LOGÍSTICA DE

APROVISIONAMIENTO EN LA
EMPRESA
 Concepto de Aprovisionamiento o Suministro
La función de aprovisionamiento está compuesta por aquellas
actividades que se ejecutan con la finalidad de seleccionar,
adquirir (comprar) y almacenar las materias primas, materiales,
suministros y servicios necesarios en el proceso productivo. Es
decir la función de aprovisionamiento se compone de tres
aspectos fundamentales: compras; almacenamiento y gestión
de inventarios.
 Funciones de la Logística de Aprovisionamiento
Hay tres aspectos a considerar:
• Realizar una conveniente selección de proveedores
atendiendo a criterios imprescindibles como la calidad; el
precio o el plazo de entrega.
• Disponer de almacenes donde guardar y tener organizadas
las existencias.
• Desarrollar un sistema eficaz de gestión de inventarios para
llevar un control de existencias y determinar el ritmo de
pedidos.
Objetivos de la Función de Aprovisionamiento
 IMPORTANCIA DEL AREA DE ABASTECIMIENTO O
SUMINISTRO
• Proporciona un flujo ininterrumpido de materiales, suministros
y servicios necesarios para el funcionamiento de la
organización.
• Mantiene las inversiones en existencias y reduce las pérdidas
de estos a un nivel mínimo.
• Mantiene normas de calidad adecuada
• Busca proveedores competentes
• Compra los elementos y los servicios al precio mas bajo
posible.
• Mantiene la posición competitiva de la organización
 CICLO DE ABASTECIMIENTO
Es el conjunto de actividades que
interactúan en forma dinámica,
vinculadas con la adquisición de materias
primas, materiales e insumos necesarios
para las actividades productivas de la
empresa.
 Búsqueda, selección y
evaluación de proveedores
 LOS PROVEEDORES COMO PARTE DEL ENTORNO

El entorno empresarial es el conjunto de fuerzas que se sitúan en el exterior de la empresa y que

ejercen influencia sobre ella.
La empresa se encuentra sometida a cinco fuerzas competitivas externas, según Porter. Una de ellas es
el poder de negociación de los proveedores.
 RELACIÓN CON LOS PROVEEDORES

Las relaciones con los proveedores surgen de las necesidades que tienen las empresas para
aprovisionarse de materiales:
• Para incorporarlos como insumos al proceso productivo que realizan (materias primas, insumos,
componentes, etc.)
• Para consumirlos directamente en dichos procesos (combustibles, materiales de oficina,
suministros, etc.)
• Para revenderlos en el mercado (empresas comerciales)
 LA BÚSQUEDA DE PROVEEDORES
El primer paso a dar en las relaciones con los proveedores es proceder a su búsqueda, para
posteriormente seleccionar a aquellos que mejor se adecuen a las necesidades de la empresa.
Podemos encontrarnos con dos variables que inciden directamente en el proceso:
1. La situación de partida de la empresa: Podemos encontrarnos con dos situaciones: que la
empresa ya tenga un desarrollo de mercado, pero que no esté totalmente satisfecha con sus
proveedores, o que desee ampliar la cantidad de ellos.
2. El tipo de compra: diferencia también al tipo de proveedor a buscar. Este puede ser de dos tipos:
- Proveedores a largo plazo de factores productivos directos o materiales indirectos, así como materiales
de oficina.
- Proveedores puntuales de productos o servicios específicos que solo se necesitan una vez, como un bien
de inversión o un proyecto particular.
En la búsqueda de proveedores a largo plazo, se pueden considerar dos técnicas: búsqueda de
proveedores on – Line o como búsqueda off – Line.
 Búsqueda de proveedores

La Búsqueda on - Line La Búsqueda off - Line

La búsqueda on – Line es la búsqueda de La búsqueda off – Line o tradicional se
proveedores a través del Internet y se basa en la búsqueda de proveedores a
hace a través de la descripción del
producto. La red permite encontrar través de:
proveedores a nivel mundial sin invertir • Prensa, radio y televisión
mayores recursos.
Así pues, las empresas han comprendido • Publicaciones especializadas
la importancia de compartir información • Ferias y exposiciones
sobre sus productos o servicios
publicándolas a través de las paginas web
y en plataformas específicas diseñadas
para tal efecto.
 SELECCIÓN DE PROVEEDORES

