Célula y Teoría Celular

Dr. Carlos Tito Vargas

 INTRODUCCIÓN
• La célula es la unidad básica funcional y estructural más pequeña
de los organismos vivos. Compuestos generalmente de
membrana, citoplasma y zona de ácidos nucleicos.
• Todas las células tiene muchas características en común, pero no
todas ellas poseen todo el conjunto de componentes.
• Las células animales se pueden distinguir fácilmente de las
vegetales en virtud de que dependen completamente de
sustancias preformadas para obtener energía y carbono;
• Las plantas superiores efectuan la fotosíntesis, son generalmente
inmóviles y tienen estructuras de almacén (plastos).
• Ciertas células exhiben caracteres tanto de plantas como de
animales, (protistas).
INTRODUCCIÓN
 CÉLULA
Microscopios: El estudio celular es posible por el desarrollo de los
microscopios.
Poder de Aumento: capacidad para aumentar el tamaño de una imagen.
(Magnificación)
Resolución: nitidez con la que se observa una imagen magnificada.

• M. óptico: magnifica hasta 1000X

• M. Electrónico: produce imágenes 1000 veces más nítidas que los
ópticos y puede magnificar imágenes hasta 1,000,000 de veces.
 El descubrimiento de las células
(1590) los artesanos holandeses Hans
y Zacharias Jansen, construyen el
microscopio compuesto.
(1665) Robert Hooke reportó los
primeros diagramas de “CÉLULAS”
vistas en corcho

(1674) Antoni van

Leeuwenhoek, sus
microscopios y los
“animáculos”
 Teoría celular
La teoría celular moderna se
sustenta en los siguientes
postulados:

1. La célula es la unidad
fundamental de la estructura y
función en los seres vivos.
2. Todos los seres vivos están
constituidos por células.
3. Todas las células provienen de
otras células preexistentes. M. Schleiden y T. Schwann
4. El material hereditario pasa
de la célula madre a las hijas,
por tanto la célula es también
la unidad genética.

El trabajo original fue realizado

por Matthias Schleiden, botánico,
Theodor Schwann, zoólogo y por R. Virchow
un patólogo, Rudolph Virchow.
 Matthias Schleiden (1804-1881)
• Botánico alemán expone las ideas acerca de que todas las plantas
están formadas por células, que el embrión de estas deriva de una
célula única y que el núcleo constituye el “germen” de una célula

 También planteó que células vegetales

se forman del citoblasto (núcleo), el que
provenía de una sustancia madre que
llenaba las celdillas vistas por Hooke
 Theodor Scwann (1810-1882)
• 1839, Theodor Shwann, zoólogo alemán, amplió la hipótesis y
aumentó que los animales también están formados por
células. Propuso también que los procesos de vida de los
organismos ocurren dentro de la célula.
 Rudolf Virchow (1821-1902)
• Rudolf Virchow, médico alemán, evidenció que las
células se reproducen para dar origen a nuevas células,
que las células solo se forman de otras preexistentes
 La Célula como Organismo
• En muchos seres, una sola célula es una entidad
independiente capaz de existir como un organismo
autónomo. Lo llamamos organismo UNICELULAR,
como las bacterias, levaduras, amibas, paramecios y
otros.
• Los organismos unicelulares pueden vivir solos o en
grupos (colonias), pero cada célula mantiene su
independencia y puede sobrevivir aislada de las
demás.
La Célula como parte de un organismo
• Las células pueden ser parte de un organismo, viviendo en
interdependencia: organismo pluricelular.
• Cada célula individual no puede vivir de manera
independiente al resto sin peligro de morir.
• Las células se ESPECIALIZAN en funciones diferentes, y cada
tipo de célula adquiere formas diferentes también. Existe una
relación entre forma y función celular.
• Los organismos pluricelulares tienen una organización más
compleja, resultado del trabajo en equipo de sus células:

Células  Tejidos  Órganos  Sistemas Organismo

Elodea (células fotosintéticas)
Epidermis de cebolla (protección)

Células de papa (almacenan) Tallo de apio (células de transporte)

 Epitelio bucal (protección) Epitelio gástrico (recubrimiento)

Eritrocitos dentro de capilar Neuronas

 IMPLICACIONES DE LA TEORÍA CELULAR
La teoría celular nos lleva a 2 conclusiones fundamentales sobre las células
y la vida en general
• Las células de un organismo superior están tan vivas, sólo que no
pueden llevar una vida independiente.
• Las características y necesidades de un organismo representan las
características y necesidades de las células que lo forman.

