Programa del Diploma del Bachillerato Internacional. Biología.

Primera evaluación: 2016

Tema 2. Biología molecular

Subtema 2.1 Moléculas para el metabolismo

Idea fundamental:
Los organismos vivos controlan su composición mediante una compleja red de reacciones químicas

Aureliano Fernández. IES Martínez Montañés.

Imagen parcial del mapa del metabolismo

en humanos de Richard Wheeler en
http://visual.ly/metabolism-map
T02.1 Moléculas para el metabolismo

Naturaleza de las ciencias

➢ Refutación de teorías: la síntesis artificial de la urea ayudó a
refutar el vitalismo. (1.9)
Comprensión
➢ El catabolismo es la descomposición de moléculas
complejas en moléculas más simples, incluida la hidrólisis de
macromoléculas en monómeros.
➢ El anabolismo es la síntesis de moléculas complejas a partir
de moléculas más simples, incluida la formación de
macromoléculas a partir de monómeros, por reacciones de
condensación.
➢ El metabolismo es el conjunto de todas las reacciones
catalizadas por enzimas en una célula o un organismo.
➢ La vida se basa en los compuestos de carbono, entre
ellos
➢ glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Los átomos de carbono pueden formar cuatro enlaces
covalentes, y permiten así la existencia de toda una serie
➢ de compuestos estables.
La biología molecular explica los procesos vivos aludiendo a
las sustancias químicas implicadas.
➢ Aplicaciones
La urea como ejemplo de un compuesto producido por
organismos vivos, pero que también puede
sintetizarse artificialmente.
➢ Habilidades experimentales
Identificación de compuestos bioquímicos tales como los
azúcares, los lípidos o los aminoácidos a partir de
➢ diagramas moleculares.

Dibujo de diagramas moleculares de la glucosa, la ribosa,

un ácido graso saturado y un aminoácido común.
 1. Biología molecular.
La biología molecular explica los procesos vivos aludiendo a las sustancias químicas
implicadas.
James Watson y Francis Crick con su modelo
del ADN
http://i202.photobucket.com/albums/aa144/Pri
mate_bucket/WatsonJames-CrickFrancis.jpg
El descubrimiento de la estructura del ADN en 1953 inició una revolución
en la biología que ha transformado nuestra comprensión de los
organismos vivos. Se planteó la posibilidad de explicar los procesos
biológicos a partir de la estructura de las moléculas y de cómo éstas
interactúan entre sí.
Muchas son las moléculas que encontramos en los seres vivos, desde la
más simple, el agua, hasta las más complejas como las proteínas y los
ácidos nucleicos: el ADN y el ARN. Los glúcidos y los lípidos completan la
gama de biomoléculas.
Los ácidos nucleicos codifican la síntesis de las proteínas y este proceso
constituye el núcleo de la biología molecular.
La biología molecular tiene un enfoque reduccionista ya que investiga los
procesos biológicos descomponiéndolos a través de sus componentes
químicos. Este enfoque ha supuesto un extraordinario avance para la
biología ya que ha sido una forma muy eficaz de conocer cómo son y cómo
funcionan los seres vivos. Sin embargo el enfoque reduccionista no puede
explicarlo todo ya que las partes se combinan entre sí surgen propiedades
emergentes que no pueden ser estudiadas si no se contempla al sistema
biológico en su conjunto.
 2. La síntesis de urea.
Refutación de teorías: la síntesis artificial de la urea ayudó a refutar el vitalismo.
Una de las teorías ampliamente extendidas hasta hace 200 años era la
filosofía del vitalismo, la creencia de que los seres vivos y las cosas inanimadas
se diferencian fundamentalmente porque los seres vivos tienen un elemento
o principio vitalista no físico (chispa vital, energía vital, psique o alma) que
hace que los compuestos químicos de los seres vivos (compuestos orgánicos)
sólo se pueden producir dentro de los propios seres vivos. Esta teoría tenía
mucho arraigo en medicina y se pensaba que las enfermedades eran producto
de un desequilibrio entre las fuerzas vitales o humores del cuerpo, que
afectaban no sólo a la salud sino también a la personalidad o temperamento
de las personas.

