TEMA

Operaciones de transferencia de masa y clasificación

ALUMNA: Auqui Pauccarima Devora

DOCENTE: Jeri Cardenas Hugo Javier
CICLO : VI
CURSO : Operaciones Unitarias
OPERRACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA Y CLASIFICACION
 OPERRACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA Y CLASIFICACION
Las operaciones de transferencia de masa se caracterizan por transferirmateria a
escala molecular, desde una fase homogénea a otra. A diferenciade lo que ocurre en
las separaciones mecánicas, estos métodos se basanen diferencias de presiones de
vapor entre fases o de solubilidad de almenos un componente de la mezclas. La fuerza
impulsora de latransferencia de masa es una diferencia o gradiente de concentración,
dela misma forma que un gradiente de temperatura es la fuerza impulsora dela
transmisión de calor.

Por ejemplo, cuando el agua, por evaporación, pasa de una piscina a unacorriente de
aire que u!e sobre la super"cie del agua, las moléculas devapor de agua difunden a
través de las moléculas de aire en la super"cie,dentro de la masa de la corriente de
aire, la cual las arrastra consigo. #stefenómeno no es el movimiento como resultado
de una diferencia depresión, como sucede cuando se bombea un l$quido a través de
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Las operaciones unitarias con transferencia de masa más conocidas son67
estilación7 Absorción 8distinto de la adsorción97 :umidi"cación7
(ublimación 8Lio"lización97 *ristalización7 Li;iviación
CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE TRASFERENCIA DE MASA
 CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES DE TRASFERENCIA DE MASA
Existen diversas clasificaciones pero la que se recoge a continuación sigue dos criterios fundamentalmente: si
las fases físicas están separadas por membrana o no; y la naturaleza de dichas fases, es decir el estado en el
que se encuentren (gas, líquido o sólido).
Gas-Líquido

Absorción
Operación en la que se produce la separación de uno o varios componentes de una mezcla gaseosa (el gas es la fase inicial) mediante un
disolvente líquido (fase 2) de diferente naturaleza al gas. No generamos el líquido (fase 2) a partir del gas, sino que lo introducimos
nosotros dependiendo cual nos convenga más:
Gas típico
Líquido típico
Ej. Eliminación de SO2 en H2O (L)

Desabsorción o Stripping
Operación inversa a la absorción. Separación de uno o más componentes de una mezcla líquida mediante un gas de distinta naturaleza
química, es decir, un gas introducido artificialmente por el ingeniero.
Ej. Hidrocarburos aromáticos disueltos en aceite, usamos un gas de distinta naturaleza (vapor de H2O).
 Operaciones de interacción aire-agua
 Humidificación de aire: Aumenta la humedad del aire. No es una operación de separación, es una
operación de transferencia de masa.
Colorario de la humidificación: Enfriamiento del agua.
Ej. En la industria química el H2O caliente no lo puedo devolver al río así que lo paso por una
corriente de aire para enfriarlo.

 Deshumidificación del aire: Operación inversa de la humidificación. El aire con mucha humedad lo
ponemos en contacto con agua fría y el agua condensa. En este caso es una operación de
separación y de transferencia de masa.
 Destilación
Separación de uno o varios componentes químicos de una mezcla gaseosa (vapor) o líquida, mediante
la acción de un líquido o un vapor respectivamente generado por enfriamiento o calentamiento de la
mezcla original.
Líquido-Líquido

Extracción líquido-líquido
Consiste en la separación de uno o varios componentes de una mezcla líquida, usando un disolvente
total o parcialmente inmiscible en ella y disinta naturaleza química. Transferencia de un solo
componente (operación sencilla).
Ej. Hidrocarburos aromáticos de nafta (usamos como disolvente sulfolano, C4H8SO2).

Gas-Sólido

Adsorción gas-sólido
Separación de uno o varios componentes químicos de una mezcla gaseosa utilizando un sólido de diferente naturaleza
química.
Ej. Purificación de gases con zeolitas.

Desadsorción (desorción) gas-sólido

Separación de uno o más componentes químicos de una mezcla sólida usando un vapor o gas de distinta naturaleza.
 Sublimación
Separación de uno o más componentes de una mezcla sólida mediante el paso directo a la fase
vapor de alguno de ellos usando calor procedente de na corriente de gas, normalmente aire.
Ej. Separación de yodo de algas marinas.

