surge a finales
del 2012 con el objetivo
principal de generar fuentes
de empleo para apoyar a las
comunidades más
marginadas de la región, a
través de la siembra,
transformación y
comercialización directa del
café.
Esta cooperativa, en sus modelos
de negocios en relación con el
desarrollo rural sustentable, se
perfila a ser un centro de
investigación rural mediante la
conservación de las técnicas
ancestrales de cultivo pero
combinando con las modernas
técnicas de producción y
distribución, y, ocupar los
mercados especiales, valorando
el trabajo artesanal sustentable
del trabajo, venta justa y
comercio directo de la
comunidad.
Participación abierta y voluntaria
• Se conformaron por voluntad propia.
• Su participación esta establecida para todo
aquel que comparta su visión.
Democrático

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socio voto acuerdo
Participación económica de los socios
• Por cada kilo de café se dentina un porcentaje
a la cooperativa.
• Excedentes los utilizan en desayunos escolares
y compra de despensas para distribuir a
familias con niños con problemas de nutrición.
Autonomía e independencia
• “Aportaciones en Efectivo” por los socios, para
la creación de una caja de ahorro llamada
“ACCION HUMANITARIA”
EDUCACIÓN, ENTRENAMIENTO E
INFORMACIÓN
• A través de cursos sobre derechos humanos.
• También se encuentra el programa de
“Donación”
• Sistematizan los procesos y
• Aconsejan, demuestran y capacitan a los
nuevos y jóvenes productores en los
diferentes procesos, de las prácticas por
herencias de conocimientos ancestrales.
COOPERACION ENTRE COOPERATIVAS
• Trueque con semillas.
• Trueque con alimentos.
• Capacitación
• Sello de “Trabajo Justo”
COMPROMISO CON LA COMUNIDAD
• Trabajar por la justicia social, la mitigación del
calentamiento global, el desarrollo económico
sostenible y el de las comunidades de la región,
ejecutando acciones integrales de orden social,
económico y ambiental, prioritariamente en zonas
afectadas por el abandono, el mal uso de los recursos
naturales, con un alto índice de necesidades básicas
insatisfechas. Formar sujetos sociales que ejerzan sus
derechos políticos y ciudadanos con capacidad para
generar relaciones armónicas con su entorno y
producir conocimiento y riqueza socioeconómica y
sociocultural para sí mismos, sus comunidades y las
futuras generaciones.
Logros
• Prácticas ancestrales de cultivo y agroecología.
• Estricto control de calidad durante todos los procesos.
• Lotes de especialidad. nuevas variedades híbridas
resistentes a las plagas y enfermedades, conservando
nuestras variedades criollos.
• Café Certificado "Q".
• Micro-productores orgánicos: Relación directa con la
naturaleza.
• Trabajo y venta justa.
• Comercio directo.
Retos
• Permanencia en el mercado
• Desvinculación con universidades
Fuente:
• https://www.cafecotsilnam.com/