ESTRUCTURA CELULAR BÁSICA

• Las células son muy similares, a pesar de la diversidad.
• Están hechas de moléculas formadas por CHONPS
• Estos elementos también son parte de los seres no vivos, pero las
células se diferencian de ellos por la forma en que están
ORGANIZADAS, por tener límites que las separan del medio y por su
capacidad para regular sus propias actividades.
 TRES CARACTERÍSTICAS BÁSICAS
1.La presencia de un límite que separa a la célula del medio : la
membrana plasmática (bicapa lipidica) y diferentes tipos de
proteínas. Además de tener cadenas de carbohidratos
(oligosacáridos) unidas a proteínas o carbohidratos unidos a lípidos
(glicolípidos)

2.Un material semi líquido en su

interior: citoplasma.

3.Material genético que se

transmite de generación en
generación mediante moléculas
de ADN y ARN que contienen la
información para la síntesis de
proteínas.
FUNCIÓN CELULA R
FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
NUTRICIÓN AUTÓTROFA: de células
capaces de elaborar su propia materia
orgánica, a partir de sustancias
inorgánicas sencillas que toman del
exterior, (agua, sales minerales y CO2).
(FOTOSÍNTESIS)
NUTRICIÓN HETERÓTROFA: de células
que incorporan materia orgánica
elaborada por otros organismos y estas
son degradadasa compuestos más
sencillos. (RESPIRACIÓN). Ejm: células
animales, hongos, protozoos y de
muchas bacterias.

Algunas células degradan la materia sin

utilizar oxígeno. En su caso, obtienen la
energía mediante la fermentación.
FUNCIÓN CELULA R
FUNCION DE RELACIÓN
permite a la célula captar variaciones en las
condiciones ambientales (estímulos) y
elaborar las respuestas adecuadas para
adaptarse a las nuevas condiciones. Las
respuestas de las células a los estímulos
pueden ser:
a) Enquistamiento.
b) Tactismos.
c) Movimiento ameboideo.
d) Movimiento contráctil..
e) Movimiento vibrátil.
FUNCIÓN CELULA R
FUNCION DE REPRODUCCIÓN
permite a la célula captar variaciones
en las condiciones ambientales
(estímulos) y elaborar las respuestas
adecuadas para adaptarse a las
nuevas condiciones. Las respuestas de
las células a los estímulos pueden ser:
ASEXUAL
a) Bipartición o división
binaria.
b) Pluripartición o división
múltiple.
c) Gemación.
d) Esporulación.
SEXUAL
a) Mitosis:
b) Meiosis:
 PRINCIPALES TIPOS DE CÉLULAS
• La principal diferencia se refiere a la presencia o ausencia de
estructuras internas rodeadas por su propia membrana y
suspendidas en el citoplasma, llamadas: ORGANELOS CELULARES;
el más obvio es el núcleo.
• PROCARIOTAS: Células SIN NÚCLEO ni organelos, excepto
ribosomas, todas las bacterias son de este tipo.
- El material genético está en una
región, pero no hay una
membrana que separe ésta
región del resto de la célula.
- Se consideran las primeras
formas de vida sobre la tierra,
existen evidencia que ya existían
hace unos 3500 millones de
años.
• EUCARIOTAS: Células CON NÚCLEO Y OTROS organelos:
protistas como las amibas, paramecio, etc; levaduras y otros
hongos, plantas y animales.
Vacuola Citoplasma
Centriolo Lisosoma Nucleolo

