Enterobacteriaceae

UNA -PUNO
 Dominio: Bacteria

Filo: Proteobacteria

Clase:
Gammaproteobacteria

Orden: Enterobacteriales

Familia:
Enterobacteriaceae
La familia Enterobacteriaceae

grupo mas grande y heterogéneo de bacilos gramnegativos

(0,3 a 1,0 x 1,0 a 6,0µm )
50 géneros y se clasifican en función de sus:
Propiedades bioquímicas
Estructura antigénica
Microorganismos Ubicuos Hibridación
Secuencia del ARNr

Algunos microorganismos se asocian a enfermedades en el ser humano y

otros forman parte de la microflora y pueden producir infecciones
oportunistas

Microorganismos comensales, que se pueden convertir patógenos cuando

adquieren un virus de virulencia

Enfermedades por se originan de:

Reservorio animal Diseminación endógena de

(Salmonella y Yersinia) los microorganismos
Portador humano (Escherichia coli del intestino a
(Salmonella thipy, Shigella) cavidad peritoneal (perforación de
intestino))
Enterobacterias
frecuentes con
Citrobacter freundii
significación
clínica Citrobacter koseri
Enterobacter aerogenes
Enterobacter cloacae
Escherichia coli
Klebsiella pneumoniae
Klebsiella oxytoca
Morganella morganii
Proteus mirabilis
Salmonella entérica
Serratia marcescens
Shigella sonnei
Shigella flexneri
Yersina pestis
Yersina enterocolitica
Yersina pseudotuberculosis
 Fisiología y estructura
 Comparten Antígeno común entero bacteriano

 Pueden ser inmóviles o móviles (Tienen flagelos períticos)

 No forman esporas

 Crecen rápidamente de forma aerobia o anaerobia

Klebsiella granulomatis
 Elementos estructurales
Cápsula: Se presenta en muchas bacterias, sobre todo patógenas. Es una estructura
viscosa compuesta por sustancias glucídicas. Tiene función protectora de la desecación,
de la fagocitosis o del ataque de anticuerpos.

Pared Bacteriana: Formada por péptidoglucanos y otras sustancias. Es una envoltura

rígida que soporta las fuertes presiones osmóticas a las que esté sometida la bacteria.
Por la estructura de su pared distinguiremos las bacterias Gram+ y Gram-.

Membrana plasmática: Similar en estructura y composición a la de las células eucariotas.

Presenta unos repliegues internos llamados mesosomas.
Mesosomas: Repliegues de la membrana con importantes funciones pues contienen
importantes sustancias responsables de procesos metabólicos como el transporte
de electrones, la fotosíntesis o la replicación del ADN.

Ribososmas: Similares a los de la célula eucariota aunque de menor tamaño. Intervienen

en la síntesis de proteínas.
Cromosoma bacteriano: Está formado por una sola molécula de ADN de doble hélice,
circular superenrrollada y no asociado a histonas. Suele estar unida a los mesosomas
Plásmidos: Moléculas de ADN extracromosómico también circular.
Inclusiones: Depósitos de sustancias de reserva.
Fagelos: Estructuras filamentosas con función motriz, formados por fibrillas proteicas
Fimbrias o Pili: Filamentos largos y huecos con funciones relacionadas con el intercambio
de material génico y la adherencia a sustratos.
6
 Cromosoma Bacteriano
 El ADN de la bacteria
está constituido por una
sola molécula en doble
hélice (esta molécula es
muy grande en
comparación con el
tamaño de la bacteria),
circular, súper enrollada
y asociada a proteínas
no histonas. Suele estar
unida a los mesosomas.

7
 Plásmidos
 En las células bacterianas puede
haber también una o varias
moléculas de ADN
extracromosómico de menor
masa molecular que el
cromosoma denominadas
plásmidos. Estos plásmidos en
algunas bacterias pueden tener
genes que las protegen de los
antibióticos o también genes que
intervienen en los procesos de
reproducción (plásmido F).

8
 Principales Estructuras
Bacterianas
 Externas a la Pared Celular
 Flagelo

 Pili o Fimbrias

 Cápsula

 Internas a la Pared Celular

 Membrana citoplásmica

 Citoplasma y sus inclusiones

 Material Nuclear

 Endosporas
 Flagelos
 Son apéndices filiformes de
mayor longitud que la
bacteria que permiten su
locomoción. Se presentan
en número y disposición
variable y estén formados
por fibrillas proteicas
compuestas de una
proteína llamada flagelina.