El enfoque tradicional ha sido comprar utilizando el precio como criterio único de decisión. En la
actualidad, este enfoque está siendo modificado por otros tipos de sistemas de selección en los que se
deben evaluar además otras variables. La dependencia de un solo proveedor, elegido en función del
precio, es una estrategia que a largo plazo presenta demasiados riesgos para la empresa. En el polo
opuesto se encuentran los métodos denominados «multicriterios» o de selección global.
 Proceso de Selección de Proveedores
Sea cual fuere el criterio elegido para seleccionar a los proveedores se realiza el siguiente proceso:
1. Evaluación de las necesidades
2. Realización de una lista de proveedores
3. Análisis de ofertas de los proveedores
4. Establecimientos de criterios de selección
5. Certificación de los proveedores
 Selección de proveedores
EVALUACIÓN DE LAS NECESIDADES
En el ciclo de compras, que es la primera fase de
la actividad de la empresa, resulta de vital
importancia dar respuesta a tres preguntas clave:
Que pedir, Cuando pedir, Cuanto pedir.
En este caso los departamentos involucrados en
dar respuesta a estas interrogantes son
aprovisionamiento, producción y ventas.
Para dar respuesta a la cantidad de artículos que
la empresa prevé que va a necesitar se utilizan
algunas técnicas de pronóstico como medias
móviles o regresión lineal entre otras.
Existen diferentes tipos de proveedores o
suministradores entre los cuales están: los
proveedores industriales, los proveedores
comerciales, y los proveedores de servicios.
REALIZACIÓN DE UNA LISTA DE
PROVEEDORES
La búsqueda de proveedores debe llevarnos a
realizar un listado de proveedores que puedan
satisfacer nuestras necesidades.
Se deben abrir registros para cada uno de ellos
donde se incluya toda la información que se crea
relevante:
• Datos de identificación: razón social, domicilio
legal y comercial, teléfono, fax, e-mail,
dirección web, etc.
• Tipo de productos que ofrece o servicios que
presta, precios, políticas de descuento,
condiciones de pago, condiciones generales
de entrega y contratos.
Es común que en dichos registros figuren además
catálogos y muestras de los artículos ofrecidos.
 Selección de proveedores
ANÁLISIS DE OFERTAS DE LOS PROVEEDORES
Esta fase conlleva:
• La solicitud de propuestas a proveedores
de la lista.
• La obtención de su catálogo y muestras
en algunos casos de los productos.
• La recepción de ofertas detalladas por
escrito.
Por ejemplo si una empresa fabricante de
bicicletas requiere proveerse de neumáticos,
solicitará al proveedor: modelos; precios;
descuento comercial; forma de pago; plazo
de entrega; garantía; servicio posventa; etc.
ESTABLECIMIENTO DE CRITERIOS DE
SELECCIÓN
El paso previo para la elección correcta de
proveedores es definir con claridad los
criterios clave de evaluación o aquellos
factores dominantes que van a determinar el
resultado del proceso de evaluación. Según
sea la situación y la estrategia competitiva,
puede ser que el precio domine la situación,
en otros casos el plazo de entrega o la calidad
pueden ser los factores claves, o tal vez sea
necesario considerar un conjunto de todos
ellos.
 Selección de proveedores
CERTIFICACIÓN DE LOS PROVEEDORES
La fase final del proceso de selección de
proveedores es la certificación de estos. El
objetivo de este paso es lograr que el proveedor
realice su labor de acuerdo con las pautas
establecidas, bajo una concepción de los sistemas
de gestión de calidad basados en las normas ISO.
Si un proveedor certifica sus productos, estos
podrán entrar en los almacenes de la empresa
prácticamente sin controles, es decir sin
inspecciones previas en la recepción, lo cual le da
ciertas ventajas a la empresa como:
• Elimina los costos asociados al control
• Disminuye los lead time de abastecimiento
• Reduce devoluciones
CERTIFICACIÓN DE LOS PROVEEDORES
De alguna forma un programa de certificación de
proveedores debe incluir visitas a las fábricas de
los mismos por parte de la empresa compradora,
en la que se debe evaluar:
• La capacidad del proveedor para cumplir con
los objetivos de calidad
• Los costos y la capacidad de entrega del
proveedor.
Una vez aplicados los controles sobre los aspectos
acordados y cumplidas todas las fases del
programa, se emite un certificado al proveedor en
el que se le define como proveedor oficial de la
empresa.
 La Estrategia de Negociación con los Proveedores

