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BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE

PUEBLA
LABORATORIO DE TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA I
“EMULSIÓN”

GÁLVEZ PINEDA ALEXIS


LÓPEZ VÁZQUEZ GONZALO
¿QUÉ ES UNA EMULSIÓN?

• ES UN SISTEMA CONSTITUIDO POR DOS FASES LÍQUIDAS INMISCIBLES, UNAS


DE LAS CUALES SE DISPERSA A TRAVÉS DE LA OTRA EN FORMA DE GOTAS
MUY PEQUEÑAS
DE ACUERDO A LA USP:
Son sistemas bifásico en lo que un líquido está
disperso en otro en forma de pequeñas
gotitas.
SE DIVIDE EN DOS FASES:
• FASE DISPERSA: LÍQUIDO QUE SE DISPERSA EN PEQUEÑAS GOTAS, TAMBIÉN
SE LE CONOCE COMO INTERNA O DISCONTINUA
• FASE DISPERSANTE: LIQUIDO COMO MEDIO DE DISPERSIÓN, TAMBIÉN
LLAMADO EXTERNA O CONTINUA.
TIPOS DE EMULSIONES:

• O/W : SI LA FASE DISPERSA ES ACEITE Y LA FASE DISCONTINUA ES AGUA

• W/O : SI LA FASE DISPERSA ES AGUA Y LA FASE DISCONTINUA ES ACEITE


• MULTIPLE.
MÉTODOS PARA DEFINIR EL TIPO DE
EMULSIÓN:
•DILUCIÓN: UNA EMULSIÓN ES SOLUBLE EN SU FASE EXTERNA.
•MÉTODO DE LOS COLORANTES: SE UTILIZAN COLORANTES
HIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES. LA UNIFORMIDAD DEL COLOR ADQUIRIDO
POR LA EMULSIÓN INDICA SI ES O/W Ó W/O.
•MÉTODO DE LA GOTA: SOBRE SENDAS PORCIONES DE EMULSIÓN SE
AGREGA UNA GOTA DE VASELINA LÍQUIDA Y UNA DE AGUA. SE OBSERVA LA
VELOCIDAD CON QUE SE EXTIENDE EN LA SUPERFICIE DE LA EMULSIÓN.
CARACTERÍSTICAS DE LAS EMULSIONES

• 1. LAS PARTÍCULAS DISPERSAS DEBEN DE SER DE UN TAMAÑO TAL QUE NO


SE PROVOQUE COALESCENCIA DE MANERA RÁPIDA.
• 2. EN EL CASO DE SEDIMENTACIÓN NO DEBEN COALESCER PARA QUE SEA
FÁCILMENTE REDISPERSABLE (MÍNIMO ESFUERZO)
• 3. FÁCIL DE VERTER
• 4. SABOR AGRADABLE
• 5. RESISTENTE AL ATAQUE MICROBIANO
VENTAJAS Y DESVENTAJAS

• AUMENTO PROPIEDADES - Variabilidad de dosis


TERAPÉUTICAS Y DISPERSIÓN
-Posible
DE LOS COMPONENTES.
contaminación
• ENMASCARAR OLOR Y SABOR.
-Separación de fases
• EL AGUA ES UN DILUYENTE
BARATO
• LA ACCIÓN DE UNA EMULSIÓN
ES PROLONGADA ASÍ COMO
EL EFECTO EMOLIENTE
COMPONENTES
• FASE GRASA: MEDIO LIPOFÍLICO, GENERALMENTE ES LA FASE EN QUE SE
DISPERSA AL PRINCIPIO ACTIVO.
• FASE ACUOSA: FASE SE SOPORTE PARA LA EMULSIÓN.
• EMULGENTES: COMPUESTOS QUE AUMENTEN LA ESTABILIDAD DE LA
EMULSIÓN, DISMINUYENDO LA TENSIÓN SUPERFICIAL O GENERANDO UNA
MONOCAPA DE ESTABILIDAD.
• CONSERVADORES: EVITAN EL DESARROLLO DE MICROORGANISMOS QUE
ALTEREN LA EMULSIÓN.
• TENSIOACTIVOS: SUSTANCIAS QUE DISMINUYEN LA TENSIÓN SUPERFICIAL.
FACTORES QUE ALTERAN LA EMULSION

• AGENTES QUÍMICOS INCOMPATIBLES.


