EL POTASIO

PRESENTADO POR:
PILAR ZAPANA CASTRO
CURSO:
QUÍMICA
 EL POTASIO:
• Elemento químico, símbolo K, número atómico 19 y peso atómico 39.098. Ocupa un lugar
intermedio dentro de la familia de los metales alcalinos después del sodio y antes del rubidio.
Este metal reactivo es ligero y blando. Se parece mucho al sodio en su comportamiento en
forma metálica.

• El cloruro de potasio se utiliza principalmente en mezclas fertilizantes. Sirve también como

material de partida para la manufactura de otros compuestos de potasio (potacio). El
hidróxido de potasio se emplea en la manufactura de jabones líquidos y el carbonato de
potasio para jabones blandos. El carbonato de potasio es también un material de partida
importante en la industria del vidrio. El nitrato de potasio se utiliza en fósforos, fuegos
pirotécnicos y en artículos afines que requieren un agente oxidante.
 EL POTASIO:
• El potasio es un elemento muy abundante y es el séptimo entre todos los elementos de la corteza terrestre; el
2.59% de ella corresponde a potasio en forma combinada. El agua de mar contiene 380 ppm, lo cual significa que el
potasio es el sexto más abundante en solución.
• Es más reactivo aún que el sodio y reacciona vigorosamente con el oxígeno del aire para formar el monóxido, K2O,
y el peróxido, K2O2. En presencia de un exceso de oxígeno, produce fácilmente el superóxido, KO2.

• El potasio no reacciona con el nitrógeno para formar nitruro, ni siquiera a temperaturas elevadas. Con hidrógeno
reacciona lentamente a 200ºC (390ºF) y con rapidez a 350-400ºC (660-752ºF). Produce el hidruro menos estable
de todos los metales alcalinos.
• La reacción entre el potasio y agua o hielo es violenta, aun a temperaturas tan bajas como –100ºC (-148ºF). El
hidrógeno que se desprende se inflama normalmente a la temperatura ambiente. La reacción con ácidos acuosos es
aún más violenta y casi explosiva.
EFECTOS DEL POTASIO SOBRE LA SALUD

• El potasio puede ser encontrado en vegetales,

frutas, patatas, carne, pan, leche y frutos secos.
Juega un importante papel en los sistemas de
fluidos físicos de los humanos y asiste en las
funciones de los nervios. Cuando nuestros
riñones no funcionan bien se puede dar la
acumulación de potasio. Esto puede llevar a
cabo una perturbación en el ritmo cardiaco.
 EFECTOS AMBIENTALES DEL POTASIO

• Junto con el nitrógeno y el fósforo, el potasio es uno de los macronutrientes esenciales para la supervivencia
de las plantas. Su presencia es de gran importancia para la salud del suelo, el crecimiento de las plantas y la
nutrición animal. Su función primaria en las plantas es su papel en el mantenimiento de la presión osmótica y
el tamaño de la célula, influyendo de esta forma en la fotosíntesis y en la producción de energía, así como en
la apertura de los estomas y el aporte de dióxido de carbono, la turgencia de la planta y la translocación de
los nutrientes. Como tal, el elemento es requerido en proporciones relativamente elevadas por las plantas
en desarrollo.
• Las consecuencias de niveles bajos de potasio se muestran por variedad de síntomas: restricción del
crecimiento, reducción del florecimiento, cosechas unos abundantes y menor calidad de producción.
• Elevados niveles de potasio soluble en el agua pueden causar daños a las semillas en germinación, inhiben la
toma de otros minerales y reducen la calidad del cultivo.
PROPIEDADES DEL POTASIO EN NUESTRO
ORGANISMO:
• Mantiene el equilibrio en líquidos en el organismo.
• Ayuda en la concentración muscular.
• Importante para la recuperación de deportistas.
• Previene los calambres musculares.
• Regula la presión arterial y el ritmo cardiaco.
 QUINOA
• Si nos referimos a los micronutrientes,
en la quinoa destaca el contenido
de potasio, magnesio, calcio, fósforo,
hierro y zinc entre los minerales, mientras
que también ofrece vitaminas del
complejo B en cantidades apreciables y
vitamina E con función antioxidante.
 EXPORTACIÓN:
• Quinua peruana se exporta a 64 países
y EE.UU. es principal mercado.
AméricaEconomía. AméricaEconomía.
Otros mercados fueron Países Bajos,
Canadá, Reino Unido, Italia, Francia,
Alemania, España, Australia, Israel, Brasil,
Japón, Chile, Taiwán, México y Hong
Kong, entre otros.