INTRODUCCION.

Este proyecto tiene por objeto, mostrar las enormes ventajas y beneficios que se obtienen con el
desarrollo de los conucos productivos sustentables en las zonas rurales nuestras, ayudando de alguna
manera a diversificar la producción, con una fuente de ingresos alterna a la actividad rutinaria de la
unidad de producción, para de esta forma mejorar las fuentes nutricionales de las familias
campesinas, aumentar sustancialmente los ingresos, mejorar la calidad de vida y ayudar en su
conjunto a mejorar la seguridad alimentaría del país, en contraposición al tradicional sistema de
producción fundado en el monocultivo agrícola, bien sea de origen animal(Ej. ceba bovina, porcina o
avícola) o vegetal (Ej. arroz, maíz, sorgo, caña).

Esta alternativa, sería una opción de futuro para las zonas rurales y en especial para aquellas
unidades de producción con extensiones de tierra muy pequeñas haciéndolas sustentables y
sostenibles, de tal forma que les permitiría, a esos pequeños productores, tener fuentes de ingresos
adicionales a los producidos por las actividades rutinarias de sus unidades de producción, mejorando
exponencialmente los ingresos por la producción de humus orgánico en la finca, por la mejora
nutricional de las familias campesinas, por la baja de los costos de producción como consecuencia de
la utilización de un manejo racional de los recursos disponibles, aunado a todo esto es indispensable
el uso de técnicas adecuadas en el control de plagas y enfermedades. Hoy en día, por los problemas
surgidos con la seguridad alimentaria, por la escasez de mano de obra, y por los costosos de los
fertilizantes, esta opción se convierte en una alternativa viable, que le permitiría al pequeño
productor, mantenerse en la actividad y a la vez hacer rentable sus unidades de producción por la
diversificación productiva.
Objetivos General.

Transformar la pequeña parcela en un conuco productivo sustentable, de tal forma que le

permita al productor y su familia mejorar la calidad de vida del grupo familiar.

Objetivos Específicos.

1. Promover la participación del grupo familiar.

2. Promover la colaboración y cooperación, para la consolidación en el territorio de Unidades
de Producción de Pequeños Productores bajo este esquema de manejo.
3. Producir de manera general, huevos, carne, y hortalizas para satisfacer sus requerimientos
y los excedentes comercializarlos en el mercado local.
4. Producir los requerimientos de abono orgánico de la parcela.
Metas.

Consolidar la explotación de pequeña unidad pecuaria con un pie de cría 300 gallinas a semi- pastoreo
con un 60% de posturas y un 20% de mortalidad, se estima recoger 5 cartones de huevos diarios en
promedio y vender 240 gallinas cada 18 meses.

Estabilizar un rebaño compuesto por cinco cerdas (5) y un verraco (1) con el propósito de lograr un
parto mensual, destetar 10 lechones por mes, y a partir del mes diez de haber iniciado la actividad
lograr vender nueve cerdos mensuales de ochenta kilos (80) en promedio.

Construir un cantero de dos metros cúbicos para colocar un pie de cría de lombriz roja californiana,
que permita la obtención de una tonelada de humus cada tres meses, para con este producto satisfacer
las necesidades de abono de los cultivos del huerto.

En la hectárea destinada a la producción de rubros hortícolas se espera obtener, 5.000 Kg de tomate

para consumo fresco, 3.000 Kg de pimentón, 3.000 Kg de ají, 5.000 Kg de cebollín, 2.500 Kg de
cilantro, todo esto en un ciclo de producción.

En la hectárea destinada a la siembra de rubros para complementar la alimentación de los cerdos

esperamos obtener, 2.500 Kg de maíz, 500 Kg de quinchoncho, 3.000 Kg de auyama, 4.000 Kg de
yuca, 4.000 Kg de topocho.

Producir 300 huevos de codorniz diarios.

Sacar para la venta 40 conejos cada dos meses.
Estabilizar un rebaño de ovinos y lograr sacar para la venta 45 animales anuales en pie.
Tipo de proyecto

Implantación (Actividad Agropecuaria)

Modalidad de ejecución.

Autogestión con la incorporación de todo el grupo familiar.

