Escuela de Post Grado

JORGE ANDRÉS ALVARADO SERRANO,

LUZ ADRIANA MENDOZA SERRANO

Presentado por:
Yaneline Nilda Hidalgo Vasquez
2018-I
1. OBJETIVOS
2. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
3. GENERALIDADES
4. ESTUDIOS DE MERCADO
5. ANÁLISIS TÉCNICO
6. PLANEACIÓN Y PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
7. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
8. ANÁLISIS LEGAL
9. ANÁLISIS AMBIENTAL
10. PUESTA EN MARCHA
11.ESTUDIO FINANCIERO
 Ganadería: Equinos: Piscicultura:
2004: 24.921.742 2004: 2.671.901; 2004: 35.354;
2019: 48.198.0001 2007: 4.000.0002 2010: 74.890 Tn3

Este proyecto: generar un conocimiento más profundo de la industria, a

Demanda
través de
del> estudio
volúmenes de producción:
de factibilidad y puesta en marcha de una empresa
1 Estudio y proyección, FEDEGAN. 1993-2004 crecimiento
productora anual desdededel
y comercializadora 4,47%.4 balanceados para animales.
alimentos
2 DANE, Encuesta Nacional Agropecuaria.
3 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Dirección de
Política Sectorial.
4 DANE
 Crear y poner en marcha una empresa dedicada a la producción y
General comercialización de alimentos balanceados para Ganadería, Equino y
Acuacultura.

O
1.- Análisis de factibilidad
B
J 2.- Estudio de mercados
E
3.- Estudio técnico
T
I 4.- Analizar el impacto ambiental que pueda generar la
V Específicos actividad.
O 5.- Efectuar los trámites legales de registro e inscripción ante la
S cámara de comercio de Bucaramanga.

6.- Planear estrategias para entrar al mercado.

Indicadores de producción
7.- Monitoreo 3 meses (funcionamiento) y comercialización de
alimentos []
 Escasez, Calidad nutritiva baja

Ofrecer suplementos alimenticios

La propuesta: ofrecer 3 líneas de productos

(Calidad nutricional, precios bajos)
3.1 Estructura de la cadena Productiva

PRIMER
SEGUNDO TERCER
ESLABÓN
ESLABÓN ESLABÓN
 3.2 Producción nacional
Figura 2. Distribución de la producción de alimento
balanceado por actividad pecuaria para el año
2005 en Colombia
3.3 Materias primas de origen agrícola
y agroindustrial
Figura 3. Principales materias primas para la
elaboración de alimentos balanceados para
animales
 Evaluar la viabilidad desde el punto de vista del mercado, para poner en funcionamiento una
4.1 OBJETIVO empresa productora y comercializadora de alimentos concentrados o balanceados para
animales.

• DIGESTIBILIDAD
• PALATABILIDAD
4.2 DEFINICIÓN DEL • ACEPTACIÓN
PRODUCTO • DIVERSOS NIVELES
NUTRICIONALES
• IGUAL DISTRIBUCIÓN
4.3 MERCADO Personas que podrían adquirir el producto ya sea para su
POTENCIAL
DISTRIBUCIÓN o CONSUMO.

• CONSUMIDOR

• TIENDA

68 tiendas distribuidoras
4.4 MERCADO
OBJETIVO 91 fincas dedicadas a actividades ganaderas
Registradas en la cámara de comercio de Bucaramanga.
4.5 INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS
1.
Definición
del
problema 1. Criterios para la selección
1. Demanda de mercado 7. del producto
2. Variables
distribuidor y consumidor Demanda Relevantes
2. Sitios de compra
3. Frecuencia de compra
Estimada 4. Demanda de los productos

4.5
INVESTIGACIÓN
DE MERCADOS
1. Datos del 1. Diseño Descriptivo
6. Análisis 3. Diseño de Frecuencias, cantidad,
Productor
Estadístico Investigación precio de compra
2. Datos Consumidor
3. Conclusiones

5. Diseño 4. Método 1. Fuente de información:

1. Población Objetiva:
de 2. ENCUESTAS
Distribuidor y Consumidor Muestral Investigación 3. INSTRUMENTO:
2. Tiempo: Enero-Marzo 2008
Cuestionario con respuestas
3. Tamaño de Muestra
predeterminadas
 4.6 ANÁLISIS DE LOS Italcol S.C.A
FORTALEZAS
Solla S.A
COMPETIDORES DEBILIDADES
Agrinal Colombia