La gestión de compras de una empresa es fundamental para que el equilibrio económico de la misma
sea el adecuado. El responsable de las compras debe llevar a cabo unas correctas estrategias de
negociación con proveedores para que el acuerdo al que se llegue sea el más rentable posible para la
empresa.
El objetivo de la negociación es buscar oportunidades que puedan posicionar a la empresa con una
ventaja competitiva.
Claves para una buena Negociación con los Proveedores
Para negociar con los proveedores hay que tener en cuenta lo siguiente:
• Tener claridad de nuestras necesidades
• Saber guiar al proveedor hacia donde nosotros queremos que vaya.
• Considerar al proveedor como un aliado de la empresa
• No tener un solo proveedor y saber cuando contactarse con el, a fin de tener una gama de precios,
calidad, servicio y cualquier otro valor agregado que le dé al producto.
• Tabular todos los datos para así tomar una buena decisión
• Tener reunión con los proveedores, para acercarlos a nuestra empresa y conozcan el área de
trabajo y así nosotros conocer su forma de trabajo y a su empresa.
• Solicitarles que nos mantengan al día con precios, ofertas y novedades a fin de poder negociar.
 Caso Práctico
La empresa Limpia Max SA. Se dedica a la lavandería industrial y estima que para poder mantenerse en el
mercado los costos de adquisición de determinados productos, así como la necesidad de aprovisionamiento
trimestral, serán los de la tabla adjunta.
La empresa proveedora Insumos de Limpieza S.A. les presenta una oferta de los productos requeridos con las
siguientes condiciones:
a) El suavizante se vende en cajas de 12 unidades, al precio unitario de $ 3.70
– Por cada 15 cajas nos regalan una
– Por cada 30 cajas nos regalan tres
– Por cada 40 cajas nos regalan cuatro
b) El precio unitario del producto blanqueador es de $ 14.10
– Por pedidos superiores a 15 und. Se aplica el 2% de descuento comercial
– Por pedidos superiores a 30 und. Se aplica el 4% de descuento comercial
– Por pedidos superiores a 50 und. Se aplica el 6% de descuento comercial
– Por embalajes se cobran $ 5.00 cada 15 unds.
 Caso Práctico
c) El precio unitario del detergente es de $ 7.50 Se aplica un descuento comercial del 1% para pedidos
entre 10 y 15 unidades, del 1.5% para pedidos de 16 a 40 y del 2% para mas de 40 unidades.
Asimismo por embalaje se cobra $ 12 hasta 30 unidades, $ 20 hasta 50 unidades y $ 30 hasta 100
unidades.

Determinar si es conveniente la oferta para satisfacer las necesidades trimestrales de producción de la

empresa.
 Ejercicio Propuesto
Los costos actuales de tres materiales necesarios para el ensamblado de un automóvil de un
determinado modelo son los siguientes: aluminio $ 800; cuero $ 400; y neumáticos $ 600.
La empresa ensambla 1,000 unidades al año y se recibe una oferta de un proveedor para un contrato de
abastecimiento de dichos materiales. Los datos de la oferta son:
Artículo Cantidad Precio Descuento Embalajes
Aluminio 9,000 Kg. $100/Kg. $ 2,000
Cuero 2,000 Mt2 $200/Mt2 3% $ 0.30/Mt2
Neumáticos 4,000 Und. $50/Und.
Se cobra una comisión de $ 0.05 por unidad de material ofertada.
a) Calcular el costo unitario por pedido de aluminio, cuero y neumáticos
b) Compara el costo total de la oferta con el actual e indica si es conveniente o no aceptar la oferta
GESTIÓN DE COMPRAS
 INTRODUCCIÓN
Para las empresas de hoy es importante manejar exitosamente
su cadena de suministro y uno de sus procesos mas importantes
consiste en gestionar efectivamente sus compras, estableciendo
políticas de aprovisionamiento adecuadas que le permitan
asegurar un abastecimiento de bienes y servicios que permitan
alcanzar el excelente desempeño de las operaciones en un
mercado competitivo.
 INTRODUCCIÓN
Cuando se habla de gestión de compras, no solo se trata de
adquirir los productos o los servicios que una empresa requiere.
Esto también implica gestionarlos correctamente verificando la
calidad, los tiempos y el precio.
La función del suministro y de los proveedores son elementos
fundamentales del éxito de una organización, para obtener
ventajas competitivas y satisfacer a los clientes.
 LA FUNCIÓN DE COMPRAS

