Postres

sencillos

Maria Quintero T.
Recetas
 Ingredientes :
● Pasta para pasticho 2pq

Pasticho Muy
● 500g Carne molida ya cocida con 1kg tomates
● Queso rallado y Leche liquida 1 Lt
● Maicena, almidón de yuca o fecula de maiz 40g

Fácil de Hacer. Preparación de la salsa:

1. Colocar en una olla a fuego medio la leche ya

disuelta con la maicena
2. batiendo constantemente se deja espesar y
60 minutos • Rinde de 6 a 8 luego se retira del fuego.
porciones Preparación del pasticho:

1. Se unta con aceite el molde.

2. Luego se coloca una capa de carne,pasta, salsa
y queso; después una de pasta, carne, queso,
etc.
3. Una vez listo se mete al horno por 40m.
 Ingredientes :
● yuca 800g rallada
● Queso rallado o coco rallado.
● Leche líquida de coco o de vaca.
● Aceite

Torta de yuca. ●
●
Azúcar normal y azúcar derretida.
Polvo para hornear.

Preparación:
1. Una vez rallada la yuca, se lava y se cuela
60 minutos • Rinde de 3 a 4 para luego licuarla.
2. Se empieza a licuar por pequeñas porciones
porciones
agregando poco a poco todos los ingredientes
menos el queso y el polvo para hornear.
3. Ya licuado todo se agrega el queso junto con
el polvo para hornear y se revuelve bien.
4. Se vierte toda la mezcla en el molde ya
engrasado y con azúcar derretida en el fondo.
 Torta de
auyama. Ingredientes :
● 1 kg de auyama
● 100g de almendra molida de merey.

60 minutos • Rinde de 3 a 4 Preparación:

porciones 1.
Helado con tan
solo dos Ingredientes :
ingredientes ● Fresas frescas
● Cambures congelados
Preparación
1 minutos • 1. Se licua bien todo
2. Se le agrega canela al gusto y A comer..
Catalinas
20 minutos • Rinde de 8 a 10 porciones

Ingredientes:

● 500g de Harina de trigo leudante

● ½ kg de Panela rallada
● 10g de cacao en polvo
● Aceite

Preparación:

1. Se coloca a fuego bajo la panela a derretirse.

2. Se junta todo lo seco y se agrega poco a poco
la panela derretida; luego el aceite.
3. Después se vierte por puñados la mezcla en
el tostiarepa y se deja allí entre 6 a 8 min y
listo!
Torta de Chocolate
30 minutos • Rinde de 8 a 10 porciones

Ingredientes:
● 3-½ taza Harina de trigo
● 1 Taza de aceite
● 1-½ de taza de Leche tibia
● ½ taza de Chocolate en polvo
● 5 yemas y 3 claras de huevo
● cacao en polvo
● Polvo para hornear

Preparación:
1. Se mezclan los ingredientes secos y se cuelan dos o
tres veces.
2. Separar las claras de las yemas y batir ambas por
separado con azúcar.
3. A la taza con las yemas se le agrega poco a poco los
ingredientes secos ya mezclados, junto con los
ingredientes líquidos.
4. Ya lista la mezcla se coloca en el horno.
Pasticho de yuca
20 minutos • Rinde de 4 a 5 porciones

Ingredientes:

● 2 kg de yuca ya cocidos.
● ½ kg de Panela rallada
● 1kg de carne molida ya cocida.
● Aceite y mantequilla
● Leche de coco

Preparación:

1. Una vez cocida la yuca se tritura hasta

formar un puré y se mezcla con mantequilla y
leche de coco.
2. Luego se unta aceite al molde y se agrega una
capa de yuca y otra de carne hasta llegar al
tope que es cuando se le agrega el queso.
Torta basica pequeña
40 minutos • Rinde de 4 a 5 porciones

Ingredientes:

● 2 tazas de harina de trigo.

● azúcar.
● canela en polvo y ralladura de limón.
● ½ taza de Aceite.
● Polvo de hornear.
● 3 huevos

Preparación:

1. Se mezclan y se cuelan los ingredientes secos

2. Se separan y se baten las claras y la yemas con
azúcar.
3. Se mezclan las yemas junto con todos los
ingredientes poco a poco
4. Por último se le agrega las claras y se coloca en
el molde
Torta
30 minutos • Rinde de 4 a 5 porciones

Ingredientes:

● Aceite

Preparación:
Torta pequeña
20 minutos • Rinde de 8 a 10 porciones

Ingredientes:

● almendras (pepas de merey) molidas

● linaza molida
● bicarbonato
● Aceite
● azúcar

Preparación:
Catalinas de Avena
09 minutos • Rinde de 4 a 5 porciones

Ingredientes:

● Avena molida 100 g

● Harina de Trigo 200 g
● Polvo para hornear
● Aceite
● azúcar
● panela

Preparación:

1. Se mezclan los ingredientes secos y los

líquidos

2. Se incorpora todo y se cocina en el tostiarepa

Torta de auyama
2 horas • de 1kg rinde de 10 a 15 personas

Ingredientes:
● 1 Taza de azúcar pulverizada
● Polvo para hornear
● Un chorrito de Aceite
● 3 tazas de harina de trigo cernidas
● 4 huevos separados clara de yemas
● Leche líquida o en polvo
● 1 kg de auyama sancochada y sin concha
● cacao
● ¼ de leche condensada (opcional)

Preparación:
Chica de cambur
5 minutos • Rinde de 1 a 2 porciones

Ingredientes:

● Un cambur congelado
● Agua de espaguetis.

Preparación:

1. Se licua todo.
2. Se puede beber así o con hielos.
Chica de ñame
25 minutos • Rinde de 1 a 2 porciones

Ingredientes:

● 200 gr de ñame
● Agua o leche liquida
● Azúcar

Preparación:

1. Se lava y pela el ñame para colocarlo a hervir

en una olla, con agua suficiente por un aprox
de 20 min
2. Una vez ablandado el ñame se licua, junto
con el azúcar y la leche o agua bien fría
Acerca del chef
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Nombre de la receta
Ingredientes Preparación
● Elemento 1 Inserta tu texto aquí Inserta tu Inserta tu texto aquí Inserta tu
● Elemento 2 texto aquí Inserta tu texto aquí texto aquí Inserta tu texto aquí
● Elemento 3 Inserta tu texto aquí Inserta tu Inserta tu texto aquí Inserta tu
● Elemento 4 texto aquí. texto aquí.
● Elemento 5
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Contacto
Maria Quintero
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