4.7 MEZCLA DE MERCADOTECNIA

• MARCA / LOGOTIPO • PRECIO • PRESENTACIÓN • DISTRIBUCIÓN

S/.
 Capacidad de Prod. de 1. Cap. Diseñada: 3.456 Ton. /año
alimento concentrado (5 2. Cap. Instalada: 1.152 Ton / año,
1. Tamaño años de vida del mismo) 3. Cap. Utilizada: Fracción (%)
del
Proyecto
6. Municipio de Girón –
Requerim. 2. Santander
Recursos Localización Calle 28 Nº 30 – 300, 100
Productivos m - Finca la Aldea

5.
ANÁLISIS
TÉCNICO
5.
Descripción
proceso 3. Ingeniería
productivo de Proyecto
Y Diagrama
Flujo
4. Análisis de
Proveedores
MAQUINARIA MATERIAS
INSUMOS MANO DE OBRA
Y EQUIPOS PRIMAS
 7. Distribución en Planta
Es importante recordar que la planta será ubicada en las afueras del
municipio de Girón, en un terreno de 3000 m2, el cual cuenta con una
bodega de 418 m2.

1. Oficina Administrativa

2. Z. almacenamiento M.P

3. Z. almacenamiento PT

4. Área molienda y mezcla

5. Área de extrusión

6. Secado y empaque

7. Herramientas

8. Oficina de producción
 PLANEACIÓN
DE LA
PRONÓSTICO APLICACIÓN CAPACIDAD
DISPONIBLE

Tendencia Lineal: Volumen de Px que el

Técnicas Cualitativas: MEJOR AJUSTE a la sistema es capaz de
- Investigación de Mercado DEMANDA REAL lograr en un tiempo
determinado.

1 Tn /2.11h
Técnicas Cuantitativas
-Análisis de series de tiempo Capacidad Disponible
-Proyección de la Tendencia
Merma Proceso Prod.
2%
7.1 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
7.2 PLAN ESTRATÉGICA

• MISIÓN • VISIÓN • POLÍTICAS • OBJETIVOS ESTRATEGICOS,

• ESTRATEGIAS Y PLAN DE
ACCION
BIOALTECO es una BIOALTECO será una - Mantener vigente la
empresa empresa con un alto misión, visión y
emprendedora, con el nivel de producción y objetivos de la
propósito de satisfacer comercialización empresa.
las necesidades del mediante la - Prestar excelente
animal llevando a cabo integración, alianzas atención, servicio y
sus actividades en estratégicas teniendo asesoría.
condiciones de compromiso con la - Responder por el uso
eficiencia y sociedad y el medio racional de la materia
responsabilidad social ambiente prima, máquinas,
equipos.
 Cámara de Superintendencia de Instituto Colombiano
Comercio Industria y Comercio de Agricultura ICA

Art.28 numeral 6to de la

legislación mercantil, Es necesario registrar la Control técnico de los
establece la obligación marca y logo. insumos agropecuarios.
de inscribir.
 Cumple con el
control de impacto
por emisión
de material
partículado
Comparación del resultado establecido por la
de emisión con la norma norma.

Cálculo de emisión de
material partículado E=8P 0.426
E=5.958 Kg/H
Empresa: 3.01%
En cada etapa

Contaminantes propios del

proceso

Aire con material

contaminante
 10.2 Producto
10.1 Legalización

10.3 Preparación 10.4 Publicidad

% Devoluciones (2.47%) maquinarias y equipos % Crecimiento de las
ventas
14.5%
10.6 Indicadores de
% Pedidos entregados a Comercialización

tiempo

10.5 Indicadores de
producción
11.1 Costos de Producción
11.2 Gasto de administración, ventas y
financieros

11.3 INGRESOS
 11.4 Aplicación de Escenarios

120%

100%

80%

>0
> 16.3%
• Fase de investigación de mercados: 69,92%
utilizan alimentos concentrados
• El factor determinante de compra de
alimento concentrado es la conversión.
• En el estudio financiero: VPN =
$61.989.365 y una TIR =55,17%, buena
alternativa de inversión
• La empresa debe capacitar periódicamente a
sus operarios para generar
• La empresa debe establecer mecanismos
que permitan mantener un control de la
calidad.