Cantidad de calor

Presentación PowerPoint de
Carlos Eduardo Castañeda Jerez.
Lic. Electromecánico/ Ing. Mecánico
Especialista en Aprendizaje Autónomo
Especialista Gases del Aire certificado NITC EU-ASSE 6005 NFPA 99-2013
Miembro Asociación Colombiana Para el Avance de la Ciencia
Estudiante Msc. Prevención Riesgos Laborales, Seguridad, Higiene y Salud
Ocupacional
 Fotografía © Vol. 05
Photodisk/Getty

FUNDICIÓN: Se requieren casi 289 Joules de calor

para fundir un gramo de acero. En este capítulo se
definirá la cantidad de calor para elevar la
temperatura y cambiar la fase de una sustancia.
Objetivos: Después de terminar esta unidad, deberá:

• Definir la cantidad de calor en términos de la

caloría, la kilocaloría, el joule y el Btu.
• Escribir y aplicar fórmulas para
capacidad calorífica específica y
resolver para ganancias y pérdidas de
calor.
• Escribir y aplicar fórmulas para
calcular los calores latentes de fusión
y vaporización de varios materiales.
 Calor definido como energía
El calor no es algo que tenga un objeto, sino más bien la
energía que absorbe o entrega. La pérdida de calor por
carbones calientes es igual a la que gana el agua.

Equilibrio térmico
Agua fría

Carbones
calientes
 Unidades de calor
Una caloría (1 cal) es la cantidad de calor que se
requiere para elevar la temperatura de 1 g de agua
en 1 C0.

Ejemplo

10 calorías de calor
elevarán la temperatura
de 10 g de agua en 10 C0.
Unidades de calor (Cont.)
Una kilocaloría (1 kcal) es la cantidad de
calor que se requiere para elevar la
temperatura de 1 kg de agua en 1 C0.

Ejemplo

10 kilocalorías de calor
elevarán la temperatura de
10 kg de agua en 10 C0.
 Unidades de calor (Cont.)
Una unidad térmica británica (1 Btu) es la
cantidad de calor requerido para elevar la
temperatura de 1 lb de agua en 1 F0.

Ejemplo

10 Btu de calor elevarán la

temperatura de 10 lb de
agua en 10 F0.
La Btu es una unidad obsoleta
La unidad térmica británica (1 Btu) es desalentadora,
pero desafortunadamente todavía se usa mucho en la
actualidad. Si la usa, debe reconocer que la unidad libra
en realidad es una unidad de masa, no de peso.

Cuando trabaje con la Btu, debe

recordar que la libra-masa no es una
cantidad variable que dependa de la
gravedad--
1 lb
¡una razón por la que el uso
de Btu es desalentador!
1 lb (1/32) slug
 La unidad SI de calor
Dado que el calor es energía, el joule es la
unidad preferida. Entonces, la energía mecánica
y el calor se miden en la misma unidad
fundamental.
Comparaciones de unidades de calor:
1 cal = 4.186 J 1 Btu = 778 ft lb

1 kcal = 4186 J 1 Btu = 252 cal

1 Btu = 1055 J
 Temperatura y cantidad de calor

El efecto del calor sobre la 200C 220C

temperatura depende de la
cantidad de materia calentada.

A cada masa de agua en la

figura se aplica la misma 600 g
cantidad de calor.
200C 300C
La masa más grande
experimenta un aumento más
pequeño en temperatura.
200 g
 Capacidad calorífica
La capacidad calorífica de una sustancia es el calor que se
requiere para elevar la temperatura un grado.

Plomo Vidrio Al Cobre Hierro

1000C 1000C 1000C 1000C 1000C

37 s 52 s 60 s 83 s 90 s

Capacidades caloríficas con base en el tiempo para calentar

de cero a 1000C. ¿Cuál tiene la mayor capacidad calorífica?
Capacidad calorífica (continúa)
Todas a 100 0C se colocan en un bloque de parafina

Plomo Vidrio Al Cobre Hierro

Las bolas de hierro y cobre funden la parafina y salen del

otro lado; otras tienen capacidades caloríficas menores.
 Capacidad calorífica específica
La capacidad calorífica específica de un material es la
cantidad de calor necesario para elevar la temperatura
de una unidad de masa en un grado.

C=Q / MΔT Q=MCΔT

Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K

Cobre: c = 0.094 cal/g C0 o 390 J/kg K

Comparación de unidades de calor: ¿Cuánto calor se necesita
para elevar 1 kg de agua de 0 0C a 100 0C?

La masa de un kg de agua es:

1 kg = 1000 g = 2.21 lbm
Q  mct 1 lbm = 454 g
1 kg
Para agua: c = 1.0 cal/g C0
o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg C

El calor que se requiere para hacer esta tarea es:

100000 cal 100 kcal

397.1 Btu 418600 J
Procedimiento para resolución de problemas
1. Lea el problema cuidadosamente y dibuje un
bosquejo burdo.
2. Haga una lista de todas las cantidades dadas.
3. Determine qué debe encontrar.
4. Recuerde ley o fórmula o constantes aplicables.
Q
c ; Q  mct
mt
Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg C

5. Determine qué tenía que encontrar.

Ejemplo 1: Una taza de cobre 500 g se llena con 200 g de café. ¿Cuánto calor
se requirió para calentar taza y café de 20 °C a 96 0C?

1. Dibuje bosquejo del problema.

2. Mencione información dada.

Masa taza mm = 0.500 kg

Masa café mc = 0.200 kg
Temperatura inicial de café y taza: t0 = 200C
Temperatura final de café y taza: tf = 960C
3. Mencione qué debe encontrar:
Calor total para elevar temperatura de café (agua) y taza a 960C.
Ejemplo 1(Cont.): ¿Cuánto calor se necesita para calentar taza y café de
20°C a 960C? mm = 0.2 kg; mw = 0.5 kg.