11
 Flagelo
 Para la locomoción
 Flagelina
 proteína contráctil

 Usada en la
clasificación
bacteriana
 Componentes:
 Estructura basal

 Gancho

 Filamento

 flagelina
Estructura del Flagelo
 Flagelo
Clasificación
 Atrico: Sin flagelo
 Monotrico: Un flagelo en un extremo
 Anfitrico: Uno o más flagelos en
cada extremo
 Lofotrico: Mechón de flagelos en un
extremo
 Anfilofotrico: Mechón de flagelos en
cada extremo
 Peritricos: Flagelos alrededor de toda
la bacteria
Tipos de Flagelos

Lofotrico
Peritricos

Polar
 Fimbrias o pili entre bacterias
 Son filamentos huecos,
delgados y rectos, situados
en la superficie de
determinadas bacterias y
cuya función no esté
relacionada con la
locomoción, sino con la
adherencia a los substratos
y el intercambio de
fragmentos de ADN
durante la conjugación.

16
 Pili o Fimbria
 Más pequeños, más cortos y más
numerosos que los flagelos
 Factor de Adherencia (un factor de
patogenicidad)
 Solo vistos usando el microscopio
electrónico
 Funciones:
 Sexual (recombinación bacteriana)

 Anclaje para virus (super infecciones)

 Adherencia a las superficies mucosas

PILI O FIMBRIA
 Cápsula

 Algunas bacterias están rodeadas por

una cápsula o envoltura hecha a base de
polisacáridos
 Es un importante factor de
patogenicidad
 Permite realizar una evasión de la
acción de sistema inmune
 Detectada usando la tinción de tinta
china
Cápsula
 Pared Bacteriana (continuación)
 En las bacterias Gram
positivas la red de
peptidoglucanos origina
varias capas superpuestas,
es gruesa y homogénea y no
hay membrana externa.

• En las Gram negativas hay

una sola capa de
peptidoglucanos sobre la que
se dispone una membrana
externa constituida por una
capa de fosfolípidos y otra de
glicolípidos asociados, estos
últimos se asocian a
polisacáridos que se
proyectan hacia el exterior

21
En las Bacterias Gram- negativas, la pared casi no
contiene peptidoglicano; presenta lipolisacaridos,
lipoproteínas y proteínas: Es una estructura de dos
membranas: externa e interna; y entre ellas un espacio
periplasmático. Esta membrana funciona
principalmente como una especie de filtro (porinas) y
gracias a esta selectividad de sustancias, las
bacterias Gram negativas son menos susceptibles a
los antibióticos.

22
 • Fermentan la
glucosa
Enterobacteriaceae tiene requerimientos nutricionales: • Reducen nitratos
• Son catalasas-
positivos y
oxidasas-negativos
Plesiomonas shigelloides

La ausencia de actividad de citocromo oxidasa  característica que ayuda a

diferenciar las entero bacterias de otros bacilos gramnegativos
fermentadores y no fermentadores

Distinción de los miembros más frecuentes de la

familia Enterobacteriaceae
 Fermenta Lactosa
 Resiste Sales Biliares
 Cápsula
Fermentar Lactosa Resistencia
a Sales Resisten Patógenos Shigella

biliares entéricos
No
Fermentan Salmonella
fermentan

Escherichia Proteus Comensales Bacterias Gram

Se positivas

inhiben
Klebsiella Salmonella Algunas Gram
negativas que están
en el aparato
digestivo

Enterobacter Shigella

Cápsula prominente
Citrobacter Yersinia spp. Enterobacter
Escherichia

Serratia

Capa viscosa difusible y

suelta
 Lipopolisacárido (LPS) termoestable

Es el principal antígeno de la pared celular formado por 3 Componentes

o
Polisacárido Polisacárido central
Lípido A

 Núcleo polisacárido – importante para clasificar un microorganismo como miembro de la

enterobacteriaceae
 polisacárido O – para la clasificación epidemiológicas de las
cepas dentro de una especie
 Componente lipídico A del LPS es responsable de la actividad de la endotoxina (factor de
virulencia)

Clasificación epidemiológica (serológica) de las enterobacterias

(3 grupos de antígenos)

