ADMINISTRACION DE PYMES

PLAN DE NEGOCIO DE UN RESTAURANTE

“EL MORDISCO”
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
DOCENTE: Carlos Gomez
PRESENTADO POR:

 Angi Pacompia Mango

 Jose Munares Huamani
AREQUIPA - PERU
2018
 INTRODUCCION.

La propuesta en este plan, es la creación y diseño de un restaurante que busca

diferenciarse de los demás de la ciudad de Arequipa en base a ciertas
características como la calidad en el servicio y claro está, la comida que ahí se
ofrece.
 EMPRENDEDORES

EMPRENDEDORES.
Ser Emprendedor no es algo fácil, se necesita de suficiente coraje y valentía
para lograrlo. Somos dos jóvenes estudiante que con motivación y
conocimientos administrativos lograremos nuestro éxito creando nuevas
estrategias de competitividad en este rubro de que es restaurante
 Angi Pacompia Mango
 José Munares Huamani
 EMPRENDEDORES

DENTIFICACION DE LA EMPRESA.
IDENTIFICACION DE NUESTRA EMPRESA.
Nombre o Razón Social El Mordisco SRL
RUC: 20464654072
Tipo de sociedad: Sociedad de Responsabilidad Limitada
Domicilio
Calle Contreras 202
Administrativo:
Distrito Cerro Colorado
Ciudad: Arequipa
Región: Arequipa
Página WEB: https://www.elmordisco.com
Teléfono: 054-220205
Celular: 953769714
 CLASIFICACION

CLASIFICACION DE NUESTRA EMPRESA.

Por su
COMERCIAL
Actividad o Mayorista/Minorista/Se
DE SERVICIO
Giro rvicio
Sociedad Comercial de
Por su
JURIDICA Responsabilidad
Régimen
Limitada
Por el Origen
Privada Nacional
del Capital
Por su
Pequeña Empresa
Magnitud
 VALORES Y SLOGAN

• Honestidad

• Responsabilidad

• Respeto

• Calidad

• Lealtad

• Compromiso
 PRODUCTOS O SERVICIOS

PRODUCTO

Los productos que se ofrecerán en el restaurant son principalmente alimentos y

bebidas el restaurante estará abierto para brindar comida tradicional de Arequipa y
comida gastronómica del Perú el lugar estará dividida en dos áreas una de ellas
estará ambientada de una forma juvenil y divertida mientras que la otra se le dará un
enfoque más familiar de esa forma estaremos abarcando dos mercados diferentes

SERVICIOS

El servicio es un factor de primordial importancia en un restaurante el proceso de servicio

comienza desde que el comensal entra al restaurante y termina cuando sale de este
mismo lo que se intenta brindar es un servicio que haga que los comensales deseen
regresar creando así poco apoco una lealtad al cliente el personal

se encargara de dar a los clientes una experiencia de servicio única haciéndolo sentir que
su satisfacción es lo más importante conservando siempre el respeto
 MISION Y VISION.

MISION

En el restaurant nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas de la mejor

calidad, siempre buscando satisfacer las más altas exigencias de los clientes y
ofreciendo el mejor servicio apoyado en las bondades que brinda la tecnología.

VISION

Llegar a ser líder en el mercado y buscar oportunidades de desarrollo y

expansión. Posicionarse en el mercado como uno de los mejores restaurantes,
siendo reconocido por el sabor y calidad de los alimentos servidos, así como
por su servicio, innovación y uso de la tecnología.
PRESUPUESTO DE INVERSION

INVERSION INICIAL
Mobiliario 12000.00
Bajillas 6000.00
Accesorios 2500.00
Maquinaria 15000.00
TOTAL EQUIPO 35500.00
Sueldos 5000.00
Insumos de Cocina 2500.00
Otros Gastos 2000.00
TOTA L 45000.00
POLITICAS DE RESPONSABILIDDAD SOCIAL

• Ética y cumplimiento
• Transparencia
• Compromiso con el Medio Ambiente
• Buena Atención a Nuestros Clientes
• Nuestros Clientes tienes la Razón
• Adecuada Vestimenta
• Limpieza Adecuada
• Estricta Higiene
• Adecuados Utensilios
GRACIAS POR
SU ATENCIÓN