DETERMINACIÓN EXPERIMENTAL DE LA BASICIDAD TOTAL

EN EL PRODUCTO COMERCIAL EASY-OFF.

Integrantes:
Espinosa Ortiz Maria Fernanda
Esqueda Barrera Damara Paola
Ortiz Ortiz Andrea
Velasco Sánchez Ana Brigida
 ¿QUÉ ES?
EASY-OFF producto de uso comercial es un
limpiador de hornos que se utiliza para quitar la
grasa y aceite de manera eficaz, es un líquido de
apariencia amarilla espesa con un olor
característico y con hidróxido de sodio como
ingrediente principal
El hidróxido de sodio, también conocido como
sosa, es un agente corrosivo encontrado en la
mayoría de los limpiadores para hornos.
 IMPORTANCIA DE LOS DESENGRASANTES
En la vida cotidiana, es de suma importancia el uso de los desengrasantes ya que evita posteriores
fallos para la acumulación de grasa o aceites. Algunos productos están químicamente diseñados
para erradicar la grasa de las estufas, así como de maquinaria industrial a gran escala.
HOJA DE SEGURIDAD
 MEDIDAS DE SEGURIDAD
Este producto debe usarse exclusivamente en la forma indicada en la etiqueta y para el
propósito destinado.

Algunas medidas de seguridad para usar el producto son las siguientes:

1. Evitar el contacto con los ojos, la piel, las membranas mucosas y la ropa.
2. No ingerir.
3. Usar solamente con ventilación adecuada.
4. Usar guantes largos de caucho cuando se usa.
5. Mantener fuera del alcance de los niños.
6. No almacenar a temperaturas por arriba de 49°C.
INGREDIENTES
COMPOSICIÓN / INFORMACIÓN SOBRE LOS
INGREDIENTES
 Eter monobutilíco del dietilglicol

Se utiliza como disolvente en productos de limpieza, tintas, germicidas y

productos farmacéuticos. Se utiliza en la industria textil para evitar manchas
durante el estampado o la tinción.
 Gases del petróleo, licuados, desazufrados
● Para artículos del hogar, siendo su principal elemento el alquilbenceno.
● Destilados de petróleo tales como benceno, tolueno, xileno y otros,
proporcionan la materia prima para productos que incluyen colorantes,
detergentes sintéticos y telas.
 Hidróxido de sodio
Conocido como soda cáustica (en casi toda Latinoamérica) o sosa cáustica (en México y
España), es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como una base
química) en la fabricación de papel, tejidos, y detergentes. A nivel doméstico, son
reconocidas sus utilidades para desbloquear tuberías de desagües de cocinas y baños,
fabricar jabón casero, entre otros.
 Etanolamina
Ajustador de pH y la mayoría de sus sales funcionan como surfactantes,
mismos que son utilizados para la creación de viscosidades, incremento de
espuma y estabilización y emulsión.
 BASICIDAD
El hidróxido de sodio es una sustancia química compuesta por sodio, hidrógeno y oxígeno altamente
corrosiva. El ion hidróxido hace del hidróxido de sodio una base fuerte que reacciona con los ácidos para
formar agua y las sales correspondientes.

Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera una gran cantidad de calor que puede ser
suficiente como para encender materiales combustibles.

Debido a sus fuertes cualidades corrosivas, la exposición al hidróxido de sodio en su forma sólida o de
solución puede causar irritación cutánea y ocular.
 USOS DEL NaOH
La sosa cáustica es uno de los elementos constitutivos básicos de la química, y como tal,
encuentra una diversidad de usos, algunos son: proceso textil, producción de gas y petróleo,
producción de aluminio, industria de celulosa y decapado de pinturas.Otros dos usos
principales son para el tratamiento de aguas y la elaboración de alimentos.
Los productos domésticos más comunes para cuya fabricación se utiliza hidróxido de sodio son
los jabones y detergentes.
 SAPONIFICACIÓN
Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal
causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino.
 SAPONIFICACIÓN
Las grasas y los aceites se componen de triglicéridos, en contacto con el agua
los triglicéridos se descomponen en glicerina y un ácido graso. A esta
desintegración se le denomina hidrólisis.

Durante la hidrólisis, los iones de (NaOH) atacan el átomo de carbono que se

encuentra en el extremo carboxilo de los ácidos grasos liberándolos del
triglicérido.

Una vez separados los ácidos reaccionan con un ion de sodio y forman el
jabón.
Reacción general
 UTILIZACIÓN DE LOS INGREDIENTES EN LA
FABRICACIÓN
● El Dietilenglicol éter monobutílico es utilizado como disolvente para formar la
solución del producto.
● El Hidróxido de sodio es el ingrediente principal del producto comercial por
convertir las grasas y los aceites que pueden obstruir las tuberías en jabón, que se
disuelve en agua.
● La etanolamina controla el nivel de pH del producto para la estabilidad y
rendimiento.
● Algunos productos pueden contener fragancias ya que este tiene un olor fuerte.
 IMPACTO AMBIENTAL DEL PRODUCTO
Los productos químicos que contienen compuestos refinados de petróleo, como los productos domésticos
de limpieza, los pesticidas y los perfumes, contaminan el aire al igual que los vehículos de motor.
Puede ser sorprendente porque cuando asociamos los productos para limpieza a la contaminación,
generalmente pensamos en la contaminación de las aguas, pero el aire también es contaminado por los
detergentes y otros productos que se utilizan para limpiar nuestras casas.

Los componentes de este producto se han identificado como teniendo preocupaciones ambientales
potenciales.
 ALTERNATIVA-PRODUCTO CASERO
Una alternativa para producir nuestro propio limpiador doméstico sin utilizar ingredientes
demasiado tóxicos es utilizando carbonato de sodio.

Para limpiar el horno o cualquier superficie grasa

1. Mezcla 2 cucharadas soperas de carbonato de sodio

2. 1 cucharada sopera de jabón negro
3. 1 cucharada sopera de vinagre en 1l de agua caliente.
4. Limpiar con una esponja humedecida en la mezcla y secar con un trapo seco.
DIAGRAMA DE FLUJO PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS Y RESULTADOS
 REFERENCIAS
Reckitt Benckiser. (2018). Limpiador de hornos Easy-off ingredientes. Recuperado de:
http://www.rbnainfo.com/index.php

Reckitt Benckiser. (2018). Hoja de datos de seguridad. Recuperado de:

http://www.rbnainfo.com/MSDS/US/EASY-OFF-Oven-Cleaner-Heavy-Duty-US-Spanish.pdf

Grasas y aceites vegetales. (2014). Saponificación. Recuperado de: https://grasas-y-

aceites-vegetales.webnode.com.co/aplicaciones/saponificacion/