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EMPRESARIALES.
Integrantes
Arias Edison
Chicaiza Roberto
Guapi Bryan
Prado Michelle
INTRODUCCIÓN HACIA LA PLANIFICACIÓN
ESTRATEGICA
CAPACIDAD GERENCIAL:
PLANIFICACIÓN ES: Productividad: Relación entre
los productos obtenidos y los
Es el conjunto de: recursos consumidos.
2do. propósito: •Para eso, se deberá definir con claridad cuáles son las
Plan Estratégico
tiene tres propósitos Garantizar el ventajas competitivas que le permitirán a le empresa
esenciales: crecimiento de incrementar sus resultados en todos los niveles de su
la organización gestión, tanto cuantitativa como cualitativamente.
Análisis
Búsqueda de fortalezas y debilidades.
Interno
ETAPAS DE UN
PLAN 2. Etapa Análisis
Externo
Entorno global, detectando amenazas y
oportunidades.
ESTRATÉGICO Analítica
Situación Conocer las condiciones actuales en la cual se
Actual desempeña la organización
las condiciones de crecimiento y desarrollo del país, los aspectos económicos, tratados de
comercio
la competencia
ESTRUCTURA DE UN PLAN ESTRATÉGICO
VISIÓN
clientes de la institución? • Integradora: compartida entre el
• Productos 0 servicios - ¿cuales grupo gerencial y los
son los productos 0 servicios colaboradores
más importantes de la institución • Amplia y detallada
y en que forma deben ser • Positiva y alentadora
entregados? • Debe ser realista en lo posible
• Mercados - ¿compite la • Comunica entusiasmo
institución geográficamente? • Proyecta sueños y esperanzas
• Preocupación por supervivencia • Incorpora valores e intereses
y mejoramiento. comunes
• Preocupación por imagen • Usa un lenguaje ennoblecedor,
publica - ¿ cual es la imagen gráfico y metafórico
publica a la que aspira la • Logra sinergismo
institución? • Debe ser difundida interna y
externamente
Regulan la gestión
de la organización
Conjunto de valores
y creencias
Construyen la
filosofía
institucional y la
cultura
Valores Analizados,
Corporativos Toda Institución
ajustados o
tiene valores
redefinidos y
corporativos.
divulgados.
Sus orígenes se remontan al año 2002 cuando Eric Caballero, su actual Presidente, decide
formalmente crear una empresa, aprovechando para ello la experiencia acumulada durante 10 años como
Ingeniero Agroindustrial en empresas del sector alimentos; así como, un extenso lote de terreno heredado
de su padre quien era un apasionado por la actividad avícola.
Los últimos estudios publicados por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), en su Encuesta Nacional de
Consumo de Alimentos (ESCA) reflejan un caída sostenida en el consumo del producto:
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO:
Esta preeminencia de la carne de pollo en la dieta diaria del venezolano, es una consecuencia de los
controles de precio que en los últimos años ha afectado la rentabilidad del producto.
- El peso mínimo del pollo beneficiado entero debe ser de 1,2 Kg., según Gaceta Oficial Nº
38.912
- Pollo grado A y Pollo grado B (cumpliendo con la Norma Covenin 2343-86 ``Pollo
Beneficiado’’
PLAN ESTRATÉGICO:
Identificar tecnologías óptimas para producirlos:
-Maquinarias:
Aturdidor, Escaldadoras, Desplumadoras, Cortadora de Patas y Cabezas,
Evisceradoras, Chiller, Empacadora, Cavas de congelamiento.
Somos una empresa del sector avícola dedicada al beneficio de aves. Ofrecemos productos de la más alta calidad
para la satisfacción plena de nuestros clientes y consumidores de la Región Centro Occidental de Venezuela.
Contamos con un equipo de trabajo altamente motivado, capacitado. Comprometidos con la conservación del
ambiente y la relación con las comunidades de nuestro entorno. Garantizamos una operación eficiente que
permite un retorno adecuado a nuestros accionistas.
Visión
Ser la empresa líder en la producción y comercialización de productos relacionados con la integración del sector
avícola, satisfaciendo las necesidades del mercado nacional, cumpliendo con los estándares de calidad, la mayor
eficiencia operativa y rentabilidad.
Nuestros Valores
Nuestra Gente: es reconocer a nuestra gente como el valor mas importante de la gran familia del grupo.
Trabajo en Equipo: Es alinear las iniciativas individuales con las del equipo en la ejecución de las distintas funciones,
garantizando una gestión efectiva y armoniosa de nuestra gente para lograr los objetivos de la organización.