 Polisacáridos O presentes en cada genero y especie, detectan mediante aglutinación

anticuerpos específicos
 Antígenos K – interfieren en la detección de los antígenos O
 Proteínas H – proteínas flagelares termolábiles (pueden o no estar)
 Enterobacterias la mayor parte son móviles y están
Klebsiella, Shigella y Yersina rodeadas por flagelos

Posee fimbrias (Pili) se subdividen en 2 clases generales:

Fimbrias comunes – codificadas por el cromosoma

(capacidad de adherencia a receptores de la célula)

Pili sexuales – codificadas por plásmidos conjugativos

(facilitan el proceso de transferencia genética entre las
bases)
Patogenia e Inmunidad
Comunes a todos los géneros y específicos de las
cepas virulentas
 Factores De Virulencia Que Se Asocian Con
Frecuencia A Las Entero bacterias
Endotoxina

Cápsula

Variación De Fase Antigénica

Sistemas De Secreción Del Tipo III

Secuestro De Factores De Crecimiento

Resistencia Al Efecto Bactericida Del Suero

Resistencia Antimicrobiana
 Gram negativos aerobias
y algunas anaerobias
 Lípido A del polisacárido
liberado en la lisis celular
 Iniciación de
manifestaciones
sistémicas: leucocitosis,
fiebre, trombocitopenia,
shock y muerte
Cápsula
Propiedades:
 Antígenos capsulares hidrofílicos repelen
superficie hidrofóbica de la célula fagocítica.

 Interfieren en la unión de los anticuerpos a las

bacterias.

 Tiene debilidad
cuando el paciente
desarrolla anticuerpos
anticapsulares
específicos

 Tinción negativa o
tinta china
 Antígenos O Variación de fase
microorganismo antigénica
Genética del
somáticos
Antígenos Protege a las bacterias de la
destrucción celular mediada por
capsulares K anticuerpos

Antígenos La Neisseria gonorrhoeae presenta

una variación genética en su fimbrias
flagelares H es así como produce subunidades
proteicas de fimbrias antigénicamente
distintas
 Estructura
antigénica
 • Antígenos somáticos O (LPS)
 • Antígenos capsulares K
 • Antígenos Flagelares H
 Flagelos (H)
 Cadenas laterales (O)
 del LPS
 Cápsula (K) CAPSULA
 (antígeno K)
 LPS (endotoxina, antígeno O)
Sistemas de secreción del tipo III

Ejemplos
 Yersinia(anaerobia
facultativa con metabolismo
fermentativo)

 Salmonella
 Escherichia
enteropatogena.
Secuestro de factores de
crecimiento
Interrumpen esta unión por
medio de:

competitivos
Proteínas hemo
(hemoglobina)

Hierro Proteínas quelantes

(enterobactina
y aerobactina)
de hierro
(transferrina) sintetizadas
por
bacterias
Resistencia al efecto
bactericida del suero
Microrganismos virulentos capaces de
producir infecciones sistémicas
Evitan la unión del complemento a las
bacterias para su eliminación posterior, así
como también la capsula bacteriana

Escherichia coli
Resistencia Antimicrobiana
Resistencia a antibióticos codificada en
plásmidos transferibles y de intercambio
entre especies, géneros o familias de
bacterias.

Aeromonas spp., bacilo Gram

negativo flagelado, anaeróbio
facultativo
Factores de virulencia
 Factores de virulencia
 Adhesinas: PILIS O FIMBRAS: inhiben la
capacidad de ser fagocitado.
 • Endotoxina
 • Cápsula Variación de fase antigénica
 • Exotoxina-enterotoxinas
 • Supervivencia y multiplicación dentro de la
célula
 • Secuestro de factores de crecimiento
aerobactina