• PROLIFERACIÓN DE MICROORGANISMOS.
• CAMBIOS DE TEMPERATURA.
FENÓMENOS DE INESTABILIDAD
• FLOCULACIÓN
• INVERSIÓN DE FASES
• FORMACIÓN DE NATA
• COALESCENCIA
• PRECIPITADO
NORMAS OFICIALES
• NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-059-SSA1-1993, BUENAS PRÁCTICAS DE
FABRICACIÓN PARA ESTABLECIMIENTOS DE LA INDUSTRIA QUÍMICO-
FARMACÉUTICA.
• UNIFORMAR LOS REQUISITOS NECESARIOS EN LA PRODUCCION Y CONTROL DE LOS
MEDICAMENTOS Y/O PRODUCTOS BIOLOGICOS PARA USO HUMANO. ASIMISMO ESTABLECE
UN SISTEMA DE CALIDAD CON EL FIN DE OBTENER MEDICAMENTOS QUE SATISFAGAN SUS
CARACTERISTICAS DE DISEÑO, BASANDOSE EN PROCEDIMIENTOS GENERALES DE
EVALUACION, OPERACION, MANEJO Y CONTROL..

• NOM-073-SSA1-2015, ESTABILIDAD DE FÁRMACOS Y MEDICAMENTOS, ASÍ


COMO DE REMEDIOS HERBOLARIOS.
• ESTABLECE LAS ESPECIFICACIONES Y LOS REQUISITOS DE LOS ESTUDIOS DE ESTABILIDAD,
SU DISEÑO Y EJECUCIÓN, QUE DEBEN DE EFECTUARSE A LOS FÁRMACOS, MEDICAMENTOS,
ASÍ COMO A LOS REMEDIOS HERBOLARIOS PARA USO HUMANO, QUE SE COMERCIALICEN EN
TERRITORIO NACIONAL, ASÍ COMO AQUELLOS MEDICAMENTOS CON
FINES DE INVESTIGACIÓN.
• NOM-072-SSA1-2012, ETIQUETADO DE MEDICAMENTOS Y DE
REMEDIOS HERBOLARIOS.
• REQUISITOS QUE DEBERÁ CONTENER EL ETIQUETADO DE LOS MEDICAMENTOS Y
LOS REMEDIOS HERBOLARIOS QUE SE COMERCIALIZAN O SUMINISTRAN EN EL
TERRITORIO NACIONAL, SUS INSTRUCTIVOS Y EL ETIQUETADO DE LAS MUESTRAS
MÉDICAS DE LOS MISMOS.
BIBLIOGRAFÍA
• CUMBREÑO BARQUERO, S., & PÉREZ HIGUERO, F. (2004). ELABORACIÓN DE
EMULSIONES. OFFARM, 23(5), 157-160. RECUPERADO DE:
HTTP://WWW.ELSEVIER.ES/ES-REVISTA-OFFARM-4-ARTICULO-ELABORACION-
EMULSIONES-13062391
• REMINGTON, J., & GENNARO, A. (2000). FARMACIA. BUENOS AIRES: MÉDICA
PANAMERICANA.
• TEXTOS CIENTIFICOS. (2005). EMULSIONES. 10 DE FEBRERO 2019, DE
TEXTOS CIENTIFICOS.COM SITIO WEB:
HTTPS://WWW.TEXTOSCIENTIFICOS.COM/EMULSIONES/INTRODUCCION

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