 Deposición
Separación de uno o más componentes de una mezcla vapor por paso directo al estado sólido de
alguno de ellos, usando algún tipo de corriente fría.
Ej. CVD: Chemical Vapor Deposition. Se usa mucho en nanotecnología para hacer los chips.
Además de deposición, luego ocurre una reacción química de los componentes que se han
depositado.
 Secado
Separación de líquido que impregna a un sólido, usando un gas (normalmente aire) de
distinta naturaleza. Hay tres fases (gas/líquido/sólido) pero desde el punto de vista de las
operaciones tenemos que tener en cuenta la transferencia de masa del sólido al gas. Se
transfiere el líquido (normalmente agua, pero no siempre).
Ej. Alimentación, papel, tejidos… industria farmacéutica.
Como normalmente es aire y agua podría estar metida en la humidificación.

 Liofilización
Congelación + Sublimación a vacío. Separación del líquido que impregna un sólido por
congelación y su posterior sublimación a vacío.
Es una especie de secado pero más sofisticado que se utiliza con productos sensibles a la
temperatura porque tiene menos problema por degradación del sólido por temperatura que
el secado, donde se encuentra con una corriente gas.
Ej. Deshidratación de alimentos y otros productos.
Líquido-Sólido

 Adsorción líquido-sólido
Separación de uno o más componentes de una mezcla líquida por su paso a la fase sólida.
Ej. Decoloración de aceites tratadas sobre carbón activo, de manera que estos aceites de
adsorben al carbón activo donde se queda el color.

 Desadsorción líquido-solido
Ídem a la líquido-gas pero cambiando el gas por un sólido.
 Ej. Regeneración del carbón activo con algún tipo de líquido.

 Intercambio iónico
Separación de uno o más iones de una disolución líquida usando un sólido con capacidad para
intercambiar iones.
Normalmente hay sólidos que intercambian iones positivos (resinas catiónicas) y otros que
intercambian iones negativos (resinas aniónicas), no se hace a la vez.
Ej. Desionización del agua en el laboratorio.

 Extracción sólido-líquido (Lixiviación) (Leaching)

 Extracción sólido-líquido (Lixiviación) (Leaching)
Separación de uno o más componentes de una mezcla sólida utilizando un disolvente de distinta
naturaleza.
Los liviados son componentes de la basura. Cuando llueve y se moja la basura se “extraen” y se
“arrastran” en el agua y es muy perjudicial si llega a pozos.
Ej. Tratamiento del azúcar de remolacha con agua.

 Cristalización
Nos da un extra de pureza. Nos da un componente de una disolución líquida por contacto de la fase
sólida de ese mismo componente. Se enfría, la solubilidad baja, y la diferencia de concentración de
cuando estaba frío se “elimina” pasando a sólido.
Para aumentar el tamaño de los cristales se añaden otros cristales de MgCl o de lo que haya en el
disolvente y los cristales se adhieren a esos introducidos.
Ej. Cristalización de MgCl2·6H2O.
Fases separadas por membrana

Gas-Gas

 Difusión gaseosa
Separación de uno o más componentes químicos en base a la velocidad que atraviesa una membrana
porosa, debido a la diferencia de pesos moleculares.
Ej. Purificación del isótopo de Uranio 235 de la bomba atómica.

 Permeación
Separación de uno o más componentes químicos en base a que se disuelven en una membrana no
porosa, y una vez disuelto, el componente difunde a través de la membrana pasando al otro gas. La
separación se basa en la diferencia de solubilidad.
Ej. Helio presente en el gas natural usando membranas de polímeros fluorocarbonados.
Líquido-Líquido

 Diálisis
Separación de un componente disuelto en un líquido atravesando la membrana porosa y se disuelven
al otro lado. Se separa por tamaño.

 Electrólisis
Es igual a la diálisis pero los componentes que atraviesan la membrana son iones cargados. Son
impulsados mediante un campo electromagnético, por lo que es más rápido.

 Ósmosis
Sólo el disolvente atraviesa la membrana. La separación está basada en el tamaño. El disolvente es el
más pequeño, sólo él atraviesa la membrana hasta que se igualan las concentraciones.