Mitocondrias Núcleo
Ribosoma

Vesícula

RER

Ap Golgi

Citoesqueleto
REL
• HONGOS
 DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA EUCARIOTA Y PROCARIOTA
Características Eucariotas Procariotas
Principales grupos Algas, hongos, protozoos, plantas, Bacterias
animales
Tamaño (aproximado) >5 mm 0,5-3 m,m
Estructuras del núcleo
Núcleo Membrana nuclear clásica Sin membrana nuclear
Cromosomas Cadenas de ADN. Genoma diploide ADN único y circular. Genoma haploide
Estructuras del citoplasma
Mitocondrias Presentes Ausentes
Aparato de Golgi Presente Ausente
Retículo endoplásmico Presente Ausente
Ribosomas (S) 80S (60S + 40S) 70S (50S + 30S)
Membrana citoplásm. Contiene esteróles No contiene esteróles
Pared celular Presente en hongos; ausente Estructura compleja formada por
en los demás eucariotas proteínas, lípidos y peptidoglucanos
Reproducción Sexual y asexual Asexual (fisión binaria)
Movimiento Flagelos con complejos, si existen Flagelos simples, si existen
Respiración Vía mitocondrial A través de la membrana citoplásmica
 CÉLULA PROCARIOTA
Pueden distinguirse por su
morfología (tamaño, forma y
características de tinción) y sus
propiedades metabólicas, anti-
génicas y genéticas. Presentan
formas esféricas, cocos
(Staphylococcus); forma de
bastoncillo, bacilo (Escherichia
coli); forma helicoidal, espirilo
(Treponema); forma
filamentosa ramificada
(Nocardía y Actinomyces), etc.
La tinción de Gram es una
prueba que diferencia dos
principales clases de bacterias
(grampositivas y
gramnegativas)
Grampositivas y Gramnegativas
 IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE
PROCARIOTAS
Las estructuras como las cápsulas de dextrano y levano en el caso de
Streptococcus mutans, posibilitan su fijación y adhesión al esmalte dental.
S. mutans produce una biopelícula polisacarídica (palca dental) que
favorece el establecimiento de una comunidad bacteriana.

Caries dental: Asociada a

S. mutans y S. sobrínus.
 CÉLULA EUCARIOTA
Su ADN, está en el interior del núcleo.
Cuando la célula eucariota se va a dividir, los filamentos de ADN se enrollan en una
estructura de doble hélice formando los cromosomas.
Son de mayor tamaño que las células procariotas y tienen un complejo nivel de
organización.
Los animales y las plantas están formados por células eucariotas

Célula animal Célula vegetal

 EVOLUCIÓN CELULAR:
TEORÍA ENDOSIMBIÓTICA

La membrana nuclear se
formó por invaginación de
membrana celular, y de ahí el
resto de orgánulos
endomembranosos: RE, CG,
lisosomas, etc.
 Origen de
mitocondrias y
cloroplastos
Mitocondrias se originó por
endosimbiosis con “bacteria
purpúrea”.
Cloroplastos por endosimbiosis
de una “cianobacteria”
 Formas acelulares: Virus
Historia
• Los virus han estado acompañando al
hombre en la historia y
• El término virus tiene muchos siglos de
existencia, aunque su uso ha variado a
lo largo del tiempo.
• Se puede decir, un tanto arbitraria, que
los orígenes de la disciplina virología
apenas se remontan a las décadas
finales del siglo XIX.
• Pero por aspectos epidemiológicos y
semiológicos en la historia,
encontramos que enfermedades como
la rabia han sido descritas y
registradas meticulosamente por más
de dos mil años
 Definición de virus
Entidad biológica infecciosa microscópica, mucho mas pequeña que las
células a las que infecta. Pueden atravesar los filtros bacterianos.
Son parásitos intracelulares obligados, solo se reproducen dentro de
una célula huésped vegetal, animal o bacteriana.
Fuera de una célula viva, el virus existe como partícula, o virión, que no
es más que un paquete de macromoléculas.

El virión contiene material

genético que puede ser RNA o
DNA de cadena simple o
doble.
Los virus presentan una gran
variedad de formas, tamaños
y estructuras muy diferentes,
pero todos comparten ciertas
propiedades comunes.
 Características de los virus
1. Son macromoléculas constituidas por ácidos nucleicos y proteínas; en
ocasiones poseen lípidos y carbohidratos.
PROTEÍNAS
 Facilitan la transferencia del AN viral de una célula huésped a otra.
 Protegen al genoma viral contra la inactivación por nucleasas
 Participan en la adhesión de la partícula viral a una célula sensible
 Proporcionan la simetría estructural de la partícula viral.
 Establecen las características antigénicas del virus.
 Algunos virus poseen enzimas (Proteínas) dentro de los viriones. Para iniciar
el ciclo de replicación viral cuando el virión entra en una célula huésped.
´LÍPIDOS
 virus que contienen lípidos son sensibles al éter y otros solventes orgánicos
Carbohidratos
 Las cubiertas virales contienen glucoproteínas (GP) codificadas por virus.
 Las GP de superficie de virus envuelto fijan la partícula viral a célula blanco
 Las GP son además importantes antígenos virales, participan a menudo en
la interacción de la partícula viral con el anticuerpo neutralizante.
 Características de los virus
2. Son partículas submicroscópicas de tamaño variable; entre los más
pequeños están: parvovirus que producen eritema infeccioso y entre
los más grandes están: virus pox responsables de la viruela.