 • Resistencia a los antimicrobianos

Escherichia coli
Biología
 Bacilosgramnegativos anaerobios
facultativos
 Fermentadores; oxidasa-negativos
 Lipopolisacárido: polisacárido externo
somático O, núcleo polisacárido
(antígeno común) y el lípido A
(endotoxina)
Virulencia
 Al
menos 5 grupos patógenos pueden
producir gastroenteritis. La mayoría
producen infecciones en los países en
desarrollo.
Patogenia e Inmunidad
Además de los factores generales que
comparten todos los miembros de la familia
Enterobacteriacae, las cepas de
Eschericha poseen factores de virulencia
especializados que se pueden clasificar en
dos categorías
 Adhesinas
 Exotoxinas
Factores de virulencia especializados asociados a
Escherichia coli
Bacteria Adhesinas Exotoxinas
ECET Antígenos del factor Toxina termolábil (LT-
de colonización 1); toxina
(CFA/I, CFA/II, CFA/III) termoestable (Sta)
ECEP Pili formadores de
heces (Bfp); intimina
ECEA Fimbrias adherentes Toxina termoestable
agregantes (AAF/I, enteroagregante (EAST);
AAF/II, AAF/III) toxina codificada por
plásmidos (Pet)
ECEH Bfp; intimina Toxinas de Shiga (Stx-
1, Stx-2)
ECEI Antígeno del plásmido Hemolisina (HlyA)
invasivo (Ipa)
Patógenos urológicos Pili P; fimbrias Dr
Epidemiología
 Bacilosgramnegativos aerobios más
frecuentes en el tubo digestivo
 La mayoría de las infecciones son
endógena, aunque las cepas que
producen gastroenteritis se adquieren
generalmente de forma exógena
 Datos por cortesía del Barnes-Jewish
Hospital, St. Louis, Missouri.
Microbiología Médica de Patrick R. Murray

Epidemiología
CitrobacterOtras
Serratia
Proteus

Enterobacter Escherichia

Klebsiella

Escherichia Klebsiella Enterobacter Proteus Serratia Citrobacter Otras

http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/bacteriologia/escherichia-coli.html
Enfermedades clínicas
 Enteropatógena
(ECEP)

Enterotoxígena
(ECET)
E. coli
Enterohemorrágica
Gastroenteritis
(ECEH)

Enteroinvasiva
(ECEI)

Enteroagregativa
(ECEA)
Microorganismo Lugar de acción Enfermedad Patogenia
E. coli Intestino delgado Diarrea infantil, del viajero.
Acuosa.
Enterotoxinas termoestables
y/o termolábiles mediadas
enterotoxígena Vómitos por plásmidos que
(ECET) Espasmos abdominales
Náuseas
estimulan la hipersecreción
de líquidos electrólitos
Febrícula

E. coli Intestino delgado Diarrea infantil Histopatología U/B mediada

Diarrea acuosa por un plásmido con la
enteropatógena Vómitos alteración de la estructura
(ECEP) Heces no sanguinolentas normal de microvellosidad, lo
que da lugar a malabsorción y
diarrea

E. coli Intestino delgado Diarrea infantil, del viajero. Adherencia agregativa de

Acuosa. los bacilos mediada por un
enteroagregativa Vómitos plásmido (ladrillos apilados)
(ECEA) Deshidratación con acortamiento de las
Febrícula microvellosidades;
Hemorragia; disminución de infiltración mononuclear
la absorción de los líquidos
E. coli Intestino grueso Diarrea acuosa, Medida por las toxinas
enterohemorrágica sanguinolenta Shiga (Stx-1, Stx-2), que
Espasmos abdominales interrumpen la síntesis de
(ECEH) Febrícula proteínas; lesiones U/B con
Puede progresar a la destrucción de la
Síndrome Hemolítico microvellosidad intestinal,
Urémico (SHU) que da lugar a una
disminución de la absorción

E. coli Intestino grueso Enfermedad en los países

de desarrollo
Invasión mediada por un
plásmido y destrucción de
enteroinvasiva Fiebre las células que recubren el
(ECEI) Espasmos
Diarrea acuosa
colon
 Aparato Urinario

extraintestinales
Infecciones E. coli uropatogénica
(ECUP)

Meningitis Neonatal
(ECMN)

Septicemia
Diagnostico
 Los microorganismos crecen rápidamente
en la mayoría de los medios de cultivo
 Los patógenos entéricos, salvo ECEH,
únicamente se detectan en laboratorios
de referencia o de investigación
Tratamiento, prevención y
control
 Por patógenos entéricos es sintomático
(excepto en enf. Diseminada)
 Por antibióticos: guiado por pruebas in vitro
de susceptibilidad
 Antibioterapia: controlado por medidas de
control de infecciones, como evitar la
utilización innecesaria de sondas urinarias
 Mantenimiento de buena higiene
 Cocinar bien la carne de vaca para reducir
riesgo de infecciones por ECEH