Tiempo de ejecución.

El tiempo de ejecución de 5 años como máximo.

Características generales del proyecto

- Genera empleo.
- Dinamiza la economía en la zona.
- Mejora la calidad de vida de la familia Rural.
- Puede convertirse en ejemplo modelo de diversificación productiva.
- Incrementa la productividad de la finca.
- Aporta al P. I. B Nacional del sector.
- Colabora con la soberanía Agroalimentaria.

Impacto Social.
Esta propuesta generara un impacto en la zona y permitirá mejorar la oferta alimenticia a
precios razonables, y servirá como ejemplo para demostrar que no es necesario tener grandes
extensiones de terreno para producir grandes cantidades de alimentos de buena calidad y sanidad.
Concepción y manejo

La propuesta contenida en este documento concibe el conuco productivo sustentable como

un sistema de producción y de agregación de valor a los alimentos, tanto de origen animal
como vegetal, producidos mediante prácticas agro ecológicas, utilizando para ello los
recursos existentes en la unidad de producción y los ancestrales conocimientos aprovechando
tecnologías alternativas generadas por los mismos productores.

Desde esta óptica, en los Conucos Productivas Sostenibles (CPS) coexisten, en indisoluble
complementariedad, un conjunto de subsistemas cuyos productos son a la misma vez medios
de intercambio, de consumo e insumos de los procesos de los otros subsistemas.

Esta concepción sistémica muestra una serie de ventajas. Una de ellas en el ámbito de la
planificación: facilita el desarrollo de la unidad de producción al identificar los grados de
relación y de dependencia al momento de establecer prioridades y desarrollarlas tomando en
cuenta el nivel de saberes del productor y su familia. Todo esto ayuda a conocer las
magnitudes y cualidades de los factores de producción que requiere cada subsistema, así
como también, sus procesos y productos. Esto permite poner en evidencia aquellos
subsistemas cuyos costos necesitan ser subsidiados por los demás, pero que son
indispensables para mantener el equilibrio ecológico y productivo.

Este tipo de sistemas ayuda a descubrir la esencia armónica particular en la que coexisten los
componentes de esa unidad de producción, y en el ámbito netamente económico, se refiere al
hecho de que eventuales pérdidas económicas en un subsistema no significa la quiebra del
sistema en su conjunto. Este sistema garantiza fuentes continuas y variadas de ingresos y, al
mismo tiempo seguridad alimentaría.
 Subsistema abono orgánico.

Consiste en la producción de abonos a partir de los

desechos producidos por la familia y los subsistemas
de producción animal, vegetal, y de agregación de
valor a la producción primaria.

Cantero para la producción de humus de lombriz

1. Tanquilla 2m3 (4 x 1 x 0.50)
Piso de cemento pulido, paredes de bloques
frisadas en interior, declive 2%, rodeado de canal,
Techada
Descripción Unidades Cantidad
Abono Organico Kgs 3.000,00
Humus Liquido Lts 100,00
Subsistema Producción Animal

CRÍA ALTERNATIVA DE CERDOS

El Sistema de cría alternativa de cerdos se iniciara con un rebaño de cinco madres y un verraco.
Se estima utilizar una superficie de 1 hectárea y 280 m2 entre las instalaciones y el área de
siembra donde serán desarrollados algunos cultivos para ser usados para la alimentación
complementaria de los cerdos. Además planteamos el uso de cama blanda como piso de la
porqueriza, este manejo nos permitirá hacer más sustentable el proyecto por la disminución de los
impactos ambientales por el aprovechamiento de las excretas.
Resúmen Inversión y Costos de Producción en Cerdos
Concepto Unidad Cantidad Precio Total
Cerdas Animal 5 20.000 100.000,00
Cerdo padrote Animal 1 20.000 20.000,00
2
Galpón M 50 52902,92 2.645.145,89
C. Producción Mes 12 501.325,00 6.015.900,00
TOTAL 8.781.045,89

