6.

3 CADENA DE
SUMINISTRO
Cadena de Suministro

 Las cadenas de suministros son una secuencia de

procesos y flujos que tienen lugar dentro y fuera
de la empresa y entre diferentes etapas que se
combinan para satisfacer las necesidades de los
clientes.
SISTEMAS

 En el sistema de jalar, pull  En el sistema de empujar,

el movimiento de push los tamaños de las
materiales y productos se órdenes de producción se
ajusta en todo momento a basan en pronósticos de
la demanda -nada se mediano o largo plazo, por
producirá hasta que lo que generalmente son
realmente se requiera. grandes y variables, y
generan altos inventarios.
Los objetivos básicos

 Dar un mejor servicio al mercado (nuestros

clientes directos)
 Tener menos inventario en el sistema

 Siempre tener los que el mercado final quiere, en

la tienda que lo quiere y en el momento que lo
quiere.
 No perder ninguna venta al mercado final
 te gra n una c a de n a d e
¿Quiénes in
suministros?
 Para que el proceso se lleve a cabo con la normalidad y eficacia
necesaria debe contar con los componentes fundamentales, tales
como:
1. Proveedores

2. Transporte

3. Fabricantes

4. Clientes

5. Comunicación

6. Tecnología
TIPOS DE CADENA DE
SUMINISTRO
CADENA DE SUMINISTRO ESTRATEGICA

 Consiste en decidir acerca de la tecnología de la

producción, el tamaño de la planta, la
colaboración del producto y la selección del
proveedor para las materias primas.
CADENA DE SUMINISTRO TACTICA

 Supone que la cadena de suministro esta dada y

se encarga de decidir la utilización de los
recursos específicamente: los proveedores, las
ventas, los centro de adquisición del producto.
Áreas de planificación

Las diversas áreas funcionales de planificación desarrollan

principalmente los niveles táctico y operativo e inciden en:
1 La planificación del inventario.
2 La planificación de la distribución.
3 La planificación de la producción.
4 La planificación del abastecimiento.
5 La planificación del transporte.
Departamentos de gestión de cadena de
suministro
 Puntos críticos en la gestión de cadena
de suministro

 Compras: control de la relación con los proveedores y del grado de fiabilidad de las
entregas.
 Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido.
 Planificación: definición de los parámetros de cálculo de las necesidades y control sobre la
previsión de venta.
 Producción: control de tiempos de producción y los costes y tiempos de recambio de
máquinas.
 Almacenaje: realización de todas las operaciones de recepción, almacenaje, preparación y
expedición, minimizando los movimientos y reduciendo al máximo la pérdida de mercancías.
 Distribución: disposición de una flota suficientemente flexible para adaptarse a la demanda
de entregas diarias. Control de tiempo de entrega y el nivel de servicio.
Áreas de planificación
Áreas de planificación
Áreas de planificación
Áreas de planificación
Áreas de planificación
Flujo de información
Ejemplo de Cadena de
Suministro
“ZARA”
ZARA

 Se hablara sobre la logística eficiente de Zara. Este es un

caso muy interesante porque lo que caracteriza
fundamentalmente a esta empresa la gran coordinación
entre las diferentes partes de la cadena de suministro. La
principal característica de Zara es que repone sus
productos dos veces a la semana, y por lo que debe tener
una cadena de suministro muy bien estructurada y
definida. Para ello, al final de cada jornada el gerente o
responsable de cada tienda debe enviar por vía
electrónica el volumen de ventas que se ha producido en
ese día para cada producto.
 Además de eso, Zara tiene un almacén, donde todos los
productos están perfectamente clasificados por tipo de
producto, color, talla, etc y con una tecnología
perfectamente coordinada, de manera que, cruzando los
resultados de venta de cada tienda y las existencias que
tienen en el almacén, pueden empaquetar y tener
preparados en los camiones todos los pedidos de manera
rápida y eficaz. Cada uno de los productos se queda en el
almacén solamente unas pocas horas siendo el proceso
de llegada y entrega casi automático.