Compromiso y Responsabilidad: Es orientar la gestión del desempeño personal y grupal, en base a la medición y
el cumplimiento de resultados deseados, a fin de lograr la mejora continua
3 Uso de mano de obra de la localidad. Valoración 3 Crear puntos de venta al detal en los mercados meta con el apoyo de franquiciantes y nuestra 3 Profundizar en el personal la cultura de servicio como elemento diferenciador
cultura de servicio (F2,F6,O2,O4) ante los competidores locales (F2,F3,A4)
favorable por parte de la
4 comunidad aledaña a las instalaciones de 4 Capacitar a la mano de obra en las mejoras tecnológicas del proceso con apoyo de la FENAVI (F3,O1,03) 4 Mejorar los controles ambientales del proceso de sub-productos, a objeto de
minimizar su impacto en la comunidad (F4,A5)
la planta. Capacitar al personal con ayuda de FENAVI, para la revisión óptima de los
5 certificados de Calidad recibidos de los camiones de aves vivas (F7, O3)
5 Cavas de refrigeración en perfecto estado y con 5 Evaluar Incorporación de nuevos proveedores de transporte fuera de la
Estimular la creación de empresas proveedoras de servicio en la localidad, comunidad (F6,A7)
capacidad diponible.
6 fomentando vinculación con la comunidad (F3,F4,O4)
6 Proximidad a centros urbanos con alta demanda del 6 Mantener los estrictos controles de calidad de la materia prima como forma
de garantizar revención de Riesgos Biológicos (F7,A3)
producto.
7 Control de calidad estricto en la recepción de la materia 7 Considerar la adquisición de Plantas eléctricas de Emergencia para garantizar
el funcionamiento continuo del proceso productivo (F5,A6)
prima
DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS DA
Dependencia de Proveedores de
1 Ampliar la flota de transporte propia para subsanar problema de la cadena del
1 suministro de la materia prima (Aves 1 Evaluar Proyecto de Integración Avícola – Aves de Engorde (D1,O7)
frio por proveedores no calificados (D7,A7)
Vivas)
2 Mejorar el proceso productivo de los sub-productos a los fines de minimizar su
2 Escasa formación gerencial del personal. 2 Coordinar con la FENAVI capacitación del personal gerencial (D2,O3)
impacto ambiental (D2,D4,A3,A5)
Realizar benchmarking para identificar proveedores de materia prima de los
3 Capacidad financiera limitada. 3 Evaluar nuevas formas de financiamiento del negocio para el emprendimiento de proyectos (D3,O4) 3
competidores locales (D1,A4)
Introducir mejoras tecnológicas en el manejo de sub-productos del proceso de
4 beneficio de aves (D4,O1) Mejorar eficiencia del proceso productivo para minimizar impacto de la
4 Manejo no productivo del desperdicio del proceso de 4
regulación de precios e importación de productos (D6,A2,A1)
beneficio (sub-productos)
5 Acceder a créditos de la Banca Pública para actualización tecnológica de la 5 Recurrir al financiamiento externo para la actualización tecnológica de la
maquinaria (D5,O1,O6)
5 Obsolescencia de la maquinaria. planta considerando impacto del servicio eléctrico (D3,D5,A6)
Resolver problemas de eficiencia operativa del proceso a fin de aumentar la
6 Problemas
beneficio.
de eficiencia en el proceso de 6
producción y atender demanda del mercado (D6,O2,O5)
Acceder a créditos de la Banca Pública u otras fuentes de financiamiento para
7 Flota de transporte propia insuficiente y en mal estado. 7 ampliación de la flota de transporte (D7,O4,O6)
PLAN ESTRATÉGICO
ESTRATEGIA 1:
Gestionar financiamiento para proyectos de la expansión en la integración avícola
OBJETIVO ESTRATÉGICO:
Diversificar la producción dentro de la integración vertical del negocio avícola
META:
Construcción de tres galpones para el engorde de aves listos para su operación el 28-02-
2019
PLAN DE ACCIÓN
N
Actividad Fecha de Inicio Fecha de Culminación Lugar Recurso Responsable Entregable Costo Bs.
Personal de Compras,
Gestionar proceso de compras de Planta, Valencia Material de Oficina, Aviso Jefe de Compras / Maquinaria y
01/03/2015 30/08/2015 - Maracay - de prensa, Fax, Internet, Equipos según 500.000,00
maquinaria y equipos Gerente de Finanzas
Barquisimeto Telefonía, Gastos de Proyecto
Alojamiento