4. Recuerde fórmula o ley aplicable:

Ganancia o pérdida de calor: Q = mc t

5. Decida qué calor TOTAL es el que se requiere para

elevar la temperatura de taza y agua (agua). Escriba
ecuación.

QT = mmcm t + mwcw t

6. Busque calores específicos en Cobre: cm = 390 J/kg C0

tablas:
Café (agua): cw = 4186 J/kg C0
Ejemplo 1(Cont.):
¿Cuánto calor se necesita para calentar taza y café de 20°C a 960C?
mc = 0.2 kg; mw = 0.5 kg.
7. Sustituya información y resuelva el problema:

Cobre: cm = 390 J/kg C0

Café (agua): cw = 4186 J/kg C0

QT = mmcm t + mwcw t

QAgua: (0.20 kg)(4186 J/kgC0)(76 C0)

QTaza: (0.50 kg)(390 J/kgC0)(76 C0)

t = 960C - 200C = 76 C0
QT = 63627.2 J + 14820 J
QT = 78447.2 J QT = 78.4 kJ
Ejemplo 1: Una taza de cobre de 500 g se llena
con 200 g de agua. ¿Cuánto calor se requirió
para calentar taza y café de 20 °C a 96 0C?

Realizamos el ejercicio con la ayuda del aplicativo y luego

realizamos la respectiva conversión de unidades

QT = 63,688 KJ + 14,82 KJ
QT = 78,508 KJ
 Una palabra acerca de las unidades
Las unidades sustituidas deben ser consistentes con las del valor elegida de
capacidad calorífica específica.
Por ejemplo: Agua cw = 4186 J/kg C0 o 1 cal/g C0

Q = mwcw t
Si usa 1 cal/g C0 para c, entonces
Q debe estar en calorías y m en
gramos.

Las unidades para Q, m y Dt

deben ser consistentes con las que
Si usa 4186 J/kg C0 para c,
se basen en el valor de la
entonces Q debe estar en joules y
constante c.
m en kilogramos.
 Conservación de energía Equilibrio Térmico
Siempre que haya transferencia de calor dentro de un
sistema, la pérdida de calor por los cuerpos más calientes
debe ser igual al calor ganado por los cuerpos más fríos:
 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)
mpierdeCpierde (Ti pierde - Teq) = mganaCgana (Teq – Ti gana)

Agua Equilibrio térmico

fría
Hierro
caliente
 agua a
100C
Ejemplo 2: Un puñado de perdigones de
cobre se calienta a 900C y luego se perdigón a
sueltan en 80 g de agua en un vaso a 900C
100C. Si la temperatura de equilibrio es aislador
180C, ¿cuál fue la masa del cobre?

cw = 4186 J/kg C0; cs = 390 J/kg C0 te= 180C

mw = 80 g; tw= 100C; ts = 900C
Pérdida de calor por perdigón = calor ganado por agua
mpierdeCpierde (Ti pierde - Teq) = mganaCgana (Teq – Ti gana)

mscs(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C)

Nota: las diferencias de temperatura son [alto - bajo] para asegurar valores
absolutos (+) perdido y ganado.
 ms = ? 180C
agua a
100C

perdigón a
900C
aislador 80 g de agua

Pérdida de calor por perdigón = calor ganado por agua

mscs(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C)
ms(390 J/kgC0)(72 C0) = (0.080 kg)(4186 J/kgC0)(8 C0)
ms = (0.080 kg)(4186 J/kgC0)(8 C0)
(390 J/kgC0)(72 C0)

ms = 0,0954 Kg
Resumen de unidades de calor
Una caloría (1 cal) es la cantidad de calor que
se requiere para elevar la temperatura de 1 g
de agua en 1 C0.
Una kilocaloría (1 kcal) es la cantidad de calor
que se requiere para elevar la temperatura de
1 kg de agua en 1 C0.

Una unidad térmica británica (Btu) es la

cantidad de calor que se requiere para elevar
la temperatura de 1 lb de agua en 1 F0.
 Ejemplo: Se introduce una barra de metal de 100[g], que inicialmente se
encuentra a una temperatura de 90°C, en 300[g] de agua a 10°C. ¿Qué
temperatura alcanzará el agua cuando se establezca el equilibrio térmico?

m1  c1  T1  Teq   m2  c2  Teq  T2 

Metal Agua
 cal   cal 
100 g  0,5     90C  T   300 g  1  g C   Teq  10C 
 g C 
eq
 
 cal   cal 
m1  100 g m2  300 g
100 g  0,5     90C  Teq   300 g 1    Teq  10C 
 g C   g C 
 cal   cal 
 cal 
   cal  c1  0,5  
 C   Teq  10C   2  g C 
50   90C  T  300 c 1
 C   g C   
eq

 cal   cal 
4500  cal   50     C   Teq  3000  cal 
 C 
Teq 300
T1  90C T2  10C
 cal   cal 
4500  cal   3000  cal   300   T  50  C   Teq
 C 
eq
 C 
7500  cal   350   Teq
 cal 

21, 42C  Teq

Resumen: Capacidad calorífica específica

La capacidad calorífica específica de

un material es la cantidad de calor
para elevar la temperatura de una
unidad de masa en un grado.

Q
c ; Q  mct
mt
Resumen: Conservación de energía

Siempre que haya una transferencia

de calor dentro de un sistema, la
pérdida de calor por los cuerpos más
calientes debe ser igual al calor
ganado por los cuerpos más fríos:

 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)

Resumen de fórmulas:
Q
c ; Q  mct
mt
 (pérdidas de calor) =  (calor ganado)

Q
Lf  ; Q  mL f
m
Q
Lv  ; Q  mLv
m