Contabilidad

CONTABILIDAD
POR SECTORES
2017-20
Dr. Mario Ruiz Flores

Email: aruizf@upao.edu.pe
SEMANA 1
CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
La actividad agrícola en el Peru. Analizar los conceptos de costos
aplicados a la contabilidad agricola.

LA AGRICULTURA
EN EL PERU

AGRICULTURA INCAICA
• La economía incaica giró en torno a la
agricultura. La tierra era propiedad del
Estado y era explotada comunalmente.
• Usaron el sistema de control vertical de
la producción a través de andenes.

PERÚ COLONIAL
A la llegada de los
conquistadores españoles
en el siglo XVI, las
haciendas adquirieron un
rol importante, ya que
fueron una fuente de
renta (el sistema del
enganche).

LA REPÚBLICA
• Durante el s. XIX la mayor parte de los

ingresos del Estado aun provenían de
la agricultura.
• La agricultura de la costa se
modernizó.
• La agricultura asumió el papel
dinámico en la economía. De este
modo los hacendados se
transformaron en el grupo dominante
hasta 1919.

Agricultura antes de la Reforma Agraria
• La agricultura creció a una tasa anual de 3.7% entre 1945 y 1961, y
representó el 23% del PBI en 1950.
• Existían tres sistemas agrícolas:

1. La agricultura en la costa estaba basada en grandes plantaciones.
2. En la sierra existían dos sistemas: las haciendas y las comunidades
campesinas, las cuales habían mantenido una serie de conflictos a lo largo
de la historia.

Agricultura en la Costa
• Caracterizada por ser agricultura a gran escala.
• Orientada hacia la demanda externa.
• Fuerte presencia de capital extranjero.
• Productos predominantes: algodón, azúcar y el arroz.
• Agricultura moderna, de alta productividad, con tecnología avanzada.

Agricultura en la Sierra
• Tan solo el 21% de las tierras tenía sistemas de irrigación.
• Representaba el 42% de la producción agrícola total del país.
• En el pasado, autoridades de las comunidades distribuían las tierras:
unas para ser trabajadas colectivamente y otras individualmente.
• La situación fue alterada con la aparición de las haciendas.
• Se generaban conflictos entre hacendados y comuneros, sin
embargo llegaron a coexistir.

La Reforma Agraria
• Se promulgó la Ley de Reforma Agraria en 1969, bajo el gobierno
militar de Velasco Alvarado (1968-1975).
• Los grandes y medianos latifundios serían expropiados y
transformados en cooperativas. La tierra era de quien la trabajaba.
• En la costa: se expropiaron todos los latifundios que excedían las

150 hectáreas (si era tierra irrigada) y 300 hectáreas (no irrigada).
• En la sierra: se expropiaron todos los latifundios que excedían
entre 35 y 65 hectáreas (tierra cultivada), dependiendo de la
ubicación.

Consecuencias de la Reforma
• Durante 1970 y 1976, la agricultura creció a un tasa anual promedio de
1.8%.
• En 1977, la agricultura no creció, y en 1978 disminuyó en 3%.
• Desigualdades regionales se acentuaron: producción agrícola
destinada al consumo urbano mantuvo dinamismo previo a la reforma,
cuando el destinado al consumo rural decreció.
• Las exportaciones cayeron 1.3% anual en el periodo 1970-1976.

Agricultura en la actualidad
Durante la última década, el desenvolvimiento del agro ha tenido una
tendencia creciente en los productos de agro exportación, mas no los
tradicionales. Hay potencial todavía en estos productos tipo comodities.
Tasa de crecimiento promedio anual del
rendimiento agrícola en el Perú
Producto 1971-80 1981-90 1991-00 2001-10
Arroz 0.3% 2.0% 2.3% 1.0%
Café -0.2% -1.2% 3.8% 0.4%
Maíz -0.2% 2.1% 2.1% 2.5%
Papas 1.8% 0.9% 3.9% 1.4%
Trigo 0.2% 1.4% 1.7% 1.1%
Cebada -0.2% 0.7% 2.3% 1.6%
Paltas 1.1% 2.1% -2.0% 0.8%
Uvas 0.9% 0.7% 5.0% 6.0%
Mangos -4.5% 2.4% 1.2% 5.2%
Alcachofas -3.1% 2.0% 3.0% 5.2%
Fuente: FAO. Elaboración: COMEXPERU

