PROGRMA DE INDUCCIÓN

¨TORTILLERIA GONZÁLEZ¨
BIENVENIDA

¨TORTILLERIA GONZÁLEZ¨ te da la más cordial

bienvenida a ti que a partir de hoy te
incorporas a nuestro grupo de trabajo. Se ha
elaborado el presente manual de inducción,
con la finalidad de darte a conocer aspectos
relevantes de la coordinación
Historia de la empresa
• Fundación:
• Antecedentes:
• Quienes somos?:
• Crecimiento de la empresa:
Bases organizacionales
Misión: Somos una empresa dedicada a la producción
de tortillas de maíz, donde nuestra misión es dar a
conocer nuestro producto a nivel nacional, ya que es un
producto típico del país mexicano y de origen
guanajuatense y con el cual contribuimos al desarrollo
de nuestra existencia. La creación de reconocimiento
como una de las marcas líderes en el mercado
Visión:

• Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva

y dedicada para la satisfacción plena de nuestros clientes.
• Posicionarnos en el mercado para ser líderes en materia de comida
típica.
• Proyectarnos en el mercado nacional llegando a toda la población,
mejorando cada día nuestro servicio, y así generar más empleos.
• Lograr compensar a cada cliente con una excelente calidad y
atención
Valores:
• Practicar el trato respetuoso: El trato que sea con respeto y sin
discriminación para todas las personas que forman parte de la
organización desde el dueño de la tortillería hasta el repartidor, vendedor,
etc.
• Comunicación clara y honesta: Trato honesto entre la organización y
establecer reglas que se comprometan con el objetivo y satisfacción hacia
el cliente.
• Competitividad: Este valor lo aplicamos con la no conformidad y cada día
luchar por fortalecer la tortillería como por ejemplo innovación en la
maquinaria utilizada y brindar mejores satisfacciones a nuestros clientes.
• Integridad laboral: Tener conciencia de nuestros actos y no crear
conflictos. Establecer una equidad para todo el personal a cargo.
Objetivos:
• Abastecer la demanda interna con un crecimiento en la producción del
10% en un año y que se mantenga constante en los próximos dos años.
• Hacer crecer las exportaciones al 30% de la venta total realizada en el
mercado local.
• Trabajar en el desarrollo de proveedores críticos para que acompañen
este crecimiento.
• Analizar mejoras en la calidad de nuestros productos incorporando
demandas específicas de nuestros clientes.
• Ampliar la cobertura nacional, expandiendo volúmenes de ventas en
zonas existentes y generando nuevos mercados.
Bases organizacionales
• Organigrama
• Estructura Física
Principales políticas

• Manejarnos con los más estrictos y rigurosos

sistemas de producción y control de calidad.
• Desempeñar nuestras funciones y acciones apegadas
a una inquebrantable línea de ética profesional.
• Dar el servicio y el apoyo a nuestros clientes
sobrepasando sus expectativas.
Reglamento
• Exhibir en un lugar visible el original de la licencia o una copia de esta
• Colocar en un lugar visible la lista de precios
• Renovar sus licencias municipales anualmente
• Permitir la entrada a los inspectores debidamente identificados y
autorizados, y con el oficio de comisión correspondiente
• Contar con báscula autorizada por la Secretaría de Economía colocada a la
vista de los consumidores
• No permitir que entren o permanezcan animales en el establecimiento
• Los locales que funcionen con giros diferentes tendrán que estar bien
definidos uno del otro y con su respectiva licencia especificando el giro.
• Instalar y mantener la maquinaria de manera que el público no tenga
acceso a ella.
Aspectos laborales
• Se considera necesario para la producción un total de
tres empleados a ocupar cada uno de los puestos
definidos con una rotación en periodos
determinados, cumpliendo una jornada laboral de 12
horas en un horario de 07:00 am a 07:00pm
totalizando 72 horas comprendidas en seis días y un
día de descanso a la semana, conforme a cuadro de
programación siguiente:
Presentaciones
• Jefe inmediato
• Relación directa