«El proceso de compras involucra la adquisición de materias

primas, insumos, suministros y componentes en la cantidad
necesaria, con la calidad adecuada y a un precio conveniente
puestos a disposición de la empresa en el momento requerido»
 Objetivos de la Función de Compras
• Dar continuidad en el abastecimiento
• Asegurar la calidad y cantidad de los suministros.
• Definir el nivel de inventarios, evitando roturas de stocks y
mermas por obsolescencia y deterioro.
• Estudiar nuevas fuentes de suministro.
• Mantener los costos de adquisición y mantenimiento de
stocks a niveles adecuados.
 Actividades de la Función de Compras
La función de compras tiene una serie de actividades que la diferencian
significativamente de la de otros departamentos y que podemos resumir en:
• Estudio de las fuentes de suministro
• Búsqueda, selección y evaluación de proveedores.
• Control de las especificaciones de calidad requeridas.
• Gestión de negociación: incluye precios, condiciones de pago y plazos de
entrega.
• Seguimiento de las operaciones realizadas en todos los acuerdos y condiciones
establecidas con el proveedor.
• Mantenimiento de un registro actualizado de productos con información
referida a características técnicas, códigos de identificación, suministradores,
precios y condiciones de entrega y pago.
• Realización de pedidos, determinando los volúmenes y fechas de lanzamiento
previstos.
• Recepción del pedido y su control de calidad.
 La Matriz de Kraljic en la Gestión de Compras
La matriz de Kraljic (1983) es un modelo clave para cualquier
estrategia de compra y se utiliza para analizar la cartera de
compras de una empresa, esta se basa en dos dimensiones
(criterios) para clasificar los materiales o componentes
comprados y cuatro categorías de productos.
Dimensiones:
• Valor del producto (Impacto en los resultados financieros)
• Dificultad en el suministro (Riesgo en el suministro)
Categorías de productos: Apalancados; Estratégicos; Rutinarios
(no críticos); cuello de botella (críticos)
 Objetivo del Uso de la Matriz Kraljic
La Matriz de Kraljic permite al responsable que está a cargo de
las compras asignar recursos, elaborar presupuestos,
recomendar o implementar políticas, concentrar esfuerzos donde
sean mas necesarios y sobre todo anticipar y solucionar posibles
rupturas de aprovisionamiento.
 Uso de la Matriz de Kraljic
• Analizar la cartera de compras
• Orientar los departamentos de compras a que dediquen su
tiempo en los productos mas importantes: (Productos
apalancados y estratégicos)
• Establecer las estrategias de desarrollo de proveedores o
relacionamiento de acuerdo al tipo de producto.
• Definir el soporte tecnológico para cada producto.
 Dimensiones del Modelo
La metodología para la estructuración del sistema de compras
conocida como la matriz de Kraljic, plantea un modelo de
clasificación de los productos o componentes comprados de una
empresa de acuerdo con dos dimensiones:
1. Impacto que tiene la compra en el resultado de la empresa
(impacto Financiero): Es la importancia estratégica de las
compras en términos de valor añadido por línea de producto.
Ejemplo: volumen de gasto, volatilidad de precios, impacto
en la rentabilidad, etc.
 Dimensiones del Modelo
2. Riesgo en el suministro de dichos productos/ Riesgo de
incumplimiento: Es la complejidad de la oferta del mercado
medida por la escasez, el ritmo de la tecnología, la sustitución de
materiales, los obstáculos de entrada y las condiciones de
monopolio u oligopolio. Ejemplo: concentración de proveedores,
amenaza de sustitución, potenciales nuevos proveedores,
influencia del comprador, criticidad del tiempo de entrega, etc.
El modelo divide a los productos que adquiere en cuatro categorías
que se detallan a continuación: productos apalancados, productos
estratégicos, productos rutinarios, productos cuello de botella.
 Categorías por Tipo de Productos
El modelo divide a los productos que adquiere en las cuatro
categorías que se detallan a continuación:
1. Productos apalancados
– Pertenecen a grupos de productos que tienen un alto impacto en las
compras y por lo tanto representan un alto porcentaje de las ganancias o
resultados de la empresa compradora.
– Cuentan con muchos proveedores disponibles y la calidad de los productos
es estandarizada por lo tanto son de baja complejidad y riesgo en el
suministro.
– El dominio del mercado por parte del comprador al tener muchas
alternativas de suministro y un alto valor de compra le permite establecer
estrategias en la cual busque nuevas oportunidades para conseguir reducir
los costos.
– Nivel moderado de interdependencia.
 Categorías por Tipo de Productos
2. Productos estratégicos
– Son productos cruciales para la empresa y por lo tanto los mas
importantes en el proceso de compra y a la vez los de mayor
complejidad y riesgo en el proceso de suministro debido al escaso
número de proveedores o por una entrega compleja.
– La estrategia de compra recomendada es garantizar el suministro a
precios competitivos por medio de una alianza estratégica que
asegure buena calidad a un buen precio.
– Alto nivel de interdependencia
 Categorías por Tipo de Productos
3. Productos no críticos o rutinarios
– Son productos fáciles de comprar y también tienen un impacto
relativamente bajo en los resultados financieros.
– Bajo nivel de interdependencia
– Bajo esta característica de los productos, la estrategia recomendada
es buscar mercados fáciles, la simplificación de procesos
administrativos, la estandarización, reducción del número de
proveedores y búsqueda de sistemas de contratación que agilicen el
proceso, reduzcan el tiempo y dinero gastado en estos productos.
 Categorías por Tipo de Productos
4. Productos cuello de botella o críticos
– Son productos que solo pueden ser adquiridos a un proveedor o a un
escaso número de proveedores y tienen un impacto relativamente
bajo en los resultados financieros.
– El proveedor domina el mercado por tratarse generalmente de
productos especializados.
– La estrategia a aplicar en este cuadrante es garantizar el suministro,
reduciendo la dependencia a proveedores únicos, ya sea haciendo
contratos a largo plazo o aumentando el portafolio de proveedores.
Caso Práctico: Televisores Samsung
La compañía Samsung se dedica a la fabricación de televisores
con tecnología de LCD 3D. Esta tecnología es relativamente
novedosa, por lo que las ventas de la empresa han estado
creciendo a un ritmo de 25% estos últimos cuatro años. No
obstante el potencial de mercado empieza a decrecer por la
introducción de nuevos competidores y espera que las ventas
para los próximos años se estabilicen en crecimientos de solo el
3%.
 Caso Práctico: Televisores Samsung
La empresa es conocida en el mercado por su calidad y su
constante grado de innovación tecnológica, pero también se
sabe que el mercado está evolucionando muy rápidamente y la
competencia se está haciendo mas agresiva por lo cual la
dirección plantea realizar una reducción de costos revisando
todos los componentes del sistema logístico y solicita hacer un
estudio de carácter estratégico de las relaciones con los
proveedores basado en la matriz de Kraljic.
 Caso Práctico: Televisores Samsung
Para este estudio se seleccionan cuatro categorías de componentes
para revisar la relación con proveedores:
• Circuitos electrónicos
• Pantalla LCD
• Empaquetado
• Normas técnicas (Folletos)
Los ejes de la matriz se definirán de la siguiente manera:
• Importancia en el costo del producto
• Disponibilidad de la tecnología requerida
 Caso Práctico: Televisores Samsung
Las compras realizadas a lo largo del 2017 en cada uno de los
componentes es la siguiente:

Valor de compra
Componente 2017
US $
Circuitos electrónicos 3,000,000
Pantalla LCD 7,000,000
Empaquetado 300,000
Normas técnicas (Folletería) 25,000
Total 10,325,000
 Caso Práctico: Televisores Samsung
La empresa realizó un estudio de mercado sobre cada uno de los
componentes llegando a las siguientes conclusiones:
Circuitos electrónicos: Teniendo en cuenta las exigencias de calidad y
cantidad requerida, solo existen tres proveedores.
Pantalla LCD: Puede ser fabricado por un gran número de
proveedores, sobre todo asiáticos.
Empaquetado: Existe un gran número de proveedores para este
producto pero la empresa no quiere ocupar demasiado espacio en el
almacén por lo que un requisito es que las entregas se realicen
semanalmente.
Normas técnicas: Existe una gran cantidad de proveedores que
pueden suministrar los folletos técnicos.
 Tendencias Actuales de la Función y el Proceso de
Compras
Las tendencias mas notables que afectarían todos los aspectos de la
administración de compras son:
• Creciente utilización de tecnología informática
• Creciente énfasis en la calidad
• Reducción del número base de proveedores
• Creciente empleo de la negociación
• Mayor énfasis en los análisis que permitan determinar la competitividad
• Creciente participación de la función de compras en la transferencia de
tecnología
• Desarrollo de fuentes extranjeras mas selectivas
• Variación en la planificación estratégica para las compras.
 El Costo de las Compras
Dependiendo de los conceptos que se incluyan en el costo, existen
diferentes criterios entre los cuales están:
Primer criterio: indica que está formado por el importe neto
facturado por el proveedor, el cual incluirá:
• El importe bruto (precio x cantidad) menos los descuentos y
bonificaciones que se incluyan en la factura (precio neto).
• Los impuestos de ley: IGV, derechos arancelarios de importación,
gastos aduaneros, etc.
Segundo criterio: El precio de adquisición está formado por:
• Los conceptos anteriores, mas todos los gastos adicionales en que
se incurran hasta que el producto se encuentre en el almacén de
la empresa, tales como transporte, aduanas, seguros, etc.
Caso Práctico:
Caso Práctico:
Ejercicio Propuesto
Ejercicio Propuesto