La urea es un ejemplo de compuesto orgánico que forma parte de la orina Urea cristalizada.
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sample
y que se produce en el riñón. En 1828 el químico alemán Friedrich Wöhler _of_Urea.jpg#mediaviewer/File:Sample_of_Ure
a.jpg
sintetizó urea artificialmente a partir de compuestos inorgánicos
(isocianato de plata y cloruro de amonio). Fue el primer compuesto
orgánico que se sintetizó artificialmente, sin que ningún principio vital
hubiese estado involucrado. El logro de Wöhler es que fue la primera
prueba en contra de la teoría del vitalismo. Ayudó a falsar la teoría, pero
esto no hizo que todos los biólogos la abandonaran de inmediato. Los cuatro humores: colérico, melancólico,
Generalmente se requieren varias pruebas en contra de una teoría para sanguíneo y flemático.
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Alletemp.jpg
que la mayoría de los biólogos acepten la falsación y, a veces, las #mediaviewer/File:Alletemp.jpg

controversias continúan durante decenios.

Aunque los biólogos aceptan ahora que los procesos en los organismos vivos se rigen por las mismas
fuerzas químicas y físicas que en la materia no viva, sigue habiendo algunos compuestos orgánicos
que no han sido sintetizados artificialmente. Por ejemplo, es aún imposible hacer proteínas
complejas como la hemoglobina, sin poder utilizar los ribosomas y otros componentes de las
células.

Síntesis de Wöhler de la urea

«Wohler synthesis» de Bensaccount - Image:Wohler_synthesis.gif..

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aviewer/File:Wohler_synthesis.gif

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 2. La síntesis de la urea.
La urea como ejemplo de un compuesto producido por organismos
vivos, pero que también puede sintetizarse artificialmente.
• La urea es un compuesto con una estructura
molecular relativamente simple que contiene
nitrógeno.
• Es un componente de la orina donde se descubrió
por primera vez.
• Se produce cuando hay un exceso de aminoácidos
en el cuerpo, como un medio de excretar el
nitrógeno de los aminoácidos, que de otro modo
CO2 + NH3
se acumularía en forma de amoníaco tóxico. Enzima 1
• Para ello se utiliza un ciclo de reacciones,
carbamil fosfato
catalizadas por enzimas: el ciclo de la urea. Este
ornitina
ciclo ocurre en el hígado.
• A continuación, la urea es transportada por el Enzima 2
urea

torrente sanguíneo a los riñones donde se filtra y Enzima 5

es expulsada fuera del cuerpo a través de la orina.
arginina
citrulina
• La urea también se puede sintetizar Aspartato fumarato

artificialmente.
• Las reacciones químicas que se utilizan son Enzima 3 Enzima 4
diferentes a las del hígado y no hay enzimas arginosuccinato

involucradas, pero el producto final, la urea, es el Ciclo de la urea que tiene lugar en las células del
mismo. hígado (hepatocitos)
Desechos nitrogenados. Aminoácidos y ácidos nucleicos

Cuando los aminoácidos y ácidos

Degradación (catabolismo)
nucleicos se metabolizan, el
subproducto inmediato es el Amoníaco como
Coste energético y
ahorro de agua
amoníaco, que es muy tóxico para subproducto
el organismo, pero que puede ser
eliminado:
• Directamente como amoníaco Eliminado directamente Convertido Convertido en
en urea ácido úrico
al exterior en invertebrados
acuáticos o a través de las
Amoníaco Urea Ácido úrico
branquias en los peces
teleósteos.
• O se convierte en urea, en el
caso de los mamíferos, que es
menos tóxica y se disuelve en
agua.
• O se convierte en ácido úrico,
en el caso de las aves y los
reptiles terrestres, que es
insoluble en agua. La
producción de ácido úrico es
energéticamente más costosa
que los otros mecanismos, pero
La mayor parte de los
también ahorra que se excrete peces teleósteos e Mamíferos, anfibios y Reptiles, aves
invertebrados acuáticos peces cartilaginosos e insectos
agua.
 3. Los compuestos carbonados.
Los átomos de carbono pueden formar cuatro enlaces covalentes, y permiten así la
existencia de toda una serie de compuestos estables.
El carbono es el elemento decimoquinto en orden de abundancia de la corteza terrestre, pero el segundo
en los seres vivos. Los elementos químicos presentes en los seres vivos reciben el nombre de
bioelementos o elementos biogénicos, de los que existen unos 70 diferentes (en la naturaleza hay unos
∙ 90).
Bioelementos primarios o
mayoritarios. Se trata de un
grupo formado por los seis
bioelementos antes mencionados Li
Liti
(C, H, O, N, P y S), que constituyen o