Ingresos por Venta de Carne Anuales en Cerdos

Concepto Unidad Cantidad Precio Total
Venta de cerdos en pie
Primer año Kg 2.430 2500,0 6.075.000
Segundo año Kg 9.720 3000,0 29.160.000
Tercer año Kg 9.720 3100,0 30.132.000
Cuarto año Kg 9.720 3500,0 34.020.000
Quinto año Kg 9.720 3600,0 34.992.000
TOTAL 134.379.000,00
OVEJAS

En esta granja se requiere un pie de cría, el cual consiste de 9 hembras y un padrote, además de la
construcción de un galpón de 40 m2. Estos animales serán manejados en estabulación alterna con
pastoreo controlado. Se estima 1.3 partos por año, con dos crías por parto, lo que nos indica que en
cinco años podremos estabilizar el rebaño en unos 90 animales, esto quiere decir que podremos
estar vendiendo anualmente unos 45 animales de 40 kilos en pie.

Resumen de Inversión y Costos de Producción de Ovejos

Concepto Unidad Cantidad Precio Total

Cerca,Galpon, Otros Unidad 1 1549806,72 1.549.806,72
Minerales Kg. 500 800 400.000,00
Maiz Kg. 1.000 150 150.000,00
Ovejas Unidades 9 30000 270.000,00
Reproductor Unidades 1 30000 30.000,00
Medicinas Mes 12 2500 30.000,00
TOTAL 2.429.806,72

Ingresos por venta de Ovejos en Pie Anual

Concepto Unidad Cantidad Precio Total

1er año Ks. 12 30000,0 360.000
2do año Ks. 20 35000,0 700.000
3 er año Ks. 32 40000,0 1.280.000
4to año Ks. 53 43000,0 2.279.000
5to año Ks. 75 45000,0 3.375.000
Total 7.994.000
CONEJOS

En esta contaremos con un pie de cría de 5 madres y un padrote, los cuales estarán
en una jaula cada uno para esto se requerirá de 5 jaulas, y de un pequeño galpón de
40 m2. Una vez se inicie el ciclo de pariciones de las madres se estima que cada
dos meses salga una cantidad de 40 animales para la venta de su carne.
Resumen de Inversión y Costos de Producción en Conejos

Concepto Unidad Cantidad Precio Total

Cerca,Galpon, Otros Unidad 1 1153152,00 1.153.152,00

Alimento Kg. 1.276 500 637.750,00
Conejas Unidades 5 6000 30.000,00
Conejo Unidades 1 6000 6.000,00
Medicinas Mes 12 2500 30.000,00
TOTAL 1.856.902,00

Ingresos por venta Carne de Conejos

Concepto Unidad Cantidad Precio Total

1er año Ks. 60 4000,0 240.000
2do año Ks. 60 4500,0 270.000
3 e r año Ks. 60 5000,0 300.000
4to año Ks. 60 5500,0 330.000
5to año Ks. 60 6000,0 360.000
Total 1.500.000
GALLINAS

El conuco productivo sustentable, estará integrada por un modulo de instalaciones para el

manejo de aves en producción. En la figura 4 se presenta un croquis de lo que será el modulo de
producción de la CPS, los cuales estarán conformados por una caseta de 4 m x 10 m (40 m2),
una área de pastoreo rotativo formada por cuatro corrales, cada uno de 13.5 m x 13.335 m (4 x
180.02 m2 ) = 720m2).

Este rubro se desarrollara en un área de 720 m2 en donde se alojaran 300 gallinas doble
propósito con un 60% de posturas, se estima recoger 5 cartones de huevos diarios en promedio
y con un 20% de mortalidad por ciclo, vender 240 gallinas de descarte cada 18 meses. El diseño
del corral, nidos y galpón se muestran mas adelante en las graficas 4 y 5.