Todas las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los
recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre, quien hace uso de un conjunto de
técnicas y conocimientos para cultivar la tierra.
• SECTOR AGRÍCOLA
Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más
apto para el crecimiento de las siembras y así obtener vegetales como cereales, frutas, hortalizas; etc.
Pertenece al sector primario pues es una de las actividades económicas relacionadas con la transformación de
los recursos naturales en productos primarios no elaborados; al igual que la pesca, ganadería.

• El Perú ha sido a lo largo de su historia, un país eminentemente agrícola. Por ello, al ser la
agricultura, un sector de preferente utilidad nacional e interés social, ha sido objeto de
periódicos incentivos fiscales.
Tal es así que nuestra Constitución Política artículo 88° dice:“ El

Estado apoya preferentemente el
desarrollo agrario y garantiza el derecho de propiedad
sobre la tierra, en forma privada o comunal o en
cualquiera otra forma asociativa”.
Participación en el PBI: Manufactura (16,5%); Petróleo, gas y
minerales (14,4%); Comercio, mantenimiento y reparación de
vehículos (10,2%); Agricultura, ganadería, caza y silvicultura (6%);
Construcción (5,1%); Transporte, almacenamiento, correo y
mensajería (5%);
• El sector agricultura emplea al 31.2% (2.8 millones de personas) del total de la PEA ocupada
nacional.

Tasa del 15% sobre la renta, para efecto del
BENEFICIOS Impuesto
Determinar los pagos a cuenta del TRIBUTARIOS correspondiente a rentas de tercera
Impuesto a la Renta aplicando la tasa categoría, a las personas naturales o jurídicas
del 1% sobre los ingresos netos IMPUESTO A comprendidas en los alcances de la Ley.
obtenidos en el mismo mes LA RENTA
Depreciación a razón de 20% anual,

el monto de las inversiones
Derecho a deducir como gasto o costo, aquellos en obras de infraestructura hidráulica y
obras
sustentados con B/V o Tickets que no otorgan de riego que realicen durante la
dicho derecho, hasta el límite del 10% de los vigencia de la
Ley.
montos acreditados mediante Comprobantes
de Pago que otorgan derecho a deducir gasto
o costo y que se encuentren anotados en el
Registro de Compras, sin que pueda superar, las 200 UIT’s.

Las personas naturales o jurídicas comprendidas
en la Ley Nº 27360, que se encuentren en la
etapa preproductiva de sus inversiones
BENEFICIOS
pagado por las adquisiciones de TRIBUTARIOS
bienes de capital, insumos, IGV
Pueden recuperar
servicios y contratos anticipadamente el Impuesto
de construcción. General a las Ventas (IGV),

Remuneración mínima de
S/.33.16 por día de
trabajo.
Labore más de 4 horas e
incluye CTS,
GRATIFICACIONES
tasa del cuatro por ciento BENEFICIOS

(4%) TRIBUTARIOS
de la remuneración como • Descanso vacacional de quince
RÉGIMEN (15) días
aporte mensual al LABORAL
calendario remunerados por año de
Seguro de Salud para los servicio o
trabajadores de la la fracción que corresponda
actividad agraria, a cargo del
empleador.

Empresas agrícola en una actividad incierta y
arriesgada POR LOS FACTORES SIGUIENTES:
-clima Son cultivos de corta maduración
-terreno obtenido en un tiempo promedio de
-plagas tres a cinco meses, empleados en la
-sequías alimentación diaria del hombre y de
los animales. Entre estos cultivos
destacan las verduras, menestras,
tubérculos, etc.
cultivos inmutables, es decir, que se mantienen en

forma estable en un mismo lugar durante largo tiempo,
cuyos frutos se han de obtener mucho después del
período de un año contado a partir de la siembra, y
están destinados a la alimentación o uso industrial. A
manera de ejemplo, se tiene: caña de azúcar.


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• Durante el s. XIX la mayor parte de los

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• Existían tres sistemas agrícolas:

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