el 96 % del total de la materia viva

y son los componentes F
e
fundamentales de las 26
Hi
biomoléculas. err
o

∙ Bioelementos secundarios.
Forman parte de todos los
organismos vivos, aunque en
menor proporción que los
anteriores (3,9%). Son: Na, K, Ca,
Mg , Cl y Fe.
∙ Oligoelementos. Aunque se encuentran en trazas, en proporciones inferiores al 0,1 % (en cantidades
superiores son tóxicos), estos elementos son imprescindibles, pues desempeñan funciones esenciales en
diferentes procesos bioquímicos y fisiológicos. Algunos oligoelementos, como Cu, Zn, Mn, I, Ni y Co, aparecen
en la mayoría de los organismos y otros, como Si, F, Cr, Li, B, Mo y Al, solo están presentes en grupos
Los bioelementos suelen enlazarse entre sí mediante enlaces covalentes, el tipo de
enlace más fuerte que origina moléculas estables (una molécula es un conjunto de dos
o más átomos enlazados entre sí covalentemente; las moléculas se representan
mediante fórmulas químicas). El enlace covalente se forma cuando dos átomos
adyacentes comparten al menos un par de electrones, siendo uno aportado por cada
átomo.
La fuerza de un enlace enlace covalente
covalente depende del Enlace covalente simple
gas hidrógeno
número de electrones
compartidos:
Fórmula desarrollada Fórmula molecular
1 par: enlace simple
2 pares: enlace doble
3 pares: enlace triple Enlace covalente doble
gas oxígeno
Los electrones que se
comparten en un enlace
covalente se encuentran
siempre en la última capa y
se denominan electrones de Enlace covalente triple
valencia. El número de gas nitrógeno

enlaces depende del

número de electrones de
valencia.
El carbono tiene cuatro electrones en su última capa, por lo que puede formar hasta cuatro enlaces
covalentes, más que ningún otro bioelemento.
Estructura del átomo de
carbono con cuatro electrones
de valencia en su segunda capa
(la cual necesita otros cuatro
electrones para completar el
máximo de ocho), por lo que
puede formar hasta cuatro
enlaces covalentes (simples,
dobles o triples).

Los enlaces carbono-carbono pueden originar una gran variedad de moléculas complejas, con forma
de cadena lineal o cíclica, ramificada o sin ramificar.

Variedad de tipos de cadenas carbonadas:

lineal lineal ramificada cíclica doble cíclica

Los átomos de carbono también pueden formar enlaces covalentes
con otros tipos de átomos: hidrógeno (puede formar 1 enlace),
oxígeno (2), nitrógeno (3), fósforo (3), azufre (2), etc. Todos los
compuestos que contienen átomos de carbono se denomina
compuestos orgánicos, salvo algunas excepciones.
Fórmula química desarrollada Fórmula semidesarrollada Fórmula molecular

Metano CH4
CH4

Etanol CH2 OH CH3O

Ácido acético CH3 − COOH C2H4O2

Glucosa CH2OH−CHOH −CHOH −CHOH −CHOH −CHO C6 H12 O6

Ácido palmítico
(un ácido graso) CH3 − (CH2)14 −COOH
Los compuestos químicos se clasifican en dos grupos: orgánicos e inorgánicos. Los compuestos orgánicos
incluyen todos los compuestos complejos de carbono encontrados en los seres vivos, pero no los
compuestos simples que contienen carbono tales como los óxidos de carbono, los carbonatos y los
bicarbonatos. Estos y el resto de compuestos químicos son inorgánicos.
 Isomería, ciclación y disociación reversible de moléculas y grupos funcionales:
• En presencia de agua las moléculas pueden adoptar formas cíclicas tridimensionales más
estables:

Ciclación de la molécula
de glucosa en agua

«Glucose Fisher to Haworth» de Wikimuzg - Made by me with xdrawchem and

gimp.. Disponible bajo la licencia Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
vía Wikimedia Commons
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Glucose_Fisher_to_Haworth.gif#med
iaviewer/File:Glucose_Fisher_to_Haworth.gif

• En los compuestos Fórmulas moleculares de monosacáridos: • Algunos grupos se disocian en

orgánicos es frecuente la C6H12O6 C6H12O6 C6H12O6 presencia de agua adoptando
existencia de isómeros: Glucosa Galactosa Fructosa formas iónicas (con cargas
moléculas que tienen la Fórmulas desarrolladas: eléctricas netas):
misma fórmula molecular
pero distinta fórmula
desarrollada:

Fórmulas estructurales: Aminoácido

 Grupo Fórmula Encontra
funciona estructural Ejemplo
do en
Los enlaces C-C y C-H son estables y l
apolares (con electronegatividades Hidroxi
iguales o muy similares). Por eso lo
Etanol
cuando en una molécula aparece
algún tipo diferente de átomos, que Carboni
proporciona a la molécula alguna lo
−CHO Acetaldehído
propiedad química diferente, este
grupo de átomos recibe el nombre Carboxil
o
de grupo funcional de la molécula. −COOH Ácido acético

Amino

−NH2 Alanina
Electronegatividades relativas
de algunos átomos Sulfhidril
o −SH Cisteína
Átomo Electronegatividad
O 3.5 Fosfato
N 3.0 −PO42- Glicerol fosfato
C 2.5
Metilo
H 2.1
−CH3 Alanina
Algunos compuestos inorgánicos contienen carbono.

Óxidos de carbono Bicarbonatos o carbonatos de hidrógeno

Prueba tu mismo:

Carbonatos

Descarga el tutorial en: http://goo.gl/NjqENP

Compuestos orgánicos e inorgánicos
Se consideran orgánicos aquellos compuestos que contienen carbono y que están presentes
en los organismos vivos, excepto los bicarbonatos o hidrogenocarbonatos (HCO3-), los
carbonatos (CO32-) y los óxidos de carbono (dióxido, CO2, y monóxido, CO).

• Agua
Compuestos inorgánicos • Sales minerales (carbonatos,
(no sintetizados por los seres vivos fosfatos, cloruro sódico, amonio,
pero imprescindibles para ellos) etc.)
• Gases (oxígeno, dióxido de carbono,
etc.)

Biomoléculas

• Glúcidos o hidratos de carbono

Compuestos orgánicos
(sintetizados por los seres vivos y • Lípidos
con estructura a base de carbono) • Proteínas
• Ácidos nucleicos
 4. Clasificación de los compuestos carbonados.
La vida se basa en los compuestos de carbono, entre ellos glúcidos, lípidos, proteínas
y ácidos nucleicos.

Los organismos vivos utilizan cuatro clases principales de compuestos de

carbono que tienen propiedades diferentes y que por tanto se pueden utilizar
para diferentes propósitos:
• Los glúcidos o hidratos de carbono se caracterizan por su composición.
Ellos se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno, en proporción 1:2:1, G L Ú C I D O S
de ahí el nombre erróneo de hidratos de carbono (CH2O)n. Los glúcidos
más sencillos se denominan azúcares, como la glucosa.

• Los lípidos son una amplia clase de moléculas que son insolubles en agua,
incluyendo esteroides, ceras, ácidos grasos y triglicéridos. En el lenguaje
común, los triglicéridos se denominan grasas si son sólidos a temperatura
ambiente o aceites si son líquidos.

• Las proteínas se componen de una o más cadenas de aminoácidos. Los

aminoácidos contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y dos de
ellos también contienen azufre.

• Los ácidos nucleicos son cadenas de subunidades denominadas

nucleótidos, que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y
fósforo. Hay dos tipos de ácidos nucleicos: ácido ribonucleico (ARN) y ácido
desoxirribonucleico (ADN).
 5. Dibujo de moléculas.
Dibujo de diagramas moleculares de la glucosa, la ribosa, un ácido graso saturado y
un aminoácido común.
Para dibujar estas moléculas se aconseja seguir la siguiente secuencia de pasos:
a. Dibujar primero el esqueleto carbonado.
b. Añadir los grupos funcionales.
c. Completar con átomos de hidrógeno los enlaces libres.
d. Contar el número de átomos de cada tipo y ver si coincide con la fórmula molecular.
Compactar la fórmula desarrollada sin perder la forma tridimensional.

En el caso de la glucosa (C6 H12 O6) los pasos serían:

H
C6 HO C HO C H

C5 O H C O H
C O
C4 C1 C OH C C OH H C
C3 C2 C C C C
OH OH OH OH
OH H OH
a. Esqueleto carbonado de la glucosa b. Añadir los grupos alcohol OH c. Completar con H d. Compactar parcialmente
(anillo hexagonal; contamos los C a
partir del más próximo al O y en el
sentido de las agujas del reloj)
La ribosa es también un azúcar sencillo (C5 H10 O5) los
pasos serían:
H
C5 HO C HO C H
O O H
O
C4 C1 C OH C C OH H C
C3 C2 C C C C
OH OH OH OH
OH H OH
a. Esqueleto carbonado de la ribosa b. Añadir los grupos alcohol OH c. Completar con H d. Compactar parcialmente
(anillo pentagonal; contamos los C
a partir del más próximo al O y en
el sentido de las agujas del reloj) La fórmula general de un aminoácido es (R es un grupo
que varía según el aminoácido de que se trate; hay 20
aminoácidos distintos):
La fórmula general de un ácido graso es:

¡Cuidado! Ésta también

Ácido palmítico (un sería la fórmula de un
ejemplo de ácido graso aminoácido sencillo
con un grupo carboxilo (glicina, donde R=H):
en un extremo)
 6. Identificación de moléculas.
Identificación de compuestos bioquímicos tales como los azúcares, los lípidos o los
aminoácidos a partir de diagramas moleculares.
A partir de un modelo molecular, ¿sabrías decir de qué tipo de moléculas se tratan?

▪ Las proteínas contienen C, H, O y N, mientras que los hidratos de carbono y lípidos contienen C, H y O,
pero no N.
▪ Muchas proteínas contienen azufre (S) pero los hidratos de carbono y lípidos no.
▪ Los hidratos de carbono contienen átomos de C, H y O en una proporción de 1:2:1. Por ejemplo,
glucosa (C6H12O6) o sacarosa (C12H22O11).
▪ Los lípidos contienen relativamente bastante menos oxígeno que los hidratos de carbono. Por
ejemplo, ácido oleico (C18H14O2).
 Construye moléculas con Avogadro
“Construcción de biomoléculas”

http://avogadro.openmolecules.net/wiki/Main_Page
1. Dibuje glicina, el aminoácido más sencillo
2. Utilice la herramienta optimizar para crear la molécula en 3D
Actividad:

3. Utilice la herramienta mano para girarla

4. Capture la pantalla para su cuaderno digital.

Haga lo mismo para una de

las siguientes moléculas:
• Glucosa
• Ribosa
• Un ácido graso
 ... o bien construye moléculas con ACD/ChemSketch.
Elige uno de las dos aplicaciones y aprende a utilizarla.

¿Puedes dibujar, generar imágenes 3D y

“Construcción de biomoléculas”

animar dos de estas moléculas?

Actividad:

aminoácido
(elige uno cualquiera)
glucosa ribosa

Descárgate el software
aquí:
http://www.acdlabs.com/resources/freeware/chemsketch/

Y un tutorial aquí:
http://difusion.df.uba.ar/ConectarIgualdad/tutorial_de_
acdchemsketch_freeware.pdf
 7. Metabolismo.
El metabolismo es el conjunto de todas las reacciones catalizadas por enzimas en
una célula o un organismo.
La mayoría de las reacciones del metabolismo ocurren en el interior de la célula, aunque algunas
son extracelulares. El metabolismo consta de numerosas vías o rutas metabólicas en las que un
sustrato inicial es transformado paso a paso, mediante pequeñas transformaciones químicas, en
uno o varios productos finales. La mayor parte son cadenas de reacciones, aunque también hay
ciclos. E E E E E
1 2 3 4 5
A B C D E F
Sustrato Producto
inicial metabolitos final
Frecuentemente las rutas metabólicas están interconectadas y tienen metabolitos intermedios
comunes.

http://www.sabiduria.com/turismo/images/metro-londres.gif http://visual.ly/metabolism-map
 KEGG: Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes

http://www.genome.jp/kegg-bin/show_pathway?map01100
Desafío: cambiar una letra cada vez, vaya de “Tread” a “Blink”.
Todas las palabras intermedias han de tener sentido … en inglés.
Vías o rutas metabólicas: son cadenas o ciclos de reacciones secuenciales enzimáticas.
El producto de una reacción es el sustrato de la siguiente.

Sustrato inicial

Metabolitos
intermedios

http://highered.mcgraw-hill.com/olc/dl/120070/bio09.swf

Producto final
La inhibición por el producto final detiene la ruta metabólica e impide que se produzca
un exceso de producto final. Es un mecanismo habitual de control del metabolismo.