3. Son agentes infecciosos estrictamente intracelular; capaces de

reconocer células e infectarlas, debido a presencia de receptores (en
células) y proteínas ligandos o de infectividad (en virus)
(antireceptores), permitiendo unión virus-célula y posterior
penetración

4. Son parásitos intracelulares, (no tienen capacidad de multiplicarse o

sintetizar sus propios componentes), al infectar las células vivas
aprovechan la maquinaria metabólica celular para sintetizar sus
componentes, y así replicarse generando progenie viral.

5. Son entes capaces de infectar diversos tipos celulares en organismos

vivos. (bacterias, células vegetales y animales).
 COMPONENTES DE LA PARTICULA VIRAL
Núcleo (de ácido nucleico): que puede ser ARN o ADN.
Capside: Envoltura Proteica que envuelve el AN.
Nucleocapside: La cápside y el ácido nucleico.
Envoltura: Bloques proteínicos que envuelven el virion.
Capsomero: Cúmulos de
polipéptidos que se ven en
la superficie de partículas
icosaédricas.
Cubierta: Membrana
lipìdica que rodea ciertas
partículas virales.
Virion: Partícula Viral
Completa.
 PROPIEDADES VIRICAS
• Los virus son entes biológicas que deben ser infecciosos para
persistir en la naturaleza.
• Los virus deben ser capaces de utilizar los procesos de la celula
huesped para producir sus componentes ARN, ADN, proteinas y
copias del genoma.
• Los virus deben codificar cualquier proceso necesario no
suministrado por la celula
• Los componentes viricos se deben autoensamblar.
 Virus con capside desnuda
Las proteinas le prporcionan las siguientes propiedades:
1 Estabilidad a las condiciones ambientales
• Estables a temperatura, acidez, proteasas, detergentes,
desecacion y son liberados de la celula por lisis.

CONSECUENCIAS: Pueden:
• Estar en fomites, manos, polvo, pequeñas gotas en el aire.
• Desecarse y ser aun infectantes
• Superar condiciones adversas del intestino.
• Ser resistentes a detergentes, a aguas residuales
• Desencadenan una respuesta humoral en el huesped.
 VIRUS CON ENVOLTURA
• COMPONENTES : membrana, lipidos, proteinas y glucoproteinas
• PROPIEDADES: Labilidad a las condiciones ambientales de acidez,
detergentes, desecacion y calor.
• Modifican la membrana celular durante la replicacion.
• Son liberados mediante gemacion y lisis de la membrana celular.
• CONSECUENCIAS
• Debe permanecer humedo
• No sobrevive en el TGI
• Se disemina en sangre, secrecciones, gotas grandes y transplantes.
• No necesita matar la celula para diseminarse (gemacion )
• Genera una respuesta inmune celular
• Para protecion y control se requiere de respuesta humoral y celular.
• Los sintomas se deben con frecuencia a la hipersensibilidad e
inflamacion por la respuesta inmune celular.
Clasificación Viral
 REACCIONES A AGENTES FISICOS Y QUIMICOS
CALOR: Los de simetría icosaedrica resisten más al calor, resisten horas a
37ºC. Infectividad desaparece a 50-60ºC, (excepto el virus de la hepatitis ).
FRIO: Resisten congelados y liofilizados. Virus encapsulados pierden más
rápido infectividad.
SALES: Son estabilizados con sales como el Cloruro de magnesio, Sulfato
de magnesio. Importante para vacunas.
PH: Estables entre 5 y 9.
RADIACIONES: Luz UV y Rayos X inactivan a los virus.

DETERGENTES: Inactivan desnaturalizando proteínas.

FORMALDEHIDO: Destruye infectividad viral.
ANTIBIOTICOS: No tienen efecto.
AMONIO CUATERNARIO Y YODO- No son efectivos.
CLORO: Si en concentraciones adecuadas.
ETANOL: Es ineficaz contra ciertos virus.