Cada corral estará sembrado con plantas forrajeras, tanto gramíneas como leguminosas, arbustos
como naranjillo (Trichanthera gigantea) y plantas cultivadas, igualmente en cada corral se
establecerá una fosa de 3 m x 2 m (6 m2) para el cultivo de lombrices de tierra. En esta fosa las
gallinas podrán escarbar directamente para consumir las lombrices y sus huevos, pero debido a
la profundidad de la fosa (80 cm.), no podrán agotar la colonia de lombrices porque no podrán
llegar hasta el fondo de la fosa.
Vista de Planta:

Compost

13.42 m

Caseta 10 m

4 m
13.42 m

13.42 m 13.42m

3,50
m m
2 m m
1,6 m

11.42 4 m 11.42
m m
 Resumen de Inversión y Costos de Producción del Gallinero

Concepto Unidad Cantidad Precio Total

Cerca,Galpon, Otros Unidad 1 2447200,69 2.447.200,69
Alimento A. Balanceado
Kg. 4.780 500 2.390.000,00
Maiz
Kg. 4.780 150 717.000,00

Semovientes (Pollonas y Gallos) Unidades 300 600 180.000,00

Cajas y Separadores Unidades 202,2 150 30.330,00
Medicinas Mes 12 2500 30.000,00
TOTAL 5.794.530,69

Ingresos por venta de Huevos y Carne Anual

Concepto Unidad Cantidad Precio Total

1er año Cartones 840 2500,0 2.100.000
2do año Cartones 1.260 3000,0 3.780.000
2do año Unidades 240 4000,0 960.000

3 er año Cartones 1.120 3200,0 3.584.000

4to año Cartones 980 3400,0 3.332.000
4to año Unidades 240 5000,0 1.200.000
5to año Cartones 1.400 3500,0 4.900.000
Total 19.856.000
Codornices:

Se recomiendan módulos de 5 jaulas para la

explotación, dos módulos, (una jaula encima
de la otra) cada jaula de 3 compartimientos y
en cada compartimiento 10 aves, Alimentación Codornices
dependiendo del clima, Así serán de 30 aves Alimento
Kgs 5475 500,00 2.737.500,00
Balanceado
por jaula y 150 aves por modulo lo que SUB-TOTAL 2.737.500,00
significa una población de 300 aves. Las
Resumen de Inversión y Costos de Producción en Codornices
jaulas deberán ser metálicas para permitir una
limpieza perfecta. Las rejillas del piso de las Concepto Unidad Cantidad Precio Total
Cerca,Galpon,
jaulas con una abertura no menor de 10 mm. Otros Unidad 1 2261952,00 2.261.952,00
Tampoco es recomendable que dicha abertura Alimento Kg. 5.475 500 2.737.500,00
sea muy ancha ya que los animales pueden Codornices Kg. 300 600 180.000,00
Medicinas Mes 12 2500 30.000,00
meter allí sus patas y lastimarse. La capacidad TOTAL 5.209.452,00
de la jaula por cada m2 es de 60 codornices.
Ingresos por venta Carne de Codornices
Para esto requerimos de 15 m2 de galpón
haciendo módulos de 5 pisos y dejando Concepto Unidad Cantidad Precio Total
corredores de 1.25 mt, entre las líneas de 1er año Docenas 7.500 300,0 2.250.000
2do año Docenas 7.500 400,0 3.000.000
módulos. Es conveniente emplear siempre el 3 e r año Docenas 7.500 450,0 3.375.000
sistema de piso inclinado “Roll Way” para 4to año Docenas 7.500 500,0 3.750.000
5to año Docenas 7.500 550,0 4.125.000
facilitar la recolección de los huevos. Las Total 16.500.000
bandejas estercolaras, así como los
comederos y bebederos plásticos son más
recomendables. Se recomienda el sistema
piramidal, para facilitar la recolección del
estiércol y una gran visibilidad sobre las aves.
HORTALIZAS

Estos rubros serán manejados bajo un enfoque agro ecológico que concibe la producción vegetal
sustentable como la actividad conducida por la ciencia agroecológica destinada a crear las
condiciones necesarias para que los componentes agua – suelo – hombre – tecnología mantengan el
equilibrio necesario para convertir, lo que en la agricultura convencional son amenazas y limitantes,
en fortalezas que determinan una mejor respuesta del cultivo. En esta concepción “la productividad”
y la “rentabilidad” son consecuencia del proceso no los objetivos, como ocurre en la agricultura
convencional. Este enfoque se concentra en favorecer “la producción” de suelo y agua en armonía
con los demás componentes bióticos. De esta forma todo lo que viva sobre el suelo estará en
condiciones de resistir los desequilibrios que ocasiona el hombre o el clima; una consecuencia natural
será un mayor rendimiento por unidad de superficie y, por ende, un mejor resultado económico.
Cultivo Superficie (has)
Tomate 1000 m2 cada mes 0,400
Pimentón 2 ciclos de 2500 m2 0,250
Ají 1 siembra al año 0,250
Cebollín 10 canteros por mes 120 0,0960
Cilantro 4 canteros por mes 48 0,0288
TOTAL 1,0248
PRODUCCIÓN DE CULTIVOS PARA SER UTILIZADOS COMO DIETA
COMPLEMENTARIA EN LOS ANIMALES DE LA GRANJA.