Sitio alostérico: lugar

donde se enlaza el
producto final al enzima
(no es el sitio activo)
Produce un cambio conformacional
temporal en el sitio activo.
http://www.bionova.org.es/animbio/anim/feedback.swf
Ejemplo de control con feedback o
retroalimentación negativa.
Hay dos grandes grupos de rutas metabólicas: rutas catabólicas y rutas
anabólicas. Las primeras liberan energía (ATP) y las segundas requieren algún
aporte de energía. Funcionan de forma acoplada.
Nutrientes que Productos finales
contienen energía pobres en energía
química en sus Catabolismo: CO2
enlaces reacciones en las que se libera energía H2O
Glúcidos NH3
Lípidos
Proteínas

ADP + P ATP

Macromoléculas Moléculas
de la célula precursoras
Proteínas Anabolismo: Aminoácidos
Polisacáridos Monosacáridos
Reacciones en las que se requiere energía
Lípidos Ácidos grasos
Ácidos nucleicos Nucleótidos

http://laguna.fmedic.unam.mx/lenpres/
8. Anabolismo.
El anabolismo es la síntesis de moléculas complejas a partir de moléculas más
simples, incluida la formación de macromoléculas a partir de monómeros, por
reacciones de condensación.

Metabolismo a menudo se divide en dos partes, el anabolismo y el catabolismo. El anabolismo

son las reacciones en las que se sintetizan moléculas más grandes a partir de otras moléculas
precursoras más pequeñas. Por ejemplo recuerda los esteroides anabólicos (como la
testosterona) que son hormonas que promueven el desarrollo del cuerpo. Las reacciones
anabólicas requieren energía, que se suministra generalmente en forma de ATP.

En el anabolismo se incluyen estos procesos:

▪ La síntesis de proteínas mediante los ribosomas.

▪ La síntesis de ADN durante la replicación.

▪ La fotosíntesis, incluyendo la producción de glucosa a partir de dióxido de carbono y agua.

▪ La síntesis de glúcidos o hidratos de carbono complejos como almidón, celulosa o glucógeno.

Muchas biomoléculas son macromoléculas que se obtienen cuando se unen entre sí muchas
unidades (monómeros). Con unas pocas unidades diferentes se pueden formar infinidad de
macromoléculas, dependiendo cuántas se unan y en qué orden.
Las macromoléculas se pliegan y doblan en el espacio adoptando figuras tridimensionales
específicas, que dependen del tipo y secuencia de monómeros, lo cual determinará a su vez
que funcionen o no.

B CDA
A D A C DA B B
D
C

B C BA
A D A B DC A D
D
C

En todos los grupos de compuestos orgánicos (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos)
hay moléculas más pequeñas (unidades o monómeros) y macromoléculas (polímeros).
 Monómeros y polímeros en biomoléculas
Grupo Monómeros Polímeros
Triglicéridos y otros
Lípidos Ácidos grasos
lípidos
Glúcidos Monosacáridos Polisacáridos
Polipéptidos y
Proteínas Aminoácidos
Proteínas
Ácidos nucleicos Nucleótidos ADN y ARN

Estructura celular Polímero Monómero

Lípido

Adipocito con gotas de lípidos Triglicérido Ácido graso

 Estructura celular Polímero Monómero

Glúcidos

Granos de almidón en Almidón (polisacárido) Glucosa

cloroplastos (monosacárido)
Ácidos nucleicos

Cromosoma Cadena de ADN Nucleótido

Proteínas

Filamento intermedio Polipéptido Aminoácido

 9. Catabolismo.
El catabolismo es la descomposición de moléculas complejas en moléculas más
simples, incluida la hidrólisis de macromoléculas en monómeros.

El catabolismo es la parte del metabolismo en la cual las moléculas más grandes se descomponen en
otras más pequeñas. Las reacciones catabólicas liberan energía y en algunos casos esta energía se
captura en forma de ATP, que luego puede ser utilizado por la célula. El catabolismo incluye, por
ejemplo:

▪ La digestión de la comida en la boca, en el

estómago y en el intestino delgado.

▪ La respiración celular en la cual la glucosa o los

lípidos son oxidados hasta dióxido de carbono y
agua.

▪ La digestión de los compuestos de carbono

complejos presentes en la materia orgánica
muerta por los descomponedores (bacterias y
hongos saprótrofos).

▪ La degradación de aminoácidos y nucleótidos

hasta amoníaco, urea o ácido úrico.
 La construcción y rotura de macromoléculas:
reacciones de condensación e hidrólisis.

A. Reacción de condensación o B. Reacción de hidrólisis.

deshidratación.
Unión de dos monómeros
con separación de una
molécula de agua. Reacción
típica del anabolismo
Separación de monómeros
añadiendo una molécula de
agua. Reacción típica del
catabolismo.