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1. Tamaño de la población
2. Composición de la población
3. Concentración o intensidad del agente
antimicrobiano
4. Duración de la exposición
5. Temperatura
6. Ambiental
CONTROL DEL CRECIMIENTO
MICROBIANO
MÉTODOS DE CONTROL
MICROBIANO
Incineración Esterilización
Seco
Horno seco Esterilización
Calor
Vapor a presión Esterilización
Húmedo
AGENTES Agua hirviendo, agua Desinfección
FÍSICOS caliente, Pasteurización
B) Calor Húmedo:
Hervido
Tindalización
Autoclave
Pasteurización
Esterilización a Temperatura ultraelevada
Temperatura
CALOR SECO
Horno seco
180ºC/1 hr
CALOR HÚMEDO
Ebullición
Autoclave
121ºC/1 atm/15 min.
TYNDALIZACIÓN
1887 Tyndall implementa un
sistema de esterilización
basado en el calor húmedo
fraccionado
Primera fase
Calentamiento 50-100ºC
Segunda fase
Incubación 24 a 37ºC
62,8ºC/ 30 min.
METODOS FISICOS:
RADIACION:
A) Ionizantes:( 200nm.)
Rayos X
Rayos
Rayos de electrones
B) No Ionizantes:( 200nm.)
Luz UV
Microondas
RADIACIONES IONIZANTES:
• Esterilizante y muy penetrantes en objetos
• Destruye endosporas bacterianas y células
procariotas y eucariotas
• Efectos son letales y mutagénicos.
• Rayos X y Gamma usa Co60 y Cs137
RADIACIONES NO IONIZANTES.
• Poco penetrante
• Cambios en el ARN o en proteínas
• Rayos UV
RADIACIÓN IONIZANTE
• Destruye endosporas
bacterianas y células
procariotas y eucariotas.
• No siempre es eficaz
contra los virus.
Los rayos Gamma son la
más alta forma de energía
RADIACIÓN IONIZANTE
Rayos gamma:
- H libres, OH, peróxidos
- Bloqueo en la síntesis o
ruptura en el ADN
RAYOS ULTRAVIOLETA
Usos: quirófanos
200nm
Radiación no ionizante
METODOS FISICOS:
FILTRACION:
Tamaño de poro:0.005-1 um
Los virus no son retenidos
Tipos:
- Filtración de soluciones termosensibles
- Filtración del aire
FILTRACION
- Retiene microorganismos
Filtros bacteriológicos:
- Seitz
FILTRACIÓN AL VACÍO
- Filtración de soluciones termolábiles
Filtros de aire:
- Filtros de alta eficacia retención de
partículas (HEPA)
- Cabinas de seguridad
- Habitaciones de inmunosuprimidos
METODOS FISICOS:
Otros Métodos:
A) Bajas Temperaturas:
Congelación
Refrigeración
B) Desecación:
Evaporación
Liofilización
C) Soluciones Hipertónicas
BAJAS
TEMPERATURAS
Microbiostáticas
Inhiben su crecimiento y reproducción
Refrigeración Preserva alimentos, cultivos
bacterianos
Refrigeración
Congelación
Congelación
DESECACIÓN:
liofilización
Soluciones hipertónicas:
- 10-15% de sal
- 50-70 % de azúcar
Esterilización
Gases
Desinfección
AGENTES
QUÍMICOS Quimioterápicos
(Animados)
Antisépticos
Líquidos
Desinfección
(Inanimados)
Esterilización
METODOS QUIMICOS:
Propiedades de los agentes químicos:
1. Inocuo para las personas y no corrosivo para
materiales.
2. Amplio espectro.
3. Eficaz a diluciones altas y en presencia de materia
orgánica.
4. Soluble en agua.
5. Estable, inodoro y económico.
Tipos de agentes químicos:
Antisépticos
Desinfectantes
Esterilizantes
METODOS QUIMICOS:
ANTISEPTICOS:
Alcohol (60-85%)
Fenoles (hexaclorofeno, triclosan)
Compuestos de amonio cuaternario
Peróxido de Hidrógeno al 3%
Compuestos de Iodo (betadine)
Nitrato de Plata.
ANTISÉPTICOS
Uso: heridas
COMPUESTOS DE
AMONIO CUATERNARIO
JABON
YODO
- Usos:
Antiséptico cutáneo (Wescodyne,Betadine)
Quemaduras, irritación cutáneas (yodóforo)
Nitrato de plata
- Nitrato de plata al 1%
- Sulfadiazina de plata
Usos:
Prevenir la gonorrea (nitrato de plata)
En quemaduras
METODOS QUIMICOS:
DESINFECTANTES Y ESTERILIZANTES:
Alcohol (60-85%)
Gas cloro
Compuestos clorados
Yodo
Detergentes catiónicos (amonio
cuaternario)
Formaldehido (aldehídos)
Glutaraldehido (aldehídos)
Sulfato de cobre
Oxido de etileno (gas).
DESINFECTANTE
- Desnaturalización
- Daña membrana celular
- Halogenación de tirosina en
enzimas
- Oxidación de componentes
celulares
- Alcohol yodado
- Usos: Desinfectante de
superficies
DETERGENTES CATIÓNICOS
- Detergentes catiónicos:
(desinfectantes) Zephiran, Ceprin
- Detergentes aniónicos: jabones
GLUTARALDEHIDO
Usos:
Desinfecta equipos de hospital y
laboratorios
SULFATO DE COBRE
- Inactivan proteínas
- Precipitan proteínas celulares
MERCURIO
Dicloruro de
mercurio
Orgánico
(inorgánico)