Estos rubros serán explotados con el fin de ser usado como alimento en la dieta de los animales, para
ello se ha planteado el uso de una dieta complementaria con estos rubros y la utilización de unas
fuentes proteicas a base de harina de carne y suero verde.

En el cuadro siguiente se especifica el área destinada para la siembra de estos rubros, ya sea de manera
individual o en forma asociada:
Cultivo Superficie (has)
Maíz-Quinchoncho-Auyama 0,500
Topocho 0,470
Yuca 0,250
TOTAL 1,220

Entre los objetivos de este subsistema están: reducir el impacto de las prácticas agrícolas en el
ambiente, reducir los costos de producción, el uso de maquinarias agrícolas, agroquímicos, y lograr un
eficiente uso del recurso suelo. Para esto se plantea la siembra del quinchoncho a una densidad de
siembra de (1,5 m. entre plantas y de 2 m. entre hileras), y la siembra del maíz a una densidad de
siembra de (0,5 m. entre plantas y 1 m. entre plantas) en una forma intercalada en la hilera de
quinchoncho esto una vez se produzca la caída de las primeras lluvias, y luego cada cuatro hileras de
maíz y quinchoncho sembrar una hilera de auyama por el centro del hilo. Esta forma de producción
asociada nos permite recuperar los sistemas de explotación utilizados por nuestros ancestros y que tuvo
tanto éxito en nuestra economía. Es de hacer notar que en el cuadro se plantea el uso de agroquímicos
en los inicios de la explotación puesto que no se estará produciendo todavía abono orgánico; pero la
tendencia debe ser dirigida a la eliminación total de estos, una vez logremos estabilizar la producción
con la producción del humus de lombriz.
 RESUMEN COSTOS DE INVERSIÓN HORTALIZAS

DESCRIPCION Bs. /Ha SUP. SEMBRADA TOTAL Bs./ SUP. SEMBRADA

TOMATE 232.527,00 1,200 279.032,40

PIMENTON 139.275,00 0,750 104.456,25
AJI 63.412,00 0,750 47.559,00
CEBOLLIN 140.000,00 0,3840 53.760,00
CILANTRO 150.000,00 0,1152 17.280,00
Sub-Total 502.087,65
OTRAS INVERSIONES
MOTOCULTOR 1.900.000,00
SISTEMA DE RIEGO 1.500.000,00
Sub-Total 3.400.000,00
Total 3.902.087,65
Imprevistos 10% 390.208,77
12% IVA 515.075,57
Total General 4.807.371,98

RESUMEN COSTOS DE INVERSIÓN OTROS RUBROS

DESCRIPCION Bs. /Ha SUP. SEMBRADA TOTAL Bs./ SUP. SEMBRADA

Maíz, Quinchoncho y
14.000,00 0,500 7.000,00
Auyama

Yuca 11.000,00 0,250 2.750,00

Musáceas 50.057,00 0,470 23.526,79
Total 33.276,79
Imprevistos 10% 3327,679
12% IVA 4392,53628
Total General 40.997,01
 INGRESOS BRUTOS EN HORTALIZAS EN CUATRO CICLOS PRODUCTIVOS POR AÑO

PRECIO
DESCRIPCION Kg/Ha SUP. SEMBRADA Kg/ SUP. SEMBRADA UNITARIO TOTAL BS.
(BS/Kg)
TOMATE 15.000 1,200 18.000 1.000,000 18.000.000
PIMENTON 7.000 0,750 5.250 900,000 4.725.000
AJI 8.000 0,750 6.000 700,000 4.200.000
CEBOLLIN 40.000 0,3840 15.360 700,000 10.752.000
CILANTRO 20.000 0,1152 2.304 700,000 1.612.800
Total ingresos 39.289.800,00

