GENÉTICA

GENÉTICA
BACTERIANA
BACTERIANA
 MATERIAL GENÉTICO
DE PROCARIOTICAS

DNA EN DOBLE CADENA: con bases complementarias

y puentes de hidrógeno en antiparalelo

Cadena molde (información)

Cadena codificado (copia la expresión)

RNA: Cadena sencilla, hay RNA mensajero y RNA de

transferencia.
 GENOMA
BACTERIANO

• Los genes bacterianos están dentro del cromosoma bacteriano, son

haploides .

• Hay en ocasiones genes adicionales (Plásmidos)

• Para replicación (Replicones)

• Genes específicos para funciones especificas (en el cromosoma)

• Trasposones: Elemento genético que contiene DNA, crean

mutaciones por inserción
 DNA BACTERIANO

Replicación: comienza en un punto especifico:

Puede ser:
Bidireccional

Semi conservadora

Horquilla de replicación

Fagos: (ácido nucleico) en propagación

 TRANSFERENCIA
DE DNA

• Intercambio genético entre bacterias, debe replicarse

en el receptor.

• Hay enzimas de restricción

• Mecanismos de recombinación

Conjugación

• Mecanismos de transferencia de genes Transducción

Transformación
 MUTACIONES

Se presentan por: Pérdida

Inserción
Sustitución
Reordenamiento de bases

MUTÁGENO: Lesiona el DNA

 INFORMACIÓN
GENÉTICA

La información genética está en el DNA

 Se transcribe al m RNA

 Se traduce en el Rrna

El mRNA tiene serie de bases llamadas codón

Recombinación
Recombinación
forma circular
Transformación
Transducción
 Transducción
ciclo lisogénico
Transducción
ciclo lítico
Conjugación
Trasposones
Tipo de mutaciones
Duplicaciones

Delecciones

Inserciones

Inversiones

Transversiones
 CRECIMIENTO Y
METABOLISMO BACTERIANO
CRECIMIENTO Y METABOLISMO
Los microorganismos sobreviven por:

 Equilibrio entre crecimiento y nutrientes

 Tasa de mortalidad= tasa supervivencia
 Concentración de microorganismos se miden de 2
formas: células viables
 Concentración de biomasa
 Proliferación exponencial: biomasa /hora (velocidad en
la que la célula produce mas células)
 Tiempo de duplicación: fisión binaria/gemación
 Curva de PROLIFERACION
Se grafica: magnitud del crecimiento en función del
tiempo

ETAPAS de la curva de proliferación:

Etapa latente • período de adaptación al nuevo medio

Etapa exponencial • crecimiento sostenido

Etapa estacionaria • para el crecimiento

máxima
Etapa de declinación
o muerte
Definición y medición de la muerte

Célula muerta: cuando no genera una colonia en

ningún medio

Concentración de medicamentos: se calcula cantidad

de medicamento, inactivación de microorganismos, en
función del tiempo

Todo en función de una curva de proliferación

 AGENTES ANTIMICROBIANOS

Biocida Químico o físico que inactiva

microorganismos

Bacteriostático Reversible
Bactericida Irreversible
Esterilización Medio químico o físico, (destruye
esporos)

Desinfectante Biocida que disminuye el número de

microorganismos viables
SÉPTICO Presencia de patógenos en tejidos
vivos

ANTISÉPTICO Destruye o inhibe microorganismos

en tejido vivo

ASÉPTICO Libre de microorganismos

PRESERVACIÓN Prevención de la multiplicación en

productos preparados

ANTIBIÓTICO Compuesto orgánicos que inhiben o

destruyen ciertas bacterias
 Daño al
DNA

Antago- Desnatura-
nismo lizacion de
químico
MODOS proteinas

DE
ACCIÓN

Sustrac- Desorgani-
ción de los zación de
grupos membrana
sulfidrilo o pared
libres celular
 Elimina-
ción del
fármaco

Resistencia
Inversión
a los
por
antibacte-
INVERSIÓN sustrato
rianos
DE ACCIÓN
ANTIBACTE
RIANA

Protección Desactiva-
contra la ción del
lisis fármaco
 • CALOR • Antibióticos
• RADIACION

SUSTANCIAS
ELEMENTOS FISICOS
QUIMIOTERAPEUTICAS

• Alcoholes • Acidos organicos

• Aldehidos • Peroxígenos
• Biguanidas • Fenoles
• Disfenoles • Compuesto de amonio
• Liberadoras de halógenos cuaternario
• Derivados de metales pesados • Esterilzadores en fase vapor

SUSTANCIAS QUIMICAS SUSTANCIAS QUIMICAS

CULTIVO
Es la multiplicación de microorganismos.
Se necesita:
 Nutriente
 pH
 Temperatura
 Aireación
 Concentración de sales
 Potencial inicio del medio
FUENTES DE ENERGÍA METABÓLICA
FERMENTACIÓN: fosforilación del sustrato, en
sustratos fermentables como glucosa, lactosa o
arginosa

RESPIRACIÓN

FOTOSÍNTESIS: similar a la respiración pero con

energía lumínica
NUTRICIÓN

Fuentes de carbono:
 Autótrofos (reducción directa del carbono).
 Heterótrofos: necesitan carbono orgánico.
 Quimiolitotrófobos: usan sustratos inorgánicos
Fuentes de nitrógeno
Fuentes de azufre
Fuentes de fósforo
Fuentes de minerales
FACTORES AMBIENTALES

pH Neutrófilos (6.0-8.0)
Acidófilos (1.0-5.0)
Alcalófilo (9.0-11)
Temperatura Psicrófilas (15-20·c)
Mesófilas (30-37·C)
Termófilas (50-60·c)
Aireación aerobios obligados
anaerobios obligados
Presión osmótica
METABOLISMO BACTERIANO
Metabolito clave: Glucosa 6 fosfato
Productos terminales: polisacáridos, ácidos nucleicos,
histidina, trifosfano, fenilalanina, tirosina, lípidos,
glicina, cisteína, triptófano.
FOSFOENOLPIRUVATO: Proceso oxidativo
OXALACETATO
ALFACETOGLUTARATO.
VIAS DE ASIMILACIÓN

CRECIMIENTO CON ACETATO: Como fuente de

carbono
Ciclo de Calvin
Despolimerasas
Oxigenasas.
Vías reductivas
Asimilación del nitrógeno
VIAS BIOSINTÉTICAS

Síntesis del peptidoglucano

Síntesis del lipopolisacárido

Síntesis de polímeros capsulares

Síntesis de gránulos
alimentarios
Metabolismo productor de energía
Fosforilación del sustrato
Fosforilación mediante un donante
inorgánico
Vía de Embden Meyerhof

Vía de Entner Doudorof

Aminación de purinas y pirimidinas