INGRESOS BRUTOS OTROS RUBROS ANUAL

PRECIO
DESCRIPCION Kg/Ha SUP. SEMBRADA Kg/ SUP. SEMBRADA UNITARIO TOTAL BS.
(BS/Kg)
MAIZ 3.000 0,500 1.500 150,000 225.000
QUINCHONCHO 1.000 0,500 500 2.000,000 1.000.000
AUYAMA 12.000 0,500 6.000 500,000 3.000.000
YUCA 14.000 0,250 3.500 900,000 3.150.000
MUSACEAS 6.000 0,470 2.820 500,000 1.410.000
Total ingresos 8.785.000
 PLAN DE INVERSION
Costo Unitario Costo Total
Descripción Unidad Cantidad
Bs.f Bs.f
Maquinarias y Equipos 3.400.000,00
Motocultor Unidad 1,00 1.900.000,00 1.900.000,00
Sistema de Riego Unidad 1,00 1.500.000,00 1.500.000,00
Produccion Animal 24.071.737,30
Cerdas Cabezas 5,00 20.000,00 100.000,00
Cerdo Reproductor Cabezas 1,00 20.000,00 20.000,00
Galpon Unidad 1,00 2.645.145,89 2.645.145,89
Alimento, Vacunas y otros Diversos 1,00 6.015.900,00 6.015.900,00
Gallinas Cabezas 300,00 600,00 180.000,00
Galpon Unidad 1,00 2.447.200,69 2.447.200,69
Alimento, Vacunas y otros Diversos 1,00 3.167.330,00 3.167.330,00
Ovejas Cabezas 9,00 30.000,00 270.000,00
Ovejo Reproductor Cabezas 1,00 30.000,00 30.000,00
Galpon Unidad 1,00 1.549.806,72 1.549.806,72
Alimento , Vacunas y Otros Diversos 1,00 580.000,00 580.000,00
Conejas Cabezas 5,00 6.000,00 30.000,00
Conejo Reproductor Cabezas 1,00 6.000,00 6.000,00
Galpon Unidad 1,00 1.153.152,00 1.153.152,00
Alimento y Vacunas Diversos 1,00 667.750,00 667.750,00
Codornices Cabezas 300,00 600,00 180.000,00
Galpon Unidad 1,00 2.261.952,00 2.261.952,00
Alimento y Vacunas Diversos 1,00 2.767.500,00 2.767.500,00
Hortalizas 35.312,67
Tomate ha. 1,20 10.586,16 12.703,39
Pimenton ha. 0,75 5.535,92 4.151,94
Aji ha. 0,75 3.242,72 2.432,04
Cebollin ha. 0,29 45.045,00 12.972,96
Cilantro ha. 0,09 35.352,77 3.040,34
Lombrices Kg 4,00 3,00 12,00
Otros Cultivos 3.795,14
Maiz,Quinchomcho, Auyama ha. 0,50 1.929,20 964,60
Yuca ha. 0,25 3.360,57 840,14
Musaceas ha. 0,47 4.234,88 1.990,39
Total 27.510.845,11
12% IVA 3.301.301,41
Total General 30.812.146,52
Condiciones del prestamo:
3% % anual
1 años de gracias
5 años de plazo

Servicio de la Deuda Granja Conuco Productivo Sustentable UTMPPAT

Año Prestamo Saldo Amortiz. Intereses Total

1 30.812.146,52 30.812.146,52 924.364,40 924.364,40

2 30.812.146,52 7.703.036,63 924.364,40 8.627.401,03
3 23.109.109,89 7.703.036,63 693.273,30 8.396.309,93
4 15.406.073,26 7.703.036,63 462.182,20 8.165.218,83
5 7.703.036,63 7.703.036,63 231.091,10 7.934.127,73
Total 30.812.146,52 30.812.146,52 3.235.275,38 34.047.421,91